【教学方案】第二节细菌示范教案1

第二节细菌一、教学目标1．描述细菌的形态和结构特征。2．比较细菌与动、植物细胞的区别，推测细菌的营养方式。3．认同发现细菌的过程中理性的和技术的进步起到的重要作用。二、教学重点及难点重点：细菌的形态和结构特征。难点：1．细菌的形态和结构特征。2．比较细菌和植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。三、教学准备教师收集细菌的相关视频、图片等，教学课件。学生课前预习。四、相关资源《【知识探究】巴斯德的鹅颈瓶实验》动画资源、《【生物世界】科学家的故事——巴斯德》知识卡片资源、《知识解析】细菌的分类及结构（微课）》视频资源、《【知识探究】细菌细胞结构练习》交互动画资源、《【知识探究】细菌细胞、植物细胞、动物细胞结构异同比较练习》交互动画资源、各种各样的细菌系列图片资源、《【知识探究】细菌的分裂生殖》动画资源。五、教学过程【课堂引入】细菌在地球上几乎无处不有。人体的皮肤上、口腔里，甚至肠道里，都有细菌。高空、海底、寒冷的极地、很热的热泉中，均有细菌存在。人类生活在细菌的汪洋大海中，但常常是“深在菌中不知菌”。今天我们就来学习认识细菌。【新知讲解】（一）细菌的发现细菌是怎样被人类发现的？最先发现细菌的人是谁？他是怎样发现细菌的？17世纪后叶以前，人们并不知道有细菌这样一类生物。17世纪后叶，荷兰人列文虎克（1632—1723）制作了能放大200~300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊地看到许多小生物。这些小生物呈杆状、螺旋状或球状；有的单个存在，有的几个连在一起。他把发现的小生物绘制成图，寄给英国的皇家学会，发表在学会的会刊上，从此世人知道了细菌的存在。细菌是从哪里来的呢？直到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的。当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生的。例如，肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。法国科学家巴斯德（1822—1895）设计了一个巧妙的实验，证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。播放【知识探究】巴斯德的鹅颈瓶实验。（上图为素材库中《【知识探究】巴斯德的鹅颈瓶实验》动画截图）现在我们来认识一下巴斯德。展示《【生物世界】科学家的故事——巴斯德》知识卡片。（上图为素材库中【生物世界】《科学家的故事——巴斯德》知识卡片）1864年7月14日，在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实验结果，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。（二）细菌的形态和结构细菌是微生物，它到底有多小呢？细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜；或电镜才能观察到细菌的形态。虽然细菌种类很多，但是根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：展示肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎球菌、嗜热链球菌的图片。球形的叫作球菌。展示大肠杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌、双歧杆菌的图片。杆形的叫作杆菌。展示空肠弯曲菌图片。有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌。细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。观察与思考：观察细菌结构示意图，回忆动物细胞和植物细胞的结构，与同学讨论一下，细菌与动物细胞和植物细胞相比有什么异同。展示细菌细胞结构示意图。讨论1．细菌的结构有什么特点？讲解：从细胞结构看，与动物细胞相比，细菌具有细胞壁，没有细胞核；与植物细胞相比，细菌没有细胞核、叶绿体。细菌的结构特点是虽然有DNA，但是没有成形的细胞核。讨论2．试根据细菌的结构推测，细菌能像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由。讲解：由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以不能像绿色植物那样进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活。通过上面的活动可以知道，细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。此外，有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。荚膜对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性有关；鞭毛有助于细菌在液体中游动。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。通过交互动画巩固对细胞结构的认识。展示交互动画：【知识探究】细菌细胞结构练习。（上图为素材库中《【知识探究】细菌细胞结构练习》交互练习截图）通过交互练习比较原核细胞和真核细胞的异同点。使用交互练习：【知识探究】细菌细胞、植物细胞、动物细胞结构异同比较练习，将细菌细胞、植物细胞、动物细胞结构标签拖拽到对应的位置上，比较得出原核细胞和真核细胞的异同点。（上图为素材库中《【知识探究】细菌细胞、植物细胞、动物细胞结构异同比较练习》截图）（三）细菌的生殖细菌以什么方式进行繁殖？展示图片：大肠杆菌的分裂生殖、链球菌分裂生殖、细胞分裂过程（模拟）、细菌的分裂生殖（3000×）。细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。计算细菌个数的公式：a×2n（a为原有的细胞个数，n为分裂的次数）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？讲解：因为细菌是进行分裂生殖，就是一个分为两个，这样100个细菌分裂一次成为200个，以30min分裂一次计算，4h之后细菌的数目为100×28=25600个。看来经常洗手可以减少手上的细菌数目，防止感染细菌而生病，因此要养成良好的个人卫生习惯。是不是只要遇到不适合的生存环境细菌就会死亡？当细菌面临不利于它生存的环境时，它们会怎样呢？讲解：有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。根据今天学到的知识，你能解释细菌几乎无处不在的原因吗？讲解：（1）细菌的个体小，极易为各种媒介携带；（2）进行分裂生殖，速度快，数量多；（3）能形成休眠体芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，而且能四处飘散，落到适宜的环境中，又能萌发成细菌。典型例题例1．关于菌落的说法不正确的是（）A．细菌菌落和真菌菌落的形态不同B．真菌菌落一般比细菌菌落大C．不同的霉菌菌落有不同的颜色D．一个菌落就是一个细菌或真菌答案：D解析：细菌菌落的特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌菌落的特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，多有光泽，不易挑，有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色（孢子的颜色）。因此细菌菌落和真菌菌落的形态不同，真菌菌落一般比细菌菌落大，不同的霉菌菌落有不同的颜色。而一个菌落是细菌或真菌的集合体，故D符合题意。例2．在培养菌落的过程中，天天同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是（）A．菌落小，表面光滑黏稠B．菌落小，呈绒毛状、絮状C．菌落大，出现红褐色D．菌落大，呈现蜘蛛网状答案：A解析：菌落小、表面光滑黏稠的是细菌菌落，A正确；菌落小的是细菌菌落，而呈绒毛状、絮状的是真菌菌落，B错误；菌落大，呈现出红、褐等颜色的是真菌菌落，C错误；菌落大，呈现蜘蛛网状的是真菌菌落，D错误。例3．美国政府2016年5月26日宣布，美国境内发现能抗最强的抗生素——多粘菌素的超强细菌，下列对超强细菌的描述中正确的是（）A．超级细菌没有细胞膜B．超级细菌没有成形的细胞核C．超级细菌没有细胞壁D．超级细菌有叶绿体答案：B解析：超级细菌是细菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，也无叶绿体，所以A、C、D描述错误，B描述正确。例4．人体肠道内的共生菌群中含有大肠杆菌，该细菌的生殖方式是（）A．营养生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．分裂生殖答案：D解析：细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。大肠杆菌属于细菌，因此，大肠杆菌的生殖方式是分裂生殖。故选D。例5．细菌细胞与洋葱鳞片叶内表皮细胞在结构上的同点是（）A．没有细胞壁和成形的细胞核B．没有成形的细胞核和叶绿体C．没有叶绿体D．没有成形的细胞核答案：D解析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域（拟核），没有成形的细胞核，没有叶绿体；洋葱鳞片叶内表皮细胞的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。因此细菌与洋葱鳞片叶内表皮细胞的主要区别是细胞内没有成形的细胞核。六、课堂小结这节课我们学习了细菌的相关知识，下面我们来回顾一下。细菌细菌生殖形态结构发现列文虎克巴斯