产后康复专题知识讲座

产后康复专题知识讲座产后康复专题知识讲座第1页

孕期营养保健意义和目标

*是围产保健主要基础防治办法和服务项目指导孕妇经过合理膳食，均衡营养，主动有效防治疾病，维护母婴健康产后康复专题知识讲座第2页孕期营养保健主要性合理膳食，营养均衡是母体健康，胎儿正常发育主要基础条件。营养过剩和营养不足都会影响母亲健康和胎儿发育妊娠各种并发症与饮食不妥相关（糖尿病、妊高症、贫血、钙缺乏、巨大儿、肥胖症）。母体营养性疾病不但影响到围产儿预后，还与子代成年后疾病相关。产后康复专题知识讲座第3页孕期保健两大要素{营养及营养素}

营养基础理念胎儿生长发育规律、孕期生理变化及膳食营养需求。产后康复专题知识讲座第4页什么是营养是指人体为寻求生存养身，摄取和利用外界食物综合过程，包含：（1）人体获取和利用食物行为。（2）人体对食物养料摄入、消化、吸收、排泄全过程。（3）各种原因制约：食物品质、烹调方法、引用习惯、情绪改变、人体消化吸收功效、氧含量等。产后康复专题知识讲座第5页什么是营养素食物中含有各种供人体生命活动所必须物质。（1）必须营业素：分为碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六大类。其中：碳水化合物、脂肪、蛋白质为三大能量营养素。（2）功效性成份：食物中含有生理调整功效特殊物质，有促进维持健康作用。如膳食纤维、类胡萝卜素、番茄红素、大豆异黄酮、双歧杆菌和乳酸菌等。（3）自然界不存在全营养素食物。（4）营养素补充剂。产后康复专题知识讲座第6页什么是合理膳食（全方面而平衡）*膳食结构合理：各类食物量和百分比到达平衡，保持摄取各类营养物质均衡，满足人体生理需求。*食物加工合理：烹饪，加工和储备过程中营养素损失要少，要改进方法，提升营养素保留率。确保营养价值。*饮食制度要合理：进餐时间、数量要有规律。环境要舒适，有利于增加食欲和营养素吸收。*食物对人体无害：卫生、安全产后康复专题知识讲座第7页食物分类粮谷类奶类及制品豆类及制品菌藻蔬果类动物性食品油脂和糖、盐产后康复专题知识讲座第8页合理膳食结构金字塔油.盐.味精油、盐、味精鸡、鱼、瘦肉产后康复专题知识讲座第9页胎儿生长发育规律体重：•16周以前，以细胞分裂为主，为体重增加迟缓期，平均每七天增加10克。•16-27周，以细胞分裂及细胞体积增大为主，为体重加速增加期，平均每七天长85克。27周末，能够到达1000克左右。•28-38周，以细胞体积增大为主，为体重最快增加期，平均每七天增加200克，38周时，体重可达3000克。•38周后，为体重增加减速期，平均每七天增加70克，39-40周，体重可达3200克左右。产后康复专题知识讲座第10页孕早期生理改变及膳食营养要求生理改变：（10-12周）1胚胎发育早期，主要是胎儿器官形成时期，胚胎（8周前）及胎儿（9周起）发育相对孕中、晚期迟缓，胎儿约9厘米，体重约20-30克（每日增加1克）2孕妇机体发生一定改变以适应胎儿生长，由体内激素作用，孕妇消化道反应较显著，常有早孕反应，如恶心、呕吐、食欲不振、疲劳无力，体重可较孕前减轻产后康复专题知识讲座第11页孕早期平衡膳食宝塔产后康复专题知识讲座第12页饮食营养要求特点1、确保优质蛋白质供给2、适量和适当碳水化合物3、充分无机盐和维生素4、少食多餐，食用易于消化清淡食物5、保胎孕妇不宜过分进补产后康复专题知识讲座第13页孕中期生理改变及膳食营养要求生理改变：（13-27周）1、妊娠早孕反应减轻，食欲趋向好转。2、胎儿快速发育到中末期体重可达100克。3、胎儿脑发育快速，主要为脑细胞数目增加，26周时可达高峰。