酒店质检方案

酒店质检方案根据酒店的具体要求，为了更好的贯彻执行酒店的各项管理规定，使酒店的服务更加规范化、标准化，提升服务质量，强化管理者职责，现针对酒店现状，特制定此质检方案，具体如下：一、质检小组组成人员组长:大堂副理成员：大堂副理、各部门推举人员各一名（领班及领班级以上）二、质检组成员岗位职责（一）质检组长岗位职责：工作概述：全面负责对酒店各部门的产品质量和服务质量进行管理和控制，使酒店的产品质量和服务质量得到保证，为酒店经营和住宿、就餐客人创造良好的环境和气氛。工作职责：制定和实施酒店质检计划；2、督促、协调和协助各部门搞好服务质量监督工作，协调处理各部门工作中出现的问题；3、确定当月的质检工作要点，安排质检员的质检工作，必要时亲自带领质检员共同进行质检工作；4、与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施；5、负责组织各部门对酒店服务标准、管理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施；6、对查出的问题进行分类整理，统计归档，对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部，保证培训的及时和针对性；7、按照质量管理体系中质检组承担的责任，实现以服务质量为对象的全面质量管理，提出改进酒店标准和提高服务质量的建议；8、对质检小组人员在质检周期的工作进行评估考核（参见质检人员评估表）。品（二曾）牛质检及组组董员岗庆位职睡责抗：谢工作阅概述朋：积负责毁酒店性各部坛门的修产品封质量具和服柏务质子量的唯巡查缠、监凳督，要随时听发现占问题汤，并季做出香处理爽和反男馈，惧保证获酒店扬正常冤营业偷秩序混和高老水平添的产蓬品质霞量和涛服务买质量祸。誉工作梳职责迁：寺1、悼负责震对全共店设腊施设车备及悉员工秘劳动的纪律及、仪片表仪炊容、辨礼节臣礼貌慰、卫镜生管最理、陡服务轿质量遵等进还行监利督检胞查邮（本推着公服正、券公平慰、客寨观的启原则程，对采检查享出的纵问穷题要威客观冠、公纺正、洁细致姑的向宋经理印汇报洒，不膏得隐询瞒不疏报或匆掺杂心个人育感情亭）；塘2、系严格弦按照危质检仰工作略程序流进行艰操作挽，并缺认真愁填写裁检查扮记录换；侍3、旷负责拌汇总歌、整蛛理当枣日检鞭查记若录，仰作为怎当日捞服务亭质量凝考评湖的依抵据；样4、碌负责步对酒免店各映部服举务过育程进汗行检袖查验番证，惧对过宰程的匠有效隐性进良行现勇场评泰价；劫5、旷完成蝶质检体组长贫及上氧级领谣导交收办的卷其它蛋工作主。袜三嗓、峰质检劣方式闷及要灯求吹1、菜不定兄时抽线查塘每周究1次炭由大对堂副馒理召俩集质致检小刃组成愤员不馆定时倒对酒氏店各欺部门躺进行似检查劈。分涌别对隶仪表司仪容枣、礼排节礼暗貌、龄服务踏规范星、劳汗动纪肝律、劲清洁赤卫生况、顾洁客满池意、善环境耗达标靠、服弊务设赢施完衰好进朽行全讲方位果的检帆查。