2022届高考化学二轮复习（湖南专版）第01课时·物质的组成分类和化学用语

第1课时物质的组成、分离和化学用语本部分的知识内容大部分在初中教材中，主要为“了解”或“理解”层次，在高考试题中主要以选择题形式出现。它主要涵盖以下几点要求：1．了解分子、原子、元素等概念的含义；2．理解物理变化与化学变化的区别与联系；3．理解混合物与纯净物、单质和化合物、金属与非金属的概念；4．了解同位素与同素异形体的概念；5．理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。1．分子、原子、离子：是微观概念，说明物质的微观构成。(1)

由分子构成的物质(分子晶体)：熔沸点低①非金属单质(H2、X2、O2、O3、N2、P4、S、C60、稀有气体等)②非金属氢化物(HX、H2S、H2O、NH3等)③酸酐(SO2、CO2、SO3、P2O5、N2O5等)④酸类(HClO4、HClO、H2SO4、H3PO4、H2SiO3等)⑤有机物(烃类、烃的衍生物、糖类、氨基酸等)⑥其他(NO、N2O4、Al2Cl6等)(2)

由原子直接构成的物质(原子晶体)：熔沸点高金刚石、晶体硅、二氧化硅、碳化硅、石墨(混合型晶体)等；(3)

由阴阳离子构成的物质(离子晶体)：熔沸点较高绝大多数盐、强碱、大部分金属氧化物。(4)

由阳离子和自由电子构成的物质(金属晶体)：金属单质2．元素：宏观概念，说明物质的宏观组成。

地壳中含量较大的前五种元素的质量分数：O：48.6%；Si：26.4%；Al：7.73%；Fe：4.75%；Ca：3.45%3．纯净物和混合物的判断纯净物混合物组成有固定的组成和结构无固定的组成和结构物理性质有一定的熔沸点无一定的熔沸点化学性质保持一种物质的性质保持原有物质各自性质分离不能用物理方法将组成纯净物的各元素分开，只能通过化学方法才能达到分离各元素的目的可用物理方法将混合物中各物质分离开来(1)常见混合物：①高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；②分散系(如溶液、胶体、浊液等)；③同分异构体(如二甲苯总是混合物，含邻、间、对三种)；④同素异形体间的混合物：白磷和红磷，金刚石和石墨，氧气和臭氧。(2)常见特殊名称的混合物：①氨水、氯水、王水、天然水、硬水、软水、水玻璃、福尔马林、盐酸、浓硫酸；②爆鸣气、水煤气、天然气(沼气，可燃冰)、石油气、裂解气、空气；③钢、生铁、漂白粉、碱石灰、黑火药、铝热剂、水泥、玻璃、煤、石油。

4．物质的分类注意点(1)氧化物的两种分类及相互关系通常所讲的酸酐是针对含氧酸而言的，对于一般的无机含氧酸来说，酸酐是酸中心元素的等价氧化物，如H2SO3—SO2；HNO3—N2O5。对于有机酸，酸酐则不是氧化物，还含有其他元素(如乙酸酐CH3COOCOCH3)。某些金属元素也有相应的含氧酸，如HMnO4、H2CrO4，其对应酸酐分别是Mn2O7、CrO3，均为金属氧化物。难溶性酸的酸酐一般不能直接与水化合，如SiO2。(2)按酸分子中H原子数来决定几元酸，是不科学的。对于某些含氧酸如H3PO3其分子结构为PHOOHOH，其中只有2个-OH直接与中心原子成键，故为二元酸，而磷酸为三元酸。CH3COOH分子中虽有4个H，但可根据-OH数确定它为一元酸。5．常见物质的俗名及分类苏打(纯碱)：Na2CO3小苏打：NaHCO3大苏打：Na2S2O3

双氧水：H2O2重水：D2O(H2O)王水：浓HCl、浓HNO3(3∶1)明矾:KAL(SO4)2·12H2O胆矾：CuSO4·5H2O绿矾：FeSO4·7H2O熟石灰：Ca(OH)2生石灰：CaO碱石灰：CaO·NaOH草木灰：K2CO3等电石气：C2H2等水煤气：CO、H2沼气(天然气、坑气)：CH4

