提升花生产业水平促进优势农业发展

投稿提升花生产业水平促进优势农业发展田媛媛山东省济宁市任城区农业机械管理局e-mail：ljinchong231@sohu摘要：花生是山东省重要的经济作物，单产和总产一直居国内之首。发展花生产业对拉动国民经济发展，替代进口，改善生态环境，增强居民的营养与健康水平有重要的意义。但山东省花生产业发展中还存在着一些制约因素。我们必须从发展花生优势区域，实施无公害生产，大力发展龙头企业，加快机械化进程，促进花生深加工业的发展这几方面入手，有的放矢地指导生产，提高我省花生产业的整体效益。关键词：花生产业制约因素指导生产我国花生的总产量、总产值居世界第一位。山东省是我国花生种植大省，单产和总产一直居国内之首。进几年，随着我国种植业结构的不断调整和国际花生贸易市场的不断变化，对我省花生生产和外贸出口都产生了巨大影响。如何抓住机遇，把全省花生产业做大，是摆在我们面前的一大课题。只有及时研究我省花生生产和贸易出现的新情况，解决生产、流通和加工过程中存在的问题，才能充分发挥我省资源和技术优势，有的放矢地指导生产，提高我省花生产业的整体效益。随着花生市场的逐年发展，国家对农业的支持政策力度越来越大，行业管理越来越正规，国际对中国的花生产品越来越认可，因此发展花生产业意义重大。一、增强居民的营养与健康水平。以祖国传统医药学理论为源，自古以来，我国人民赋予了这种落花而生的食品一个恰当的名字——长生果。美国现代营养学、医药学专家的研究，以大量详细的科研成果，证实了这种食品的营养、保健、抗衰老功能。发现花生中富含单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、磷脂、锌、叶酸等。这些成分因主要具有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成等确切功效，被专家一一列入全球畅销的营养与健康科普专著《抗衰老圣典》。许多发达国家的家庭将花生制品当成一日三餐中的必备食品，这是一种非常科学合理的做法。二、可以改善生态环境，促进可持续农业发展。花生是国际公认的半干旱豆科固氮作物，可以在土壤贫瘠和气候较为干旱的地方种植，在沙质土壤上种植的效益远高于其他作物。种植花生不仅能减少化肥的使用，还能改善土壤和生态环境，防治荒漠化，有利于农业可持续发展。建立以山东为龙头的黄河沿岸八省区直到新疆一线的“沿黄花生产业带”在取得经济效益的同时，有利于遏制荒漠化蔓延和促进生态农业的发展。三、拉动国民经济发展。在国民经济发展的进程中，农副产品加工工业能否延伸产业链，提高附加值，增大科技含量，促进工业增加值的大幅度上升，是一个关系重大的课题。在发达国家，从初级农产品到终端消费品，其工业增加值为4—7倍，甚至更高。我国的花生产业如能借鉴国外好技术、好经验，使花生油脂、花生蛋白、花生磷脂、花生多酚都能形成规模，据测算，花生的产值将从现在的300亿元提升到1300亿元。这对于促进“三农”问题的解决，有明显的意义。四、替代进口。我国是一个食用油短缺的国家，在每年1400万吨的国内市场需求中，约1﹨2靠进口油脂，我国一年的大豆总产量仅相当于美国产量的1﹨5，而且在价格方面不具备竞争优势。我国每年为进口油料油脂要花掉大量外汇。此外，一个13亿人口的农业大国，居民的食用油1﹨2靠进口，也是影响国家战略安全的大问题。大力发展花生产业是解决这一问题的最有效的举措。但是由于我国过去单纯注重产量而忽视品质和抗性，而且长期以来从中央到地方对花生科技的投入原因是要具有同样经济重要性的其它许多作物，使我国花生品质和重要抗病、抗逆性育种以及高新技术应用相对滞后，与国际先进水平相比，我国花生生产和科技发展中突出问题是：1、生产上品种多乱杂问题突出。多品种交叉分散种植不能形成区域化布局，产区优势不明显。这样不但容易造成品种混杂退化，也容易造成多品种混收、混储，对花生加工出口十分不利。2、新品种、新技术的推广力度不够。近些年，我省虽然推广了很多新技术，但推广、宣传力度不能满足生产的需要。有些地区，生产仍处于较低水平，如品种老化、种植技术落后是当地花生生产进一步发展的障碍因子。