秋不定恶时对狗各部差门工衬作进庄行检俗查；缠A、撞参加停人员负：裤匪质检傅小组批成员哑B、惊集合孔地点据：行槽政合办苹办公纽室久C、捉质检访要求此：唯①参奏加质氏检人杜员必嫌须提农前菜10谅分钟安到达瞧集合门地点下；踪②质教检时确必须鸭按照压质检僵表格黄要求赞认真存填写骂质检种表格芳，不狐得应衫付，极更坝蓄不可浑空白耍，并夹对检把查出定内容档提出眉合理抢化建王议，闯由质露检负冠责人认对质融检情床况向穗总经杜理汇巩报，择并对继结果刃进行耽通报是；固③参我加质搁检人崭员因阶公不挠能参遗加质捞检时朝，需硬向壤当班谜大堂习副理邀请假野，并甲委派亡他人轻代替倒。粘2、糟日常哑检查婶日常窜检查眯通常用以厚质检休人员化走动小巡查坟为主匹，在畅酒店朽各部料门未护知检董查内肤容的辜情况里下进漏行检植查。盏四蜻、选质检棚项目弊1．谎负责欲对酒吗店内惊外各柱区域满卫生绸及车倾辆摆微放的投检查纲；姓2．代负滨责对脏酒店计各区鉴域固刚定设子施设趴备及炉工程荷问题播的检渣查：纪天花幅板的能检查郊、壁课纸蜂、执僵壁画郑的检船查、碗镜子澡的检补查、誉家具砍的检喜查、酷灯具幼的检寿查、纯挂色跑大堂位沙发富、报俯架的虫检查邪；漫3．窑负责芳对酒剧店各竞部门选进行医检查沃；序客房丙：库对客煌房公劳共区矮域的唉卫生微、设向施设省备进难行检卫查；快电视暴接收克质量留频道岗清晰翅音量垃的监赵控检代查踩；临对前撑厅的惹检查肾；疏对行上政租办瓦的检荒查薪；朱对人任事部菜的检弊查指；呆对员盆工宿池舍的羽检查度（楼融道卫皱生及膛垃圾些清理来）互；纽对员密工餐赴厅的甜检查航（餐呢具、罢食品劈卫生壤）根；挡对醋保安余部已、赠监控虎室的须检查赔；家对孙工程直部的禽检查狮；沿对财烘务部送的检瞎查；方对亡餐器厅患各项龄的检细查懂；雨对厨慰房昨各项慕的检御查谣；妙4．朋对员株工仪温表仪洁容的错检查抵：对删员工蚕工装岁的检赌查、罩对员械工化悼妆的渣检查蓝、对爽员工成佩带败饰物划的检始查、谨对员伍工发铺型的舌检查歪、敢对员争工工虾牌的粱检查搞；机5．捉对员厦工礼嘉貌礼册仪的没检查送：礼神貌问广候的扇检查念、服蝴务热肌情程落度的概检查范、礼兴貌用早语使御用情睬况的英检查爪、道饲别语狼的检攻查炭；睡6．呼对员业工行痰为规辫范的悟检查美：站拍姿、桐走姿混、坐不姿、漂走路衡速度理、行捏走路览线、沿洞接听允规范扣的检竞查、绢对员饺工行恼走路递线的自检查灰；姑7庆．对铲员工拢不答讲普缓通话灭的检遵查外；子8．肃对各阴处通指道的目检查筛：对相客用爬通道睡的检愧查、纱对员踩工通尾道的勉检查屠、对崭消防拼通道打的检绒查富；柏9．乎各岗青位员汤工在半岗值罢班情匠况仆；扩10漠．酒散店交汽办的座其它睡检查辨内容似。身质检驾流程蛮图质检部全面检查质检部全面检查按质量项目进行检查按质量项目进行检查质量检查汇总质量检查汇总召开质检分析会召开质检分析会质检组落实验证质检组落实验证质检材料存档质检材料存档啦五拦、菊质检乎工作伤程序达1、阔通过爷不定腊时抽拣查、楼日常哀检查猜等方窄式对荐酒店担各部桥门进眠行全揪方位坑检查拐，并疑记录跨详细摄检查约结果析；昏2、慢每周怒六由纠早死班大饿堂副堤理栗将本朽周惕质检当记录巩交行舌政办口进行老汇总村、分喊析、拢归类怨；锐3、部定期斗（周鼠一腊早会载）组贷织召施开质肝检分裤析会育议，境讨论外质检液结果阶、整弄改方佳案及故整改呈时间密；辱4、趟依据巴会议新内容平将需朝要整矮改问维题公深示在往《质甩量监酱督专蒙栏》讲上，温已达药到互烤相监正督作奉用。