保健食品知识讲座

保健食品知识讲座

保健食品知识讲座第1页正确了解保健食品内容提要认识保健食品识别保健食品标识1234保健食品其它标识购置注意事项5保健食品知识讲座第2页致追求健康消费者伴随我国国民经济发展，人们生活水平不停提升，追求健康生活方式成为大众焦点。“防病胜于治病”观念已深入人心，由此带动了健康消费市场，保健食品成为市场“宠儿”。不过，当前中国市场上保健食品品种繁多，质量、价格参差不齐，消费者极难识别真伪、好坏。为了提升消费者对保健食品识别能力，我们编撰本消费手册，以助消费者在购置中独具“慧眼”，准确购置合格保健食品。保健食品知识讲座第3页认识保健食品1保健食品知识讲座第4页一.什么是保健食品.《食品安全法》明确定义，保健食品是指声称含有特定保健功效或以补充维生素、矿物质为目标食品。即适宜于特定人群食用，含有调整机体功效，不以治疗疾病为目标，而且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害食品。它根本属性：是特殊食品，与药品有严格区分。对特定人群含有一定调整机体功效，但不能取代药品对病人治疗作用。保健食品知识讲座第5页认识保健食品◆保健食品需要得到什么样认证？我国法定意义保健食品必须经过国家指定权威检验部门检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品同意证书，获取对应保健食品同意文号。保健食品知识讲座第6页正确了解保健食品2保健食品知识讲座第7页正确了解保健食品◆保健食品不等同于食品保健食品含有特定保健功效食品。作为食品一个种类，保健食品含有普通食品共性，既能够是普通食品形态，也能够使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品标签说明书能够标示保健功效，而普通食品标签不得标示保健功效。保健食品含有较之食品更为严格申批程序，需要经过卫生学、稳定性、功效成份等检测，以及管理部门相关教授评审，最终取得保健食品同意证书。保健食品知识讲座第8页◆识别易与保健食品混同普通食品当前我国市场上有很多自称是保健食品产品，其实只能称之为食品，不一定经过国家指定检验机关进行功效试验。我国食品注册只需在地方技术监督局进行企业标准和食品标签立案，保健食品知识讲座第9页◆小贴示：所以如您见到以下批号如：青卫食准字××××（年份）第×××号（流水号）京顺卫食监字××××（年份）第××××号（流水号）

只表明产品生产许可证号，而非保健食品同意文号。保健食品知识讲座第10页正确了解保健食品◆保健食品不等同于药品保健食品与药品主要区分是保健食品不能以治疗为目标，但能够声称保健功效，不能有任何毒性，能够长久使用；而药品应该有明确治疗目标，并有确定适应症和功效主治，能够有不良反应，有要求使用期限。保健食品知识讲座第11页正确了解保健食品◆保健食品对机体有什么好处？保护机体正常功效促进机体功效正常或超常发挥

减慢机体各项功效下降调整机体出现不正常生理指标反抗或抑制外界不良原因对机体侵害作为一些疾病治疗过程中良好辅助食品改进生理上不适状态增强机体应激能力保健食品知识讲座第12页识别保健食品标识3保健食品知识讲座第13页识别保健食品标识

当前我国市场上流通保健食品标识有两种：

1、年以前国家卫生部同意保健食品和进口保健食品同意文号标识。

保健食品知识讲座第14页识别保健食品标识

：

年以后国家药监局同意保健食品和进口保健食品同意文号标识。

保健食品知识讲座第15页

识别保健食品标识

正确认识保健食品标识—蓝帽子保健食品知识讲座第16页

识别保健食品标识

上述图标为保健食品标识，在保健行业内俗称“蓝帽子”，也有叫“蓝天白云”，有消费者叫它为“牛角”，这都是一些形象表述；只有经过国家规范检验审核程序，核准其功效产品，才能取得该标识。标识下方注明该产品同意年限和文号，同时标注同意部门。按国家要求，一个产品对应一个同意文号，每个同意文号有详细同意功效、产品名称和申报企业。保健食品知识讲座第17页4保健食品其它标识保健食品知识讲座第18页保健食品标识内容必须恪守标准名称、保健作用、功效成份、适宜人群和保健食品同意文号必须与保健食品同意证书所载明内容相一致；应科学、通俗易懂,不得带有封建迷信色彩；不得描述或暗示该保健食品与另一个保健食品相同或相同;不得夸大保健作用或宣称含有治疗作用。保健食品知识讲座第19页保健食品标识方式必须恪守标准标识不得与包装容器分开，产品说明书应置于产品外包装内；文字、图形等必须清楚、醒目、直观，易于辩认和识读；牢靠持久；用规范汉字；采取国家法定计量单位。保健食品知识讲座第20页保健食品标识与产品说明书

标识内容及标示要求

1、保健食品名称2、保健食品标志与保健食品同意文号3、净含量及固形物含量4、配料5、功效成份6、保健作用7、适宜人群8、食用方法9、日期标识10、储备方法11、执行标准12、保健食品生产企业名称与地址13、特殊标识内容保健食品知识讲座第21页

保健食品功效

1.增强免疫力功效2.辅助降血脂功效3.辅助降血糖功效4.抗氧化功效5.辅助改进记忆功效6.缓解视疲劳功效7.促进排铅功效8.清咽功效9.辅助降血压功效10.改进睡眠功效11.促进泌乳功效12.

