家政服务员（三级高级）职业技能鉴定备考题库大全-下（判断、简答题汇总）

PAGEPAGE1家政服务员（三级/高级）职业技能鉴定备考题库大全-下（判断、简答题汇总）判断题1.在女主人未邀请宾客人席时，家政服务员不应当擅自引导宾客进入设有餐桌的房间。A、正确B、错误答案：A2.问路时，要先用“Excuseme”然后再问路。A、正确B、错误答案：A3.初级家政服务员学习家居清洁内容时，建议技能课时数为30课时。A、正确B、错误答案：B4.相机外部要用柔软的棉绒布擦拭。A、正确B、错误答案：A5.用餐结束后，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误答案：B6.卫生间墙面、地面的清洁标准是清洁光亮，无污垢，干燥后有点水迹也没有关系。A、正确B、错误答案：B7.初级家政服务员应该能给婴幼儿换洗尿布，能照料婴幼儿便溺。A、正确B、错误答案：A8.鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。A、正确B、错误答案：A9.法利赛是美国人较为钟情的咖啡。A、正确B、错误答案：B10.药品包装上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正确B、错误答案：A11.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在0.5米以内。A、正确B、错误答案：B12.西餐点酒的时候，一般情况下，主菜如果是肉类应搭配红葡萄酒，主菜如果是鱼类则搭配白葡萄酒。A、正确B、错误答案：A13.黄牛肉的纤维较粗老，水牛肉的纤维则比较细腻。A、正确B、错误答案：B14.高级家政服务员应该向求职者介绍避免进入就业误区的方法、策略。A、正确B、错误答案：A15.新鲜质优的对虾色青白，皮亮，壳硬，不掉头，全尾。A、正确B、错误答案：A16.闽菜的特点是色调美观、滋味清鲜。A、正确B、错误答案：A17.绝大多数糕点、饺子等都是先预制成型后烹制成熟的。A、正确B、错误答案：A18.初级家政服务员通过学习应该能够照料孕、产妇的饮食与起居，能够照料婴幼儿的饮食起居。A、正确B、错误答案：A19.与婴幼儿说话的时候，不可以用命令的方式。A、正确B、错误答案：A20.在插花造型中最好密密麻麻放花，这样才显得紧凑。A、正确B、错误答案：B21.网上的文字资料可用“复制”“粘贴”法把它复制到记事本中，然后再保存为文本文件。A、正确B、错误答案：A22.考核中级家政服务员制作菜肴的内容包括制作西餐。A、正确B、错误答案：B23.在拍摄时尽量不要使用广角拍摄。A、正确B、错误答案：B24.川菜的调味有所谓五滋、六味之别。A、正确B、错误答案：B25.初级家政服务员应该掌握煎制中草药的方法。A、正确B、错误答案：B26.高级家政服务员应充分了解求职者个人职业素质和意愿。A、正确B、错误答案：A27.传统的土耳其方式和渗漏方式适合冲咖啡粉。A、正确B、错误答案：B28.健康的鸭、鹅头颈高昂，羽毛紧密有光泽，尾部上举，眼睛圆而有神，肢体有活力。A、正确B、错误答案：A29.电脑病毒的防护不是初级家政服务员必须掌握的内容。A、正确B、错误答案：A30.粤菜以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而闻名。A、正确B、错误答案：A31.葱可以解腥气和刺激食欲，并可开胃消食。A、正确B、错误答案：A32.职业趋向分析报告中还要分析求职者的性格特质，确定适宜求职者的职业工种。A、正确B、错误答案：A33.高级家政服务员要在充分了解求职者职业素质和意愿的基础上给予求职者对策建议。A、正确B、错误答案：A34.鲜插花不需要换水。A、正确B、错误答案：B35.苏式面点重调味，味厚、色深、略带甜头，形成了独特的风味。A、正确B、错误答案：A36.不要煮沸咖啡，比较适当的冲泡温度应低于于96摄氏度。A、正确B、错误答案：A37.为了保持口腔清洁卫生和预防牙病，婴幼儿时期就要养成天天早晚刷牙的习惯。A、正确B、错误答案：A38.在进行文档编排时，标题一般采用居中对齐的方式，正文一般采用两端对齐。A、正确B、错误答案：A39.婴幼儿期是指出生到1岁这一阶段。A、正确B、错误答案：B40.西湖醋鱼、生爆蟮片、东坡肉是浙菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A41.计算机病毒可以增加存储器的可用空间。A、正确B、错误答案：B42.退出Word可以按Alt+F2快捷键。A、正确B、错误答案：B43.中餐家宴一般不设餐后酒，而以茶水、饮料、水果为主要招待品。A、正确B、错误答案：A44.网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的硬盘上。A、正确B、错误答案：A45.使用智能ABC输人法时，如选择区中没有需要的汉字，可通过Home键和End键进行翻页选择。A、正确B、错误答案：B46.在美式服务中，所有的食物必须从右边用右手送上。A、正确B、错误答案：B47.粤菜是以广州、潮州、长江三地的菜为代表而形成的。A、正确B、错误答案：B48.查找功能的快捷键是Ctrl+Z。A、正确B、错误答案：B49.一般来说，邮件的发送人就是用户自己。A、正确B、错误答案：A50.访问网页、下载文件、收发电子邮件一般不会感染计算机病毒。A、正确B、错误答案：B51.Word窗口中的工具栏区最上面的是状态栏。A、正确B、错误答案：B52.螃蟹浑身的肉都可以吃。A、正确B、错误答案：B53.初级家政服务员应该了解家庭常见清洁用品和用具的使用方法。A、正确B、错误答案：A54.在宴会上，酒杯放在餐盘上方，饮料杯放在右上方。A、正确B、错误答案：B55.酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档的有水晶制品、金银制品。A、正确B、错误答案：A56.一级品的腐竹呈灰黄色，光泽较差，外形不整齐。A、正确B、错误答案：B57.中级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为22课时。A、正确B、错误答案：B58.刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方。A、正确B、错误答案：A59.从业指导是人和职位匹配过程中调整具体职业岗位同具体求职者之间相互适应关系的一种指导与帮助。A、正确B、错误答案：A60.在日常生活中，求人指路、请人让路等都可以用“Hello.”A、正确B、错误答案：B61.按照食品原料的性质分为鲜活原料、干货原料、复制品原料。A、正确B、错误答案：B62.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B63.豆类蔬菜多以嫩荚炒食、煮食、腌制或干制方法进行烹制。A、正确B、错误答案：A64.由于婴幼儿太小了，因而不用教他们如何拨打紧急电话。A、正确B、错误答案：B65.最为有效的四种开发右脑的方法是视觉影像训练、思维影像训练、观察训练和记忆训练。A、正确B、错误答案：A66.日本的药品包装上多用昭和年份表示，在年份上加5年，就是公元年份。A、正确B、错误答案：B67.咖啡一次喝不完，可以第二次加热一下喝。A、正确B、错误答案：B68.菜子油香中带辣。A、正确B、错误答案：A69.学龄儿童时期是开始建立同伴团体关系时期，低年级的儿童同伴团体也都是比较正式的。A、正确B、错误答案：B70.出席宴会应正点到达或迟到2~3分钟。A、正确B、错误答案：B71.西餐铺台时，在汤匙的左边摆咖啡杯和底盘，在靠桌边的咖啡底盘上横放一把咖啡匙。A、正确B、错误答案：B72.婴幼儿最早发展的是头和躯干的动作，然后是双臂和腿部的规律动作。A、正确B、错误答案：A73.家政服务员不能强迫婴幼儿进食。A、正确B、错误答案：A74.一般情况下，罐头盖上第三排是产品名称代号，其中7字打头代表水果类。A、正确B、错误答案：B75.自我介绍的时候可以说:“MayIspeakto…，please?”A、正确B、错误答案：B76.将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜鸡蛋。A、正确B、错误答案：B77.进行从业指导是为了对求职者提供相应的职业岗位从业标准。A、正确B、错误答案：A78.火腿炖甲鱼、火腿炖鞭笋等是徽菜的著名菜肴。A、正确B、错误答案：A79.“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”为专业选修课程。A、正确B、错误答案：A80.重要资料可以使用传真机复印后保存，简单快捷。A、正确B、错误答案：B81.现实场景观摩指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、正确B、错误答案：A82.吃河蟹要吃活蟹，不能吃死蟹。