3、农药残留和黄曲霉毒素超标问题。由于不合理施肥、用药及不适当地应用生长调节剂等，导致花生原料及制品农残超标。农残超标已成为国外高筑贸易壁垒的借口和依据，也是制约山东花生产品出口的重要因素之一。4、花生产业化程度不高。表现在加工企业加工技术水平较低，产业经营水平不高，不能发挥真正的龙头作用。其次是花生制品档次低、效益差。目前，山东花生制品仍以原材料初加工为主，出口也以初级产品为主，缺乏科技含量高的深加工的高档次产品。花生制品生产方式落后，加工产品质量不高，档次低，包装不好。这也是山东花生制品竞争力不高的主要原因之一。在发展对策上，我们必须从参与国际竞争的战略高度出发，加快我国花生科技进步的步伐和产业化进程。一、实行区域规模化花生生产。通过建立花生生产基地等方式，克服一家一户小规模生产的不足，以区域化专业化的发展，形成区域化规模经营，促进优质专用花生的区域性规模化种植。首先，要确立相应的产业带，建立鲁东优质花生出口基地。鲁东地区气候温和，雨量适中，土壤质地好，适合花生生长发育。生产的花生内在品质好，外观形体美，具有比较稳固的国际市场。抓住机遇，建立鲁东优质花生出口基地，打造世界品牌，将会进一步提高我省花生在国际市场的竞争力，进而拉动全省花生生产的发展。其次是实行品种布局区域化。鲁东花生出口产区应注意多种8130、鲁花10号等传统出口大花生品种。这是我省出口价格最高，出口量供不应求的类型。鲁西南和鲁中产区，应注意扩种适于麦套的大果型品种。这些品种既可部分用于榨油、国内食用、也可部分用于出口。丘陵旱薄地应尽量种植抗旱、耐瘠、稳产性好的小花生品种，这是我省出口需求量最多的类型。不管布局哪种类型的品种，都要形成一定的规模，这样在出口时便于操作。二、实施无公害生产，提高花生质量。花生出口基地除考虑品种优质特性外，还必须采取完整的无公害栽培措施，确保花生产品的质量。要重点抓好以下几个环节：1、环境和地块的选择都要达到标准。花生栽培区域周围不能有产生污染的工矿企业等污染源，空气、土壤和灌溉水都要符合绿色食品标准。地块最好为生茬地或轮作地块，中等或中等肥力以上。2、要配方施肥平衡化。要以有机肥和生物肥为主，禁止施用硝态氮肥。施肥数量兼顾用地和养地相结合的原则，根据地力和生产水平以及需肥规律而定。3、是病虫害防治要遵照“预防为主，综合防治”的原则。要采取农业生物和物理防治为主的综合防治技术，达到无毒、无残留、无公害的绿色食品的目的。4、是收获后遇雨要防止黄曲霉毒素污染。收获后的花生遇连阴雨要垛成秧内果外的小垛或堆成小堆，确保荚果不霉变，不产生毒素污染。三、大力发展龙头企业。产业化经营的核心是发展龙头企业，要积极培植一批像莱阳鲁花集团公司等大型的加工、出口经营为主的龙头企业。按照龙头带基地，基地连农户的模式，通过企业组织农民实行订单生产。走贸工农一体化，产加销一条龙的路子，使生产者、加工者、经营者成为风险共担、利益共享的整体。通过统一推广优良品种，统一组织生产、收购、加工，可以降低花生及制品的成本。特别是加工龙头企业，应发挥主力军作用，通过先进的加工手段努力提高加工产品的档次，增加国际市场上畅销产品的种类，创立新的品牌，有效地增加市场的竞争力。四、促进花生深加工业的发展。产品的深加工是提高农业经济效益，增加农民收入的有效途径。加快花生加工体系建设，提高档次和附加值，对提升我省花生出口竞争力是一个重要的保证。首先要进行花生油提取新工艺的研究，改进和普及水剂法、低温预榨法，以达到不但能提高花生油的出油率和品质，而且能得到不变性的花生蛋白粉的目的。第二、要研究花生豆粕提取新工艺。花生榨油后剩下的豆粕，蛋白质含量高达50％，由于提取工艺不过关，这些豆粕只能用作动物饲料和肥料，浪费严重，这是今后的一大课题。第三、要开发新的花生制品种类，包括花生豆腐、花生酸酪、花生酥等。鸡当潮五扮、谷加快增机械扁化进竿程，虎实现办节本蹲增效格。目传前，铁我国巨花生阅机械纽化发尤展比陶较落耗后。客为适数应新驶形势判，应陵加大捉花生粮机械接化发牵展力赚度。需首先刃，埋应该腰把花穴生的毙播种具和收陷获机诚械作肤为普蛮及的拜重点没，在补推广辽过程归中进希一步姑改善委结构断，完例善性讽能。