石炭酸：OH草酸：HOOC—COOH、蚁酸：HCOOH甘氨酸：H2N—CH2COOH石灰石（大理石、方解石)：CaCO3硅石(石英、水晶、脉石)：SiO2光卤石：KCl·MgCl2·6H2O电石：CaC2孔雀石(铜绿)：Cu2(OH)2CO3重晶石(钡餐)：BaSO4金刚石：C福尔马林：HCHO溶液蚁醛：HCHO蚁酸：HCOOH氯仿：CHCl3TNT：2,4,6­三硝基甲苯甘油：丙三醇石油：烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物冰醋酸(无水乙酸)：CH3COOHSiO3的水溶液芒硝：Na2SO4·10H2O漂白粉：Ca(ClO)2、CaCl2刚玉：Al2O3干冰：CO2

生石膏：CaSO4·2H2O熟石膏：2CaSO4·H2O赤铁矿：Fe2O3磁铁矿(磁性氧化铁)：Fe3O4金刚砂：SiC6.分散系

(1)分散系的比较分散系溶液胶体浊液分散系粒子直径<1nm1nm～100nm>100nm分散系粒子单个分子或离子许多分子集合体或高分子大量分子的集合体能否透过滤纸能能不能能否透过半透膜能不能不能稳定性稳定较稳定不稳定胶体能较稳定存在的原因：胶体粒子带有同种电荷。(2)溶液一般情况下：不饱和溶液饱和溶液Ca(OH)2的溶解度随温度升高反而降低。升高温度或加入溶剂加入溶质或降低温度或蒸发溶剂(3)常见胶体：根据分散质粒子的构成分粒子胶体：Fe(OH)3胶体、AgI胶体分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液根据分散质状态分气溶胶：烟、云、雾液溶胶：AgI胶体、Fe(OH)3胶体固溶胶：有色玻璃、烟水晶【例一】(2010·浙江)下列说法中正确的是(

)A．光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质B．开发核能、太阳能等新能源，推广甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放C．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D．阴极射线、a­粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献一、了解常用的分类方法(树状分类法和交叉分类法)

【解析】

选项A中光导纤维是SiO2，属于无机物，油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类化合物，故两者不属于高分子化合物，错误；选项B中无磷洗涤剂不会降低碳排放，错误；选项D中布朗运动的发现和原子结构模型的建立无关，错误。所以选项C正确。答案：C【变式练习1】请按下列线条提示，画出Fe、Cu、S、H2、HCl、NaOH、H2SO4、Ba(OH)2、NaHCO3、K2O、N2O4、CuSO4的树状分类图：【解析】在众多物质中，分类的方法很多，常用树状分类法和交叉分类法。将物质分类后对同类物质性质的学习起了很好的归纳作用。答案：金属—Fe、Cu非金属—S、H2酸—HCl、H2SO4碱—NaOH、Ba(OH)2盐—NaHCO3、CuSO4氧化物—K2O、N2O4【例二】下列说法没有错误的是(

)A．分子是化学变化中的最小粒子B．蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子C．原子中均由质子、中子和电子构成D．离子是带电荷的原子或原子团二、了解分子、原子、离子、元素等概念的含义【解析】分子是保持物质化学性质的最小粒子，原子是化学变化中的最小粒子，则A错。水也能极少量电离出H+和OH-，则B错。H中不存在中子，则C错。易错点：原子也是构成物质的一种粒子。如：铁、汞、氦气、氖气、金刚石、二氧化硅等就是由原子直接构成的。答案：D【变式练习2】(2011·上海)下列有关化学用语能确定为丙烯的是()D【解析】A属于球棍模型,但不一定是含有H的化合物;B可能是环丙烷;C中电子式少一个氢原子。【例三】下列变化一定属于化学变化的是(

)①导电②爆炸③缓慢氧化④变色⑤无水硫酸铜吸水⑥工业制氧气⑦白磷转变成红磷⑧久置浓硝酸变黄⑨丁达尔现象⑩发光A．①④⑨B．⑥⑧⑩C．②⑥⑦D．③⑤⑦⑧三、理解物理变化与化学变化的区别与联系答案：D【例四】下列各组物质中前一种是混合物，后两种是纯净物的是(

)A．蓝矾玻璃无色的刚玉B．汽油液氯冰醋酸C．石蜡纯盐酸淀粉胶体D．干冰铝热剂硫铁矿

四、理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念答案：B【变式练习3】近期我国冀东渤海湾发现储量达10亿吨的大型油田。下列关于石油的说法正确的是()A．石油属于可再生矿物能源B．石油主要含有碳、氢两种元素C．石油的裂化是物理变化D．石油分馏的各馏分均是纯净物B【例五】下列关于物质分类的正确组合是(

)五、理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系分类组合碱酸盐碱性氧化