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茶文化经典茶诗词赏析宋代茶诗词赏析次韵和永叔尝新茶杂言【宋】梅尧臣次韵和永叔尝新茶杂言【宋】梅尧臣自从陆羽生人间，人间相学事春茶。当时采摘未甚盛，或有高士烧竹煮泉为世夸。入山乘露掇嫩嘴，林下不畏虎与蛇。近年建安所出胜，天下贵贱求呀呀。东溪北苑供御余，王家叶家长白牙。造成小饼若带銙，斗浮斗色倾夷华。味甘回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。此等莫与北俗道，只解白土和脂麻。4欧阳翰林最别识，品第高下无欹斜。晴明开轩碾雪末，众客共赏皆称嘉。建安太守置书角，青箬包封来海涯。清明才过已到此，正见洛阳人寄花。兔毛紫盏自相称，清泉不必求虾蟆。石瓶煎汤银梗打，粟粒铺面人惊嗟。诗肠久饥不禁力，一啜入腹鸣咿哇。6梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。7【注释】［1］永叔：欧阳修字。［2］呀呀：笑声。韩愈《读东方朔杂事》云：“王母闻以笑，卫官助呀呀。”［3］东溪北苑：东溪指建溪东面上游河流，今名松溪。北苑指北苑龙焙，位于建安吉苑里东溪河南岸(今建瓯市东峰镇裴桥村焙前自然村为北苑御焙遗址中心区域)。89［4］倾夷华：全中国都为之倾倒。夷，古代对少数民族的统称；华，汉族的古称；夷华：指中国各族。［5］窊（wā）：隆起；舌窊，就是舌头上有隆起的感觉。［6］白土和脂麻：指喝的是掺杂白土脂麻的擂茶。10［7］兔毛紫盏：即建窑所产的兔毫盏。［8］清泉不必求虾蟆：指烹茶候汤事。［9］石瓶：烹茶煮水用具。蔡襄《茶录》下篇论茶器：“瓶要小者，易候汤。11

诗的茶学价值在于：一是充分肯定陆羽在中国茶文化史上的历史功绩，开创了千古饮茶之风；二是称颂建茶之美，描写建茶味盖天下、色倾夷华的发展之势；三

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