有机肥料 优秀

作物生产技术专业/教学资源库作物生长的营养环境作物生长环境课程/刘艳侠/2014.03作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元教学单元6作物生长的营养环境作物生产技术专业/教学资源库子单元2合理施肥的原理与方法子单元3化学肥料的性质与施用子单元4有机肥料的积制与施用子单元5配方施肥技术子单元1营养元素与作物生长发育单元小结实验实训降雨有机肥化肥土壤矿物质土壤有机质NNO3-NN

生物肥料作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元子单元4有机肥料的积制与施用 有机肥是能为作物提供各种有机、无机养分，又能培肥土壤的一类肥料。农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕埋施用。有机肥可提供养分，改善土壤的理化性质，提高作物产量改善品质，减轻环境污染。根据其来源、特性和积制方法可分粪尿肥、堆沤肥、绿肥、杂肥四类。需要根据作物的种类、土壤性质、气候条件和肥料本身的性质等具体情况结合生产实践合理利用。菌剂是指一类含有活微生物的特定制品。具有改善作物营养条件提高作物产量和品质的作用。作物生产技术专业/教学资源库微生物菌剂子单元4主要内容有机肥料概述粪尿肥和厩肥堆、沤肥与秸秆还田绿肥其他有机肥料作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元一、有机肥料概述施用有机肥是维持与提高土壤肥力达到农业可持续发展的关键措施，是农业生态系统中各种养分资源得以循环、再利用和净化环境的关键一链，有机肥还能持续、平衡地给作物提供养分从而显著改善作物的品质。1.有机肥料的定义广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无机养分，又能培肥土壤的一类肥料。狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕埋施用的一类自然肥料。有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。又称农家肥料。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元2.有机肥的来源和类型

来源：人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、废弃物等。类型：根据其来源、特性和积制方法可分四类：①粪尿肥，包括人粪尿、家畜粪尿及厩肥、禽粪、海鸟粪以及蚕沙等；②堆沤肥，包括堆肥、沤肥、秸秆直接还田利用以及沼气池肥等；③绿肥，包括栽培绿肥和野生绿肥；④杂肥，包括泥炭及腐殖酸类肥料、油粕类肥料、泥土类肥料、海肥和农盐以及生活污水、工业污水、工业废渣等。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元3.有机肥料在培肥土壤和植物营养中的作用（1）营养作用提供植物所需要的养分，提高作物产量，改善作物品质。养分全，后效长，是一种完全肥料。（2）改土作用补给和更新土壤有机质提高土壤肥力，改善土壤理化性质。（3）提高微生物和酶活性有机肥中含有多种有机酸和酶，有机肥促进微生物繁殖还可产生多种有机酸和酶，因而能增加土壤难溶性养分的释放。（4）刺激作物生长增加作物产量，改善农产品质。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元二、粪尿肥和厩肥作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（一）人粪尿人粪尿是以氮为主的速效有机肥。1.人粪尿的成分与性质人粪：食物未消化部分，70％－80％为水，20％为有机物，5％为矿物质。矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、镁、氯、磷有机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、蛋白质、氨基酸人尿：95％为水，5％为水溶性有机物和无机盐，含尿素1％－2％，氯化钠1％。C/N：粪尿都较小，易分解，肥效快,称为细肥。pH：

人粪：一般中性反应；

人尿：一般微酸性,分解后为碱性（尿素分解为碳酸铵）。人粪尿通常含氮较多，而磷钾较少，常可用作速效氮肥。人粪尿须腐熟后，或与厩肥、秸秆等一起堆制成堆肥，然后作基肥施用。意义：人畜粪尿既是优质有机肥，又是重要的污染源土壤具有强大的净化功能，人畜粪尿还田可变害为利粪尿肥还田是生物圈内物质循环和能量转换的重要环节

作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（1）人粪尿的腐熟人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟过程。腐熟作用：分解有机养分、杀死病虫。化学变化：人粪中的变化主要是蛋白质的分解。人尿中的变化主要是尿素的分解。腐熟时间：尿液：夏季2～3天，冬季10天；由清亮变浑浊，由黄褐色变成暗绿色；

人粪尿混存：夏季：1周，冬季10～20天，以烂浆状流体或半流体为准。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用2.人粪尿的腐熟、贮存方法和保氮措施（2）人粪尿的合理贮存存在问题晒粪干，不卫生，污染环境掺草木灰

