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文档简介
肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病,其病程较长。临床表现主要有疲乏,午后低热,盗汗,消瘦,胃纳欠佳,面颊潮红等全身症状,并伴有咳嗽,咯血,胸痛,气急等。女子还可有月经不调现象。肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱,起居不慎,忧思恼怒,酒色劳倦,耗伤气血津液,以致痨虫乘虚而入,发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。肺结核食疗方,二阴虚肺热型临床表现干咳少痰,痰黏难咯或痰中带诗血,胸问隐痛,形体消瘦,潮热盗汗,颧红,咽干口燥,舌质红,苔薄少津,脉细数。总【苹果蜂蜜饮】配方:苹果500克,枸杞叶100克,胡萝卜300克,蜂蜜适量。制法: 将上三物洗净,一同放入果汁机内绞取汁液,再加冷开水与蜂蜜适量调味即成。功效: 补肺滋阴,清热止咳。用法: 每日3次,每次30毫升,连服5剂。&【虫草乌鸡】配方: 乌骨鸡200克,冬虫夏草10克,淮山药30克。制法: 在砂锅中加水1500毫升,入乌骨鸡,旺火烧开,即下冬虫夏草、山药片,改用文火,1小时后即可食用,食时加食盐、味精调味。功效: 杀虫滋阴,润肺清热。用法: 佐餐食用,一【鸡蛋油】配方: 鸡蛋壳5〜6个,鸡蛋黄5〜6个。制法: 将鸡蛋壳研细,加入蛋黄,搅和后置搪瓷(或陶器)锅内,于炭火上炒拌至焦黑,即有褐色油渗出,将油盛在盖碗内备用。功效: 养阴润肺。用法: 每次服鸡蛋油3〜5滴,饭前1小时服用。或把油盛入胶囊内,每次服2粒,每日3次。'一【燕窝银耳羹】
配方: 燕窝6克,银耳9克,冰糖20克。制法:桉燕窝、银耳用温水泡发,去杂质,放人碗内,加入冰糖和适量清水,上笼用旺火蒸10〜15分钟即可。功效: 养阴补肺。用法: 每日早晚各1次,连食10〜15日。,一【冰糖川贝】配方:冰糖25克,玉竹15克,川贝6〜9克。制法: 将川贝母打碎,与玉竹、冰糖一起放入容器中,加水适量,隔水炖服。功效: 养阴润肺,止咳化痰。用法:每日1〜2次,去药渣饮汤,连服15〜30日。肺结核食疗方7阴虚火旺型临床表现骨蒸潮热,夜寐盗汗,五心烦热,失眠梦多,急躁易怒,呛咳痰少,或痰黄黏稠,咯血量多色鲜,胸胁掣痛,男子梦遗,舌质红绛,脉细数。,一【雪梨保肺汤】配方:雪梨2个,玉竹10克,川贝母10克,沙参10克,里脊猪肉60克。制法: 雪梨去皮及核,切成骨牌块,同玉竹、沙参、川贝母、猪里脊肉一起炖汤,待肉烂熟加入味精、盐调味即可。功效: 养阴清肺,止咳化痰。用法:每日2次,食梨及肉。,一【藕梨蒸饼】配方: 生藕汁、大梨汁、白萝卜汁、鲜姜汁、蜂蜜、香油、面粉各120克,川贝18克。制法: 将川贝研粉,与以上各物一起和匀,再置大瓷碗中,上笼用旺火蒸熟,做成红枣大小的丸子即可。功效: 清热养阴,止血止咳。用法: 每日早晚各1次,每次服用食丸饼3个,连续食用至病愈。—【白木耳鸡蛋羹】配方: 白木耳30克,鸡蛋2个,冰糖30克。制法: 将白木耳用清水泡开洗净,放碗中,加冰糖、鸡蛋,隔水炖30〜60分钟。功效: 滋阴润肺止咳。用法: 每日早晨空腹食1次,可常服。
