2023年卫生知识健康教育知识竞赛-全民健康生活方式行动考试参考题库（含答案）

2023年卫生知识健康教育知识竞赛-全民健康生活方式行动考试参考题库（含答案）（图片大小可任意调节）第I卷一.全考点试题库(共20题)1.健康餐馆应具有的特征包括（）

A、提供平衡膳食，价格合理

B、饭菜可以买半分且价格合理

C、具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌

D、不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品

正确答案:A,B,C,D2.以下哪些是对学校食堂饭菜售卖人员的着装要求（）

A、手套

B、口罩

C、袖套

D、帽子

正确答案:B,D3.肥胖不是以下慢性疾病的主要危险因素（）

A、冠心病

B、胃癌

C、糖尿病

D、胆石症

正确答案:B4.现行营养评价中，体内脂肪和蛋白质减少，体重下降超过正常标准10%，称为什么（）

A、消瘦

B、生长迟缓

C、营养素不足

D、极低体重

正确答案:A5.下面哪几项不符合健康学校的条件（）

A、没有洗手的地方和洗手水

B、没有提供清洁饮用水

C、有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤

D、饮料公司在学校做促销宣传

E、学校没有促进健康饮食的政策

正确答案:A,B,D,E6.有关肥胖正确说法是（）

A、肥胖不是疾病，仅是体内脂肪代谢异常而导致的

B、肥胖仅是个体饮食习惯行，为摄入量过多而致，不是疾病

C、肥胖具有家族聚集性，与人种有关，是遗传疾病

D、肥胖是慢性代谢病疾病，而且是多种慢性病的主要危险因素

正确答案:D7.一位45岁的正常男性成人，正常情况下，身体活动达到中等强度时，心率应该在什么范围内？（）

A、85～110次/每分钟

B、133～155次/每分钟

C、105～132次/每分钟

D、131～167次/每分钟

正确答案:C8.关于饮水的习惯下列说法不正确的是（）

A、饮水应少量多次，每次1杯，在10分钟内喝完

B、养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝

C、饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料

D、在晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水

正确答案:A9.喝豆浆要注意（）

A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋

B、可以加牛奶煮

C、不要空着肚子喝豆浆

D、彻底将其煮熟

E、煮开锅即可

正确答案:A,C,D10.我国成人评判为肥胖的标准是BMI大于30千克/平方米。

正确答案:正确11.以下哪些食物可以称为杂粮（）

A、大米

B、高粱

C、小麦

D、玉米

正确答案:B,C,D12.预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含（）食物。

A、膳食纤维

B、饱和脂肪酸

C、反式脂肪酸

D、胆固醇

E、钠盐

正确答案:B,D,E13.全民健康生活方式行动健康支持性环境共（）类

A、8

B、7

C、9

D、5

正确答案:C14.我国大多数居民膳食钠来自加工食品的钠所占比例相对较高。

正确答案:错误15.在日常生活中，减少食用食盐的措施有（）

A、使用控盐工具

B、增加方便快餐食品的食用

C、减少食用腌制品

D、自己用新鲜食物制作菜肴

正确答案:A,C,D16.人体内锌主要存在骨骼和皮肤（包括头发）中。

正确答案:错误17.关于儿童肥胖的预防下列说法正确的是（）

A、孕妇在妊娠后期要适当减少摄入脂肪类食物防止胎儿体重增加过重

B、父母肥胖者应定期监测儿童体重以免儿童发生肥胖

C、家长要克服“肥胖是喂养得法越胖越健康”的旧观念

D、适量运动

正确答案:A,B,C,D18.下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）

A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物

B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物

C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果

D、食用奶类或适量黄油

E、常吃蛋类食物

正确答案:A,B,C19.下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）

A、食品加工中的熏烤、高温

B、食品的