K2CO3+2H2O→KOH+H2CO3(NH4)2SO4+2KOH→K2SO4+NH3↑+2H2O连茅圈问题：厕所与猪圈连在一起，人畜共患疾病人粪尿的贮存方法要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫生又要保肥。贮存方法水贮法：加保氮剂，防雨棚干贮法：加干细土，或草炭、风化煤人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、无病菌、虫卵等注：贮存过程中切忌加入草木灰等碱性物质，引起氨的挥发。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（3）贮存方法和保氮措施改进

①改造厕所，防渗防晒②加保氮物质a干土、泥炭等b加过磷酸钙:(NH4)2CO3+Ca(H2PO4)2

→2NH4H2PO4+CaCO3c加绿矾：保氮除臭H2S+FeSO4

→FeS+H2SO4H2SO4+(NH4)2CO3

→(NH4)2SO4+CO2+H2O③粪尿分存：性质不同，分解速度不同④制作高温堆肥：调节C/N，高温杀菌作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元3.无害化处理

无害化处理：杀死寄生虫卵、病菌和病毒的过程。无害化处理方法：高温堆腐和杀虫药剂处理等方法。1.人粪尿嫌气发酵利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵等。方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等2.高温堆肥处理人粪尿与秸秆厩肥等混合堆积，（高温堆肥）堆内温度达到60～70℃，可杀死病菌，并用泥土封堆可以防止氨的挥发。3.药物处理给粪便中加入农药(如敌百虫)、15%的氨水、尿素（1%）、石灰氮（0.2～0.3%）、漂白粉等化学物质进行药物消毒，杀菌杀虫。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元4.人粪尿的施用1)人粪尿对一般作物均有良好效果，特别对叶菜类作物和纤维作物的效果更好。2)人粪尿因磷钾含量低,施用时应注意配合磷钾肥或其它有机肥。3)由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜用于盐碱地和忌氯作物，如烟草（发黑、辛辣）、马铃薯、甘薯（降低淀粉）甜菜、瓜果（降低糖度）等，以免影响品质。4)一般做种肥或追肥，也可以做基肥。此外还可用于浸种等。用新鲜人尿浸种可是幼苗健壮、根系发达，有增产效果。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（二）家畜粪尿和厩肥1.家畜粪尿（1）家畜粪尿的成分畜粪，含水分65％－85％，有机物(纤维素、半纤维素、脂肪酸)及无机盐畜尿，含水分87％－96％，有机物及盐类占5％，含氮0.3％－0.6％（2）家畜粪尿的性质主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，改土效果好热性肥料：骡马粪、羊粪凉性肥料：牛粪、猪粪作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元猪粪：C/N小，含氮量为牛粪的二倍，含大量氨化细菌。有机氮铵态氮牛粪：粪质细，含水多，冷性肥料（不含高温纤维分解菌）。马粪：粪质粗，含水少，热性肥料（含高温纤维分解菌）。羊粪：粪质细密而干燥，含氮、磷高，热性肥料。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元2.厩肥厩肥：是指以家畜粪尿为主，加入作物秸秆、草炭或泥土等垫圈材料集制而成的有机肥料。厩肥的成分因家畜的种类、饲料的优劣、垫圈材料及用量等条件而异。（1）成分

