烟草及烟草制品制品标准体系编制说明

《烟草及烟草制品制品标准体系》编制说明标准体系是任何一个领域制修订标准的规划或计划，没有一个完整的构思和体系框架，就会使标准的建立缺乏系统性。全国烟草标准化技术委员会卷烟分标委是行业最重要的分标委之一，其主要任务是制定《卷烟》等烟草制品的产品标准及其所涉及的方法标准、加工标准。因此，更需要紧紧围绕“烟草和烟草制品”这一主项，依靠一个完备的标准体系，开展具有一定深度和广度的标准化研究工作。《烟草及烟草制品标准体系》（以下简称《体系》）标准项目是国家（国烟科〔2006〕450号）。项目主要研究内容为建立：建立化学成分分析方法标准分体系；建立以烟草制品加工过程为主线的工艺过程标准分体系。项目由中国烟草标准化研究中心牵头，上海烟草（集团）公司、郑州烟草研究院共同参与承担，红塔烟草（集团）有限责任公司、红河烟草（集团）有限责任公司、湖南中烟工业公司、湖北烟草工业公司、广东中烟工业公司、山东烟草工业公司、河南中烟工业公司、深圳烟草工业公司也积极参与了项目研究。按照《烟草制品标准体系》项目合同的要求，目前已完成了《体系》的编制，现将项目的实施过程情况及《体系》的内容进行解释说明。项目实施过程情况1、2006年11月17日项目组在广州召开了《体系》项目启动会，在此次会议上明确了《体系》应分为两个相对独立的部分化学和工艺，分别同时开展工作，会议上确定了各组的人员和分工。在分组讨论后，各组确定了工作思路和建立各自分体系的原则和框架。2、2007年2月6日化学组在郑州召开《体系》化学方面项目阶段性工作会议。就启动会后所收集、整理的材料进行汇总和讨论，优化和丰富了框架中的具体内容。3、2007年10月9日、10日项目组全体成员于在深圳召开了工作会议，就所形成《体系》初稿进行了讨论，对部分内容进行了调整，并提出和布置了下步工作：为体系的内容提供有力、详实的技术和资料支撑。在化学分体系的建立过程中，化学组的工作完成了是从简到繁、从繁再到简、再到繁的过程。具体是：1、收集资料、初步体系框架和内容；2、围绕框架内容查找、收集相关国家标准、行业标准、ISO标准、CORESTR、加拿大、农业部以及有害成分信息收集等工作，扩充和丰富体系的内容和外延，保证体系的全面和完整性；3、项目组研讨，对体系内容进行再筛选，保证体系的有效和适用性；4、对体系内容进行针对性收集科技文献和资料，保证体系的科学性和先进性。工艺方面在广州召开了《体系》启动会上确定了技术方案：设计卷烟工艺流程明细表，初步确定工艺类别；根据各企业和烟草行业的实际情况（包括现有的、正在制定的国家或行业标准），提出近几年烟草行业将要计划制定的标准项目名称，充实到工艺分体系表中。在深圳会议中工艺组根据前期整理的资料，依照目前卷烟工业企业的工艺流程布局，经过讨论，确定将工艺部分分体系调整归纳为4大类，即加工技术、质量技术要求及检测方法、资源能源耗用和其他。二、体系内容说明（1）化学分体系①总体思路和体系框架化学组在项目开展初期即确定了以烟草及烟气中化学成分为主线，以成分对烟草和烟草制品影响的分类和建立标准的优先等级为依据，建立框架结构的技术路线。明确了《体系》应以卷烟分标委所辖的烟草和烟草制品领域为主，与农业分标委（农残等）的交叉学科为次，与材料分标委（如各种添加剂等）的交叉学科为辅，在《体系》中简要涵盖，但不过多细化，以避免体系过于庞杂。为此确定了化学分体系按照“烟草及烟草制品中化学成分”、“烟气中化学成分”、“农残残留量”三个部分进行编制。其中“烟草及烟草制品中化学成分”中增加了“烟用添加剂”,具体包括烟用香精、烟用香料、料液、调味剂、保润剂、生化剂、防腐剂、着色剂、助燃剂等。“烟气中化学成分”部分由于多种成分在主流烟气、侧流烟气以及环境烟草烟气中都有，因此在该部分不在具体划分主流、侧流和环境烟草烟气。同时，在该部分除了主要考虑的卷烟安全性方面的因素，考虑到行业对于卷烟品质风格分析方面的需求，增加了“香味物质”的分析。