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文档简介

农产品质量安全作物生产技术专业/教学资源库哪些农产品不得上市销售王萍莉《农产品质量安全法》第三十三条规定,有下列情形之一的农产品,不得销售:有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的;农药、兽药等化学物质或者含有的重金属等有害有毒物质不符合农产品质量安全标准的;含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的;使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的;其他不符合农产品质量安全标准的。1.国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质

1)国家禁止使用的农药(1)全面禁止使用的农药名单:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅,甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆,福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂、甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇以上是截止2018年10月1日的数据(2)部分农产品禁止使用的名单甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷禁止用于蔬菜、果树、茶树、中草药材水胺硫磷、杀扑磷禁止用于柑橘树灭多威禁止用于柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜硫丹禁止用于苹果树、茶树溴甲烷禁止用于草莓、黄瓜氧乐果禁止用于甘蓝、柑橘树氰戊菊酯禁止用于茶树丁酰肼(比久)禁止用于花生毒死蜱、三唑磷禁止用于蔬菜。氟苯虫酰胺禁止用于水稻。克百威、甲拌磷、甲基异柳磷禁止用于甘蔗。2)国家禁止使用的兽药(1)禁用于所有食品动物的兽药(11类)兴奋剂类:克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂;性激素类:己烯雌酚及其盐、酯及制剂;具有雌激素样作用的物质:玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂;氯霉素及其盐、酯(包括:琥珀氯霉素)及制剂;氨苯砜及制剂;硝基呋喃类:呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂;呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂;硝基化合物:硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂;催眠、镇静类:安眠酮及制剂;硝基咪唑类:替硝唑及其盐、酯及制剂;喹噁啉类:卡巴氧及其盐、酯及制剂;抗生素类:万古霉素及其盐、酯及制剂。(2)禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药(9类)

林丹(丙体六六六);毒杀芬(氯化烯);呋喃丹(克百威);杀虫脒(克死螨);酒石酸锑钾;锥虫胂胺;孔雀石绿;五氯酚酸钠;各种汞制剂包括:氯化亚汞(甘汞)、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。(3)禁用于所有食品动物用作促生长的兽药(3类)性激素类:甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂;催眠、镇静类:氯丙嗪、地西泮(安定)及其盐、酯及其制剂;硝基咪唑类:甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。(4)禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药(1类)双甲脒。

3)其它违禁药物和非法添加物(1)禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种(5类40种)肾上腺素受体激动剂:盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。(2)性激素己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚(Chlorotriansene)、炔诺醇、炔诺醚(Quinestml)、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素(绒促性素)、促卵泡生长激素(尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LH)

(3)蛋白同化激素碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。(4)精神药品(盐酸)氯丙嗪、盐酸异丙嗪、安定(地西泮)、苯巴比妥、苯巴比妥钠、巴比妥、异戊巴比妥、异戊巴比妥钠、利血平、艾司唑仑、甲丙氨脂、咪达唑仑、硝西泮、奥沙西泮、匹莫林、三唑仑、唑吡旦、其他国家管制的精神药品。(5)各种抗生素滤渣该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废,因含有微量抗生素成分,在饲料和饲养过程中使用后对动物有一定的促生长作用。但对养殖业的危害很大,一是容易引起耐药性,二是由于未做安全性试验,存在各种安全隐患。

禁止在食品动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种原料药的各种盐、脂及其各种制剂。2.农药、兽药等化学物质或者含有的重金属等有害有毒物质不符合农产品质量安全标准的;

即农药、兽药、重金属残留超标的

3.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的(1)常见的致病性寄生虫有:旋毛虫、猪绦虫、囊尾蚴(绵羊、猪、牛)、钩端螺旋体、肺吸虫等(见肉类卫生检验试行规程)。由于地区或饮食习惯不同而感染人的寄生虫,如姜片虫(水生植物)、弓形体(猪、牛、羊)、蛔虫卵(蔬菜)等等。(2)致病性微生物主要有:肉类中的炭疽杆菌、口蹄疫病毒、布氏杆菌、破伤风杆菌、猪丹毒杆菌。食品卫生标准中规定的肠道致病菌、致病性球菌,系指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。此外还有

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