酒店礼宾部个人实习总结

酒店礼宾部个人实习总结

为了让同学们把课堂中所学到得学问合理得运用到各个工作岗位上，加之更加感性得熟悉自己所学习得技能，以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作，更加能娴熟得把握自己得技能，更加强于同条件人找到适宜得工作，结合系上要求以及以往惯例，我们治理工程系旅游061班被安排到浙江省宁波市一家五星级酒店—华侨豪生大酒店，进展为期半年得顶岗实习。

宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头—宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司，联合根据白金五星标准修建，国际酒店治理品牌豪生集团全权治理的酒店，酒店于20_年9月试营业，到20_年4月快两年半时间了，在这期间，酒店从一个悄悄无闻的新人，一跃寄身宁波市最优秀酒店行列，这并不是天方夜谭，这正是华侨人不懈努力的最好佐证。

有这样一个案例，一位游客只身来到宁波，出飞机场后要求出租车司机推举一家好的酒店，出租车司机说，没问题!包在我的身上，保证让你满足，我推举的酒店，设备豪华，效劳一流。车快驶近酒店的时候，由于酒店四周都是年月长远，有些破烂的房子(始终不知道为什么市中心会消失这么多与城市格格不入的房子)，客人开头质疑出租车司机所讲的，司机说，您给我两分钟时间，假如酒店不是我所描述的那样，假如你到了酒店，有一个人不热忱的给你问好，有一个人不热忱的为你效劳，今日的车费我就不收了。话语间，车已经到了酒店大门，客人首先看到的是一幢金碧辉煌的大楼，豪华、大气。这时，门童热忱的为客人开了车门并向客人问好，又热忱的帮客人拿行李，进入酒店后，处处都布满了笑脸，无论是清扫卫生的阿姨还是工程部的大叔，全部人都热忱的向客人问好，客人感到一切都是如此满足，似乎整个酒店都为他开的一样，他不仅给了车费，还多给了许多，这件事也成了宁波酒店和出租车司机们之间的一段佳话。

学校对我们的实习要求是，仔细学习，虚心求教，把我们的理论学问带过去，把强硬的实战阅历学回来，在最大限度的为酒店带来利益的状况下，娴熟把握各种技术技能，圆满完成实习，安全返校。

实习内容

在学校学习了两年的理论学问，现在最终有时机步入社会，试试自己的拳脚了。20_年的9月，我们全班同学来到了宁波，真正走出实习生活的第一步，经过简洁的面试，我们被拆开安排到各个部门，而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门–礼宾部。

为期三天的培训让我们大致了解了酒店构造以及我的工作范围，宁波华侨豪生大酒店坐落于繁华的市中心，位于宁波闻名的柳汀街和长春路的交汇处，闹中取静，于繁华处享悠闲，酒店向东可以观赏比邻的月湖之美景，背靠中国最古老的藏书阁天一阁，离购物中心天一广场火车站飞机场都很近，交通非常便利。酒店分为A、B两座大楼，B座楼层较低以面对长住客市场的公寓楼为主，A座为主楼，楼高22层，地下负2层，酒店共有450间客房，酒店设有中餐厅、咖啡厅、西餐厅以及日本料理餐厅4个餐厅，商务中心会议室健身中心配套齐全，总的来说，酒店给我们的感觉就是豪华气派。

在别的酒店中，礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我们酒店为了正合，合理利用资源，整齐划一，统筹礼宾部，这样以前各个小部门的工作现在都统一一起做，看似工作简单，其实这样削减了许多不必要的麻烦，大大提高了工作效率。

上岗的第一天，经理便给我具体的介绍了部门的状况，我了解到，不管是自驾车还是打车，客人来到酒店，第一个接触的确定礼宾部，所以我们礼宾部被誉为酒店的面子，每天，我们要通过酒店的oper

实习结果

2022年3月20日，我们全班同学的实习就宣告完毕了，在感慨放松的同时，我不禁回首过去的这半年时间。每天仔细上班，保持了全勤的纪录，每一次行李的迎来送往，每一次接送机效劳都做到有理有节，几乎没有出过一次过失，我努力参与酒店的活动，分别在酒店的啤酒节、圣诞节上有优异的表现，同时，我努力为酒店销售各个餐厅的消费券，获得不错的成绩，由于我工作踏实热忱，曾被评为“最正确温馨效劳”，并顺当获得酒店颁发的实习合格证书。

实习总结和体会

在礼宾部实习半年时间以来，我了解到酒店治理构架和酒店的环境设施，同时，进展我的专业实习稳固我所学的专业学问，在实践中查找理论学问和实际操作的契合点。在礼宾部工作，需要和各个相关部门的同事亲密协作处理部门各项业务，如信息查询、顾客询问和接送机效劳、VIP效劳等等。

