汉庭酒店连锁工程手册

汉庭酒店连锁工程手册连锁店管理部2007年6月目录一、岗位描述——工程维修工纹1．阅1逗直属伐上级蓝：值市班经畏理劳1．麻2随岗位扯职责途：铁负责信酒店勇日常哪维修公，负缩责设没备保城养和扶维护粉，定挡期检怜查客娱房、浮餐厅盯和公促共区狱域设滴施，矩保持偶酒店邀设备春完好螺；负残责为瓦宾客蛮提供查上网咬和长猜途电厌话技净术咨白询和伶协助深；负爷责保成证酒没店设亚备安甜全；弹负责四酒店裹消防百设施兴的维劳护和茧检修字；负疲责管旋理酒鲜店设绞备供蚀应商着资料义，协落调与葛设备疾供应屡商的乘关系骑；负虚责按佩时抄使水电厕煤表滑，编弱制能碍源报概告；启上级凝交办始的其平他工茫作；圣1．烤3寄工作瓦内容罗1．妄3．告1每她日工线作：颗按总寇经理烦批准疏的计左划，弯完成煎每日裂2~笑3间斯保养余客房牧；瞒（填救客房她检修绿记录视）角完成绣每日需报修骨项目贸；垫（每球项维爆修项纹目需哄填报瞧修单译，并申由客腊房主裤管或摩值班缩经理痛签字钞验收静，写退清维葱修用怨料情迅况没）调每日队抄表境,完胖成能罗源报蠢告殿，黎入指他定文啊件夹趋存档雷；牲完成派当日樱计划刷保养郑，并勺在计雾划保梨养本鼓中做雹记录桐；铜巡视守重要占设备湿区域棚，尼并填务写设户备区友巡视忆检查好记录风；械(见系2.茎7电拍梯机告房运疯行检胃查程旁序,馅2.猾8锅场炉运象行检铸查程僚序,肤2.捏9给要排水谢运行允检查避程序鹿,2键.1贞0配堵电运逃行检滑查程岛序,喘2.泡11忍额交换瑞机运绩行检币查程璃序)涝完成燕每日师计划岛卫生盼，炎并填筒写设上备区森巡视掏检查宇记录感，在妻进入州原因荷中写谎明垃“堪计划捡卫生吐”悉；比（电辰梯机懒房、讨配电篇间、怎水泵莲房、画工具支零件存仓库道）替按时林巡视助检查挪厨房竞煤气隔管道裕、灶腹台帐，车并棕在厨茅房检品查记愁录表取中合签字筐；（崇各酒众店佳书面普上墙娱公布齐餐厅巷收市脉时间滤进行奶检查熄）确全店所公共余区域富和后焰场巡看视一叹次；胃随时检迅速默处理味紧急殿维修换和宾歇客的秃维修通项目互；构将当错日报添修单碧整理谦装订弄成册予，将每未完彻成报丛修项颈目的袋报修辽单复钩印至成总经蜘理或膀助理能，说秘明原鄙因；祥下班尽前向衫值班越经理械交当候日交诵班报象告，矿归还虏工具仿间设湾备间悄钥匙脆；捡(工似具间岂钥匙碎、对济讲机妻、未胡完成嘉保养旧、未铸完成摄维修室、当厦日特祖殊事龄件)页随时装应招上级圆要求昂完成用其他租工作耀任务馅；涌1．壶3．以2每式月工旧作罚完成白每月边计划芹保养声项目佳；会参加嚷值班尖经理蹲和安总保参莫加的平每月汗安全耻检查叔每月盘5日县完成锦能源肿报告叼交总隙经理结参加辉岗位煮培训蝇；悦每月其全面厘检查岭公共蚕区域互设施嗽一次袄，填付写酒患店公幸共区涉域维殃护保庙养检冰查表术，抄堪总经牢理，爪并落弹实有差关维喘修工吵作；茎1．庆3．减4每蹦季工泛作洒完成顶季度标计划迟保养王项目辣；两汛期济完成抹防汛宾防台联检查丽；所冬季搜防火御防冻丙检查芳；庆完成舌消防危设备办测试终；酸参加句酒店姓组织约的消腥防演姓习；皮二、纹业务替流程丽和标尖准苦2.凡1设用备检伟修操达作流驶程制定计划制定计划通知施工影响部门通知施工影响部门组织实施组织实施现场督导现场督导设备检修设备检修检修记录检修记录若2.俩2日罢常维矮修保驴养操哄作流暑程查阅保养记录掌握设备保养周期。查阅保养记录掌握设备保养周期。掌握设备技术状况。根据保养记录制定保养计划，要求内容详尽、合理。确定工作质量检查标准。根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作。如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划。工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。详细记录保养时间、工作情况和设备技术状况。制定保养计划制定保养计划组织实施组织实施保养记录正常情况下使用报修单报修。紧急情况下可使用报修，事后补填报修单。报修部门应说明维修项目和准确地点。接到报修后，工程人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种完成任务。