―气阴两虚型临床表现咳嗽,咳血,潮热,颧红,自汗,盗汗,面白神疲,气短声怯,倦怠乏力,食欲不振,舌质光红,苔薄或剥,脉细数无力。,一【豆浆粥】配方: 黄豆浆1500毫升,糯米100克。制法: 用新鲜黄豆浆同糯米同煮成粥,粥成后加入冰糖适量调味即可。功效: 益气养阴。用法: 作早晚餐或作点心服食。,一【双参蜜耳饮】配方:西洋参10克,北沙参15克,白木耳10克。制法: 白木耳水发古将西洋参、北沙参放入与白木耳一次加足水,武火烧热,文火慢炖,待汤稠时入蜂蜜调匀即可。功效: 益气养阴润肺。用法: 可随意饮用。,一【滋阴鳖肉】配方:鳖肉250克,百部、地骨皮、黄芪各15克,生地20克。制法: 将鳖肉切块,百部、地骨皮、黄芪、生地装入纱布袋中,封口。把鳖肉放入沸水锅中,撇去浮沫,加入药物和姜片、葱段、黄酒。先用武火煮沸后,改用文火炖煮1小时。去药袋,加食盐、味精调味,再煮一二沸即成。功效: 益气养阴,抗痨。用法:每日1次,佐餐食用,连食7〜10日。,一【白果参鸡汤】配方: 老母鸡肉200克,白果仁50克,海参20克。制法: 将海参水发,白果仁先氽去白膜。将老母鸡肉切块,入姜、葱下锅先炖至六成熟,加入海参、白果仁用文火再炖半小时,入盐、味精,即可食用。功效: 益气养阴,培土生金。用法: 佐餐食用。
阴阳两虚型临床表现咳呛咯血,劳热骨蒸,盗汗,遗精,声嘶失音,形体羸弱,形寒恶风,自汗,喘息气短,面浮肢肿,饮食少进,大便溏薄,舌光质红少津,或舌淡体胖有齿痕,脉细微。【枸杞南枣鸡蛋汤】配方: 枸杞子25〜50克,南枣6〜8个,鸡蛋2个。制法: 先将鸡蛋煮熟后剥去壳再与枸杞子、南枣同煮20分钟即成。功效:益气血,填阴精。用法: 趁热吃蛋喝汤,每日或隔日1剂,分早晚服用,连用1个月。'佥【肺片火锅】配方:猪肺1具,牛胫骨500克,猪胫骨500克,羊胫骨500克,四川豆瓣20克,豆豉20克,江米甜酒20克。制法: 将猪肺灌水洗净,切成薄片,漂入清水中,勤换水,以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净,砸碎,放入开水中氽一下,再洗净,放入锅中,加人清水,武火煮沸,捞去浮沫,改用文火,慢慢吊出鲜味,捞去骨头弃置不用,即成火锅原汤。另取一铁锅置火上,下菜油烧热,入四川豆瓣、豆豉,炒匀,呈樱桃红色时,下生姜、大蒜,待出味后,掺进骨头汤,用大火烧开,放入江米甜酒、盐、冰糖、味精、花椒(随口味不同,量可多可少功效: 补肺益肾,开胃醒脾。用法: 将肺片在卤中涮吃,可佐餐食用。,一【霸王别姬】配方:乌龟1个,鳖1只,母鸡1只,香菇20克。制法:乌龟排尿使尽(方法:将乌龟仰卧在高脚杯上,头对镜,不久即排尿;或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿),除去甲骨;鳖、母鸡洗净入锅。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量,先用武火煮沸去浮沫,再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。功效: 滋养肺阴,温煦肾阳。用法:佐餐食用。,一【白果鸡丁】配方: 嫩鸡肉500〜1000克,白果15克,鸡蛋2个,鲜汤50克。制法: 将鸡肉切成1〜2厘米见方的肉丁,放入砂锅内,用蛋清、盐、生粉拌和上浆。白果仁氽去膜。烧热锅,放猪油500克,烧至油温六成热时,将
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