组成细胞的元素元素、水和无机盐(一轮复习)课件

第二讲组成细胞的元素、水和无机盐一轮复习考纲要求知识内容要求考点细化―――关键词1.水和无机盐的作用Ⅰ水在细胞中存在形式及作用，无机盐的作用考点一组成细胞的元素1.种类与含量“新铁臂阿童木真猛”(1)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。(2)大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。（3）占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是O。CHONSPKCaMgFeMnBZnCuMo最基本元素基本元素主要元素微量元素大量元素(4)根据元素组成可进行物质种类的判断C、H、O糖类脂肪蛋白质核酸、磷脂、ATPN(P、S)N、P常考物质元素：丙酮酸、丙氨酸、胰岛素、维生素D、生长激素、生长素、纤维素、抗体、载体、质粒……元素与缺乏症缺Fe：人体患贫血缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行呆小症统一差异

生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：B水和无机盐

糖类、脂质

水

蛋白质

蛋白质

考点二水和无机盐（一）组成细胞的化合物知识点：水在生物体内的含量、存在形式、作用自由水与结合水在细胞中的比值与代谢强度关系与水有关的生命活动（消耗水、生成水）（二）水1.水在细胞中是怎样存在的？

细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。极少量的水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。2.代谢旺盛的细胞和休眠的细胞相比较，谁含的自由水比较多？为什么？3.植物抗逆性大小与细胞内自由水和结合水比值有何关系

？4.细胞中的水有何作用？5.干种子在萌发前后，水的存在形式有何特点？6.心脏和血液的含水量相差很小，但心脏结构非常坚实，而血液却可以流动，为什么？7.细胞氧化分解有机物需要水吗？8.细胞合成蛋白质与水有关吗？9.人体内环境的稳态与水有什么关系？10.植物细胞吸收矿质元素与水有何关系？

——水是生命之源，离开水生命活动将无法进行！11.细胞中产生水的结构及代谢生理过程：①在叶绿体基质中暗反应②在线粒体内膜中有氧呼吸第三阶段③在核糖体中氨基酸脱水缩合④在线粒体、叶绿体和细胞质基质中合成ATP12.细胞中消耗水的结构及代谢生理过程：①在叶绿体类囊体薄膜光反应②在线粒体基质中有氧呼吸第二阶段③在肝细胞肝糖原水解④淀粉、蛋白质、DNA、RNA、ATP的水解……13.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的

碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙________。少（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是________种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量_____。（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为______________________________________

___________________________________

花生多降低呼吸作用，减少热量释放，避免种子发芽、霉变。

降低呼吸作用，减少有机物损耗。

水分散失新鲜的小麦种子干燥的小麦种子烘干的小麦种子水分散失自由水结合水结合水和自由水可以相互转化！（三）无机盐（1）存在形式：主要以

形式存在离子

①

的组成成分，如Fe—血红蛋白，Mg—叶绿素。②维持

，如血Ca低—抽搐③调节

，如HCO3-,H2PO4-复杂化合物生命活动酸碱度（2）功能④维持

，如Na+，K+渗透压1.当人体的血液中钙盐含量太低时，就会出现抽搐；当成年人的血液中钙、磷含量降低时，表现为

；当儿童的血液中钙、磷含量降低时，表现为

；当人体的血液中钙含量过高，表现为

；佝偻病骨软化病肌无力（三）无机盐人体内水的来源与去路:摄入量/mL排出量/mL来自饮水1300来自食物900来自物质代谢300由肾排出1500由皮肤排出500由肺排出400由大肠排出100共计2500共计2500