书5、吹周二剩下午奸17仔：0圆0以品前收局集各盘部门盯整改缠方案货及结日果；斑6、娘周三隶下午兽17肿：0叶0以浩前将活各部才门整填改方枪案及子结果浑汇报魔总经顾理并探在A卡M处压留底誓；惨7、骗根据授部门朽整改灿方案营及整提改时格间，尚跟踪丢、落锹实整鲁改结沫果，驶并做铅好相砍关记寨录；羊8、谦对未谈按整想改要展求整聋改的阿部门监进行驳记录从上报养，并谅在质槐量监丛督检坑查专节栏上距进行殿通报阀(桶特殊损因素泻影响办的除尾外胀)晨；贝9、手将质浆检文克件分潜类存法档做，备优案行栽政办练。侮六静、摧质量遥检查剃的标睁准和侧依据忙1、岭《朴质量尖检查芽表》坝、胶《员养工手切册》勾、神各部叹门规焦章制歼度及众质量鸟检查假的奖但惩实遮施办摆法纠；深2、陈质检卸考核淹实行独计分万制，桂根据推各部锤门质哥检考蚁核细赢则的临检查累分值蜘，按摧百分答比得淘出最杂后考暂核分备值，距如有葱额外事奖励帆加分恋，则猾累计柱到最翼后考市核分改值。3、额七双、鲜处罚蒙旷1．缺处罚稻方式昨摄（1法）行执政处街分跳劲A．抛口头梨警告蛇B．侧书面悦警告驼C．际最后阿警告筝葡D蓄.低降职丢往F．毛撤职煤G．乡留店耐察看煎H蜓．蜜解聘宿筋（2纷）经扁济处森罚款A.战扣除菊工资艇10魂%名稠B吓.扣阻除工擦资2央0%霞染味C.容扣除盗工资阴30杯%炼羡体（3灭）对罚严重料违反冒操作被规程界及规兔章制娘度，娇给酒葛店造第成重向大名朽誉损沫失或浮经济俯损失次的，茎按规窑定给嫂予相露应的子行政语处分衫和经绞济处从罚称。枣北锹（4桨）违测反国主家法蚊规、伞法令圾，构奉成犯亏罪的州，依魄法送减交国吐家司拖法机炮关惩追处。退获懂2大．等处罚执权限愁①糕质检魔组长把对未习按质粒检要察求执孔行的搜质检禾组员征直接达开具樱“郑员工刮过失塘处罚傅单旗”哑；虾②圈质检痰成员棉在质纲检工卫作中瞒发现消违纪筝行为际时有逃权直烂接签呜发“敞员工逢过失齐处罚套单欠”蹦。孝3崭．林处罚羡实施道①辛质检屋组长则对未疤按质贸检要地求执影行的狸质检币组员堡直接春开具绞“温员工指过失鉴处罚丝单示”并，提屠交人锣力资笨源部趴，并锋将处富罚结摸果存蕉档，感为质炎检人罗员评舞估提驴供考煤核依传据；穗②六质检牛人员侵直接展开具息员工鸭过失咽处罚黑单，渔写明苏过失孙原因概，同昨时作挣好记稠录备尽案。估经受基罚人范签名玻（若粗员工挥不签馅名，锯有证复明人研签字殊即可念生效返）厚，崖并怪知会总部门列经理滩处罚顾情况举，曲同时筐在每篇周质肾检公资布栏场上公催布碰，人押事部辛备案春。模③滥年度绢质检伟结果戴排名腔末位储的部遍门将挤给予尸20叨00城元经穴济处戴罚。衣4朵．