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文档简介

酒店前台年度工作计划酒店前台年度工作计划1

在公司工作了已经有三个年头了,虽然我还是一个公司最一般的文员,但是我已经完全的把握了我的工作方向。信任只要我再接再厉,在接下来的一年中,我会做的更加的杰出!

新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年。在这里工作已过3个年头了,在此,我订立了20xx年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成果。

1)发扬吃苦耐劳精神。面对仓库中事务杂、任务重的工作性质,不怕吃苦,主动找事干,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤〞,主动适应各种环境,在繁重的工作中磨练意志,增长才能。

2)发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习,勇于实践,博览群书,在向书本学习的同时留意收集各类信息,广泛吸取各种“养分〞;同时,讲究学习方法,端正学习看法,提高学习效率,努力培育自己具有扎实的工作基础、辩证的思维方法、正确的思想观点。力求把工作做得更好,树立本部门良好形象。

3)当好助手。对主管交待的工作努力完成并做好,增添责任感、增添团队意识。主动主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。完成自已份内工作的同时能够主动帮主管或同事分担一些工作。和同事互帮互助,共同维持和谐的工作环境。

4)熟识公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革,订立了新的规定,特殊在公司目前正在进行的7S推行工作中,作为公司一名老职员,必需以身作责,在遵守公司规定的同时全力协作。

以上,是我对20xx年工作计划,可能还很不成熟,期望领导指正。火车跑的快还靠车头带,我期望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。展望20xx年,我会更加努力、仔细负责的去对待每一项工作。信任自己会完成新的任务,能迎接20xx年新的挑战。凭借我自己的不断努力,加上领导和同事的帮助,我在新的一年工作就会更加的杰出。

酒店前台年度工作计划2

一.客户管理细化,确定并重点服务忠诚客户;

随着辖区保有量的增加,将服务做细、做精,提高客户满意度,削减客户流失特殊是忠诚客户的流失显得尤为重要。在这一方面主要按以下几点开展工作:(需要和客服部合作展开,具体负责人:魏鉴明)

1.依据客户回厂次数、客户的品质作为客户的忠诚度的评价指标,找出我们的忠诚客户,作为我们的重点维护对象;

2.通过对流失客户回访及分析,找出客户流失的内在缘由及改良措施;

3.对于我们的忠诚客户在公司举办的各种活动时优先通知,让客户受到特别待遇,增加客户对专营店的依靠感和归属感。

二.预约率;

入厂台次的增加导致修理高峰期时客户等待时间长和车间超负荷工作,需通过预约工作合理调配,削减客户等待时间。在今后的交车环节上必需要在客户结算清单上附加一份预约宣扬单以增加预约率,同时增加客户对预约服务的认知度,并和车间主管在(20xx-X-24至20xx-XX-26)时间内商议 出对待预约客户的提前先做保养和修理的方案。从而表达预约的优势这也是我们以前没有做到的!

三.人员培训;

随着车用新技术不断应用,更新换代周期缩短及客户期望值的提高,人员素养及战斗力须相应提高一个台阶,对培训工作提出了更高的要求。为此做出如下工作计划:

1.加大培训工作的频次,分为定期和不定期的培训考核;定期培训为每周星期一周五。不定期培训为凡是有新技术通知和QI通知当天组织培训把内容弄懂为止!

2.注重理论与实际工作相结合的培训,对SA注重产品基本学问和实操相结合,特殊是实际接待能力的考核,SA修理技术注重理论学问和常规故障排除能力的培训,提高员工的整体战斗力。

3.对新来员工进行分派班组做到一对一培训,在通过实操竞赛的方式选出和最差的这样可以对新来员工有个激励和对老员工有个比较。

四.团队建设

1.目标和表现形式

以公平、公正、公开为原则,坚持只有团队利益化,才能确保公司利益化。专营店组织培训及考核,营造学习气氛,提升员工服务理念及个人技能;进行职业道德、服务理念、主人翁意识培训;塑造员工服务的工作看法,注重详情问题的发掘,促使员工主动提高自身素养。