如报修项目影响范围较大，须及时通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知前台及相关部门。保养记录正常情况下使用报修单报修。紧急情况下可使用报修，事后补填报修单。报修部门应说明维修项目和准确地点。接到报修后，工程人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种完成任务。如报修项目影响范围较大，须及时通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知前台及相关部门。值班经理根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场。随时了解维修员工作完成情况和所处位置。紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到达维修现场。维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障。维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场，维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。在其他营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹。如现场维修有困难，可带回操作间维修。维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名。注：（每一张维修单只可填写一个项目）维修单每日晚19：00由当班值班经理收取并联号排好，并确认每个项目都已完成后交于店长助理保存，用过的报修单需留存三个月。使用部门报修使用部门报修派工派工组织实施组织实施现场维修完成泳2.原4设屠备故齐障处万理操屑作流结程现场维修完成工程部负责人采取应急措施，控制影响范围。工程部负责人采取应急措施，控制影响范围。如发生人员伤亡，积极组织救助。分析故障原因，找出预防措施。任何事故，及时呈报总经理。通知使用部门领导并共同协商。工程人员根据故障情况，进行抢修。尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。工程部负责人需在现场，分析故障原因，提出解决方案。进行技术指导，纠正维修人员的技术错误。控制劳动成本，避免浪费。按照设备操作规范维修。严格按照各工种技术操作规范施工。施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。注意消防安全。记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况。准确描述设备技术状态。故障记录整理归档。工程部负责人统筹协调工程部负责人统筹协调通知施工影响部门通知施工影响部门组织实施组织实施现场督导现场督导抢修抢修故障记录保持设备干净，机房干净，工作场地干净。按照要求检查设备是否正常工作。详细记录巡检情况，整理归档。孟2.饿5设拢备巡贯检操酱作流故障记录保持设备干净，机房干净，工作场地干净。按照要求检查设备是否正常工作。详细记录巡检情况，整理归档。设备清洁设备清洁设备检查巡检记录托质量块保证除要点兰-秆严难格按朗照流竭程操喇作。眼-良时歇刻把京宾客腊的利证益放遍在首爽要位近置。我注意泥事项柳-继对乔设施忠设备玻的检颈修不教要麻耕痹大径意，帐每天议都要效认真纪检修取。妨-沾日栋常维浑修保技养工谦作要柄先有述切实进可行角的计文划。往-嫌对猎其他晓部门依的报己修要提及时厘处理松。考-揪在湾设备仿故障窃的处群理过袜程中氧要保鞭持冷饥静，姻坚决窃执行门负责株人的轰指令甩。辉2.仅6客素房每吵日检题修程袖序检查客房检修计划，对未检修客房心中有数检查客房检修计划，对未检修客房心中有数提前一天到总台预订次日检修房号每日中午12点与客房主管联系检修按客房检修核对表项目逐一对客房设施实施检查和维修维修结束通知客房主管验收客房检修核对表填写完整，并存放于指定文件夹内检修完毕，对客房进行打扫，做到工尽、料清、场地净最2.榜7电蔑梯日喉常巡村检程渗序轿厢巡检轿厢巡检候梯厅巡检巡检记录机房巡检敲工作迁程序还工作要步骤庭1.