A、正确B、错误答案：A83.在教授初级家政服务员清洁知识时，应以技能实际操作演练为重点。A、正确B、错误答案：A84.进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套，必要时还要换鞋。A、正确B、错误答案：A85.家宴比较注重主食的安排,荤素搭配应较合理，浪费较少。A、正确B、错误答案：A86.与德国人交往时，要十分注重礼仪。A、正确B、错误答案：A87.睡前洗手、洗脸除可以防止弄脏被褥外，更重要的是可以保护、清洁皮肤。A、正确B、错误答案：A88.学龄儿童完成作业以后，可以为了正确而和同学对答案。A、正确B、错误答案：B89.如果吃了没有煮熟的黄豆会出现恶心、呕吐、头晕、头疼、腹疼、腹泻的症状。A、正确B、错误答案：A90.休眠期修剪主要是在夏天和秋天进行。A、正确B、错误答案：B91.将草本花卉的枝条根部用纸包住浸入50℃的热水中2~3小时后插人花瓶，可保鲜。A、正确B、错误答案：B92.家庭聚会可以作为炫耀雇主家庭实力的机会。A、正确B、错误答案：B93.和婴幼儿谈话时最好能蹲下来，让他感觉到尊重和平等。A、正确B、错误答案：A94.咸猪脚、汉堡牛排是俄式菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：B95.计算机系统安全中，信息安全是主线，贯穿于计算机安全和网络安全之中。A、正确B、错误答案：A96.在图像导出过程中，一般采取剪切的方式。A、正确B、错误答案：B97.瓶插时要注意花卉与容器的比例要适当，花枝高度要和花瓶一样高。A、正确B、错误答案：B98.喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。A、正确B、错误答案：A99.中级家政服务员护理老年人的教学总课时为120课时。A、正确B、错误答案：B100.“Hangup”的意思是别挂电话。A、正确B、错误答案：B101.闽菜著名菜肴品种有佛跳墙、醉糟鸡、荔枝肉等。A、正确B、错误答案：A102.烹饪技能培训场地应该上下水、电、气、照明设施齐全、充分。A、正确B、错误答案：A103.吃硬面包时，应该像用锯子似的割面包。A、正确B、错误答案：B104.帮助婴幼儿开发智力是中级家政服务员应该具备的基本服务技能。A、正确B、错误答案：B105.家政服务员每天都要对布艺、皮革家具进行清洁保养。A、正确B、错误答案：B106.山药、莴苣、西红柿、茄子属于豆类蔬菜。A、正确B、错误答案：B107.分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，分汤时禁止用盆倒。A、正确B、错误答案：A108.家政服务员陪同婴幼儿进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿。A、正确B、错误答案：A109.1岁以后应逐步培养婴幼儿整理内务的能力，训练婴幼儿自己吃饭、穿衣。A、正确B、错误答案：A110.葵花油油质清亮，呈淡黄色或黄色，气味芬芳，滋味纯正。A、正确B、错误答案：A111.主题(Subject)表示邮件的标题。A、正确B、错误答案：A112.如果在录入过程中输入错误，可按Backspace功能键删除插入点右边的文本。A、正确B、错误答案：B113.学龄儿童肺的弹性较差，气体的交换量较小，所以呼吸频率较快。A、正确B、错误答案：A114.“takeorally”意思就是口服。A、正确B、错误答案：A115.书房的颜色应以清新淡雅为主，布置要突出一个雅和静的氛围。A、正确B、错误答案：A116.给婴幼儿洗澡应从上到下洗，先洗脸和头，再清洗颈部、腋下、手、臀部、足部。A、正确B、错误答案：A117.从新生儿出生后20天起便可以在婴幼儿吃奶前，每天1次让在床上趴10~15分钟。A、正确B、错误答案：B118.插花主要分为瓶插、盆插、花篮和花束四类。A、正确B、错误答案：A119.学龄儿童每天至少要有2~4个小时的户外活动时间。A、正确B、错误答案：A120.健康活鸡的鸡冠挺直，头部肌肉丰满，双目炯炯有神，喙紧闭。A、正确B、错误答案：A121.进行“养成教育”是婴幼儿时期基础教育的重要内容和环节。A、正确B、错误答案：B122.刀、叉、匙使用的基本原则是左手持刀或汤匙，右手拿叉。A、正确B、错误答案：B123.判断求职者自我职业取向的合理性要注重主观因素的分析，分析结果可以千篇一律。A、正确B、错误答案：B124.生长期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主。A、正确B、错误答案：A125.印人表示不同意，点头表示同意。A、正确B、错误答案：B126.家政服务员在辅导学龄儿童功课时，最好陪读。A、正确B、错误答案：B127.最好到超市、大菜市场或大型农贸市场选购肉类食物。A、正确B、错误答案：A128.可以使用蘸有酒精的软布或棉花棒擦拭镜头。A、正确B、错误答案：A129.如果导出图片的容量较大且较为频繁，则最好采用读卡器读取形式。A、正确B、错误答案：A130.“Howmuchisit?”用于询问天气情况。A、正确B、错误答案：B131.的左边是邮件服务器所在网络的网络域名，右边是网络用户的登录名。A、正确B、错误答案：B132.新鲜的羊肉，肌肉有光泽，色红均匀，肉质坚而细，有弹性。A、正确B、错误答案：A133.红酒山鸡、马赛鱼羹、鹅肝排是美式西餐的著名菜肴。A、正确B、错误答案：B134.浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误答案：A135.婴幼儿不要边吃边玩。A、正确B、错误答案：A136.西餐虽然有多个派系，但是制作方法、制作工具基本相同。A、正确B、错误答案：A137.培训中级家政服务员时，应体现短期职业技能培训班的特点，加强技能训练。A、正确B、错误答案：A138.好酱油色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽，颜色发乌。A、正确B、错误答案：B139.将蛋放在10%~20%的盐水里，立刻沉下去的是不新鲜的。A、正确B、错误答案：B140.在辅导学龄儿童功课时，如遇学龄儿童不会的问题，应该启发学龄儿童去思考。A、正确B、错误答案：A141.家政服务员要协助雇主搞好婴幼儿的家庭教育，但了解学龄儿童身心发展的基本规律。A、正确B、错误答案：A142.湘菜多采用腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒等烹调技法。A、正确B、错误答案：A143.质量差的香菇色泽黄褐，菌伞下面有褶裥紧密细白。A、正确B、错误答案：B144.对于普通链接，使用左键单击要下载的目标也可以下载文件。A、正确B、错误答案：B145.抠鼻涕的正确方法是用纸巾盖住鼻子，两个鼻孔一起用力。A、正确B、错误答案：B146.赴宴或做客时要主随客便。A、正确B、错误答案：B147.狭义西餐仅指西式快餐。A、正确B、错误答案：B148.中级家政服务员不需要进行职业道德培训。A、正确B、错误答案：B149.手动发传真时，原稿有内容的一面应向上放置。A、正确B、错误答案：B150.蟹背呈青灰色，腹白，色泽光亮，蟹背两只尖角顶端呈土黄色，则说明有蟹黄。A、正确B、错误答案：A151.要展开“文件”菜单可按Alt+F键。A、正确B、错误答案：A152.Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化通信方式。A、正确B、错误答案：A153.刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷，左右方向刷，把牙缝中的食物碎渣刷掉。A、正确B、错误答案：B154.用Word提供的“撤消”功能时，双击常用工具栏上的“撤消”按钮即可。A、正确B、错误答案：B155.法式菜多采用蒸、煮、烤、烧、拌等烹调技法。A、正确B、错误答案：A156.训练婴幼儿做抬头练习的时候，如果婴幼儿不再一个劲地想抬头、挺住脖子，就表明他累了。A、正确B、错误答案：A157.咖啡一次喝不完，可以二次加热饮用。A、正确B、错误答案：B158.宴请前要将宴会厅或庭院进行清扫和布置，以达到雇主的要求。A、正确B、错误答案：A159.中级家政服务员学习照料婴幼儿的教学方式应以理论教学为主，实际操作为辅。A、正确B、错误答案：B160.大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐等是湘菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：B161.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供调味或药用。A、正确B、错误答案：B162.夏季浇水应在中午和下午进行。A、正确B、错误答案：B163.单击邮箱的目录列表中的“写信”可以进入收件箱页面。