2.实施手段及措施

采纳将全部培训及考核资料纳入员工个人档案、团队意识直接与员工个人收入挂钩、团队意识强者优先考虑外出培训、职称晋升、福利等优惠。(和行政部沟通)

五.考核激励制度

激励制度是专营店对于员工优良行为或者突出业绩的正面反馈,本质目的是为了能够通过激励强化员工对此类行为的认同并坚持下去,同时,也树立了一个其他员工学习的典范,潜在的号召全部员工去做出类似的行为。所以,在激励的过程中,关键的一项就是要保证考核标准的公平性和合理性,避开激励引发员工的不满行为,保证激励的行为是值得保持和提倡的。具体的激励方法,可以依据实际状况在物质和精神方面有选择的实施。

酒店前台年度工作计划3

一、上下班时要整理好前台的物品,察看一切电器是否完好,是否关闭好电源。当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持干净大方。每天报纸要整理好。饮用水桶数发觉不够时要准时叫罗先生送水。前台所需物品不够时,都要准时申请购置如:纸巾、复印纸等。摆在会客厅、前台大厅里的宣扬册不够时也要准时添加。传真机、复印机、打印机没有墨时,要电话通知赵先生加墨。假如前台的物品坏了如:窗帘坏了就要叫修理工修理;假如电话线路有问题就要求助电信局。有什么问题都要想方法解决。

二、接收传真,要留意对方传给谁,问清传真内容,以免接收到垃圾信息,接受到传真要准时转交给相关人员,要查收传真有无缺漏。假如对方是自动传真,可以不接收。发传真后要留意对方有无收到,是否完好清楚。复印时要留意复印的资料完好否,避开复印资料缺漏。收发传真、复印都要做好登记。如有信件也要准时交给相关人员。

三、前台接待客人,做好这项工作,最重要的是服务看法和服务效率。看到有来访客人,要马上起身主动问好。对第一次来访客人要问清晰对方贵姓,找谁有什么事,了解来访者的目的后通知相关负责人,其中也要了解是否把客人留在前台大厅还是会客室,还是引客到负责人办公室、会客室。接待客人要笑脸相迎,耐烦细致,亲切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相关负责人,请稍等。会客室夏天时开空调,冬天开窗,同时要让会客室无异味,空气流畅。

四、转接电话,要留意礼貌用语,使用公司的标准用语:您好!佛山邦普公司!之后问有什么可以帮到您的,问清晰对方找哪位,贵姓有什么事情,了解状况后转给相关人员。熟识公司内部人员的办公电话短号。假如来电方是作广告、推销、网络这些都是与公司无关的来电就要拒绝。假如有人找李总,要留意对方是不是真的有关公司的事情找李总;假如无法推断可转给祝莹。找李助理、余经理等领导的电话也要问清晰;领导们的电话号码也要记清晰,看到领导来电也可亲切问候。

做前台工作也有四个月多了,工作范围较小;工作内容也比较少。但自己也有缺乏的地方,工作时集中力不够,会犯迷糊;我期望以后能够更仔细上班工作,勤力做事。为公司做的多些。

在XX年里要不断提高自身形象,工作质量、效率。还有责任心。

(1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错。服务看法要良好,接待客人要不断积累阅历,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;奇妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。

(2)加强礼仪学问学习。如业余时间仔细学习礼仪学问,公共关系学。了解在待人接物中必需要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问技巧等等。也可以上像美莲凯的课,讲的学问都是很有用的,上了课后会让人更自信,令一个人有气质。

(3加强与公司各部门的沟通。了解公司的进展状况和各部门的工作内容,有了这些学问储备,一方面能准时精确地回答客户的问题,精确地转接电话。假如学问某个部门没人,会提示来电方,并简要说明可能什么时间有人,或者在力所能及的范围内,简要回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为公司作宣扬。

(4)努力打造良好的前台环境。要保持好公司的门面形象,不仅要留意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让客户有种赏心悦目的感觉。

酒店前台年度工作计划4

一、建立并完善客房部各项规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用〞、“服务操作无统一规范〞、“管理惩罚参照标准多样化、随便性大〞等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向进展。20xx年将建立一整套客房部完好的管理制度,这包括:《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核方法》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改良服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