含有机质15％－25％，含氮0.5％，含五氧化二磷0.25％，含氧化钾0.6％。（2）性质

养分多为有机态，转化后才能吸收利用；含大量有机质，可改善土壤，磷钾利用率高于化肥。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元家畜种类水分有机质NP2O5K2O猪粪85150.560.400.44猪尿972.50.300.120.45猪厩肥72250.450.190.60马粪76200.550.300.24马尿907.01.200.011.50马厩肥71250.580.280.53牛粪83150.320.250.15牛尿943.00.500.030.65牛厩肥78200.340.160.40羊粪65280.650.500.25羊尿857.01.400.032.10羊厩肥65320.830.230.67（3）厩肥的积制与保氮措施鲜厩肥含有较多的纤维素、半纤维素、C/N比高，直接施用会与作物争氮，反硝化脱氮，应堆腐后施用。①垫圈材料：要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麦杆含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63%。缺点：吸氨量较少，一般为0.2%。干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土尿比为5：1时，吸氨量达99%。野草和落叶：类似于秸秆。草炭：吸水力强，吸水率达300～600%，吸氮量为1.5～3%；含有大量有机质和养分。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元②积制方法圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等。圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，堆积到一个平坦、干燥的地方堆制。疏松紧密堆积法和疏松堆积法等多种方式。为了提高厩肥质量，在过程中加入过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（4）厩肥堆积时的腐熟过程（1）半腐熟阶段堆积后5－7天产生高温，材料开始分解、软化，成棕色，外部特征为“棕”、“软”、“霉”。（2）腐熟阶段在水气协调下，有机物继续腐解，腐殖化占优势，外部特征为“黑”、“烂”、“臭”。（3）过劲阶段半腐熟阶段后，堆肥过分通气失水，防线菌大量繁殖，有机物过分分解，外部特征为“灰”、“粉”、“土”。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元厩肥的腐熟特征作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（5）厩肥的施用①适宜于各类土壤与作物。②未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追肥。根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的腐熟度。③厩肥施用时，最好配施化学氮肥。④施肥量：1t～2t；土粪可以施5t-10t;菜地适当增加。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元三、堆、沤肥与秸秆还田（一）堆、沤肥堆肥和沤肥是重要的有机肥料，它们是利用秸秆残渣、人畜粪尿、城乡生活废物、垃圾、山青湖草等为原料混合后按一定方式进行堆沤而成的。有机肥料堆制或沤制的过程称为腐熟过程。北方以堆肥为主，而南方以沤肥为主。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元1.概念堆肥：用秸秆等有机废物在好气条件下堆腐而成的有机肥料，分为普通堆肥和高温堆肥。普通堆肥，一般混土多、堆温低、时间长高温堆肥，以有机物为主、高温明显、时间短沤肥：利用作物秸秆等废弃物加入人畜粪尿沤制而成的肥料。在池塘或坑洼中进行，保持浅水层，嫌气发酵，材料腐解慢，腐殖质积累多。沤肥材料与堆肥相似，不同的是沤肥加入过量的水（或污泥、污水），使原料在淹水条件下进行发酵，为常温发酵。沤肥在南方较为普遍。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元

地面式：选干燥平地，宽2米，堆草普通堆肥

15－20cm加水，堆后加粪，石灰等温度小于50°材料，15－20cm层堆高，2米，封顶腐解时间长

地下式：挖土坑，材料入坑，上面盖土，1－2月后翻堆

地面式：秸秆：马粪：人尿粪4：2：1，层层堆铺，加水，最后封顶

高温堆肥通气好，腐解快除病菌半坑式：坑深1米，挖有通气沟，再堆高出地面1米作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元2.堆肥分类（1）堆沤腐熟的作用A.使有机物料尽快释放养分；B.经过发酵过程产生的高温杀灭寄生虫卵和各种病原菌，杀死各种危害作物的病虫害及杂草种子，实现无害化的目的；C.缩小了有机物料庞大的体积，节约运输成本，施用后便于耕作，提高了耕作质量作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元3.堆肥堆制原理（2）堆肥发酵阶段堆腐初期以矿质化为主，后期为腐殖化占优势。①发热阶段：堆制初期，堆温上升到50℃左右②高温阶段：堆制2-3天后，堆温升到50-60℃③降温阶段：在高温过后，堆温逐渐下降到50℃以下④腐熟保肥阶段：此时堆内物质的C/N比已逐步减小，腐殖质累积量明显增加。堆肥已完全发酵成熟，其基本特征是黑、臭、烂。

作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元阶段作用特点作用微生物温度变化发热阶段水溶性有机物质、蛋白质中温性微生物常温-50℃高温阶段半纤维素、纤维素好热微生物50-60℃降温阶段腐殖质合成中温性及好热性微生物＜50℃后熟保肥阶段腐殖质合成放线菌常温（3）堆制条件①水分水分过多或过少均能抑制微生物活动而影响堆肥腐解。最大持水量的60%-70%，冬季酌减。②通气通气不良，好气微生物活动繁殖都受到抑制，不易升温。通气过分，不利保温、保肥。③养分微生物维持生命活动与繁殖要消耗必要的养分和能量，④温度堆温是微生物活动的必要条件，也是关系堆腐速率和堆肥质量的主要因子之一。⑤pH值堆肥中的纤维分解菌、氨化细菌以及多数有益的微生物都适于中性或微碱性环境。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（4）堆制方法①备料吸附物：酿热物：粪引物=5：3：2，可依当地自然资源，灵活搭配就地利用。②合料堆积将已备好的原料，浇上粪汁，充分混合均匀后，堆放在已选好的场地上（地基坚实向阳处）。③泥封堆好后立即用泥封堆，厚4-6cm。泥封的目的一是保肥、保温，如不泥封，氮的损失可达17%-20%；二是有利环境卫生，防蚊蝇。④调温管理高温阶段（＞50℃）要持续3-4天。在高温阶段，应堵死通气孔，否则分解过快，易损失氮素。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（二）沼气发酵肥1.发酵原理作物秸秆与人畜粪尿在密闭嫌气条下，经多种微生物与甲烷细菌共同作用，将有机碳转化为甲烷，氮磷钾等养分多数保留在残液中。2.沼气发酵的意义（1）提供了能源；（2）扩大了肥源；（3）杀死了病菌虫卵。3.沼气肥施用粪水：可溶性养分，铵态氮含量高，用于追肥施用。残渣：腐殖质含量高，C/N小，肥效持久，用于基肥施用。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（三）秸秆还田作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元(三)秸秆还田1.秸秆还田的作用①补充和更新土壤有机质：补充和更新土壤有机质。活化土壤潜在养分，促进土壤有机质更新。②增加土壤养分：释放秸秆中的K素，并可以提高土壤氮素和磷素的有效性。