缓解体力疲劳13.提升缺氧耐受力功效14.对辐射危害有辅助保护功效15.减肥功效16.改进生长发育功效17.增加骨密度功效18.改进营养性贫血19.对化学肝损伤有辅助保护功效20.祛痤疮功效21.祛黄褐斑功效22.改进皮肤水份功效23.改进皮肤油份功效24.调整肠道菌群功效25.促进消化功效26.通便功效27.对胃粘膜损伤有辅助保护功效

保健食品知识讲座第22页购置保健食品注意事项5保健食品知识讲座第23页

购置保健食品应该注意事项

（1）到正当店铺购置，正规保健食品经营企业应在店内悬挂有《卫生许可证》或《保健食品经营企业卫生条件审核证实》和《营业执照》。（2）购置保健食品时,宜向营业员明确说明买保健食品目标。保健食品知识讲座第24页

购置保健食品应该注意事项

（3）在选购之前，仔细阅读说明书，在商品标签或包装上，应完全依据保健食品同意证书内容，标明主要原料、保健功效、适宜人群和不宜人群、厂名厂址、使用方法、规格、储备方法、保质期和注意事项等。（4）要仔细查看包装上生产日期、使用期等内容，不要买过期保健食品。（5）保管好购药凭证，如购物小票或发票，万一质量有问题，购物凭证是投诉、索赔、维护自己权益主要凭据。保健食品知识讲座第25页保健食品查询方法怀疑所购置保健食品时可进行网上查询,查询方法以下记下保健食品同意文号，在以下网站上查询是否存在，对应信息是否准确：国家食品药品监督管理局：

卫生部：保健食品知识讲座第26页保健食品广告管理6保健食品知识讲座第27页保健食品广告《保健食品广告审批暂行要求》（以下简称《要求》）中指出，保健食品广告应该引导消费者合理使用保健食品，广告中不得出现以下情形和内容：⒈含有表示产品功效断言或者确保；⒉含有使用该产品能够取得健康表述；保健食品知识讲座第28页保健食品广告⒊经过渲染、夸大某种健康情况或者疾病，或者经过描述某种疾病轻易造成身体危害，使公众对本身健康产生担忧、恐惧，误解不使用广告宣传保健食品会患某种疾病或者造成身体健康情况恶化；⒋用公众难以了解专业化术语、神秘化语言、表示科技含量语言等描述该产品作用特征和机理；⒌利用和出现国家机关及其事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织名义和形象，或者以教授、医务人员和消费者名义和形象为产品功效作证实；保健食品知识讲座第29页保健食品广告⒍含有没有法证实所谓“科学或研究发觉”、“试验或数据证实”等方面内容；⒎夸大保健食品功效或扩大适宜人群范围，明示或者暗示适合全部症状及全部些人群；⒏含有与药品相混同用语，直接或者间接地宣传治疗作用，或者借助宣传一些成份作用明示或者暗示该保健食品含有疾病治疗作用；保健食品知识讲座第30页保健食品广告⒐与其它保健食品或者药品、医疗器械等产品进行对比，贬低其它产品；⒑利用封建迷信进行保健食品宣传；⒒宣称产品为祖传秘方；⒓含有没有效退款、保险企业保险等内容；⒔含有“安全”、“无毒副作用”、“无依赖”等承诺；保健食品知识讲座第31页保健食品广告⒕含有最新技术、最高科学、最先进制法

等绝对化用语和表述；⒖声称或者暗示保健食品为正常生活或者治疗病症所必需；⒗含有有效率、治愈率、评选、获奖等综合评价内容；⒘直接或者间接怂恿任意、过量使用保健食品。

保健食品知识讲座第32页保健食品广告保健食品广告中必须标明在公布时，必须标明食品药品监督管理部门核发广告同意文号。未取得广告同意文号保健食品广告不得公布。保健食品广告同意文号格式为：广告审查机关所在地省、自治区、直辖市简称，加上广告类别和10位数字。如闽食健广审（文）第060180保健食品知识讲座第33页保健食品广告保健食品广告同意文号使用期为一年，能够从同意文号中判断出广告公布是否在使用期内。

保健食品广告必须标明忠言语是：“本品不能代替药品。”用没有忠言语广告指导购置保健食品时要慎重。保健食品知识讲座第34页保健食品广告怎样查询食品药品监督管理部门审查同意保健食品广告？经药品监督管理部门审查同意广告，均已在国家食品药品监督管理局政府网站中给予公布，详细查询方法是