二、部门本钱费用掌握。

20xx年客房部总本钱费用必需掌握在249。3万元以内,即平均每月本钱掌握在20。775万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析,依据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转状况估算,每月客房部固定本钱支出为126096万元,而变动本钱就必需掌握在105321万元以内,才能完成全年本钱费用指标掌握任务,为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法〞,有效降低营业本钱。

1、布草洗涤费用始终是部门变动本钱费用的重要组成部分。

将现行住客房间布草“一日一换〞制度更改为“一客一换〞制,削减布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用,另一方面延长了布草的使用寿命,同时缩短了服务员的做房时间,提高了工作效率,经初步估算实行这种方法,一年将节省5万元左右的变动本钱费用。

2、严格掌握房间内各种耗品的配备使用量。

住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换〞或“使用完才更换〞的制度;对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品,必需进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填装使用;对于房价低于六折的团队、会议用房,削减洗沐用品的配备数量,只配备“洗发液〞和“沐浴液〞;经初步估算实行这种方法,一年将节省3万2千元左右的变动本钱费用。

3、“水、电、煤气〞使用的严格掌握,也是“节能降耗〞的重要举措之一。

①客房部水的消耗主要分为“饮用水〞和“生活用水〞两种状况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下,对桶内余水进行合并填充二次使用,杜绝饮用水资源浪费现象;对于“生活用水〞,主要是通过认真检查的方式,防止“跑、冒、漏、滴〞现象出现,彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进行一些技术革新,例如在保证喷淋压力的状况下,通过对喷头的改良对水流量进行掌握;在抽水马桶水箱内填装沙瓶,削减抽水马桶的耗水量

②电的节省,首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训,增添节能降耗意识,随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备,尽量在清扫客房时不使用电器设备;其次客人在房间时,应主动征求客人意见,关闭各种临时不需使用的电器设备的开关;在符合国家规定的光照标准的前提下,将客房床头灯由如今的40W改为25W,进一步降低房间内的用电量

③煤气的节省,主要表达在中央空调的使用上,肯定要依据当日客情、气温等实际状况,与工程部亲密协作,合理缩短开机运行时间,从而实现煤气总体用量上的节省。经初步估算实行上述方法,一年在“水、电、煤气〞的使用上将节省1万左右的变动本钱费用。

三、部门培训工作。

客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范,知道自己应怎么来开展工作,真正做到“有的放矢〞;中、后期可依据客房部实际运行状况中出现的问题,开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作,将客房部各项服务工作引向深入;逐步建立健全完好的客房岗位培训体系,不断提高客房服务员的综合服务素养,借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,依据审核意见进行修改完善,并在每季度的三个月中选择一个月来具体组织执行〔依据该季度中的经营工作状况而定〕。

四、工资、月奖及考核评定工作。

长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制,无论是在工资发放、月奖发放方面,还是在部门优秀评定、选拔晋升方面,都存在严重脱节,互不相干的问题,在员工中间没有形成良好的竞争机制和进展空间,严重阻碍了客房部可持续进展的进程;为到达“奖勤罚懒,表彰先进〞的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:

1、工资。

根据酒店20xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为A、B、C三个级别。

发放标准及方式:根据每月综合考评状况,对服务员工资进行定级〔A、B、C级〕,并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;

2、部门月奖。

依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

发放标准及方式:根据每月综合考评状况,对服务员部门月奖进行定级〔A、B、C级〕,原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖,以此类推;同时将定级结果报酒店行管部审核,审核通过后于每月20号前后,由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。

3、工作评定及考核。

为每位部门员工建立考核记录本,按照《客房部工作标准及流程》、《客房部奖惩条例》等部门制度的规定,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行细致考核并打分,将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制;同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要根据。

酒店前台年度工作计划5

第一,是加强业务培训,提高员工素养

作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人。员工的工作看法和服务质量反映了一个酒店的服务水平和管理水平。因此,员工的培训是我们工作的重点。今年为五家分公司制定了细致的培训计划:对于总机,我们将培训接听电话的语言技能;行李区行李运送和存储服务培训;接待员礼仪和销售技能培训;特殊是今年7月,前台全部员工都进行了为期一个月的外语培训,为今年的星级考评打下了肯定的基础。只有通过培训,员工才能进一步提高业务学问和服务技能,更好地为客人提供优质服务。

