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文档简介
除夕的特色食物及传统习俗除夕是中国传统节日中的重要节日之一，也是中国农历年的最后一天。在除夕之夜，人们会举行团圆饭、贴春联、守岁等一系列传统习俗。特别的是，在这一天，还有许多独具特色的食物，让人们享受着浓浓的年味儿。一、团圆饭除夕的团圆饭是所有传统习俗中最重要的一个。人们会早早地回到家中，一家人坐在一起享受美食，互相分享彼此的近况，表现亲情，表达感激之情。团圆饭因各地区的饮食文化而变化，但基本上都离不开熟鸡、熟鸭、熟肉、鱼等各种肉类食品。此外，还少不了丰富的蔬菜和主食，如年糕、饺子、粥、面条等。其中，年糕是最为典型的年节食品，因为“年糕”与“年高”谐音，寓意着“步步高升”。二、年糕年糕是除夕必食的传统食品，它是由粘米粉制成的，形状各异，有圆巧的小年糕、长条形的米粉条子等。年糕可以炒着吃，也可以用开水煮着吃，甜咸兼备，深受人们的喜爱。除夕时，年糕也有不同的食用方式。有人会蒸年糕，再拌上芝麻、糖或炒制，制成松软、香甜的年糕条。此外，还有以“年”为形状的年糕点心，如富贵年糕、社供年糕等等。三、饺子饺子也是中国传统的除夕食品。饺子的形状像元宝，这也是祝福家庭经济兴旺的象征。另外，饺子里面包着的馅儿更是品种丰富。如鱼馅饺子，寓意着“年年有余”；猪肉馅饺子则象征着“旺财进宝”；葱花香菇饺子则是素食者的首选，也是清淡路线的饺子选择。四、烤肉串烤肉串这个食品源于中国北方地区的传统，是最近几年才盛行起来的。除夕夜，许多城市的街头巷尾都有卖烤肉串的小摊，肉串的种类也不同，有羊肉串、猪肉串、鸡胸肉串、牛肉串等等。除了烤肉串，还可以加上一些根本的蔬菜，如土豆、茄子、南瓜等，更具丰富的口感。五、年画、春联在中国春节期间，年画和春联是必不可少的节日文化。这两个都是在除夕之夜张贴在门上，表达着团圆和祝愿的美好寓意。明亮的年画和吉祥的春联，也给节日增添了节日气氛。六、小孩要“压岁钱”压岁钱是年轻人和小孩子最喜欢的春节礼物。在中国社会里，大人会给小孩子父母给予一定数量的钱，以表达心意和祝福。对于小孩子来说，除夕之夜可以得到压岁钱也成了童年时期的一段美好经历。综上所述，除夕之夜的食物和习俗都是非常具有中国文化特色的。在享受美食、在快
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