2022雨水的由来及节气的特点

2022雨水的由来及节气的特点古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。那我们知道有哪些吗?下面是整理的2022雨水的由来及节气的特点_雨水的传统风俗，仅供参考，希望可以帮助到大家。

2022雨水的由来及节气的特点

雨水是二十四节气里第二个节气，因为在这时期是冰雪融化、降水增多的时候，所以为了反映降水情况就将这个节气称为“雨水〞。

在雨水节气，天气转暖，下雪的次数变少了，下雨的次数变多了，植物会趁着这一场场雨吸收水分，开场发芽生长。农作物也不例外，麦苗、油菜等都开场拔高，这时期要是水分适量，农作物的生长势头会特别好，这一年的丰收就有了一个好开场。

这时候也是嫁接果树、植树造林的时候，因为万物刚刚开场萌动，降水量也多，但是春雨虽然下的次数多，但都是“绵绵春雨〞，不会像夏天的暴雨一样量大又急，很合适浇灌刚刚嫁接和新种的树木。

民间谚语里就有“春雨贵如油〞的说法，这就足见雨水的时候，雨水有多么珍贵了。

这时候桃花、樱花都会相继盛开，形成繁花满街市的的情景，是让大家游春赏景的好时节。

在雨水这一天，民间流行出嫁的女儿回娘家，给母亲带一段红绸和一罐炖肉的风俗。这个节日风俗的由来重点不是送什么礼物给家里，而是为了提醒子女感念父母的养育之恩。

雨水节气的特点

"雨水"过后，中国大部分地区气温上升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。

雨水不仅说明降雨的开场及雨量增多，而且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们那么明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息鼓励着身心。

黄河中下游地区(华北地区)

假如说这些地区，“立春〞是春天的第一乐章“奏鸣曲〞：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲〞：气温上升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开〞，一幅冬末春初的风景。这时冷暖空气的交锋，带来的已经不是气温骤降、雪花飞舞，而是春风春雨的降临。此时这一地区的平均气温都已经升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可到达20多℃，已经没有了降雪的条件，即便祖先们以第一场春雨命名“雨水〞，也是恰如其分的。雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。而此时的雨量又是全年最少的时段。

西南、江南春雨萌发

西南、江南地区雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象：日光温暖、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。按照四季的划分标准：连续5天，每日日平均气温都在≥10℃-≤22℃时，春天便开场了。一般来说，这些地方真正意义上的"春天"要在3月下旬，也就是一个月以后的"春分"时节才能到来。

华南百花盛开

华南地区雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。华南地区以下城市2月份的多年平均气温是：广州14.5℃、南宁14.1℃、海南岛海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分别是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。尤其是华南南部和海南岛的部分地区，这一时期的雨量仍比较少，往往会出现春旱。假设受强冷空气影响，平均气温低于10℃的话，对早稻育秧、育苗非常不利。雨水节气的特征在不同的地区表现不同，江南的春雨朦胧是格外的迷人。

雨水一般吃什么

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜〞。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的?本草纲目?中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。〞豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致一样。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草〞。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜欢的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的风俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开场采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有好处，称它为“护生草〞。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。〞

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的风俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。假如是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个风俗就是“占稻色〞。所谓“占稻色〞就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足那么意味着高产，成色缺乏那么意味着产量低。

而“成色〞的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，那么是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，那么意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的风俗，在大多数地方开场渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅风俗。清代屈大均?广东新语?记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品〞的美誉，从古自今都受到人们的喜欢。比方，上海人喜欢吃“枸杞春笋〞，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡〞，浙江人喜欢吃“南肉春笋〞。

雨水的传统风俗

拉保保：保险子女长命百岁

旧社会，人们迷信命运，为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好带，尤独子者更怕夭折，一定要拜个干爹，按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的关系，假如命上缺木，拜干爹取名字时就要带木字，才能保险儿子长命百岁。此举一年复一年，久而盛开一方之俗，传承至今更名拉“保保〞。

接寿：女婿拜望岳父岳母

在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿〞，意思是希望岳父岳母“寿缘〞长，长命百岁。

占稻色：占卜当年稻谷的丰歉

占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色〞的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越