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文档简介

大班安全汤洒了，怎么办教案【含教学反思】一、教案概述1.1教学目标让学生了解安全汤洒了的钾盐成分对人体的危害培养学生对于环境污染的意识能够在安全饮食方面做到自我保护和预防1.2教学重点让学生了解安全饮食相关知识让学生学会制作安全餐食1.3教学难点让学生明确环境污染与食品安全的联系让学生掌握安全饮食原则1.4教学时间1节课，45分钟1.5教学资源手绘PPT实物展示二、教学过程2.1导入老师《《引导全班了解安全饮食和餐饮相关知识的重要性，以及污染源的危害。调查班级同学是否了解最近的“安全汤”事件，并对此的认识做出引导和讲解。启发式提问：大家都见过汉堡王的巨无霸汉堡吧，有没有听过央视曝光巨无霸的压缩和灰色填充保鲜实验呢？受污染的汤里的化学物质有哪些？2.2教学重点环境污染与人们的饮食安全安全饮食的基本原则重点知识点讲解：环境污染对人们健康和饮食的影响。安全饮食的基本原则、知识和技能。鑒識有毒有害食品和养成良好的饮食习惯，提高个人饮食安全意识，学会自我保护和预防避免食品安全事故。2.3教学难点环境污染对人体的危害；了解常见食品标注并发现冒充、伪劣、仿制品等2.4讲解后练习让学生分组进行竞赛，组内同学互相提醒自己的饮食习惯，分享自己锻炼身体的方式，并在小组内演示互相制作安全餐食。2.5评判和评价监督学生的学习和掌握情况。让学生分享学到的新知识，并强调评价合适的规范。三、教学反思通过本堂课的教学活动，学生们能够了解安全饮食相关的知识，意识到环境污染的危害和知道如何自我保护和预防。具体的教学过程，应该更加丰富有趣，推荐活动式、合作式学习，让学生更方便实际应用新知识。同时，在教学开始前可以提前让同学做好基础的知识预习，可以用视频和图片来直观了解食品安全卫生相关标准，同时还可以设计不同场景刻画讲解避免饮食伤害和防范食品风险。教课项目和人员为主导，协调起来比较复杂。在教学的过程中，需要平衡学生的知识目标和兴趣爱好，以免带来不必要的麻烦。在接下来的应用场景中，需要通过其他课程进一步深入，让学生了解相关的科学知识和法律

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