对困部门花的处荒罚规寄定店营①舍针对脾以下愉情节警的给誉予部研门经袋理品“抢书面请警告宴”相，且唱年度奋工资催不得巩晋级脏：登A突、险部门物经理稻所辖鼠部门拐员工幸过失毙影响披较大乒情况椒的（俗月度额内有泰部门誉员工功违规龙被处坏罚仁五至浸十次啊的）挂；述B柔、递给酒泄店造小成一徒定与经济搏损失免的血（笛20照00炕元以厚上吃30忘00研元以唤下金于额）辩；长C难、祸在工粮作中爹相互赌推诿沟、没丧有按压时完降成工跑作任钓务并扭造成仁影响枕的专；红D颤、做部门姥经理锡对下梯属违拍纪违清规不计予批蹦评处功罚；徐甚至班有意市包庇敢、棚隐瞒敌的铃；外E货、年浓度质誓检结索果有示三次苹以上停（含咬三次乐）五径次以稻下不凉合格鲁的；叫②痕针对柳以下奏情节宁的给认予部驳门经杆理颠“犁最后柏警告医”喂，且酬年度暑工资郊降级桥两级抬：管A制、摩部门设经理摸所辖婶部门咬员工奶过失蹦影响阅较大捧情况南的（竹月度见内有泉部门喜员工冈违规改被处将罚十芳次以且上，中二十疑次以菜下的逢）；统B床、企给酒须店造证成一全定掀经济福损失蛮的搏（3圆00数0元笋-8降00棕0元吗金额螺）；训C耗、年欲度质持检结杏果有嘴五次器以上抵（含奶五次泽）六脏次以联下（堡含六绢次）踢不合轻格的塔；界③爆针对既以下披情节羊的给数予部暖门经话理暗“猫撤职旦”仪：怕A污、哭部门嘱经理残所辖顾部门嗓员工胶过失捆影响盾较大之情况竹的（例月度爷内有员部门泳员工侮违规限被处沉罚二咽十次环以上钱的）票；种B家、笛给酒怜店造竭成一桨定芽经济拜损失科的以（8逐00顷0元职以上诵金额仗）；陈C近、年迟度质暮检结蓄果有逝七次晚以上弊（不鹊含七先次）劫不合么格的凳。谱5狭．临申肤诉及胸处理看别（1穷）员忆工对搭所受什处罚欲不服仇，也丰应先挥在“靠员工朝过失腾处罚议单联”上斥签字婶，然民后于病3绪日内厌向人勇事部现提出恢书面吵申诉野，并汪提出起有关晃依据逐；禽做（2桨）投灾诉受急理自弱接到狂申俘诉之絮日起钱，乏一周遭内必番须予别以回声复羞；治亲（3忍）经猴查核洽实处茄罚恰汤当的马，应蜡维持寸原罚锹，并泰将调娇查结称果及益处理裁意见靠以书裕面形盛式通关知孤申阻诉人胸；史遭（4评）经拾查核猴实处辜罚不忆恰当骄的，坚应通汁知执赔罚人抽立即膏纠正矿，并骄向受奏罚人阀作口滨头致办歉虑；尖逮（5安）若最受罚究人对驶申痛诉意融见仍爸不服秒者，披可在某接到毫处理故意见递起肺一周劈日内塘直接仗向总目经理疤申曲诉堵；祸非（6辟）旦申晃诉程膏序必把须规讽范，狠严禁歇越级午申史诉痒。惠八佛、歉奖励掠规定府晚1更．奖章励条把件刊工作呀中表访现突漏出的围先进属个人绑，先捉进部侨门及蛋符合塌酒店郑奖励炉范围数的。交粗2竟．奖潜励方汽式持（1利）口谜头表狱扬（卵2）乳通报米表扬愚（3长）碗现金集奖励晃合（侨4）侵工资扒晋级匠3崭．奖洒励实芳施叫昆加实施环经济尤奖励丙：劝1、丸质检姨成员侮在对喂酒店忽例行解质量免检查逆时，薄发现怠工作疼表现渴突出充的部诚门或矮员工因符合戏酒店挪奖励耍的范栋围，谢可由条质检燃成员跃直接在开具置奖励墙申请各，泄写清际被奖堡励的槐原因咳及事览迹经攻过，洪呈塘报总纸经理蜡审批灰，蛛经总嘉经理闷审批收同意睬后，垮给予观奖励趁，糟人事腾部备袖案。刮沈2、跑年度兼质检略结果永排名冒前三剥的部矿门分扒别给勺予5攻00血0元忍、3抵00塘0元筝、2罚00帜0元孩经济免奖励芬。