2023年畜牧兽医科学-饲料学考试历年高频考卷荟萃题库（含答案）

2023年畜牧兽医科学-饲料学考试历年高频考卷荟萃题库（含答案）（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核题库(共18题)1.产蛋鸡从日粮中获得的能量主要用于满足产蛋需要。（）2.()饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂(包括进口饲料和饲料添加剂)标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。3.提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些？4.脂类的额外能量效应：5.()过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。6.申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请生产许可的，饲料管理部门不予受理或者不予许可，并给予警告；申请人在1年内不得再次申请生产许可。()7.理想蛋白8.单位饲养标准9.限制性氨基酸10.鱼粉掺假最常见的掺假物质为()。A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼11.成年反刍动物利用尿素的理论根据及条件？12.在猪的育肥期间，应多喂富含脂肪的饲料（如糠麸），以提高猪肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低饲养成本。（）13.矿物质饲料中的磷酸氢钙可作为动物钙和磷的补充来源，其含磷量应不低于______。14.酸性洗涤不溶氮（ADIN）的最适环境：70%的相对湿度和_______℃的温度。15.一只1.8kg重的笼养成年母鸡，产蛋率80%，每枚蛋重58g，式计算其代谢需要量。（代谢能用于维持和产蛋的利用率均按0.8计算）16.对家禽维生素D₂的活性仅为D₃的：A、1/2~1/3B、1/20~1/30C、10%D、20%17.我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为______大类，______亚类。编号为4-08-0000的饲料为_能量大类，糠麸亚类。编号为5-10-0000的饲料为______大类，______亚类。编号为5-15-0000的饲料为______大类，______亚类。5-11-0006表明饲料为______类的______亚类。4-06-0075表明饲料为______大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为______大类的______亚类。18.饲料中粗蛋白的测定方法不适用于()A、浓缩饲料B、配合饲料C、维生素预饲料D、大豆粕第1卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:错误2.正确答案:正确3.正确答案:答：（1）、配合日粮时饲料应多样化；（2）、补饲氨基酸添加剂；（3）合理地供给蛋白质营养；（4）、日粮中蛋白质与能量要有适当比例；（5）、控制饲粮中的粗纤维水平；（6）、掌握好饲粮中蛋白质水平；（7）、豆类饲料的湿热处理；（8）、保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B₁₂及铁、铜、钴等供应。4.正确答案:在禽饲料中添加一水平的油脂，替代等能值的碳水化合物和蛋白质后，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，饲粮的净能增加，这种效应叫脂类的额外能量效应。5.正确答案:正确6.正确答案:正确7.正确答案:理想蛋白：指饲料蛋白质的氨基酸含量和比例与动物所需氨基酸的数量和比例完全一致的蛋白质，其利用率接近100%。8.正确答案:饲养标准：经过大量的试验和实践经验的总结而得到的特定动物的系统、成套的营养定额。9.正确答案:限制性氨基酸：饲料中含量太低，不能满足动物需要的必需氨基酸。10.正确答案:A11.正确答案:尿素在瘤胃分解生成氨，氨可被细菌合成菌体蛋白质。（1）瘤胃内必须有一定量的碳水化合物。（2）补饲尿素的饲粮中应含有一定比例的蛋白质。（3）微量元素特别是钴，对尿素氮的利用也有影响。尿素作为唯一的氮源时，应补加硫。12.正确答案:错误13.正确答案: 18%14.正确答案: 6015.正确答案:计算：1.维持能量·基础代谢（KJ/d）=345W·NEm（KJ/d）=1.37×345W（活动因子：笼养鸡在基础代谢基础上增加37%）·维持代谢能：MEm（KJ/d）=1.37×345W/0.82.