第二,向员工灌输“开源节流〞的意识,掌握好本钱

“开源节流,开源节流〞是每个企业的追求。前台工作人员主动响应酒店的号召,开展节支节流活动,掌握本钱。前台为了省钱,购置了塑料筐来装团队的钥匙,削减了钥匙包和房卡的使用,节约了酒店的开支(原来每个房间,无论是团队还是个人,都要填写房卡,使用钥匙包,但是团队房间不用房卡和钥匙包,大大节约了开支。1/张,钥匙包0.1/,每天有100多个团队房间,一年可以节约一大笔费用);商务中心使用过期报表打印草稿纸;催促住宿人员节省用水用电;掌握办公用品,善用每一张纸和笔。通过这些掌握,前台应当为酒店的收入做出应有的奉献。

第三,强化员工的销售意识和销售技能,提高入住率

前台依据市场状况,主动推动散客销售。今年,酒店推出了一系列客房促销活动,如:粉丝房、忠诚卡、优惠券、千元卡等促销活动。接待员在提供优惠政策的同时,依据市场状况和当天的入住状况敏捷把握房价。前台散客数量明显增加,入住率提高。接待员的目的是强调:“只要客人来到前台,我们肯定想尽一切方法让客人留下来〞

第四,留意各部门之间的协调

酒店就像一个大家庭,工作中难免会出现部门之间的摩擦,工作中的协调性会受到很大影响。前厅是整个酒店的中心部门,与餐饮、销售、客房等部门有着亲密的工作关系。假如出现问题,可以主动与部门协调解决,避开事情恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,假如不解决处理得当,会给酒店带来肯定的负面影响。

第五.,加强各种报表和报关数据的管理

前台根据公安局的规定为每位客人办理入住手续,并输入电脑。境外客人的信息通过酒店的报关系统准时向国家安全局出入境管理科申报,并仔细执行公安局发布的通知,提示和存放每位客人的贵重物品。前线办公室的全部报告和数据应指定专人负责分类和归档,并每月进行报告。

酒店前台年度工作计划6

一、建立健全客房部各项规章制度。

客房部现有的规章制度与日常业务活动中的实际状况极不适应,存在“同一岗位多套职责共同使用〞、“服务操作没有统一标准〞、“管理惩罚参考标准多样随便〞等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化方向进展。xx年将建立一套完好的家政管理体系,包括:《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核方法》。通过上述管理制度的统一制定,各岗位员工将更加明确自己的工作内容、各项工作操作的标准和规范,进一步提高服务质量和工作效率,同时有利于各项经营管理工作的深入开展。

二、部门本钱掌握。

xx客房部的总本钱必需掌握在249.3万元以内,也就是月均本钱掌握在20。775万元以内。分析客房部每月的支出项目。依据客房部xx年的人员配备和实际运行状况,估计客房部每月固定本钱支出为126096万元,可变本钱必需掌握在105321万元以内,才能完成年度本钱指标掌握任务。因此,客房部将通过制定“节能计划及实施方法〞,有效降低运营本钱。

1.亚麻洗涤的本钱始终是该部门可变本钱的重要组成部分。

将目前客房换麻的制度改为每天换麻的制度,削减了换麻和洗麻的频率。一方面大大降低了洗亚麻布的本钱,另一方面延长了亚麻布的使用寿命,缩短了服务员整理房间的时间,提高了工作效率。经过初步估算,采纳这种方法每年将节约约5万元的可变本钱。

2.严格掌握房间内各种耗材的配置和使用。

客房内各种耗材的配置原则上实行“一客一换〞或“用后更换〞制度;客人坚持更换的未使用的洗漱用品,必需在保证卫生质量的前提下,进行充分回收和再填充使用;对于房间价格低于60%的团队和会议室,削减洗漱用品的数量。

酒店前台年度工作计划7

一、加强业务培训,提高员工素养

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了细致的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支〞意识,掌握好本钱

