餐饮场所液化气使用安全_第1页
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PAGEPAGE1餐饮场所液化气使用安全餐饮场所如酒店、餐厅、食堂等，需要使用液化气进行火力烹调。液化气是一种易燃易爆的气体，若使用不当会引发火灾和爆炸等安全事故，给餐厅带来极大隐患。因此，在餐饮场所使用液化气时，必须高度重视安全问题，加强管理，严格遵守液化气使用安全规定，保障顾客和员工的生命财产安全。一、液化气使用规定1.购买液化气。餐饮场所购买液化气必须选择正规的气体生产和销售企业，并且应该为员工定期进行安全培训，提高液化气的识别能力和引爆点，以避免购买低质量的液化气。2.储存液化气。餐饮场所储存液化气的地方应该是通风良好、干燥、防潮并远离火源、热源、日光等易燃易爆物品。应定期对气瓶进行检查并确保其安全性。在储存液化气瓶时，要保证气瓶处于立式位置，不得横放或倾倒，以避免发生摔落破损等情况。3.使用液化气。使用液化气瓶前，必须仔细检查气瓶是否完好，确认是否有渗漏和气瓶阀门关闭是否严密。在使用液化气时，必须确保操作人员持有相关的操作证书，同时，操作人员在站立位置必须远离气源，为工人和机器设置警告标记，现场禁止吸烟，远离火源，并要保持气瓶周围的空气畅通。二、液化气使用注意事项1.正确接驳气瓶。在使用液化气前，应先检查气瓶是否完好。要确保连接气瓶和燃烧器的管道严格按照相关标准进行连接，并且连接处应当严密，以防止泄漏发生。在连接气瓶和燃烧器管道之前，一定要仔细阅读说明书，了解使用方法和注意事项。2.储存液化气时要注意安全。液化气储存应放置在阴凉通风等避光的地方，远离火源、热源及日光照射，如果这些条件无法满足，可以在储存液化气时放置遮阳板。3.要认真遵守操作规定。使用液化气时，要认真遵守使用液化气的相关操作规定，不得在气源周围吸烟、进行削铁、制作花环、开明火等危险行为，以免引发火灾事故。4.使用过程中要定期检查。对于长时间休止的液化气，操作人员必须定期检查气瓶和燃烧器，确认管道、阀门和其它附属设备是否完好，然后再启用。5.严禁私拉电线。使用电磁灶和电饭煲要严禁私拉乱接电线。6.在使用液化气时不要敲动液化气瓶。这样不仅容易引起液化气泄漏的问题，还会导致气瓶爆炸。三、注意安全标识标记在液化气使用过程中，餐饮场所应在储存区域内和使用区域内摆放多种安全标识标记，如安全警示标志、使用手册标识、燃烧器使用过程中的安全提示等，这些标识标记可以提醒操作人员注意安全，并对火炉使用中的问题进行及时纠正和管理。餐饮场所是火灾和爆炸的高风险区域，为了确保员工和客人的生命安全，必须加强餐厅液化气使用管理，提高操作人员的安全意识，严格

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