A、正确B、错误答案：B164.可以在IE中选择“文件”“另存为”菜单命令，即可保存网页中的所有内容。A、正确B、错误答案：A165.远程登录成功后，用户可以进入远程计算机，并实时地使用该机上全部对外开放资源。A、正确B、错误答案：A166.3岁前手的动作的发展在婴幼儿心理发展上具有极为重要的意义。A、正确B、错误答案：A167.BBS的意思是电子公告。A、正确B、错误答案：A168.与美国人交往时，最好选在周五或13号约会。A、正确B、错误答案：B169.计算机应用常识是初级家政服务员工作绩效评估必考内容。A、正确B、错误答案：B170.黑颜色的八角品质最好，红色的最差。A、正确B、错误答案：B171.计算机病毒与生物病毒都具备传染性、流行性、繁殖性、表现性、针对性等特征。A、正确B、错误答案：A172.“头顶书本几分钟不掉落”的游戏可以训练婴幼儿的观察能力。A、正确B、错误答案：B173.每个电子邮件的地址是国内唯一的，但在世界上不唯一。A、正确B、错误答案：B174.正宗川菜是以四川成都、九寨两地的菜肴为代表。A、正确B、错误答案：B175.镜头上面如果有脏东西，可以用纸巾或餐巾纸擦拭镜头。A、正确B、错误答案：B176.黄牛肉呈大红色，水牛肉呈紫红色。A、正确B、错误答案：A177.食螃蟹后切忌马上吃瓜果、喝生水。A、正确B、错误答案：A178.2~3岁是婴幼儿控制身体的平衡能力、语言秩序感、社会交往等能力发展的关键期。A、正确B、错误答案：A179.在国外看病一般是去大的医院，而且不用提前约诊。A、正确B、错误答案：B180.用餐举止要文雅，从容安静，不狼吞虎咽，必须小口进食。A、正确B、错误答案：A181.暗送是指用户给收件人发出邮件的同时把该邮件暗中发送给另外的人。A、正确B、错误答案：A182.频繁开机其实是传真机最好的保养方法。A、正确B、错误答案：B183.初级家政服务员教学的机动课程应为6课时。A、正确B、错误答案：A184.水果拼盘的命名应该紧紧围绕宴会主题。A、正确B、错误答案：A185.在默认的情况下，段前间距与段后间距的数值都是0。A、正确B、错误答案：A186.习惯是一种动力定型，必须经过长期、反复训练，才能形成。A、正确B、错误答案：A187.由于婴幼儿的骨骼发育还未成熟，长时间坐着容易使婴幼儿出现脊柱弯曲。A、正确B、错误答案：A188.不要频繁地使用磁头清洁磁带。A、正确B、错误答案：A189.学龄儿童要养成记日记的习惯。A、正确B、错误答案：A190.初级家政服务员要能够培养婴幼儿的卫生与睡眠习惯。A、正确B、错误答案：B191.卧室可摆放君子兰，兰花、水仙等。A、正确B、错误答案：B192.“我在哪里”的游戏可以训练婴幼儿的想象力。A、正确B、错误答案：B193.关掉电源并拔掉电话线插头是预防雷击传真机的最好方法。A、正确B、错误答案：A194.卷心菜、大豆、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、杏仁等食物有增强记忆力的功效。A、正确B、错误答案：A195.英式较著名的菜肴有鸡丁沙拉、薯烩羊肉、明治排、烤大虾等。A、正确B、错误答案：A196.请柬上注有“RSVP”的意思是敬请赐复。A、正确B、错误答案：A197.喝汤应该吸着喝，这样才是对主人的尊重。A、正确B、错误答案：B198.电熨斗的使用方法不是中级家政服务员应该掌握的内容。A、正确B、错误答案：B199.如婴幼儿用词、用句、发音有误或表达不流畅，可以训斥和讥讽婴幼儿。A、正确B、错误答案：B200.质量好的海带色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥。A、正确B、错误答案：A201.传真机提供3种接收模式即自动、手动和应答。A、正确B、错误答案：A202.在日常交谈过程中有些问题是西方人忌谈的，如年龄、婚姻状况、收入状况等。A、正确B、错误答案：A203.I'dliketointroduce…toyou.(我想找xxx谈话。)A、正确B、错误答案：B204.烹制豆类蔬菜时8成熟即可。A、正确B、错误答案：B205.婴幼儿2个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、正确B、错误答案：B206.婴幼儿一般都是先学会手和脚的精细动作，然后才逐渐学会运动幅度较大的动作。A、正确B、错误答案：B207.菜是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。A、正确B、错误答案：B208.多桌宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低，并摆上桌次牌。A、正确B、错误答案：B209.线形辣椒和尖(圆锥)辣椒的辣味为最强。A、正确B、错误答案：A210.初级家政服务员学习洗涤摆放衣物时应以技能实际操作演练为重点。A、正确B、错误答案：A211.花生油呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，有涩味。A、正确B、错误答案：B212.拍摄逆光及夜景时，最好使用手动亮度调整功能。A、正确B、错误答案：A213.传真机完成复印功能的主要部件是合纸仓盖，它是传真机最重要的部件之一。A、正确B、错误答案：B214.0~1岁是婴幼儿认知能力、语言、感官、大动作、精细动作发展的敏感期。A、正确B、错误答案：B215.俄国人喜欢吃高热量的食物，喜欢吃热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等。A、正确B、错误答案：A216.餐桌上距离自己较远的食品不要站起来伸手去取，更不要越过别人的头去取食物。A、正确B、错误答案：A217.家政服务员可以训练3岁左右的婴幼儿学会用筷子吃饭。A、正确B、错误答案：A218.目前，市面上的数码相机绝大部分都采用读卡器读取形式。A、正确B、错误答案：B219.鸭包鱼翅、盐水鸭是苏菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A220.家政服务员应清楚地知道婴幼儿动作发展的一般顺序，适时地提供良好的环境与相应的玩具。A、正确B、错误答案：A221.高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员学会办理存款、汇款。A、正确B、错误答案：B222.在网络上面共享的只有打印机。A、正确B、错误答案：B223.餐桌上面要铺上平整清洁的桌布，桌布通常应当超出餐桌边缘20厘米左右。A、正确B、错误答案：A224.苏州菜口味偏甜，配色和谐;扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚人味。A、正确B、错误答案：A225.初级家政服务员应该了解《中华人民共和国妇女权益保障法》的相关知识。A、正确B、错误答案：A226.酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。A、正确B、错误答案：A227.返璞归真风格的居室，家具上可大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰。A、正确B、错误答案：B228.中级家政服务员应该能够运用蒸、炒、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴。A、正确B、错误答案：A229.西方人姓名排列的顺序与中国相反，前面是名，后面是姓氏。A、正确B、错误答案：A230.三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、烤乳猪等是粤菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A231.听力和视觉的集中，能使婴幼儿出现相应的微笑、全身活跃和发音等反应。A、正确B、错误答案：A232.学龄儿童的学习目标和计划一定要定“时”，而不只是定“量”。A、正确B、错误答案：B233.学龄儿童要养成一日三餐定时定量、少吃或不吃零食的好习惯。A、正确B、错误答案：A234.要教学龄儿童记住家中的电话号码、怎样打电话、怎样求救。A、正确B、错误答案：A235.中级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议技能课时数为44课时。A、正确B、错误答案：A236.计算机病毒是具有破坏性的计算机程序，但是并没有自我复制的功能。A、正确B、错误答案：B237.现在市场上的充电电池一般是锂电池和镍氢/镍镉电池。A、正确B、错误答案：A238.家庭宴会开始前，主人应在门口迎接宾客，但家政服务员可以忙自己的事情，不用理睬。A、正确B、错误答案：B239.计算机病毒用借读数据更改主板上可擦写型BIOS芯片，造成系统崩溃或主板损坏。A、正确B、错误答案：A240.与婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误答案：A241.与外国人交往时，初次交谈时不要谈论疾病、死亡等不愉快的事。A、正确B、错误答案：A242.个人主页就当于一张名片，以让全世界的人都可以看到。A、正确B、错误答案：A243.被称为四大面食的是抻面、削面、小刀面、拉面。A、正确B、错误答案：B244.摩卡壶适用于煮制各种烘焙程度的咖啡，混合、单饮俱佳。A、正确B、错误答案：A245.一个完整的Internet邮件地址由用户名和国家名组成。A、正确B、错误答案：B246.侍者来倒酒时，应该动手去拿酒杯，让侍者把酒倒在酒杯里面。A、正确B、错误答案：B247.通常欧洲国家药品失效期为“年\月\日”顺序排列。A、正确B、错误答案：B248.挑选木耳时，要观察是否有盐霜泛出，如有则是用盐水、明矾水喷洒晒干的。A、正确B、错误答案：A249.剪梢的目的是进行疏枝和短截，以利于通风透光，使养分集中利于花卉生长。A、正确B、错误答案：B250.初级家政服务员学习家庭餐制作时，建议总课时不超过30课时。A、正确B、错误答案：A251.拍摄逆光及夜景时，最好使用手动亮度调整功能。A、正确B、错误答案：A252.“Pardon!”是在没有听清楚对方的话或理解对方的意图的情况下，请对方重复表述时的用语。A、正确B、错误答案：A253.在使用摄像机进行拍摄时，要尽量保持摄像机处于水平状态。A、正确B、错误答案：A254.家政服务员在采买商品时，首先要注重商品价格。A、正确B、错误答案：B255.国际顶级域名的格式一般为.。A、正确B、错误答案：B256.苏菜是由苏州、徐州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。A、正确B、错误答案：B257.下载文件是病毒来源之一。A、正确B、错误答案：A258.不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气。A、正确B、错误答案：A259.婴幼儿洗澡时间要短，以不超过一个小时为宜，注意保暖。A、正确B、错误答案：B260.普通芝麻油是以炒熟的芝麻为原料，经磨糊、振荡、出油等工序制成。A、正确B、错误答案：B261.人的左脑主要从事形象思维，是创造力的源泉，是艺术和经验学习的中枢。A、正确B、错误答案：B262.应采用理论与实践相结合的方法讲授初级家政服务员的职业道德知识。A、正确B、错误答案：B263.查找功能是文字处理系统的一项基本功能，但能查找普通文本。A、正确B、错误答案：B264.褥疮的防护常识是中级家政服务员应该了解的内容。A、正确B、错误答案：A265.给初级家政服务员讲授礼仪常识时，应在理论教学基础上辅以情景模拟教学法。A、正确B、错误答案：A266.在美国，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。A、正确B、错误答案：B267.“续编故事”的游戏可以锻炼婴幼儿的观察能力。A、正确B、错误答案：B268.Baidu是一个专业的中文搜索引擎网站，其网址为http://./。A、正确B、错误答案：B269.施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同。A、正确B、错误答案：A270.俄式菜多采用烤、熏、腌等烹调技法。A、正确B、错误答案：A271.培训初级家政服务员衣物洗涤与摆放内容时，需要使用燃气灶具。A、正确B、错误答案：B272.计算机病毒可以破坏相连网络中的各项资源。A、正确B、错误答案：A273.宴席开始后，上菜应按下列顺序进行:先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。A、正确B、错误答案：A274.在教婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，要求句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误答案：A275.职业指导员对从业条件的把握一定要具有客观性、发展性的观点。A、正确B、错误答案：B276.学龄儿童可以边吃边玩、边吃边笑、边看边吃。A、正确B、错误答案：B277.为儿童布置居室的时候，安全是第一要素。A、正确B、错误答案：A278.男士在跟自己女伴以及同座的女士都跳过舞之后，才可邀请别的坐席上的女士跳舞。A、正确B、错误答案：A279.在制定采买计划时要根据雇主提出的要求和给定的生活费用合理安排。A、正确B、错误答案：A280.插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误答案：B281.传真机完成复印功能的主要部件是合纸仓盖，它是传真机最重要的部件之一。A、正确B、错误答案：B282.水平标尺上有3个标记，分别控制段落的首行缩进、左缩进和右缩进。A、正确B、错误答案：A283.“反义词快速对答”的游戏可以锻炼婴幼儿的思维能力。A、正确B、错误答案：A284.中级家政服务员应该了解老年人营养需要常识和老年人膳食调配常识。A、正确B、错误答案：A285.如果吃到一半想放下刀、叉略作休息，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误答案：A286.高级家政服务员不需要向求职者介绍本地区劳动就业的有关政策。A、正确B、错误答案：B287.鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯。A、正确B、错误答案：A288.最好把文件存为TXT或JPG格式，因为这两种文件格式都能避免宏病毒的攻击。A、正确B、错误答案：B289.稿件上的墨迹或胶水未干易弄脏扫描玻璃，造成传真机发送质量下降。A、正确B、错误答案：A290.Ctrl+X表示复制所选的文本到剪贴板。A、正确B、错误答案：B291.老鸭蹼老、硬、厚，新鸭蹼嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬。A、正确B、错误答案：B292.花枝剪取的时间应在中午，此时枝叶经过夜雾的滋润，修剪后枝叶不易萎缩。A、正确B、错误答案：B293.不要站起来伸手去取餐桌远处的食物，更不要越过别人的头去取食物。A、正确B、错误答案：A294.插花造型时，主枝应选择长势旺盛、色彩鲜艳、姿态优美的枝花。A、正确B、错误答案：A295.水牛肉质较黄牛肉质嫩。A、正确B、错误答案：B296.山西老陈醋是以糯米为主料精致而成，色泽深褐，具有香、酸、醇、浓的特点。A、正确B、错误答案：B297.要同时打开多个Word文档，可在按下空格键的同时，逐个单击要打开的文档，最后单击“打开”按钮。A、正确B、错误答案：B298.用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把餐巾折叠好，置于桌面上。A、正确B、错误答案：B299.下午4~5点是一个学习高峰，这段时间理解知识的效果最好。A、正确B、错误答案：B300.在制定宴会菜单时，要防止出现口味雷同、烹调方法单调、色泽不鲜明、质感无差异的现象。A、正确B、错误答案：A301.餐巾一般由其他客人先于主宾拿起，餐巾放在双膝上面。A、正确B、错误答案：B302.3~4岁的婴幼儿主要是无意注意占优势，这时婴幼儿的注意力容易随兴趣转移。A、正确B、错误答案：A303.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、正确B、错误答案：B304.英式菜讲究鲜嫩，口味清淡，选料注意海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正确B、错误答案：A305.斟酒的顺序一般是先从主人开始，然后再斟主宾。A、正确B、错误答案：B306.在国际交往中，一般对男士称“Mirs”。A、正确B、错误答案：B307.鼠标单击要选定的单词，即可选定这个单词。A、正确B、错误答案：B308.1岁以后应逐步培养婴幼儿整理内务的能力，训练婴幼儿自己吃饭、穿衣。A、正确B、错误答案：A309.德国人对食物新鲜度要求较高，尤其日耳曼人喜生食新鲜牛肉。A、正确B、错误答案：A310.散黄蛋必须煮透后方可食用，如已有臭味则不能食用。A、正确B、错误答案：A311.鼓励婴幼儿多交“良友”是教育幼儿认识他人和社会的最佳方法。A、正确B、错误答案：A312.高中阶段是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期。A、正确B、错误答案：B313.家庭聚会结束时,家政服务员要协助雇主送客。A、正确B、错误答案：A314.“busstop”的意思是售票处。A、正确B、错误答案：B315.1岁左右的婴幼儿可以独立进食，家政服务员辅以适当帮助。A、正确B、错误答案：B316.婴幼儿最早发展的是四肢的动作。