产蛋能量·NEe（KJ/d）=产蛋率（K₂）×枚蛋重（W₀）×蛋能量（E₀）=80%×6.506KJ/g×58g·MEe（KJ/d）=80%×6.506KJ/g×58g/0.83.产蛋鸡的能量总需要：ME=MEm+MEe=1.37×345W/0.8+80%×6.506KJ/g×58g/0.8在实际生产中由于家禽有根据饲粮能量浓度调节采食量的能力，因此能够根据正常的采食量确定适宜的能量浓度，中国饲养标准规定：产蛋鸡饲粮11.51MJ/kg。NRC（1994）规定：产品产蛋鸡，种蛋鸡，种蛋鸭和产蛋火鸡的饲粮代谢能浓度为12.13MJ/kg。采食量能够根据产蛋率调整。蛋白质的需要1维持需要·成年鸡每日内源氮的损失为每千克代谢体重0.201g。则维持净蛋白质需要（g/d）=6.25×0.201W·产蛋鸡将饲料蛋白质转化为体内蛋白质的效率为0.55维持粗蛋白需要（g/d）=6.25×0.201W/0.552产蛋需要·每枚蛋的重量58g，产蛋率65%～95%，蛋中蛋白质含量12.8%·净蛋白（g/d）=每枚蛋的重量（Wₑ）×蛋中蛋白质含量（Cᵢ）×产蛋率（Kₙ）·饲粮蛋白质沉淀为蛋中粗蛋白（g/d）=58×12.8%（65%～95%）/0.53体重变化（体组织和羽毛生长）·蛋白质沉淀（g/d）=日增重（G）×体组织中蛋白质含量（C）·体增重沉淀蛋白质的效率以0.5计，则粗蛋白需要：粗蛋白质沉淀（g/d）=日增重（G）×体组织中蛋白质含量（C）/0.54蛋白质的总需要蛋白质的总需要=维持需要+产蛋需要+体重变化需要16.正确答案:B17.正确答案: "能量","谷实","蛋白质","饼粕","蛋白质","动物性蛋白","蛋白质饲料","糟渣","能量饲料","能量饲料","块根块茎"18.正确答案:C第2卷一.综合考核题库(共18题)1.饲料、饲料添加剂生产许可证有效期满需要继续生产的，应当在有效期届满6个月前申请续展。()2.冷热应激区，动物体内代谢加强，某些矿物质元素排泄量增加，从而_______矿物元素的需要。3.基础代谢：4.维生素预混合饲料中的维生素含量应当满足其适用动物特定生理阶段的维生素需求。()5.按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（）。A、牛和羊B、马C、猪D、鸡6.限饲与丰饲7.写出五种常见蛋白质饲料_______、_______、_______、_______、_______。8.蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。（）9.反刍动物_______和_______中蛋白质的消化和吸收与非反刍动物类似。10.消化试验常见的外源指示剂是（），一般要求指示剂的回收率应达到90%以上。11.脂肪额外能量效应：12.简述维生素A的营养生理功能。13.不同畜禽所用能量体系不同，一般猪采用_______评定体系，家禽采用_______评定体系，反刍动物采用_______评定体系。14.猪鸡不能大量利用粗饲料。（）15.试述维生素A作用及缺乏症。16.蛋白质饲料17.有效能18.EUN第2卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:正确2.正确答案: 增加3.正确答案:指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹，绝对安静及放松的状态下时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。4.正确答案:正确5.正确答案:D6.正确答案:在饲养实践中人为地对动物进食营养物质量加以控制，使其低于正常需要水平者，称为限饲。反之，采取各种措施提高动物的营养物质进食量，使之超过营养需要水平时，称为丰足饲养。7.正确答案: 大豆粕|棉仁粕|菜子粕|鱼粉|大豆8.正确答案:错误9.正确答案: 真胃|小肠10.正确答案: 三氧化二咯11.正确答案:是指饲料中添加一定油脂替代等能值的碳水化合物、蛋白，能提高代谢能，使消化过程中消耗减少，热增耗降低，净能增加的效应。12.正确答案:（1）维生素A与视觉有关；（2）与皮肤、上皮组织的完整性有关；（3）与动物生殖机能有关；（4）与骨骼组织正常有关；（5）与动物免疫力有关；13.正确答案: 消化能|代谢能|净能14.正确答案:正确15.正确答案:(1)维护视觉正常；(2)维护上皮组织完整，促进结缔组织中粘多糖合成；(3)骨骼正常生长所必需；(4)提高机体抗病力，免疫系统机能增强。缺乏症：(1)夜盲症、干眼病、失明；(2)上皮组织细胞角质化，引起腹泻、肺炎、气管炎、膀胱和肾结石、流产、胎儿畸型以及种畜丧失繁殖能力；(3)骨骼厚度增加，造成脑干、脑脊髓压力升高，眼球突出，步态不稳；(4)免疫机能下降，易患病。16.