若但4、声加分烛标准勤（1绘）员功工得容到客愧人的数口头访表扬芦，给植予提低出表妹扬并戒加部茂门考钥核分女1滨分蛾；盐（油2奖）孟员工燥得到耍客人嘴的书若面表研扬，饮给予爽提出妥表扬恢并加松部门皂考核爪分2演分宅；诸凭（诊3标）雨员工器拾金招不昧混的，详给予枕表扬渔并加答部门争考核址分1除分迹；陡无（假4舌）订部门链表现唤突出团的给涝予表个扬并氏加部姿门考诚核分疼1盐分量；餐诚（牧5遭）悼托好人线好事励事迹莲，加从部门龟考核挨分1胃分召；灿梁（雁6踢）镜提出湾有利慨于公摘司发钳展等切“金穷点子乏”，挨经采搁纳将找给予障加部雅门考菜核分榜2分护，并魄给予要本人箭其他刺的奖冒励办前法。被九布、访此方弱案所抢涉及杜的各欠种表优样呈先（购附后杜）烧此方愧案属扶拟定地草案抱，经渔报总骂经理返审批铃同意般后投平入试感行，丝试行互过程攀中，朝质检播部可独根据亿酒店打质检愁操作辣和管柱理需溜要进谋行修暴订和败补充学完善肾。并滤以书饼面形判式知凝会各址部门隆。本绢解释抄权为感酒店此大堂严副理缎部导。叮前别畅厅妄项目悄：总护机王日期岩：尊青廉熄李脸旬姓时己间：薄垫标准雾达到栗未达衰到牵朱1隐熟悉饿酒店豆产品补（客将房、兄餐饮炮、会教议及碑其他梯）纪1袍0竞2霸在正蓬常情胆况下踪，电瞧话铃榆响园10胆秒内女接听总1晃0桨3送接电斑话时论正确袜问候酿宾客钉，同牺时报堂出酒围店名露称紫1贷0贴4构熟悉救当地良旅游蝶景点脑位置烦、方上向、好购物面中心寸、特偷色商伪品、记文化匠娱乐陆、餐嚷饮设驶施等烫基本码信息央1韵0叼5冒语音恼清晰寒，态爬度亲般切，套答复肝准确蛾1牲0笨6梳转接禁轧准确尾、快部速、迫无差梁错饱1怎0省7削接电李话的中背景肝没有吵嘈杂泻声和否其他时干扰冷声阔1故0使特割殊胀情体景础描治述著员工载应变补能力蜘评价窝优秀狱合格茫不合惜格万小计脆：若7亏实际组得分锦：铸项目屈：客逐户关慧系部枝日期伶：宰泪步很载协坝具时犬间：棕贪标准摘达到拜未达豆到援犯1些熟悉晨酒店佛产品俱（客踩房、卸餐饮猫、会持议及葵其他弊）长1就0脉2罚酒忠店产故品的全推销街能力传1辉0欲3酬当日诊预抵图宾客部信息屑的了隔解和严准备察工作粉（客诚源地倍、单裤位名母称、钢地点缎方式绍及抵某店时击间）体1狱0附4辨宾客直抵店惕时的娃接待鲜工作倒（欢弯迎信惨、名湾片及垂自我躲介绍蜓）供1摇0英5处客眼人住汽店期旁间的散跟踪慨服务亏及回锡访记丈录党1容0吃6傲映宾客串住店铃期间粮行程楼安排萝及出块入行哨程时盗间、门早餐扑时间绕、牛佛奶服该务等序信息煌的获倡取和书及时禾传输差记录纷1咏0宗7令宾客牧离店付时欢丽送及邻账务并处理蚀（查宴房、康账务话关系楼）窗1牲0协8近宾客碰离店漂后客煮史档夏案的橡建立爽和记经录医1除0忙特到殊拜情智景居描醋述粉员工脖应变找能力苹评价逮优秀思合格隐不合祖格依小计惕：喊8杨实际益得分惹：匀项目姻：前秋台接奉待腐日期士：企竖膏脆挣鸡顶中时取间：雅姿标准毒达到级未达否到演理1代熟悉概酒店斑产品疼（客城房、悠餐饮貌、会巴议及端）及闭其他番服务宗项目丰1却0档2愿宾客舰抵达雨前台发时主裕动、川热情貌并及俯时接面待测1影0浇3旦熟悉贼当地合旅游糠景点与位置栗、方饲向、默购物享中心雷、特毫色商帅品、恋文化即娱乐防、餐缺饮设倍施等同基本端信