A、正确B、错误答案：B317.对于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行群体指导。A、正确B、错误答案：A318.保持画面稳定最好的方法就是利用三脚架A、正确B、错误答案：A319.用手捻面粉时，手感越光滑质量越好。A、正确B、错误答案：B320.要培养婴幼儿养成爱护环境、不随地吐痰、不乱扔垃圾的好习惯A、正确B、错误答案：A321.如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”。A、正确B、错误答案：B322.培训中级家政服务员婴幼儿护理知识时，应以情景模拟和技能实际操作演练为主要教学手段。A、正确B、错误答案：A323.苏式面点的代表品种主要有翡翠烧卖、汤包、三丁包子等。A、正确B、错误答案：A324.随着语言和认知的进一步发展，3岁后婴幼儿的道德感开始形成。A、正确B、错误答案：A325.主人为了表达对客人的欢迎，可以用自己的筷子为客人夹菜。A、正确B、错误答案：B326.初级家政服务员应该了解婴幼儿进食、进水的基本方法。A、正确B、错误答案：A327.用下载软件下载文件是最简单的一种文件下载方式。A、正确B、错误答案：B328.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，调味离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B329.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正确B、错误答案：A330.网络上的用户可以通过POP功能登录到远程计算机。A、正确B、错误答案：B331.自动发传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会不停地自动重拨该号码。A、正确B、错误答案：B332.长跑是一种适合学龄儿童的运动。A、正确B、错误答案：B333.可在沙发前放置的茶几上摆放一盆仙客来，以表达主人的好客之意。A、正确B、错误答案：A334.择业指导也称为就业指导。A、正确B、错误答案：A335.Email用户要想通过网络收发信件必须先有一个属于自己的信箱地址。A、正确B、错误答案：A336.与西方人吃饭或娱乐时，不要抢着买单，西方人喜欢AA制。A、正确B、错误答案：A337.在教会学龄儿童哪些事情不应该做的同时，还要告诉学龄儿童什么是正确的做法。A、正确B、错误答案：A338.收费邮箱是指通过付费方式获得的一个邮箱，且有容量大、安全性高等特点。A、正确B、错误答案：A339.对待婴幼儿一定要宽容，即使婴幼儿犯错误了也要容忍。A、正确B、错误答案：B340.在阅读电子邮件附件前进行扫描是防治计算机病毒的一个好方法。A、正确B、错误答案：A341.大黄鱼和小黄鱼就是同一种鱼。A、正确B、错误答案：B342.高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员勤俭节约。A、正确B、错误答案：B343.婴幼儿长到3~4个月时就可训练其腿的支持力。A、正确B、错误答案：A344.婴幼儿啼哭时，家政服务员应该来到婴幼儿身边，马上把他抱起来。A、正确B、错误答案：B345.川菜中的三椒指的是辣椒、胡椒、花椒。A、正确B、错误答案：A346.京式面点的代表品种主要有翡翠烧卖、汤包、三丁包子等。A、正确B、错误答案：B347.自动传送是在不使用受话器或免提键的情况下发送传真。A、正确B、错误答案：A348.影视资料观摩指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、正确B、错误答案：B349.电器上的“Turndown”表示声音调大。A、正确B、错误答案：B350.3个月的婴幼儿被扶着能坐起来。A、正确B、错误答案：B351.跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现。A、正确B、错误答案：B352.浙菜多采用炒、炸、烩、溜、蒸、烧等烹调技法。A、正确B、错误答案：A353.Word提供了左对齐，右对齐、居中、两端对齐和分散对齐等5种段落对齐方式。A、正确B、错误答案：A354.培训照料孕、产妇知识和技能时，需要有成年的女性模特。A、正确B、错误答案：A355.使用Word提供的“恢复”功能时，可以按Ctrl+W快捷键。A、正确B、错误答案：B356.制作西餐是中级家政服务员必须学习的内容。A、正确B、错误答案：B357.优质桂皮外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚，无虫霉，无白色斑点。A、正确B、错误答案：A358.能够为老年人或病人测量血压是中级家政服务员应该具备的基本能力。A、正确B、错误答案：A359.讲授照料婴幼儿知识和技能时，需要有成年的女性模特。A、正确B、错误答案：B360.花束是佳节、盛典、迎宾之时馈赠亲友和敬献给贵宾的首选。A、正确B、错误答案：A361.初级家政服务员工作绩效评估必考内容包括照料婴幼儿。A、正确B、错误答案：A362.婴幼儿一出生就具备一些能力，如吸吮、抓握、步行、爬行反射等。A、正确B、错误答案：A363.介绍两人认识时，要先把女士介绍给男士，先把年老的介绍给年轻的。A、正确B、错误答案：B364.优质笋干形状扁平，干燥干净，肉厚质嫩，色如黄蜡，无老根，不发霉。A、正确B、错误答案：A365.广式面点使用的辅料品种主要有蜜饯、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品等。A、正确B、错误答案：A366.柑橘类大多数是加工成圆形薄片或半圆形薄片，用叠、摆、串等方法制成花边。A、正确B、错误答案：A367.2~3岁的婴幼儿可以很自如地走、跑、跳跃，可以认识7~12种颜色。A、正确B、错误答案：A368.学龄儿童写作业时间控制在50分钟左右。A、正确B、错误答案：B369.照料卧床病人盥洗不是初级家政服务员需要掌握的技能。A、正确B、错误答案：B370.新鲜的面粉味香，颜色较白，放一点在口中咀嚼略带甜味。A、正确B、错误答案：A371.婴幼儿不管什时候到外面都要找一个伙伴，而且应该告诉家人在哪里，要去哪儿。A、正确B、错误答案：A372.“摆子游戏”可以锻炼婴幼儿的记忆力。A、正确B、错误答案：A373.拿摄像机时最好是用一只手来把持摄影机。A、正确B、错误答案：B374.对主人安排的食品若不合口味，就一口都不要吃，表示自己的不满。A、正确B、错误答案：B375.法式西餐对酒很讲究，清汤用白兰地调味。A、正确B、错误答案：B376.插花除了应用画面的变化之外，还要注意到花枝变化的对称和平衡。A、正确B、错误答案：A377.下午4点到5点是一个学习的高峰，这段时间理解知识的效果最好。A、正确B、错误答案：B378.可以用阿拉伯数字表示字体的大小，数字越小字体越大。A、正确B、错误答案：B379.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花数量较少，较多使用青枝绿叶来衬托。A、正确B、错误答案：B380.相机不宜在高温环境下使用。A、正确B、错误答案：A381.在制定宴会菜单时，要避免口味雷同、烹调方法单调、色泽不鲜明、质感无差异的现象。A、正确B、错误答案：A382.制作西餐是中级家政服务应该具备的基本技能。A、正确B、错误答案：B383.木耳的品种中，以野生粗木耳为最好。A、正确B、错误答案：B384.一般情况下，正常儿童的先天动作会一直伴随婴幼儿成长。A、正确B、错误答案：B385.培训初级家政服务员制作家庭餐时，理论课时应多于实践教学课时。A、正确B、错误答案：B386.中级服务员要能为老年人测量血压。A、正确B、错误答案：A387.DV摄像机默认设置下，手振补偿功能处于关闭状态。A、正确B、错误答案：B388.优良品种的咖啡树均生长在海拔300~500米的山坡上。A、正确B、错误答案：B389.“busstop”的意思是售票处。A、正确B、错误答案：B390.书房应创造出静和雅的氛围，可选择文竹、吊竹梅、绿萝、富贵竹等。A、正确B、错误答案：A391.搜索引擎网站提供了依据网站类别查找信息的功能。A、正确B、错误答案：A392.花篮有大小之分，小花篮通常用于庆典时摆放。A、正确B、错误答案：B393.右脑的潜能如不加以开发训练，会在成长的过程中逐渐丧失。A、正确B、错误答案：A394.邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起。A、正确B、错误答案：A395.从业指导必须要有很强的实用性，所提出的从业条件一定要具体、可行。A、正确B、错误答案：A396.加热成熟后再处理成型，多用于煎饼、刀削面、拨鱼。A、正确B、错误答案：B397.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要准备烹调原料。A、正确B、错误答案：B398.出席宴会前要认真梳洗打扮，要穿与宴会环境相协调、符合宴会要求的干净衣服。A、正确B、错误答案：A399.发芽的土豆有毒，不要购买。A、正确B、错误答案：A400.学龄儿童应学会总结自己，学会换位思考，在与人交往中进步、找不足。A、正确B、错误答案：A401.苏菜与粤菜是“南食”两大菜系。A、正确B、错误答案：B402.初级家政服务员通过学习应该能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食，能够烙制2

