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中国味道：香料与调料的博物学读书笔记模板01思维导图读书笔记作者介绍内容摘要目录分析精彩摘录目录0305020406思维导图香料调料文化图像博物学饮食园林香料香料奢侈品味道印度滋味调料酥麻快感苏合香胡椒日用本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要《中国味道：香料与调料的博物学》追溯了大约50种调料、香料的历史，从古到今，人们如何在各自的文化中认识、利用它们，以及如何赋予它们文化上的意义，试图从全球文化比较、跨学科的角度看待它们。结合当时的古诗文、绘画、雕塑、植物手绘等艺术作品，书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径，在实用和象征两个层面发生了怎样的演变，如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动，如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现，最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。读书笔记读书笔记没读以前以为是一本硬核科普，读完发现，作者对传统文化造诣颇深；旁征博引而不生硬，可读性上佳。1.食物对于中国人，绝不只局限于某种技艺的范畴，还关系到情感与文化。目录分析序章品味的小世界花椒神经震动的酥麻快感胡椒从奢侈品到日用之物辣椒“重口味”的大流行芥末水引出来的泪12345目录分析大蒜渗入血液的“社交炸弹”丁香舌头上的奢侈品肉桂物之美者孜然羊肉串带来的味道香茅冬阴功之味12345目录分析薄荷清凉的滋味罗勒天堂的滋味紫苏陌生的老朋友莳萝烟熏鲑鱼的伴侣目录分析芫荽爱与恨的两极阿魏魔鬼的粪便番红花远方的神秘香料百里香土人用的调料目录分析迷迭香从香囊到调料葛缕子绕道西藏的欧洲风胡卢巴香和苦的界限甜月桂阿波罗的圣树茴芹与茴香怀抱的味道12345目录分析山葵和辣根给刺身一点颜色生姜与姜黄辛辣的两种命运豆蔻与肉豆蔻玛莎拉茶的点缀艾与兰沟通人与神薰衣草香水工业制造的浪漫12345目录分析香堇忽如其来的诱惑鸢尾和玛利亚的百合纠缠不清玫瑰相遇在约瑟芬皇后的花园茉莉印度的馨香目录分析柑橘橙花的气味没药涂抹法老的神圣身体芦荟在蒸腾中致敬目录分析乳香神庙中的氤氲沉香博山炉暖玉楼春檀香从香料到木材目录分析甘松印度来的香膏松脂延年益寿的药物龙脑香皇帝御用的香料苏合香与安息香分分合合的故事主要参考文献12345目录分析作者介绍同名作者介绍这是《中国味道：香料与调料的博物学》的读书笔记模板，暂无该书作者的介绍。

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