③改善土壤物理性质：利于土壤团聚体的形成，降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改善土壤物理性质。④增强微生物的活性：为土壤固氮微生物提供充足的能源，提高土壤生物固氮量。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元2.秸秆还田技术留高茬，麦收时进行。玉米地撒施，玉米生长前期地表覆盖麦秸等有机物。粉碎还田，玉米收获时机械打碎玉米秸覆盖后再进行耕翻。3.注意问题增施氮磷肥，调节C/N；切碎耕翻，严密覆土，防止跑墒；翻压量，肥地多，薄地少；酸性土上加适量石灰，以中和产生的有机酸；带有病菌虫卵的秸秆不宜直接还田。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元田间水稻茬头燃烧后的情况作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元植物残体堆沤作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元四、绿肥作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元绿肥：作为肥料的栽培或野生的绿色植物绿肥作物：专门栽培用作绿肥的作物种植绿肥可增加肥源、培肥地力，改良土壤。（一）绿肥作物的种类（二）绿肥在农业生产中的作用1.增加了肥源绿肥能增加土壤有机质，提供氮磷钾养分（多为豆科植物，可固氮），分解快，肥效持久。2.培肥地力，改良土壤增加了地面覆盖，防止水田流失；有机质使土壤形成良好的结构；根系深、密集，富集和转化土壤养分。3.改善生态环境种植水花生、水浮莲、绿萍等水生植物富集流失的养分，净化水质；沙地、坡地、山区种植可以保持水土，防风固沙。4.促进畜牧业和养蜂业发展绿肥植物一般富含蛋白质是优质饲料；紫云英、苕子、苜蓿、草木樨花期长，是良好的蜜源植物。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（三）绿肥的栽培方式单作：在一块地只种一种绿肥作物混种：多种绿肥作物按一定比例混合或相间种植在同一块地里。如粮草混种。间作：在主作物的株行间与主作物同时种植的绿肥作物。如冬小麦间作（同期播种）苕子、果树行间种植三叶草等。套种：在主作物种植之前或之后种植的绿肥作物，分别称为前套和后套。如玉米套种（错开播期）草木樨。粮草轮作：一粮一草两年轮作制，二粮一草三年轮作制等。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（1）北方低产区，采用粮草轮作（2）北方春麦区，可进行草麦复种（3）松辽平原、东北的东部山区、辽西丘陵及燕山山地可利用一热多余季节进行前套或后套绿肥作物。（4）黄淮海及汾渭河谷地，可按粮棉间复种的途径。（5）南方水田区，积极发展稻田养萍，可克服粮草争地矛盾，种植冬季绿肥。（6）经济园林区，种于林木行间，不存在争地矛盾，既保持土壤又可生产饲料、肥料。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（四）部分绿肥品种萝卜青(一年生冬种非豆科)山毛豆(多年生夏种豆科)作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元金光菊(多年生野生)水浮莲(多年生水生)作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（四）部分绿肥品种田菁：一年生豆科草本植物作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元紫花苜蓿：多年生豆科草本植物作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元沙打旺沙打旺是一种多年生草本植物，又叫做麻豆秧、薄地犟、苦草、地丁、直立黄芪等。它是饲草、绿肥、防风固沙、保持水土等兼用作物。作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用子单元（五）绿肥的利用方式：直接翻耕、堆沤、过腹还田刈割与翻耕适期：鲜草产量与养分总含量最高耕翻深度：10～20cm施用量：1000～1500kg/亩应与无机肥料配合施用作物生产技术专业/教学资源库作物生长环境课程/作物生长的营养环境教学单元/有机肥料的积制与施用