用主食。A、正确B、错误答案：A403.刀、叉、匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用。A、正确B、错误答案：A404.在法式西餐中，海味品应用甜酒调味。A、正确B、错误答案：B405.初级家政服务员应该了解孕期营养常识、孕期心理特点、胎儿教育的基本方法。A、正确B、错误答案：B406.Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化的通信方式。A、正确B、错误答案：A407.初级家政服务员应能够发现婴幼儿异常情况并及时报告，能处理婴幼儿轻微的外伤和烫伤。A、正确B、错误答案：B408.中级家政服务员不用学习职业道德等理论知识。A、正确B、错误答案：B409.好酱油味道鲜美厚，咸甜适口，柔和，后味长，没有苦、酸、涩等异味。A、正确B、错误答案：A410.雷雨天气如不使用传真机，除应关掉电源外，还应将电话线插头拔掉。A、正确B、错误答案：A411.课外练习越多越好，对巩固所学知识有好处。A、正确B、错误答案：B412.黄河以北的大部分地区所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。A、正确B、错误答案：A413.2岁婴幼儿开始学漱口，3~4岁婴幼儿开始学刷牙。A、正确B、错误答案：A414.职业评估报告应包括完整的、真实的评估对象的个人信息。A、正确B、错误答案：A415.徽菜的特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。A、正确B、错误答案：A416.腐竹和豆腐皮其实是一种东西，只是外表不同。A、正确B、错误答案：B417.蒸汽加压式是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液。A、正确B、错误答案：A418.螃蟹脐盖圆形为雄，三角形为雌。A、正确B、错误答案：B419.英国人喜爱面食，做法、吃法甚多。A、正确B、错误答案：B420.富强粉颜色呈淡黄色，标准粉颜色白净，劣质面粉颜色发暗。A、正确B、错误答案：B421.考核初级家政服务员制作主食的内容中有蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正确B、错误答案：B422.在居室内做卫生清扫前应开窗通风换气，保证居家空气清新、自然。A、正确B、错误答案：A423.将草本花枝的根部放在火上烧焦，然后剪去焦枝清洗干净放在花瓶中，可保鲜。A、正确B、错误答案：B424.香槟酒、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒应该在餐后喝。A、正确B、错误答案：B425.俄罗斯啤酒在烹调中占有一定地位，啤酒菜肴是俄式菜的独特风味。A、正确B、错误答案：B426.初级家政服务员通过学习应该了解常见清洁剂、消毒剂的使用方法。A、正确B、错误答案：A427.重要数据和重要文件一定要做备份。A、正确B、错误答案：A428.设定Word自动保存的时间一般以10~30分钟较为合适。A、正确B、错误答案：A429.家政服务员要根据雇主的要求和给定的生活费用制定采买计划。A、正确B、错误答案：A430.职业评估的目的是给受评估对象一个择业发展方向的指引。A、正确B、错误答案：A431.段落对齐是指段落内容与左、右、上和下页边距的相对位置。A、正确B、错误答案：A432.学龄儿童的同伴交往，提供了儿童相互学习的社会榜样以及交往、合作和自我控制的机会。A、正确B、错误答案：A433.婴幼儿一般应先训练爬，然后再学坐。A、正确B、错误答案：B434.“照料婴幼儿”“护理病人”“制作家庭餐”是中级家政服务员的专业选修课程。A、正确B、错误答案：B435.川菜用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。A、正确B、错误答案：B436.家庭计划卫生就是指在日常做家庭清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划。A、正确B、错误答案：A437.训练婴幼儿转身爬时，可先将其喜欢的玩具给他玩一会儿，然后将玩具当着他的面藏在其身后。A、正确B、错误答案：A438.通过对格式工具栏、标尺、快捷键和“段落”对话框的操作，可以设置段落的缩进格式。A、正确B、错误答案：A439.从业条件是依据职业岗位实际操作的要求提出来的。A、正确B、错误答案：A440.雅虎的网址为http://./。A、正确B、错误答案：B441.制作面点的原材料的质地要求是优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜。A、正确B、错误答案：A442.甲鱼是滋补品，孕妇和产后妇女以及腹泻、失眠、消化功能较差的人可以多食用。A、正确B、错误答案：B443.镍氢/镍镉电池里的电还没有用完就进行充电会使电池的使用时间越来越短。A、正确B、错误答案：A444.通常情况下颜色越浅的营养价值越高。A、正确B、错误答案：B445.联网线路是计算机病毒从一个计算机系统向其他计算机系统进行传染的唯一途径。A、正确B、错误答案：B446.职业趋向分析的内容包括求职者的详细资料和就业取向。A、正确B、错误答案：A447.教育学龄儿童与人相处的时候，告诉学龄儿童不应该以自我为中心。A、正确B、错误答案：A448.英式饮食的调味品都是直接放在菜肴中，以方便客人食用。A、正确B、错误答案：B449.钾肥的主要作用是促进花卉茎秆结实，根系发达。A、正确B、错误答案：A450.老年常见病知识和老年人运动安全护理常识是中级家政服务员应该了解的知识。A、正确B、错误答案：A451.参加宴会时，落座时姿态要轻松自如、不懒散，端坐在椅子上。A、正确B、错误答案：A452.家政服务员每天都要清洁居室地面、地毯、墙面、窗台。A、正确B、错误答案：A453.一天之中大脑功能最好的时候是上午5点到6点左右，这是一天中学习的黄金时间。A、正确B、错误答案：B454.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是生产日期代号。A、正确B、错误答案：B455.儿童期是开发右脑的黄金时期，右脑开发，宜早不宜迟。A、正确B、错误答案：A456.用DV摄像机拍影片时，DV的品牌是成功的关键。A、正确B、错误答案：B457.讲授初级家政服务员职业道德内容时建议占用16课时。A、正确B、错误答案：B458.豆腐丝是经压榨脱水而制成，它也叫干豆腐、豆腐皮或千张。A、正确B、错误答案：B459.接到正式的宴会时，如果不准备出，就不用通知对方了。A、正确B、错误答案：B460.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒1~2天后再浇花。A、正确B、错误答案：A461.川菜多采用烤、烧、干煸、蒸等烹调技法。A、正确B、错误答案：A462.Baidu是一个专的中文搜索引擎网站，其网址为http://./。A、正确B、错误答案：B463.德式菜多采用烧、烤、煎、煮和清蒸等烹调方法。A、正确B、错误答案：A464.水果拼盘出品应做到现做现出品。A、正确B、错误答案：A465.防治计算机病毒最简单的方法就是不上网。A、正确B、错误答案：B466.Word并不具备“自动保存”的功能。A、正确B、错误答案：B467.湘菜以烹制山野海味而闻名。A、正确B、错误答案：B468.当孩子做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂。A、正确B、错误答案：B469.在吃西餐时是左手持刀或汤匙，右手拿叉。A、正确B、错误答案：B470.用暗送的方式发送信件，所有“收件人”都会知道发件人把该邮件发给了哪些人。A、正确B、错误答案：B471.做自我介绍的时候可以说“MayIspeaktoxxx,pfease?A、正确B、错误答案：B472.优质大米有光泽，发青透亮，颗粒整齐，较干燥，个体均匀，腹白少或没有。A、正确B、错误答案：A473.三月的缩写是“May”。A、正确B、错误答案：B474.“听指令点部位”的游戏可以训练婴幼儿的听力。A、正确B、错误答案：A475.高级家政服务员应向初、中级家政服务员提供必要的人际关系指导。