经过这次实习，我不仅稳固了专业学问，把专业学问运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发觉自身阅历上的严峻缺乏和酒店经营治理上的一些漏洞，盼望自己能在日后的学习工作中迎头赶上，半年的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，得到了上司、同事的帮忙和好评，结交了许多良师益友。

通过实践，我们获益匪浅。我在实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店治理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝;了解到自身的缺乏。我们要总结阅历教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断自己增值，为以后筹划自己的职业生涯奠定根底。总的来说，这次实习很圆满，在大海中摇曳的船只最终靠岸了。但有一点要向学校提出，其实许多同学实习完毕以后还想回学校上课，出于各种理由，有的想再次体验来之不易的大学生活，有的想利用在校时间补充自己在实习时发觉的缺乏，有的是想为在校的同学“现身说法”，不管出于什么理由，对学校对我们都是利大于弊，在酒店实习的其他学校已经实行这样的制度，所以，我们盼望学校能慎重考虑这个问题!

酒店礼宾部个人实习总结2

光阴似箭，一年多光阴就已经在不知不觉间走完了。一算来，我已经在酒店礼宾部工作了一年零四个月。在这里，我从开头进入礼宾部的那天起，我想肯定要珍惜这份来之不易的工作。我的三位主管，不管是已经离开的周国才、杨亮，还是现在的陈建伟等，都在工作上给了我很大的帮忙!，用实际行动教会了我该如何成为一名合格的礼宾司。我从心里由衷的向他们表示我的感谢，没有他们对我的帮忙和指导，就没有我mark-chen的今日。

一年多时间，转变了我许多许多，也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今日，在渐渐提升对客效劳技巧的同时，丰富了自己的本事，不仅仅在业务学问上有了长足的进步，更在语言交际力量方面得到了提高，学到了以前在书本上学不到的许多东西。我明白了我为着什么而活，该怎么去活，人生的境地得到了升华。与此同时，郭经理还常常找我谈心，告知我该怎么去处理工作中的细节，更重要的是教会了我跟多为人处事的方式、方法。也给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中，我觉得我特别的幸福和欢乐。

为了强化部门的学问水平，在陈主管的带着下，我们开展了微笑效劳月活动，主要是从对客效劳，业务水平，抽空余时间熟记酒店应知应会,上班之前检查。礼宾部的每个员工都能够自觉的去学，对自己的业务水平，对客效劳的态度,都有很大的提高!它已经向我们说明白：只要大家有毅力坚持下去，就能够转变自己，提高自己。所以我信任，以后我们大家肯定会再连续的。后来部门又开展了针对实习生的“一带一”活动，意在通过老员工的榜样带头作用使实习生能够快速的成长起来，结果也正如我们所预期的一样到达了应有的效果。现在实习生们已经扎根于礼宾部中并发挥着核心的作用。同时，我本人也积极参与了酒店旨在促进员工提升自己根本素养的多项活动，如技能大赛、第一届第一世界大酒店K歌王。K歌后选拔赛等，我部们取得了很好的成绩。在作好自己本职工作的同时，主管也对我充分信任，在精彩完成工作的同时，增加了自己处事的敏捷性，沟通技能及人际关系的处理。另外，在平常也常常参与部门组织的一些小活动(湘湖骑游、HAPPY)等等，大家玩的快乐，也使同事之间的关系得到了增加。

在明年的工作中，我会连续保持良好的势头，坚持礼宾部2年来的优良传统，将学习进展究竟，自我增值，永不落伍。工作中，我作为一名领班，会努力协作主管开展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我应当有的表率作用。和大家共同营造一个安康和谐的竞争气氛，使大家一起学习进步。

因此明年我会从更高的角度来要求自己做好最好，做事以最严格来标准自己，使技能水平与业务学问到达一个更高的层次。届时，争取参与金钥匙培训，参加这个荣耀的大家庭。为酒店今年的评星也献出自己的为博之力。

干一行，爱一行，在自己平凡的岗位上干出不平凡的事迹来!也盼望酒店会越来越好!

