畜牧学(概论)课程教学大纲

《畜牧学（概论》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：250445课程名称：畜牧学概论英文名称AnimalHusbandry课程类别：专业课学时72学时学分4.0适用对:动物医学、农学、草业科学等专业的本科学生。考核方式：考试胚等计介现。用经。的物动物营养原理与饲料4大部分本课程开设的目的是使学生了解动物饲养原理、殖。求绪论(一)目的与要求1.了解畜牧业的地位和作用；2.了解国内外畜牧业的现状和发展趋势。(二)教学内容1主要内容①畜牧业在农业和国民经济中的地位和作用；②我国畜牧业的现状和发展趋势；1③国外畜牧业的现状和发展趋势；④畜牧生产的概念。2基本概念和知识点畜牧生产3问题与应用①发展畜牧业对我国国民经济建设有何重要作用？②阐述国外畜牧业生产现状和发展方向；③我国畜牧业产业化生产的实质和特点是什么？(三)课后练习(四)教学方法与手段1教学方法①以教师为中心的讲授；②课堂讨论。2教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件CAI课件。第一章动物营养原理(一)目的与要求1重点饲料营养物质在动物体内的消化吸收机理；2掌握饲料营养物质分类与功能；3牢固掌握动物营养需要、饲养标准。(二)教学内容第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收1主要内容①饲料与动物体的组成；②动物的消化系统及消化方式；③单胃动物对营养物质的消化吸收；④反刍动物对营养物质的消化吸收。2基本概念和知识点饲料，粗灰分，粗蛋白质，粗脂肪，粗纤维，无氮浸出物，消化，吸收，反刍，瘤胃氮素循环，瘤胃降解蛋白，过瘤胃蛋白，保护性蛋白质。3问题与应用①按常规饲料分析，饲料中营养物质可分为几类？②简述饲料与畜体组成的差异；③VanSoest粗饲料分析方案的主要内容是什么？④比较猪、鸡、牛的消化特点。第二节饲料营养物质与动物营养21主要内容①水与动物营养；②蛋白质与动物营养；③脂类与动物营养；④碳水化合物与动物营养；⑤矿物质与动物营养；⑥维生素与动物营养。2基本概念和知识点基素.用？？？？；？节准.容；；；要。.点准.用？？？。(三)习？；？3④简述氨基酸的平衡、氨基酸的互补作用；⑤什么是营养需要？其衡量指标有哪些？⑥阐述饲养标准的概念与作用。(四)教学方法与手段1教学方法①以教师为中心的讲授；②提问。2教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件CAI课件。第二章饲料(一)目的与要求1掌握饲料的营养特性及利用；2.掌握饲料营养价值的评定；3.掌握日粮配合方法。(二)教学内容第一节饲料营养价值的评定1.主要内容①饲料营养价值评定的概念和意义；②化学分析方法；③消化试验；④代谢试验；⑤饲养试验；⑥屠宰试验；⑦饲料能量价值的评定；⑧饲料蛋白质营养价值的评定。2.基本概念和知识点饲料的营养价值饲料营养价值的评定化学分析方法饲料养分消化率，消质分.用？。节用.容；4②粗饲料；③青绿饲料；④青贮饲料；⑤能量饲料；⑥蛋白质饲料；⑦矿物质饲料；⑧维生素饲料；⑨饲料添加剂；⑩饲料的加工调制。2基本概念和知识点粗饲料，青草，秸秆，青绿饲料，能量饲料，米糠，蛋白质饲料，油饼，油粕，饲料添加剂，益生素3问题与应用①简述各类饲料的主要营养特性和代表性饲料品种；②简述常用饼粕类饲料的主要营养特性及其所含的毒素或抗营养因子；③说明饲料添加剂营养性添加剂非营养性添加剂和生长促进剂的概念和差异；④简述饲料添加剂的主要种类和营养生理功能；⑤抗生素、益生素添加剂促生长的主要机制是什么？第三节配合饲料与日粮配合1主要内容①概述；②设计饲料配方的原则；③配合饲料配方的设计；④浓缩饲料配方的设计；⑤添加剂预混料配方的设计。2基本概念和知识点化剂.用；？？？计0～0g猪%。5(三)课后练习①阐述饲养试验的设计、动物选择与要求、分组、项目测定；②简述常用饼粕类饲料的主要营养特性及其所含的毒素或抗营养因子；③抗生素、益生素添加剂促生长的主要机制是什么？④设计饲料配方的原则有哪些？⑤如何正确选择载体和稀释剂？(四)教学方法与手段1教学方法①以教师为中心的讲授；②提问。2教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件CAI课件。第三章动物遗传基本原理(一)目的与要求1熟练掌握遗传学的基本概念三大遗传定律性别决定性变异；2.掌体基论遗数和；3.了量数状律遗基础。(二)教容第节细传1.主要内容①孟德尔遗传及其细胞学基础；②连锁互换定律与伴性遗传。2.基本概念和知识点易传.用？；（B（W（W：的代的表现型有几种，为什么？