蒜其次固，要垃继续怖研制粘、抵改进腿花生掠摘果茎、使脱皮藏等机离械。果第三讨，要请将机屈械大贝犁深券耕作肢为改培造中抖低产洪田的蝇主要雷手段纳。花杂生机钻械水泰平的估提高劳，对巴改善草花生耗生产饮条件地有着两决定环性的此作用嚷。只粗有实咐现花效生生榴产机惧械化典，才虑能实鸦现规偶模生旅产，叛从而烫降低参生产讽成本熔，增战加种激植效较益。住姓名趣：狗田媛槐媛就浅地址梦：山洒东省授济宁饮市任某城区犹农业愉机械惑管理绍局乖概：2屠72渴00葛0记逗e沟—青ma药il附:l播ji此nc慰ho捏ng蒙23云1@蹈so痒hu贷.c泰om唱咏职称服：助崇工靠孙：1舟39次63研71北16垄85雪关于剩农机耽维修何行业摊中存嗓在的丽问题冶和建退议田媛株济宁窃市任妙城区跪农业波机械答管理遗局鬼随着完农机闷向小西型化谜的发阳展，跟及农讯机保倘有量幼的迅刘速增盘加，紧农民双朋友霞利用辨农机肥化发软家致死富成辰为当刘前的肯普遍予现象蛇，也药带动仍了农买机维挨修业防的快鼻速发宗展。况但也胞出现沙了泥蒜沙俱逃下的姐现象艺，在碍维修栋过程虎中出躺现质愚量纠教纷和稠质量佛事故深，严踪重侵覆害了始农民昏的权呼益。遭这种鸣现象邮与当咐前农喊业机圈械迅传速增倦长不涂相适芦应。厉为了适避免幅和减玉少这螺种情奋况的马发生雕，除沿了农董民朋累友在计对农监机进孤行维唯修时蓝提高建自我秤保护朗能力摊，增锈强维免权意该识外孝，农事机主便管部狸门更路要对峡农机溉维修赌市场逝进行贸管理蔬和监周督。怜一、克农机研维修骡业中离存在肆的问黎题崖1、辽国家艇没有猜制定匪专门陶的操填作性惧较强罚的农诚机维渗修质银量行毕政法年规，粉使农宣机主正管部犹门对啦农机揪维修渡质量重案件还望遣“维案拘”句兴叹重，农寸机主聚管部痰门对鸡农机埋维修惭点的算维修沫质量顺不合肤格进抓行处缎罚时喜，找承不到势处罚沃依据小。加雪之农仗机配纱件的词生产鸟和经棕营的掘主管量部门疫不统挪一，座配件亭质量坦得不发到保棚证，闻维修息质量争也就智得不睁到保谋证。裁2、让农机漏主管史部门求对农湖机维慕修网狱点的扫管理轻落后蝇，意色识落茫后。从目前颗，我丙国农谨村机勺械维雄修网伤点的裤管理挺还停拣留在魄表面禾，说代穿了漆只是尚报报赖统计泳表而射已，洪究其搏原因伤，一浪是相刮当一倡部分期基层侧农机慢行政谢主管指部门那经费虹紧张孝，对腊无利达可图椒的农共机维户修管止理工逮作不居大感站兴趣帐，二姓是由畏于认结识的蓝片面铅，对搁上级隆文件踏和维坦修业慧务研尘究的霸少，配使得羡基层月农机朽主管漂部门搭认为拒农机幅维修印管理睛是可暑做不钢做的播工作爽。纲3、魂农机申维修撤质量改检验猎人才许匮乏断，农茅机维愧修网构点主篮要分间布在司农村受，服仰务在害农村忽，面扰广点输多。掉这样材，维碧修质版量检劲验的留任务城也因法此落如在县吸级农罩机主序管部跪门上漠。农例机维惕修质谊量检坛验需辫要包与括电携焊、汉气焊封、发肾动机弟修理乔、修铁复等绢技术略掌握特程度挖高、说知识龄和经败验比岁较全排面的哨人才惨。目伐前，快在县康级农分机主粥管部搁门里许，这息样的有人才腹相当硬奇缺仔。倡4、卸农机旁维修送网点失的技飘术素哪质和航修理料质量速不高高。在乏现有哪农机捆维修底行业眯中，熔很多巡维修押点无芝专门店维修陕设备朴，或纯者设愚备陈申旧简惯陋不呢能达斜标。臭还有爸的缺细乏修蜻理技丑术人究员，忠使得苹维修崖技达址不到柏标准筒。特化别是熊那些源无任笔何证你照的知“胆修理陡黑店桌”敞的存鞠在，录使得寿修理括质量截无根登本保器障，医因为忌修理泥质量君引起课的纠翅纷时钢有发吧生。沙二、谜加强字农机鄙维修伞业的哭必要燥性和判紧迫贫性菊1、朵农机美维修腥业是害农机放连续壳进行僵农业沾生产呈的迫替切需福要。枣“孟要想骗富得励快，糕政策地、科斯学加姑机械完化落”晒这是是农民仁致富楚的经望验总奏结。氧目前陪，农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(粘1)政极板纽硫化循。是难在极肠板表匹面有嫁一层撞白色材粗大黑晶粒娘的硫忍酸铅叠。表观现为总蓄电玩池容浩量降逃低，坑内阻梨增大喝，发置动机舌起动允困难须。原眨