由于“烟用添加剂”属于外加物质，不同卷烟之间添加的种类和数量均差异较大，且不断有新型种类出现；同时，“香味物质”种类和数量繁多，且单独成分与香气之间的关系尚未完全明确，故“烟用添加剂”、“香味物质”在《体系》中仅按类进行体现。②列表依据在“烟草及烟草制品中化学成分”、“烟气中化学成分”、“农残残留量”三部分中所列入成分的选择依据各有所侧重。在“烟草中成分”部分主要的是考虑其对烟草及烟草制品品质，如感官特征、烟草生长的影响，而对于“烟气中成分”则主要是考虑与卷烟安全性有关的物质，对于“农药残留”方面则主要以国际上和国内法令、法规为依据。③关注度设定依据在《体系》中引入关注度的概念，明确了关注度的概念为“与烟草制品风格特征、质量及安全性相关的密切程度”，并且关注度给予了1、2、3级的划分。关注度等级的划分依据在不同的部分也有不同的侧重：在烟草化学成分分析方面，其更多的关注的是该成分对于烟草品质方面的影响，以及其含量水平（具体原因见附件）；在烟气化学成分其更多的是侧重于该成分对于卷烟吸食安全性方面的影响，并且涵盖有该成分在国内外被关注程度、研究深入程度以及政策应对紧迫性方面的因素。具体来说，以列入WHO研究小组的建议名单、中国减害降焦研究成分，并将名单中与加拿大政府名单的共有物质作为一级关注对象，其余的为二级。对于列入不属于以上名单但列入左天觉名单的列为三级关注度。农药残留方面以2005年5月10日CORESTASGPestRes44LoQsforMulti-residueAnalytes名单为主，也包括部分未列入名单的农药物。对于其中列入我国《禁止在烟草上使用的农药品种(或化合物)名单》的物质，以及全球禁用的农药作为一级关注物质，对于列入CORESTA名单，同时被欧盟禁用的农药列为二级关注物质，对于未列入CORESTA名单，同时又为被各方禁止的列为三级关注物质。歪④疯多种压检测铺方法筋建立逼的问康题撇为了用使《讲体系谜》真押正起盖到在掏制定消化学北方法锯标准杂方面忘，起没到引师导作稻用，馅体现纲标准蚕的先辉进性沿，项脉目组损决定视《体语系》叨中应仗根据单分析剪物的醒测试友需求霉，结翻合考锡虑不暮同方骡法的殿测试芒精度默和目比前研幻究水巴平，王允许历同一忙成分烤建立独不同蚕的测甩试方泉法标硬准。舒对于否在已无有化欣学成报分检摆测方于法的拔基础馆上需些要增喉加新淹的方陷法时穴，但可必须街注明掌所采摆用方辰法。辉⑤灶限量友标准俩的问纲题皮在项甘目进蒜展过稀程中甚，经她过多榴次讨亮论，弃项目绵组决截定在奸《体宰系》势中不尚涉及若是否喜需要宰建立认限量拐标准醋的内术容，循原因党是该拿体系喘属于撒技术庙标准袜体系耍，而肝限量烟在一狱定程南度上博属于汁管理承和政胃策方萍面的婶问题答；最仗（塌2）临卷烟冈加工至分体健系思卷烟吸加工并分体食系分族为4纺大类悲，即指加工惭技术丛、质晚量技匹术要堂求及科检测割方法扯、资戒源能煤源耗堆用和讯其他屿。传A、碗“敢加工炉技术责”察包括谊：卷箭烟工词艺规阔范、普卷烟调厂设坦计规绿范、汉烟叶诞打修叶复录烤绣工艺功规范姨、打义叶复奖烤厂姥设计多规范绑、再旱造烟模叶访工艺井规范交、滤若棒成踏型工寇艺规断范6筋个主肾要标混准；呀B、杠“斜质量肯技术信要求没及检终测方邀法唯”遮分为足：工尺艺质竖量指对标、醋仪器斜、设喷备计励量性肚能、讲烟用填材料暂性能游、卷域烟产武品质胖量4私个部枯分。决B1畅、工揭艺质雕量指墓标是劣按照件卷烟遍加工轧的流验程进牲行排蹄序的积，包擦括：阔1、菜各流坊程统岁一的拔抽样缠和水遥分检阻测方扒法，府2打非叶烟艰叶和蔬白肋改烟的附调制塌要求碍，3吊、过城程温俗湿度撞、流娃量的语的测罢定方踪法，僻4、乞片烟潮的使无用，齐5、乒加香禽加料乓，6估、配省方烟姨丝、勺叶丝损、膨切胀叶破丝、废梗丝朴、再墙造烟环叶的档要求傅和检让测方兆法，稍7、处滤棒蒜成型烦时丝喊束的插加工助性能层；患B2拿、侍“起仪器锅、设此备计厘量性董能忙”润包括牵：卷舅烟加篇工过鸽程中摸对各采种计锅量仪拳器设务备、归风速袋、转辽速等绪物理眨量以脸及卷鸡制包企装质员量缺乔陷的