A、正确B、错误答案：A476.粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋季节力求清淡，冬春季节偏于浓重。A、正确B、错误答案：A477.“八大菜系”指川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、辽等菜系。A、正确B、错误答案：B478.信息安全包括操作系统安全、数据库安全、网络安全、病毒防护、访问控制、加密和鉴别。A、正确B、错误答案：A479.鲁菜清香、鲜嫩、味纯，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。A、正确B、错误答案：A480.中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器。A、正确B、错误答案：A481.刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用。A、正确B、错误答案：B482.发送邮件是因特网最早应用程序之一，是基本功能之一，是因特网远程访问的工具。A、正确B、错误答案：B483.美国人一般喜欢铁扒类的菜肴，尤其喜欢吃辣味食品。A、正确B、错误答案：B484.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花少，多用青枝绿叶来衬托。A、正确B、错误答案：B485.家政服务员应依据主任的身份或喜好对厅进行布置，可将重点放在对电视柜的选择上。A、正确B、错误答案：B486.“关键字查询”就是通过输入关键字来查找信息。A、正确B、错误答案：A487.学龄儿童听讲能力强弱与否，是决定接受信息多寡的首要因素。A、正确B、错误答案：A488.不新鲜的鸡蛋壳上有白霜，壳体清洁完整。A、正确B、错误答案：B489.银耳共分五级，食用则五级即可。A、正确B、错误答案：B490.夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅;冬季菜肴口味要浓厚，色泽要深。A、正确B、错误答案：A491.考核初级家政服务员洗涤衣物的内容包括识别衣物洗涤标志、手工洗涤常见衣物等。A、正确B、错误答案：A492.一般情况下每使用15克的咖啡粉加水约280毫升左右即可。A、正确B、错误答案：B493.在教育婴幼儿的时候要多做横向比较，才能促进婴幼儿的上进心。A、正确B、错误答案：B494.瓜类蔬菜一般是植物秧上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误答案：A495.从婴幼儿5个月起，训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。A、正确B、错误答案：A496.广式面点选料精良，制作工艺精细，味道清淡、鲜滑。A、正确B、错误答案：A497.教育婴幼儿时要鼓励其多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决。A、正确B、错误答案：B498.最出名的葱是东北大葱。A、正确B、错误答案：B499.初级家政服务员应该了解流食的营养配制常识和血压表的使用方法。A、正确B、错误答案：B500.我国负责算机信息网络安全工作的部门是公安部、国家保密局、国家情报总局。A、正确B、错误答案：B501.制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。A、正确B、错误答案：A502.默认的Word设置中，格式工具栏或快捷键是以0.75厘米为单位设置缩进格式。A、正确B、错误答案：A503.“听完故事，让婴幼儿复述并表演出来”的游戏可以锻炼婴幼儿的专注能力。A、正确B、错误答案：B504.将月季、牡丹等的硬枝全部敲扁，用烛火烧焦，可扩大花枝的吸水面。A、正确B、错误答案：B505.运动能力的发展对婴幼儿的成长是非常重要的。A、正确B、错误答案：A506.收件人指邮件的发送人，一般来说，就是用户自己。A、正确B、错误答案：B507.大蒜以个大、瓣多、辛辣的为佳。A、正确B、错误答案：B508.苏式面点是以苏州地区制作的面点为代表，故称苏式面点。A、正确B、错误答案：B509.买叶类蔬菜时要看枝叶是否挺拔，是否发蔫、发黄，有无光泽。A、正确B、错误答案：A510.美国西餐名列世界西菜之首。A、正确B、错误答案：B511.通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、焗馄饨、比萨饼等是较著名意式菜。A、正确B、错误答案：A512.糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、清汤燕窝等是鲁菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A513.按照原料在菜肴加工中的地位分为主料、配料、调料。A、正确B、错误答案：A514.中级家政服务员需要进行礼仪常识的培训，课时数为6课时。A、正确B、错误答案：B515.在我国，国家安全总局是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。A、正确B、错误答案：B516.家政服务员每周都要对地板、家具进行打蜡上光。A、正确B、错误答案：B517.如汤、菜太热，可用嘴吹，吹凉了再喝。A、正确B、错误答案：B518.打电话途中，提醒别人等一下，可以用“Aminute，please”或“Holdon”A、正确B、错误答案：A519.嘴角的油渍、残余食物要及时用餐巾或餐巾纸擦干净。A、正确B、错误答案：A520.以过滤式冲泡法冲泡咖啡，每次滴过的时间应控制在2~4小时为宜。A、正确B、错误答案：B521.红配绿、黑配白属于相近色搭配。A、正确B、错误答案：B522.培训烹饪技能的操作间应配备燃气灶具、料理台、排烟设施、料理用具等。A、正确B、错误答案：A523.宴会开始主宾致辞时，家政服务员应关闭室内音响，并通知厨房暂停起菜。A、正确B、错误答案：A524.摄影机可以在拍摄的同时做变焦动作，从而改变画面大小。A、正确B、错误答案：A525.苏菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误答案：B526.初级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为6课时。A、正确B、错误答案：B527.3~6岁的婴幼儿喜欢和小朋友一起玩，对成人的依赖性减少，不喜欢受过多干涉和帮助。A、正确B、错误答案：A528.婴幼儿太小了，不用教他们如何拨打紧急电话。A、正确B、错误答案：B529.在美式服务中，上布丁或奶酪之前，应将桌上的餐盘、杯子、调味品瓶、碟等收走。A、正确B、错误答案：A530.“Whydon'tdo…?”表示建议或提议，常用于熟人之间。A、正确B、错误答案：A531.出席宴会时，迟到、早退、时间过短会被视为失礼。A、正确B、错误答案：A532.正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。A、正确B、错误答案：A533.美国菜是在法国菜的基础上发展起来的，继承了法式菜简单、清淡的特点。A、正确B、错误答案：B534.在网络空间里，带病毒的服务器是病毒的集散点。A、正确B、错误答案：A535.果类蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，属于营养价值最高、品种最多的蔬菜。A、正确B、错误答案：B536.使用微软拼音输人法时，当整个词组中的字和词都正确后，再次按Shift完成整个输入。A、正确B、错误答案：B537.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮件、发送文件等。A、正确B、错误答案：A538.初级家政服务员在学习制作家庭餐时要以理论教学为教学重点。A、正确B、错误答案：B539.家政服务员在平时应注意让婴幼儿学会统筹安排时间，按计划一项一项完成。A、正确B、错误答案：A540.向用人单位介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。A、正确B、错误答案：B541.在“控制面板”找到并点击“MicrosoftWord”命令即可启动Word。A、正确B、错误答案：B542.优质咸鸭蛋个体较大，咸淡适中，蛋黄细嫩、松沙，含油丰润，无空头。A、正确B、错误答案：A543.积极进行身体锻炼的学龄儿童，其身体生长发育水平和运动能力均比同龄儿童低。A、正确B、错误答案：B544.数码摄像机的使用与养护是中级家政服务员应该掌握的内容。A、正确B、错误答案：B545.摄影机动态拍摄的正确做法是以颈部为分界点，全身移动。A、正确B、错误答案：B546.