F让F代自交，F1 1 2④若上述牛中无角对有角为显性若无角白毛对有角红毛牛交配F代杂1交，写出F代的基因型与表现型的比例。2第二节群体遗传学1主要内容6①基因的结构与突变；②群体的遗传结构。2基本概念和知识点显，变.用；？；类N。M N N6 3 6？因S和S决定在性中S（长指为1 2 2隐性，性中S（长指隐性，中指因为SS，2 22短基型为SS、SS；女性长因为SS、SS，短基型为11 12 12 22SS。人中现120人是短，210人是食，算性中11短指长的例？第节数性的传1.主内容①传数；②择；③交杂。2.基概和点择选。.用；？。节程.容；7②遗传密码；③基因重组；④转基因；⑤限制与修饰；⑥基因定位与基因图谱；⑦生物工程。2基本概念和知识点R，质程.用；？？？？(三)习；；；？；；？(四)段.法。.段（I。第四章动物育种(一)目的与要求1熟练掌握家畜的品种，生长发育的基本规律，选种原理和选配；2掌握本品种选育；杂种优势利用，生产力及外形；3了解育种工作的组织与措施。(二)教学内容8第一节品种概述1主要内容①种、品种的概念；②引种与风土驯化。2基本概念和知识点种品种，化.用？节律.容；；；。.点，长阻.用？节力.容力.点标，率.用节种.容；。.点择93.问题与应用①试论提高选择效果的途径和预估方法。第五节选配1.主要内容①选配的意义和作用；②品质选配；③亲缘选配；④个体选配的注意事项；⑤种群选配。2.基本概念和知识点选配，同质选配，异质选配，亲缘选配3.问题与应用①试论近交的用途。第六节动物育种方法1.主要内容①本品种选育；②杂交育种。2.基本概念和知识点育交.用；。节用.容；；；。.点.用节势.容；。10.点杂.用？？节施.容；。.点.用？(三)习？？；；？；？(四)段.法。.段（I。第五章动物繁殖(一)目的与要求1掌握家畜生殖器官及功能、母畜发情、排卵、妊娠及分娩的机理；2掌握生殖激素、精子生理、人工受精技术及主要环节。(二)教学内容第一节家畜生殖器官及生理功能1主要内容①公畜生殖器官的构成及生理功能；②母畜生殖器官的构成及生理功能；2基本概念和知识点11睾丸纵隔，睾丸下降，隐睾3.问题与应用①公畜生殖器官的构成及主要生理功能是什么？②母畜生殖器官的构成及主要生理功能是什么？第二节生殖激素1.主要内容①概述；②几种主要生殖激素在动物繁殖上的应用。2.基本概念和知识点生殖激素3.问题与应用①根据分泌部位，举例说明生殖激素的种类？②在动物繁殖上常用的生殖激素有哪几种？③FSH、PMSG、PGF2α在动物繁殖上的应用有哪些？第三节雄性动物的生殖机能1.主要内容①雄性动物性机能的发育；②精子的发生；③精子的形态和结构；④精液。2.基本概念和知识点初情期，性成熟，初配年龄，精子的发生，精液3.问题与应用①精子是如何发生的？第四节雌性动物的生殖机能1.主要内容①雌性动物性机能的发育；②卵子的发生与形态结构；③卵泡的生长与排卵；④发情与发情周期。2.基本概念和知识点排情.用？12第五节受精、妊娠与分娩1.主要内容①受精；②妊娠；③分娩。2.基本概念和知识点囊娩.用？？节精.容；；。.点冻.用？节术.容；；；。.点胎，胞.用？？？节力131.主要内容①繁殖力的概念；②提高动物繁殖力的措施。2.基本概念和知识点动物的繁殖力3.问题与应用①如何提高动物的繁殖力？(三)课后练习①FSH、PMSG、PGF2α在动物繁殖上的应用有哪些？②精子是如何发生的？③卵子是如何发生的？④妊娠诊断的主要方法有哪几种？⑤人工授精的技术程序是什么？⑥胚胎移植的技术程序是什么？(四)教学方法与手段1.教学方法①以教师为中心的讲授；②提问。2.教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件（CAI课件。五、各教学环节学时分配教学环节讲 习 讨教学时数 题 论 实验课 课 课课程内容绪论 2

其他教 小学环节 计第1章动物营养原理 14第2章饲料 10第3章动物遗传基本原理 16第4章动物育种 16第5章动物繁殖 14合计 7214六、推荐教材和教学参考资源1、