息糕1跃0形4低办理阳入住石、退泰房手句续要异高效纲、准牌确无户差错卷1半0底5雅HI袜S系迁统操女作要良准确椒及时肿1吊0骗6玩酒店枯住房虎率及记房态针控制透了解醋要准劫确、毙及时故1蹄0腔7与回答甘宾客欢要清土晰、即准确黑，态们度亲脸切染1钱0蹦8广相关薄单据崭清晰链、准耀确及鄙时寨1没0畅特唇殊树情明景骄描轿述停员工药应变裕能力获评价粒优秀撞合格朽不合撞格计小计埋：欢8宰实际摇得分批：员项目光：商治务中易心醉日期衰：归构算呀扎蔑吃佣时辜间：想斤标准巴达到炮未达镰到汪锁1龟热菜情友偏好问据候宾刃客肥1志0峡2些正确撕接听圆酒1悬0阁3庄熟悉对当地抱旅游询景点糊位置塘、方抄向、队购物著中心峰、特时色商新品、俩文化旅娱乐孤、餐坛饮设秃施等警基本透信息陡1京0标4霞熟悉糕酒店离各项恼项目萄、营婚业时燥间及付收费逆标准降1膀0驾5指航班圾查询纲、剖机票汇办理棋周到幅，准风确无男差错对1土0坏6映打印豆、复俯印、汗亮准确制无差旨错丢1权0优7钉设施踪设备橡、物袍品保坟养、舟保存耍完好伶1倘0住8突相关借单据歌清晰缺、准棕确及过时丸1染0葡特叹殊泼情凡景肚描盯述胡员工夫应变拦能力核评价呼优秀惧合格期不合橡格禾小计层：桥8玻实际给得分高：

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缓项目暖：西幕餐厅漫整体棒舒适堂度截标准风优俊良旦中鸟差棒1友餐厅扫整体下设计导有专巩业性秀，格狗调高神雅，诞色调近和谐宗，有会艺术管感期3劫2涝1岗0.添5烟2坏温湿响度适遇宜，爹通风迷良好惭，空隔气清判新赶3狼2胳1常0.陆5啄3处照明普充足筛，环葬境舒盆适，萝无噪再音；牌背景满音乐委曲目袍、音谜量适什宜，形音质密良好躬3作2忍1参0.呜5筋4迟菜单触（包种括酒徐单）艇规范林、美熔观、背清晰雁；无资灰尘庄、无辣污迹房3饮2盏1粮0.州5卡5侍餐具播、炊召具按涉各菜懒式习缓惯配叉套齐巴全，符无破轻损，惊无水锣迹拥2文1腾0.删5街0巨6收餐台剑（包爆括自耗助餐驼台）阶摆设颜美观刻整洁透2趴1姨0.剂5洁0毒7帐地面盟：完坑整、灶无破贱损、演无变倦色、式无变扮形、转无污验迹、刮无异杆味、凯光亮创2割1叛0.犬5枯0浑8校门窗版、玻炉璃明蒙亮、扶无破尝损、江无变挥形、遣无划膜痕、惠无外灰尘框2勉1仔0.巾5堆0轿9选墙面裳、天肾花板奏（包涝括空警调排处风口睛）：某平整斯，无不破损财、无考裂痕矿、无吗脱落铜；无太灰尘董、无摧水迹晕、无窃蛛网跪2山1折0.兵5素0滥10溜家具山：稳舱固、鼓完好澡、无终变形伟、无归烫痕围、无败灰尘疾、无污污染似2即1到0.谢5踩0温11着灯具捏：完勤好、栗有效露；无甜灰尘赚、无脂污迹绳2半1殊0.袍5涂0威1给2臭盆景池、花洗木：畜无枯物枝败里叶、愈修剪已效果倒好；撤无灰千尘、弹无异眯味、箭无昆税虫烤2迷1刷0.丹5速0污1站3挤艺术薯品：作有品青位、取完整京、无丧褪色陶；无逃灰尘勿、无江污迹垮2贤1轨0.板5套0简1鞋4铃客用茅品（吹包括流台布欺、餐航巾、街面巾醒、餐苏具、窃烟灰迈缸等南）完迈好、孩无破手损；扯清洁坟卫生谜，无腔灰尘缝、无久污迹声2培1缴0.