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文档简介

中餐餐食礼仪知识中餐作为中国饮食文化的代表之一，在国内外都备受欢迎。然而，除了美味的味道外，中餐还有其独特的餐食礼仪，这些礼仪不仅表现出中国餐饮文化的博大精深，也展示了中华民族价值观的独特品质。一、用餐前的准备在用餐前，需要为自己和他人做好一些准备工作。1、打招呼：进门前要敲门，进门后要礼貌地向主人或客人问好，例如：“您好”、“欢迎光临”等。2、坐位：进门后按照主人的安排找到座位坐下。3、纸巾：开饭前，要将纸巾摆放在身边。4、冷热饮：开饭前可以迎客时端上茶水或其他冷热饮料。二、用餐时的礼仪1、用筷子：用筷子时，应该注意不要直插食物，不要用筷子敲碗，也不要叉到别人的盘子里，更不要将筷子直接插在饭碗中央或饭盘里。2、用勺子：用勺子时要慢慢舀食物，不要将勺子舀满，也不要伸出舌头去舔勺子。3、喝汤：饭后喝汤时要先把汤喝出来，剩下的骨头或其他不好咀嚼的部分再吐出来。如果在碗里有渣子或骨头，可以用筷子夹起来放在嘴边，用舌头把汤和渣子分开。4、端盘子碗：如果要端盘子碗，应该先掂起碗碟的一侧，再用另一只手扶着另一侧。5、口味：在参加宴会或聚餐时，不要挑剔菜肴的口味，也不要吃剩下的菜肴。应该尽量让自己吃饱，但不能饮食过量。6、夹菜：用筷子夹菜时，不要在盘子里翻来翻去，也不要用力夹取菜肴。应该轻轻夹取，使菜肴落在自己的碗里。三、用餐后的清理用餐后，还有一些礼仪需要注意，这些礼仪表达了对主人和其他客人的尊重。1、摆放筷子：用餐后，应该将筷子横放在碗或盘子上，不要直立放置。2、感谢礼仪：用餐后应该向主人道谢，并感谢其他客人的陪伴。3、帮忙清理：如果有时间，还应该帮助主人清理餐具，并将废弃物放置在指定区域。总之，中餐餐食礼仪是中国饮食文化的重要组成部分。在这些礼仪中，表现出了中国人民勤劳、谦虚有礼的价值观，它们代表着我们中华民族的传统美德和文明风范。我们应该注意这些餐食礼

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