“开源节流、增收节支〞是每个企业不矢的追求,前厅部员工主动响应酒店的号召,开展节省、节支活动,掌握好本钱。为节省费用,前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节省了费用〔原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡0。1xxxx/张,钥匙袋0。1xxxx/个,每天团队房都100间以上,一年可节省一笔较大的费用〕;商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握,为酒店创收做出前厅部应有的奉献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来〞的宗旨,争取的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境管理科进行报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。

酒店前台年度工作计划8

作为酒店的前台接待,我也是要对工作去提前做好计划来让自己更好的去面对工作,去更沉着的处理好每日的事情,让自己也是能得到进步和提升,去有更多收获。

有计划的工作是可以让自己有所规划,而不是有什么事情就做什么事情,那样其实也是比较的盲目,没有一个目的,虽然也是可以积累阅历,去做好事情,但是对于自己的提升是不够的,也是无法去提高效率,而做好了计划,也是能让自己更好的做事情,更有针对性的去面对问题的处理,作为酒店前台,我的日常工作是要去做好的,同时每天下班之后也是要多去做反思,以前虽然有,但是也是没有很形成一个习惯,今后也是要刻意,要让自己更加的主动到做好每日工作的一个总结反思,让自己不断的改良自己工作的方法,去让自己进步才行,假如每天都是抱着做完工作的心思,其实也是不够的,必需要去做一个调整,来让自己的收获更多才行。而日常的工作自己也是要做好,同时也是多一些思索,如何的改良,能让事情做得更有效率一些,不要停止思索,而不是以前怎么做就如何,只要到达了目的而自己能提升效率,那么也是多去尝试才行的。

除了工作,自己也是要主动的学习,酒店的培训,我也是要去参加到,同时自己也是要多了解其他的一些工作,以及自己可以去晋升,今后竞聘的岗位有哪些要求要做到的,而自己又是有哪些方面是还达不到要求,要去努力才能做到的。多一些学习,虽然目前我是在前台的岗位上,除了做好自己本职的工作,同时也是要有学习的看法,去向上走的状态,主动的去面对,去让自己有更好的进展才行,而不行能是始终呆在这个基础的岗位上的,自己也是有必要去做更多的努力才行的。这样才能让自己的职业道路走的更宽敞,以后有机会了,自己也是能把握住,以后的每个月自己其实也是要作出更细致的学习计划,来让自己持续的进步。

酒店前台的工作也是我重点要去做好的,无论将来如何,而如今既然自己在这个岗位上,那我就要努力的去完善,去让自己把日常工作去做好。

酒店前台年度工作计划9

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的看法。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店多,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务.体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的`操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收.制度,削减顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管及服务提供重要根据,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发觉缺乏之处准时弥补,并对培训计划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在缺乏

1、在工作的过程中不够详情化,工作支配不合,工作较多的状况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力

酒店前台年度工作计划10

作为一名酒店前台工作人员,我更加应当努力的去做好自己的本职工作,四月份的工作即将到来了,在这里我也需要做好肯定的规划,酒店前台是酒店的整体形象代表这一点是毋庸置疑的,有的时候我个人的工作行为可能会影响到整体的酒店形象,这是我肯定要去留意的,接下来的工作我确定会陆陆续续的去规划好。

首先在前台工作上面,我确定会更加的上心,两年的酒店前台工作阅历,让我有了特别多的感受,这一点如今是特别清晰的,做一名酒店前台,需要专心,需要细心,也需要肯定的耐烦,最重要的还是端正好自己的看法吧,可以说是酒店整体的一个形象,因为顾客来到酒店的第一件事就是来到前台,这个时候我们肯定要摆正好一个心态,服务好每一位顾客,给顾客留下一个好的印象,是特别有必要的,时刻的清晰自己是一名酒店前台工作人员,四月份的工作,这一点我会更加努力到位,会更加坚持下去,提升自己的整体形象,更加对自己的工作上心一点,我的专业能力还是比较强的,有了两年的工作阅历,这些我都是特别清晰,但是我期望自己还是有肯定的突破,还是能够做到更好,如今我在这方面的要求还是特别高的,

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