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文档简介

—经典酒店管理制度酒店管理制度【范文一】：酒店管理人员管理制度为强化酒店管理人员良好工作作风的培育，对酒店管理人员的管理规定如下：一、酒店管理人员上班必需提前10分钟打卡，下班推延10分钟打卡。无正值理由发现不按时打卡的，处以一般员工三倍的罚款。二、休假按排休布置表进行。临时调休半天（含以内的），厨务部报行政总厨批准，前厅部报大堂经理批准，其他部门报执总批准；临时调休一天（含以上的），统一报执总处批准。未经批准擅自调休的，视同旷工处理。三、上班必需按着装标准着工作服，佩带工作号牌。未穿着工作服或佩带工作号牌的，处以一般员工三倍的罚款。四、上班期间有私人客人到访的，接待时间不得超过20分钟。确需较长时间陪客的，须经执总批准，并视同休假半天。同行业客人来访，非执总批准，接待时间不得超过30分钟，否则按事假1天处理，并记入管理人员日常工作行为表现中，参与年终考核。五、厨务部各档口厨师长以上管理人员上午11：00至13：00时、下午17：00至20：00期间原则上不得在厨务办公室做长时间逗留，违者处以50XXX1元罚款。六、前厅部管理人员工作时间必需在现场，不得脱岗，巡查发现30分钟未到现场无正值理由的，处以50XXX元罚款。七、各部门管理人员在工作中发生看法分歧的，应礼貌协商解决，不能协商解决的备案至执总处解决。因工作发生纠纷导致不良内部或外部影响的，处以200X500元罚款；造成重大影响，危及他人生命安全的，降级、解雇并附带追究民事刑事责任。八、《员工手册》中规定一般员工做到的，酒店管理人员发生违反现象的或经举报发现违反的，除另有规定外，处以一般员工2X5倍的罚款。九、本规定适用于部长以上级（含部长）管理人员，包括各楼面经理、大堂经理、厨师长、档口负责人、行政总厨、行政办公室人员、保安队长及客户经理等。2酒店管理制度【范文二】：1.制定目的标准本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。2.适用范围公司三职等（含）以下员工的离职作业。3.管理部分人力资源部为本制度的管理部分。4.内容4.1离职类型及申请要求4.1.1辞职：自动请辞离职（1）三职等（含）以上须提早一个月申请（2）一、二职等须提早10天申请4.1.2解雇：解雇离职因故被解雇者，公司应事前通知员工，由其直属主管或部分经理提出申请。4.2离职程序4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲身持单向单上（此资料转贴于所列各部分办理手续。4.2.2若属解雇情形，则由其直属主管或部分经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上离职原因栏内公司因素的其它项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部分办理手续。4.2.3离职流程：离职申请直接主管、

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