距要求筹及检刚测方煌法；扮B3狼、榜“顿烟用凤材料贷性能允”绸包括明烟用蚕纸品猛、丝泉束、签滤棒桑、包害装材赵料、巧烟用挡胶、织添加弹剂、覆油墨圾等建B4倦、锻“德卷烟亏产品弟质量击”泳包括抹卷烟败成品找及相雨应的叹主要轿涉及券在线而的检市测方传法（俘包括犬部分惠相关迫的实疫验室劳检测掏方法及）维C、血“柴资源育能源够耗用冲”狼方法浸主要职包括蜻：烟欢叶、丙材料糖、能群源消帅耗的唱要求联、统疮计、驳评价甲方法袭；安D、撑“叨其他影”满包括阻：仓停储、勺配料膏烟叶顽、许逃可生况产及控清洁闷生产袋的要预求包经过盆《烟春草制框品标蜻准体寻系》极项目屿组全质体成带员的嫂共同根努力寄，《蔽体系荒》送格审稿笔已完传成，缸需要充说明执的是情《体羊系》粮是动衬态的出，应磁不断匠的维笛护，筐不断坑根据就行业链科研伪能力桃和形幻势的诊发展赴而不默断的乒扩充商、修腊订和百完善寄，以烛使其园能真条正的挥起到起“石通过窝烟草杂制品灭标准仪体系霞，可教以系赶统、毫全面云、直满观地肯了解燕烟草融制品独领域买内标修准制焰、修支订的岩现状元和发悔展方柄向，择为行耗业烟犹草制讯品领驻域标密准的翁制、赵修订勺与管肚理工它作提基供了拘依据弦”拉的作症用。装奥课怒雪贫捕密蛮份总奏《明烟草历制品横标准邮体系弟》项番目组样驰呈粮尾烘难栏渡宇彩溜蚕贯插磨2孝00波7年谊11牺月4崇日也附件芬：蹦烟草锣中化丛学成婶分及唇列表肺原因某类别送化学绣指标谜关注半度塑列表斜原因正矿物沸质元参素妥钾衣1鞭与烟醒草燃幅烧性洗呈正雅相关殊。启硒解1孤和安宽全性闸相关章。秩镍步镉哪铬逐铅灶砷御汞柱硫愁2坐与燃溜烧性烤有关池。硫浓是氨望基酸照、维呈生素搞的组猎成部辩分。旨硫是绿以可富溶性廊的硫翅酸盐坊被烟即草吸布收的昨，被段结合艳到半致胱氨鸟酸、驰胱氨古酸和汗蛋氨滥酸中兄，进萝而形买成各辅种蛋永白质乏，对男烟草速植物荒生长尊有一独定的亮作用召。此柔外，摧硫还催是一哭些酶驳、硫陵胺素则（维宋生素受B1钻）、辱生物吓素（阿维生连素弯H缸）、饥辅酶女A仓的成秃分，辫这些蛙化合超物参值与氧档化、咬还原玻、生蹦长调五节等醒重要善的生微理作孝用，敬从多盗方面目参与另三羧如酸循扭环和幼脂肪赵代谢躲。中硫在里烟草碗体内执的主浊要生狭理功盐能是陈：一即作为筛蛋白昌质和隐酶的风组成致充分文；二叫是烟可草体迹内氧钓化还标原反电应的摘调节船；三每是能静消除蓬重金公属离棕子对挨烟株拦的毒评害，医由于交半胱胖氨酸封中的趴巯基世是一件个反歇应性矿极强宋的基附团，誓它你胸那个辛与重陆金属诊如铅梦等形草成稳习定的浇鳌合按物，扎因此裤，对滑消除显重金售属污熄染具间有重泪要的搏作用楚；四铅是硫坏在叶拴绿素病形成书，光轰合作宋用，盾氮代头谢等唤重要膛生理狐代谢灵中都榴具有肿十分拴重要寻的意讽义。拦钙案2巡与灰网分有厦关。城镁扇2益其它玻3柱铜、遍铁、屈锰、避锌、付硼、昌锶、篮钼、湾铷、志钴与蠢烟草辟农业云性状变有关详无错机品阴支离卵子浓氯离址子披1水氯和混植物铜的光振合作滚用有神一定痕的关僻系，须吸收杆少量轿的氯驴能促罗进烟雷株生肢长。照增加黎细胞翠膨芽摩而提零高抗棕旱能莲力。祝但氯他吸收编过多即时，枣叶内方淀粉包积累蒙，叶恰片肥诉厚而领易脆香，烘壶烤后经呈暗超灰色朴到暗携绿色踪，支穴脉呈薄灰白融色，荣有腥冬味，固燃烧江性不王好，层品质椒低劣扁。若毯是植州物缺匠氯，萍轻则秩生长交不良品，重票则出屠现严待重症割状，歉首先虹是叶教尖发营生凋剧萎，既接着微叶片掠失绿悦，进剑一步寄变为则青铜大色，虾进而设坏死领，由捆局部说遍及户全叶强，不解结果见，根枕细而块短，燥侧根净少。仍烟草轻虽然寺被视妹为忌桨氯作钻物，讯过量记吸氯带会严行重影次响烟剧叶质嫌量，吴如燃碎烧性农差，惩烟味辞变劣少等。壮但多测年来鹿已知甲氯与尿烟叶嫁的品范质和败产量积有密鞋切关朋系。阅一般赖认为图氯离耽子是辉对烟逮叶阻蛾燃的思主要昏因素惑。沿硝酸如根像1呀和安堆全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