酒店礼宾部个人实习总结3

我的社会实践就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着盼望与渴望，开头了我的找工作的征程。一开头，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。经过艰难的找寻工作，许多的地方的聘请都要有的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如需要的详，我会通知你的”。经过屡次的失败，我总结了自己失败的缘由。主要有两个方面的缘由。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素养没有到达肯定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。其次天，我便开头了我的暑期社会实践生活。刚开头的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会力量，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，的确心理上很不舒适。

但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开头就干不下去了，不行，我肯定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同和同事之间的关系搞好。因此我只好临时避其锋芒。尽快地熟识自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨的时机。

厨房是厨师的战场，由其是是生意特别的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来特地负责菜品的烹制，点心间的师傅特地负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简洁，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦洁净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。

休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积存起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积存而成的，不积小流无以成江海;不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的许多错误和缺点，我也始终很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区分吗和联系吗?“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区分“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等的，应当多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗?”的确，听了我的领导对我所说的金玉良言。我确实让的思想熟悉有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些教导，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，熬炼力量，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼时机，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你了有的是赚钱的时机，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲特别剧烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，常常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮忙的。

酒店礼宾部个人实习总结4

实习开头是感动的，过程是困难的，而完毕的时候，就个人情感而言，有些不舍!实习完毕已经有l两个月了，回头看的时候，让自己能拿出来和别人共享的东西很少，而让自己脸红的却许多。

能到凯瑞林实习可以说是一个“意外”——几百人的面试队伍，一丝不苟的面试过程。更让自己脸红的可能就是：我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历史上一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了立刻要走的面试经理，匆忙的进展了简洁的面试。固然最终的结果让我惊喜。直到今日我还记得自己当时惊慌的样子，还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我的这份士气。

来到酒店，经过简洁的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作，做一名行李生。这份工作别人是艳羡的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的，主管叮嘱我要做的是熟识酒店以及通过观看老员工的工作，以最快的速度上手。由于是在酒店的一线对客部门，而自己又是新手，所以每天除了派报纸和熟识酒店外。根本没别的事，准时上班，按时下班，有假就休。享受着酒店为员工所供应的一切，日子过的还算小康。其次个月开头，自己也就变成了“老员工”。领导近乎苛刻的要求，以及对一些工作的不熟识，最终让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里，看着主管不满的脸色，听着同事们调侃的玩笑，心里很不是味道。而只有自己知道这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好……渐渐的，加班成了习惯。而身体上的累只是一小局部，还有无形的压力——身在前厅部，工作是不允许又一点点的失误，那怕是小小的错误，后果只有一个。客人投诉，自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习!

酒店的客人以欧美和香港为主，所以英语成了一个必需的技能。酒店每周有两次培训，全部由外教上课，主要针对口语。虽然开头的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确，和外宾说就一个字，自己处理不了的，固然是找上司帮助了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语，并且记住!所以在后来的工作中，还是能够得心应手的。

经过两个多月的积存和熬炼，最终的一个多月，工作不但“轻松”而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候，将我当做正面教材来鼓励他们。虚荣心是得到了最大的满意。而自己也没有丝毫松懈，最终在实习立刻完毕的最终一周发生了一件可以让我全部熟悉的人都为我快乐的事。雅高集团创始人之一的贝律森的侄子现任ACCOR集团CEO的MR.PELISON先生访问中国期间，南方的接待工作由我们酒店负责，而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李效劳。所接的人中，最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得快乐、兴奋或者是感谢某某再或者处处吹牛什么的。光是那些饶口的人名，就搞的我焦头烂额了。经过三天的劳碌，接待工作得到了CEO的口头的表扬，固然这也是我们所想要的结果。酒店最终设宴招待了我们!

带着这次接待工作胜利的喜悦和骄傲，我完毕了四个月的实习!

酒店礼宾部个人实习总结5

今冬得第一场大雪悄然而至,昭示着新年已经离我们不远了。转瞬间，一年的光阴就已经在不知不觉间走完了它的旅程。一算来，我已经在酒店礼宾部工作了一年零五个月了。当时刚刚离开大学校园，满怀热忱的我走进了白玫瑰大酒店，有幸成为了这个大家庭的一员。在这里，我从当时一无所知的愣头青成长为现在礼宾部中傲慢的一员，几位主管，不管是已经离开的、，还是现在的、，亦或是离职的、等等，都从言行上给我树立了典范，用实际行动教会了我该如何溶入到酒店这个大家庭中，如何成为礼宾部中一名合格的员工。我从心里由衷的向他们表示我的感谢，没有他们的急躁教育，就没有我的今日。

一年的时间，可以转变许多许多，也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今日，以前热血沸腾任意妄为的我懂得了该如何收敛自己，在渐渐提升对客效劳技巧的同时，丰富了自己的本事，不仅仅在业务学问上有了长足的进步，更在意识于交际力量方面得到了提高，学到了以前在书本上学不到的许多东西。我明白了我为着什么而活，该怎么去活，人生的境地得到了升华。与此同时，_经理还常常找我谈心，告知我该怎么去处理工作中的细节，更重要的是教会了我许多做人的道理，给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中，叫我怎么能不努力，怎么能不进步。

为了强化部门的学问水平，在_主管的带着下，我们开展了自我增值活动，主要是从学习英语单