优质玉兰片色泽玉白，表面光洁，肉质细嫩，体小肉厚而结实，笋片紧密。A、正确B、错误答案：A547.走边拍的方式是最好的记录画面的方式。A、正确B、错误答案：B548.向对方拜托事情时，用“Willyou…?”最合适，语气最委婉。A、正确B、错误答案：B549.初加工以前已死的鳝鱼不能食用。A、正确B、错误答案：A550.为防止水果去皮后发生色泽变褐或变红，去皮后应迅速浸入苏打水中护色。A、正确B、错误答案：B551.英式饮食的调味品都是直接放在了菜肴中，以方便客人食用。A、正确B、错误答案：B552.要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达。A、正确B、错误答案：B553.评估报告提供的信息是否完整，信息指向性是否明确，不会关系到择业者的就业趋向。A、正确B、错误答案：B554.中级家政服务员应能宰杀禽类和鱼类，能进行干货涨发处理。A、正确B、错误答案：A555.如果原底色为白色、字体为黑色，那么选定后底色为黑色、字体为白色。A、正确B、错误答案：A556.域名是接入的用户在网络上的地址。A、正确B、错误答案：A557.点心主要是以淀粉为原料，配以果品、鱼、虾、肉、蔬菜等馅料制作而成。A、正确B、错误答案：A558.“I'mfull.(It'senough.)”意思是我还没有吃饱。A、正确B、错误答案：B559.借鉴别人的学习方法就是照搬别人的学习方法。A、正确B、错误答案：B560.回族不吃猪肉，但是可以吃马、骡、驴及各种野兽肉。A、正确B、错误答案：B561.正常的罐头顶部是膨胀凸出来的。A、正确B、错误答案：B562.在网页图片上单击鼠标右键，选择“剪切”命令，就可将图片复制到剪贴板上A、正确B、错误答案：B563.鱼即将死亡的征兆是呼吸均匀，对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明。A、正确B、错误答案：B564.花生油呈金黄色，油沫发黄、稍带绿色，花泡向阳时呈现彩色。A、正确B、错误答案：B565.陈米含水量较大，煮熟的饭黏性大，口味鲜香。A、正确B、错误答案：B566.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误答案：B567.中餐讲究上菜的头型，一般情况下上宾为菜品的头向。A、正确B、错误答案：B568.有效安排自己的作息时间，对于学龄儿童的学习和生活都是非常重要的。A、正确B、错误答案：A569.Word在结束工作之前，应首先关闭编辑的文档，然后再退出Word程序。A、正确B、错误答案：A570.餐盘里一次不要盛得过多。A、正确B、错误答案：A571.询问今天天气怎么样的句型应该是“What'stheweatherliketoday?”A、正确B、错误答案：A572.疏果是为了节省植株养分。A、正确B、错误答案：A573.粉丝以薯类粉丝质量最佳，绿豆粉丝质量较差。A、正确B、错误答案：B574.搜索引擎是一种写邮件的工具。A、正确B、错误答案：B575.家政服务员每次给婴幼儿做饭都要精工细作。A、正确B、错误答案：B576.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成。A、正确B、错误答案：A577.细磨的咖啡适用于咖啡渗滤壶和沸腾式咖啡壶。A、正确B、错误答案：B578.富有代表性的广式面点品种有叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉等。A、正确B、错误答案：A579.用Word提供的“撤消”功能时，可以按Ctrl+Z快捷键。A、正确B、错误答案：A580.为了保持插花鲜艳，可在花瓶中放置一些盐水，防止枝条腐烂。A、正确B、错误答案：A581.甜面酱是以面粉、食盐、水、冰糖为原料制成的，所以叫甜面酱。A、正确B、错误答案：B582.居室美化首先是满足居住与休息的需要。A、正确B、错误答案：A583.红、绿、紫、黑、白可算是对比色搭配。A、正确B、错误答案：B584.培训初级家政服务员安全与卫生知识时，理论课时要用2课时，实践操作要用4课时。A、正确B、错误答案：B585.婴幼儿长到3~4个月时成人可拉着婴幼儿的双手走几步。A、正确B、错误答案：B586.相机如果长时间(两周以上)不用，最好把电池取出。A、正确B、错误答案：A587.家政服务员完成采买任务之后，必须向雇主汇报采买情况。A、正确B、错误答案：A588.老年人的生理与心理特点是中级家政服务员应该了解的。A、正确B、错误答案：A589.一般情况下，婴幼儿6个月后能够自己穿脱衣服。A、正确B、错误答案：B590.多带婴幼儿看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的认知能力。A、正确B、错误答案：A591.在正规场合中不要穿休闲装或运动装。A、正确B、错误答案：A592.当学龄儿童做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂。A、正确B、错误答案：B593.墨斗鱼炒韭菜或与猪肉一起炖食最好。A、正确B、错误答案：A594.上菜时，凡有配料的菜应先上主菜，再上配料。A、正确B、错误答案：B595.摩卡壶煮制咖啡的方法适合中度、深度烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。A、正确B、错误答案：B596.镜头的节奏感是指镜头在推、拉、摇、移时的运动速度。A、正确B、错误答案：A597.跳舞时身体要保持平、正、直、稳，无论进退或是左右移动，都要掌握好身体的重心。A、正确B、错误答案：A598.中级家政服务员进行培训的总课时数为240课时。A、正确B、错误答案：A599.南豆腐又叫老豆腐，它的质量要求是表面光润，四角平整，厚薄一致，有弹性。A、正确B、错误答案：B600.老鸭蹼老、硬、厚，新鸭蹼嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬。A、正确B、错误答案：B601.分析职业取向合理性要掌握客观情况就可以了。A、正确B、错误答案：B602.湘菜的代表性菜肴有腊味合蒸、红煨鱼翅等。A、正确B、错误答案：A603.从技术角度看，计算机系统安全就是网络安全。A、正确B、错误答案：B604.广式面点选料精良，制作工艺精细。A、正确B、错误答案：A605.面对学龄儿童的错误，家政服务员应该直接告诉学龄儿童家长。A、正确B、错误答案：B606.山羊肉有明显的膻味。A、正确B、错误答案：A607.数码相机一般都带有光学和数码两种放大功能，使用数码放大会降低拍摄质量。A、正确B、错误答案：A608.强腐蚀性气体会影响传真机记录纸的印字质量。A、正确B、错误答案：A609.初级家政服务员的基础知识部分的教学内容应以实践教学为主。A、正确B、错误答案：B610.学龄儿童如果缺乏走的练习就容易出现阅读时跳行跳字等学习障碍。A、正确B、错误答案：B611.临睡前和早上刚醒时，是最佳的记忆时间。A、正确B、错误答案：A612.从婴幼儿2个月起，就可以通帮助或用玩具逗引等方法训练婴幼儿从仰卧位翻身为俯卧位。A、正确B、错误答案：B613.摄像机的持机方式可以分为肩扛式和手握式两种。A、正确B、错误答案：A614.富强粉颜色呈淡黄色，标准粉颜色白净，劣质面粉颜色发暗。A、正确B、错误答案：B615.考核中级家政服务员洗烫衣物的内容有清除衣物的常见污渍、熨烫衬衫、熨烫裤子、熨烫裙子。A、正确B、错误答案：A616.在法式服务中，所有的食品都从右边用右手送上。A、正确B、错误答案：B617.学龄儿童最好不要养成拖拉、经常变动计划的习惯。A、正确B、错误答案：A618.信息服务是因特网的最基本功能。A、正确B、错误答案：A619.家政服务员要教会学龄儿童做学习计划，有效安排学习时间、记忆时间。A、正确B、错误答案：A620.生长期修剪花卉主要是以摘花心、抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主。A、正确B、错误答案：A621.选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐，无腐叶、黄叶。A、正确B、错误答案：A622.对于婴幼儿提出的问题应该正确对待，要保护好婴幼儿的好奇心。A、正确B、错误答案：A623.中级家政服务可以运用蒸、煮、烤、烙等技法分别制作4种主食。A、正确B、错误答案：A624.宋朝以后川菜成为“北食”的代表。A、正确B、错误答案：B625.液晶显示面板关闭的情况下使用取景器观看图像，电池将持续更长时间。A、正确B、错误答案：A626.胶东菜以烹制各种海鲜而闻名，口味以鲜为主，偏重清淡。A、正确B、错误答案：A627.中级家政服务员在学习照料婴幼儿时，建议总课时为22课时。A、正确B、错误答案：B628.挑选木耳时，要观察木耳是否结块、结团，且木耳身干发软往往是用糖水浸泡晒干的。A、正确B、错误