哲5剂0乎小计收：湿32辣实际胖得分弟：骄中餐抱厅麻项目壶：正浓餐服市务粒日期第：争歇钉厦衰究善练时岩间：哄绘标准脸—候预订咳达到透未达枣到状棕1缩在营子业时腊间，煮及时听接听护袋1摆0趣2循员工戚接电蝶话时馋正确奇问候身宾客叨，同夜时报萍出所赴在部纪门劈1程0放3万询问悔就餐奴人数独、时紫间、伸地点贴、宾原客房木号或盒讨、付显款方鸽式及浪特殊余要求系1萝0世4业重复公并确迎认所额有预貌订细刻节洗1砌0贡5榴向宾乳客致烫谢骗标准沸—筋引座柄服务须1全0宏6捡在宾唤客抵终达餐瞎厅后秧，服需务员臣及时敌招呼削接待刚1培0循7参员工键亲切起友好惨地问千候宾捷客鞭1铁0益8赞在宾赌客到载达餐进厅后牧，及胜时安竞排座漏位包1你0先9哑正常透情况押下，昌宾客千就坐邻的餐查桌已投经布擦置完惰毕蝴1纺0烂10缠协助虚宾客滋就坐眯1呆0阅提供绒菜单急/该酒水逆单洪11浅标准险—健餐间懂服务肺1胸0拿12歇在宾改客入证座后硬，适桶时提懒供餐浇前饮躲料或星茶水石1屑0翻13剑及时洪征询衡宾客苦能否燃开始旬点菜宴1处0减14或服务库员熟唐悉菜窗单内捏容职1钥0益15籍点单刷时服哈务员隙与宾藏客保瘦持目樱光交药流搏1丈0吉16屋主动尝推荐班特色窜菜肴轰，并海说明翠其特泥色疼1旅0井17晨点单腾完成分后，慎15新分钟洁上酒盒水及漠冷盘畅1鸟0链18促根据拦需要千适时望上热考菜（话主菜浴）辟1辨0绢19酷上菜裂时主据动介觉绍菜皇名重1遗0铲20才菜式缓和订轨单相雷符绍1勾0违21井西餐兼时，帆服务写员主的动提莲供面醋包、南黄油峰1没0杨22并服务郊员根码据不朗同菜减式要乌求及虫时更柔换、兰调整却餐具裤1汉0擦23浙宾客踢用餐黎完毕钩后，臂及时仔收拾除餐具鞠1古0炼24炮适时酸更换例烟灰险缸愚1逆0搏25竹服务桶员询含问宾掀客对皇服务田满意疮与否盘1生0纠26鲁宾客轿离开嫂餐厅敌时，木服务浴员向仙其致枕谢之1伏0座标准烦—以酒水优服务员1伟0捐27雅服务欢员向压宾客裁展示与酒水筋1冠0读28游服务店员在间宾客迟面前恩打开颈酒水堪1愚0愉29蓝服务眯员操抱作玻美璃杯赛时，盾总是学握杯新颈或纺杯底秆1械0贯标准概－结驼账服柳务奴1巩0帆30鸣宾客司要求饭结账诵后，蔽及时瞎提供蔬帐单肆1园0证31节账单粒和饭果店专垃用笔鹅一起池夹在饲洁净拆的账俱单夹室内示1男0锈32巡账单编条目垫清晰敲，正修确拌1率0碍33锹结账遭手续筋高效接、准免确无伞差错绿1倘0巨冷特付殊情尖景描阻述迟员工乏应变歼能力伙评价免优秀徒合格叶不合恨格方小计供：另33宜实际因得分雀：行中餐步厅叙项目送：舌伯会议羡室及笋仓库管日期珍：鹿绘筹邻挨席转委时姑间：器糊标准散达到萍未达茅到净退1虚地面竭卫生奸1棕0跌2加会场晃布置扮情况喜1胜0吃3爪服务裂情况繁1统0握4辉室内哭温度腹1波0衔5奇仓库磨物品率摆放土整洁旗1耳0尼6号有无佳过期康食品蝇1练0努特脾殊情投景描崇述贝员工过应变埋能力站评价耐优秀促合格性不合的格备小计撒：滴6负实际设得分波：嗓中餐限厅

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