正确答案:在干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于、大于20%的饲料。17.正确答案:有效能：是指消化能、代谢能或净能。18.正确答案:内源尿氮第3卷一.综合考核题库(共18题)1.麸皮中钙磷比例极不平衡，钙磷比例约为：A、1：8B、1：2C、1：5D、3：22.理想蛋白3.在饲料级DL-蛋氨酸含量测定的反应中参与反应的离子为()。A、碘离子B、钾离子C、钠离子D、镁离子4.()废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。5.下列可用于烟酸测定的色谱柱为()。A、氨基住B、C18C、氰基柱D、任意均可6.每单位重量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质。（）7.()EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。8.动物日粮中钙适量，磷过量时，会造成钙的不足。（）9.养猪生产中，饲量中不添加维生素添加剂，有无其他解决办法？结合生产实践谈谈看法。10.饲粮脂类在消化到后段的消化和瘤胃相似。不饱和脂肪酸在微生物产生的酶的作用下可变成饱和脂肪酸，而胆固醇则变成胆酸。（）11.简述粉状配合饲料加工的工艺流程。12.新饲料、新饲料添加剂的监测期为_______。A、5年B、3年C、2年D、6年13.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门应当按照职责权限公布监督抽查结果。()14.猪能大量利用饲料中的蛋白质，但不能大量利用饲料中的氨化物。（）15.GE、DE、ME、AME、TME、AMEn、TMEn、NE、HI的概念。16.为补充锌元素在日粮中添含锌化合物(

)。17.种公畜合理的蛋白质供应是在维持需要基础上再增加_______左右。18.颗粒饲料的营养价值比粉料高。（）第3卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:A2.正确答案:理想蛋白：所含氨基酸的种类、数量和比例与动物需要量完全符合的蛋白质，利用率接近100%。3.正确答案:A4.正确答案:正确5.正确答案:B6.正确答案:错误7.正确答案:错误8.正确答案:正确9.正确答案:在养猪生产中，如果饲料中不添加维生素添加剂，为了使猪不缺乏维生素，应采取以下措施：（1）经常饲喂优质叶菜类青饲料，以补充胡萝卜素等维生素；（2）让猪经常有机会晒太阳，促进维生素D的合成；（3）将猪养在地面上，并降低饲养密度，以降低维生素的需要量。10.正确答案:正确11.正确答案:原料的接收—清理除杂—粉碎—配料—混合—包装。12.正确答案:A13.正确答案:正确14.正确答案:正确15.正确答案:答：总能（grossenergy，GE）：饲料中的有机物完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化产物时释放的全部能量，主要为碳水化合物、粗蛋白和粗脂肪能量的总和，在体外通过弹式测热计测定。消化能（dgestibleenergy，DE）：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。消化能（DE）=总能（GE）-粪能（FE）按上式计算的消化能为表观消化能（ADE）【粪能（FE）：粪中所含的能量（不能消化的养分随粪便排出）。是饲料能量代谢的第一道损失，也是最大的损失。表观消化能=总能-粪能，即：ADE=GE-FE真消化能=总能-（粪能-内源物质所含的能量）即：TDE=GE-（FE-FmE）TDE=ADE+FmEFmE：代谢粪能表观消化能（ADE）<（TDE）真消化能TDE比ADE能更准确的反映饲料的有效值，但测定困难】代谢能（metabolizableenergy，ME）即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的能量。【ME=DE-（UE+Eg）=GE-FE-UE-Eg气体能（Eg）消化道发酵产生气体所含能量.甲烷能占总能3%～10%（主要针对反刍动物）。单胃动物消化道产气较少，Eg一项可以忽略不计。尿能（UE）尿中有机物所含的总能，主要来自蛋白质代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等。】表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）【表观代谢能（AME）=总能（GE）-粪能（FE）-尿能（UE）-气能（Eg）真代谢能（TME）=总能-（粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气能即TME=GE-（FE-FmE）-（U