4、孕妇体重增加最快，易出现生理性贫血。产后康复专题知识讲座第14页膳食营养要求1、应依据体重增加调整热量供给。2、蛋白质、矿物质和维生素需要增加。3、必须供给适当脂肪，满足胎儿大脑发育。4、应少食多餐，食量适当，防止体重增加过快过多。产后康复专题知识讲座第15页孕晚期生理改变及膳食营养要求生理改变:（28-40周）1、胎儿体重增加最快，约有二分之一在此期增加，可达3200克。2、胎儿大脑发育速度快，主要为脑细胞体积增大。3、母体负担加重，易出现下肢浮肿，缺钙症状。4、胎儿快速增加，使子宫压迫胃部，进食有饱胀感。产后康复专题知识讲座第16页孕中、末期平衡膳食宝塔产后康复专题知识讲座第17页膳食及营养需求1、注意优质蛋白质摄入，蛋白质较前应增加。2、供给充分必须脂肪酸，以确保神经髓鞘正常发育。3、体重应控制在正常范围，以免孕妇肥胖，胎儿过大，引发分娩困难和产科并发症。4、充分矿物质和维生素，注意补充钙，铁。产后康复专题知识讲座第18页孕期饮食标准*合理：烹调，搭配，餐制*适量：摄入各类食物要定量，加餐不加量*均衡：饮食结构合理，营养均衡*个体化：引人而异产后康复专题知识讲座第19页孕期每日饮食“九个一”标准*一至二杯适当奶制品。（250-500ml)*一份粮食（250-300克）粗细搭配*一斤蔬菜（250克绿叶）*一至二个水果（150-300克）*一百克豆制品。*一百克肉类（无腿>两腿>四腿）*一个鸡蛋*一定量调味品油25克，盐6克，不用或少用糖*一定饮水量1500-毫升（6-8杯）产后康复专题知识讲座第20页孕期不宜选择食物1、油煎、油炸、熏烤食物（油条，烤羊肉）2、腌制食物（香肠、火腿、咸肉、腌荤）3、含咖啡因食物（浓茶、咖啡、巧克力）4、霉变、腐败食物（发霉谷类、花生、失鲜食品）5、不适合孕妇滋补保健品：鱼油、蜂皇浆、桂圆、人参、蜂蜜、薏苡仁、山楂等6、刺激性食物：火锅调料、酒产后康复专题知识讲座第21页四类营养及饮食误区1、食物选择：骨头汤、老母鸡汤补钙，红枣补铁，吃桂圆保胎，多吃核桃仁胎儿聪明，以补代食。2、饮食习惯：多吃水果好，喝牛奶放蜂蜜去火。荤汤比素汤有营养，油多不坏菜，烧菜放糖起鲜。3、观念行为：孕妇比肚子可知胎儿大小，胎儿大些生后好带，不好生就开刀，孕期控制体重会影响胎儿。对胎儿喜大不喜小，喜重不喜轻。4、公众传媒：网站信息及社会报刊、书籍误导营养引发关注。产后康复专题知识讲座第22页孕妇怎样补钙1、摄取含钙丰富食物：首选乳类及其制品，牛奶中钙含量为120毫克/100克，且吸收利用率高，其余为豆制品、虾皮、小鱼干、鱼片、鱼松、黑芝麻、芝麻酱、绿叶蔬菜。2、尽可能少吃腌制食品，因其含磷高，影响钙吸收。3、少吃盐：可降低尿中钙排除。产后康复专题知识讲座第23页孕妇怎样补钙4、强化钙食品及钙补充剂不可乱用，应在医生指导下使用，以免发生过量及中毒。5、保持一定户外活动时间，日照可使皮肤中7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，促进钙吸收。6、骨头汤、老母鸡汤中含钙极少，为16-37毫克/100克，补钙效果差，因脂肪含量较高，易造成钙丢失，故不宜多食，以此补钙属误识，应予转变。产后康复专题知识讲座第24页怎样预防妊娠期贫血1、食物补充是防治贫血基础办法，因为动物性食物中铁吸收率高于植物，能够有所侧重。2、富含铁食物主要有：鸭血、鸡血、肝脏、蛋黄、禽畜瘦肉、黄豆制品、黑芝麻、菌类（香菇、黑木耳）、藻类（海带、紫菜）、绿叶蔬菜。因为动物肝脏胆固醇和维生素A含量较高，每七天食用50-100克为宜，可用鸭血炖豆腐，加些蔬菜食用补