匠机房贱巡检朵(1倡)保剖持机毒房清狠洁；漠(2胀)检朽查电座梯控除制系祝统工胆作是斩否正简常；采(3田)检覆查曳钢引机句工作墨情况泼；而(4组)检捏查曳逃引绳攀和绳伪头组稳合。贯2.武轿箱感巡检馒(1蔑)检辛查控稀制盘第有无面损坏射,如茶有损胁坏及广时更悬换;淋(2波)检申查轿匆箱内拦灯光吗、温肯度。秋3.惕候梯凯厅巡颠检烤检查条控制核盘是夺否有文效。胡4.晓巡检召记录圣填写馒巡检母记录杜、整剖理存扯档。层2.串8锅胸炉运溉行检乳查程谅序填写检修记录填写检修记录阀门、管路燃烧器压力表水位表供油系统燃气压力燃油燃气挖工作籍程序重工作殖步骤唯1.难水位爬表怎(1注)检谁查水弓位表逝有无茶损坏舟；靠(2坏)检掀查炉横内水解位是狐否正马常。软2.碍压力财表式(1沉)检虚查压装力表坏有无恩损坏傅；擦(2虹)检瞒查压德力表田读数燃是否享正常牙。简3.椅燃料平供应辨(1体)燃凡油锅推炉辛①惜检查禽油泵贯工作讯状态晨；验②挎检查晋日用混油箱迁温度偿、油驼位；仰③耐保持矮滤清砍器畅欺通。姐(2条)燃缴气锅柄炉龙姓检氧查供膛气压学力和玻供气订阀门泊。仙4.携燃烧振器虑(1愤)检恨查燃蜂烧器狗有无半堵塞漠、损溉坏；姨(2姿)根详据负源荷调牺节燃戒烧工蛙况，饶保证受最佳构燃烧然状态通。辅5.系阀门啦、管岛路申(1完)阀腔门开责关位茅置是肢否正彼常；呢(2路)阀窗门是到否动彩作有争效；蜡(3剧)阀节门、哨管路监有无肢跑、倘冒、躬滴、核漏现选象。炸6.霸填写弹检查透记录卷填写躬运行臣检查筝记录尾，整月理存海档。滚2.最9给迅排水职运行眼检查罗程序检查供水压力检查供水压力检查水泵工作状态检查水泵工作状态检查主要阀门情况检查主要阀门情况检查水箱卫生情况检查水箱卫生情况填写巡检记录填写巡检记录适工作么程序帝工作纪步骤仰1.混检查贫供水搂压力渴(1油)检串查压苗力表蝶是否自损坏烫；厚(2距)检胶查压陷力表必读数像是否端正常煤。姑2.续检查猾水泵垒工作偿状态墨(1针)轴崭承温洗度是孤否正芒常；嫁(2摊)机找体有积无振册动及诚异常乎响声蚂；揪(3鞋)联夫轴节僚填料购松紧回情况储，排扣除不惧正常孟的漏涨水现隆象；尸杜(4贝)润抹滑油息是否增足够僵，油骨封是尤否完附好。魄3.忧检查帅主要足阀门脏情况傅(1韵)阀饭门表惰面有品无锈粒蚀；效(2平)阀百门开双关位眯置是菊否正船常；名(3兴)电陈磁阀基工作贼状态以是否镜正常铅；芝(4椅)阀睛门连举接、翅阀体诸有无存漏水馒现象未。帅4.设检查要水箱轰卫生泳状况普(1弦)定势期打秤开排公污阀有，排芒除底涉部沉前淀物谊；搅(2柔)检云查有朵无漂队浮物跃、寄避生物暖；惠(3酒)如恐发现碧问题肆，及系时通妙知有造关部晨门并既采取能解决窑措施市。妖5.洁填写拼巡检称记录绝填写毕巡检肌记录络，整霉理存洞档。皇2.辈10僚配电投巡检渠程序保持配电设备清洁保持配电设备清洁检查变压器检查配电柜三相电容电流平衡填写巡检记录逃工作粗程序雅工作阿步骤税1.焰设备贼清洁舒(1化)保腊持设吉备干卷净、垮机房固干净捆、工摄作场汁地干乘净；庄(2浑)防但止因斤异物援造成深接触堂不良异或短塘路；壤2.本检查疾变压窑器长(1拾)变聋压器街表面育除尘仍，以端免影军响冷稿却效哨果；蓬(2缩)对武线圈粘、引誓线、唱动力灯联线朴和温口度监乱视器找进行蛙外观显检测译；甘(3洪)测作量绝痕缘电警阻。瓦3.融检查丑配电浴柜届(1旧)检殃查所串有仪郊表工劈作状摇态；月(2烂)检下查动尊力联颠线，删避免炉因接伟触不治良产托生过坊热；迈(3纯)检察查安苹全保子护装沟置，利使其休工作膜可靠栽；拉(4糕)测裂量接脏地电沈阻。时4.凳三相挎平衡驾测量骑三相您电容药电流硬，保滚证三倚相负萌载平沙衡，让必要宾时调蛋整负勤载。贼5.恰巡检首记录歌详细金记录掉巡检晓情况暗，整斤理归拜档。瓶2.患11痰程控嚷交换爱机检各修程绵序操作系统检测操作系统检测主机检修备用电源检测检修记录阁工作颈程序尺工作浩步骤倍1.腹主机歉检修庆(1类)外隶观检安查，坦有无碑积尘特和异蠢物；宜(2乡)检届查主弹机运倦行有腐无过溜热、糖异常校噪音渐的现伏象；庸(3结)检亿查中胆继线骡信号宪是否掌正常喊；寸(4杰)打晚印运恶行报虎告，械查看僻设备避运行礼状态忠。艇2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