中国饮料发展史培训课件

中国饮料发展史生产部周立东2017年12月*1序中国饮料历史能追溯到十九世纪六十年代，但是在形成真正的规模生产是在二十世纪八十年代，仅用二十年时间，就几乎走完欧美国家八十年的饮料发展全过程。1886年5月8日。*2序*3目录1864年至今中国饮料品牌摘要介绍目前市面上常见的饮料1978年—2016年全国饮料常量及增长量讲解2017年福仁缘品牌饮料产量分析*4时间是见证饮料的历程●1864年——正广和*5中国国内最早、最大的专业饮料厂——上海正广和汽水厂由英商广和洋行创办。时间是见证饮料的历程●1902年——山海关

1902年的山海关汽水厂在天津成立并迅速的占领了天津市场，在1921年上市了真正的山海关®汽水。*6时间是见证饮料的历程●1902年——山海关*7时间是见证饮料的历程●1920年——八王寺

1920年民国初期，由东北官银号总稽张惠霖、奉天工商会长金恩琪等民族资本家创办“奉天八王寺啤酒汽水酱油股份有限公司”，后来改名为八王寺饮料有限公司。*8时间是见证饮料的历程●1927年——Coca-Cola

1927年可口可乐在中国天津、上海建立装瓶厂。1930年中国出现第一位明星代言的海报。1949年，可口可乐撤出中国市场。*9时间是见证饮料的历程●1936年——北冰洋、天府可乐

1936年北平制冰厂成立，也就是后来的北冰洋食品公司——北冰洋®汽水。1936年重庆美华汽水厂诞生，主要生产青鸟汽水，后曾更名为中国汽水厂、重庆冰厂、重庆饮料厂等。在1980年成功研发天府可乐®，上市到1988年在中国可乐市场占有率达到75%。2016年1月6日，天府可乐宣布品牌复出。

*10时间是见证饮料的历程●1936年——北冰洋、天府可乐*11时间是见证饮料的历程●1943年——崂山可乐

1943年12月19日，青岛崂山汽水股份有限公司成立，1953年国家科技人员在该公司研发出---崂山可乐®配方。*12时间是见证饮料的历程●1946年——亚洲

1946年广州亚洲汽水厂正式开业，是广东省生产汽水历史最长的企业。1985年8月27日，从前联邦德国引进当时国内最大的一条铝合金易拉罐装汽水生产线。KHS、KRONES*13时间是见证饮料的历程●1946年——亚洲

*14时间是见证饮料的历程●1978年

1978年12月13日，可口可乐与中粮在北京饭店签订协议重返中国市场，这个时间比中美宣布正式建交早四天，比十一届三中全会的召开早五天。当年中国大陆的饮料产量只有20多万吨。

*15时间是见证饮料的历程●1979年

1979年3月8日的一个晚上，中央电视台播出第一个电视商业广告——幸福可乐®

。这一举动甚至让观众们怀疑是不是播错了节目。同年，有3万箱可口可乐从香港辗转运往北京、上海的大商场和宾馆，可口可乐在中国的营销战打响。*16时间是见证饮料的历程●1980年

可口可乐向中粮赠送了一条瓶装线，并达成了一项授权中粮公司独家使用可口可乐商标，生产、销售可口可乐产品的协议。最初这条生产线准备投往上海汽水厂，被拒绝。当时有报刊发表文章和群众信访，指责中粮是卖国主义。*17时间是见证饮料的历程●1981年

1981年百事可乐在深圳建立了第一家灌装厂。目前在碳酸饮料类目，百事可乐是可口可乐的主要竞争对手。*18时间是见证饮料的历程●1982年

1982年4月，呼和浩特市国营红旗奶牛场领取营业执照，该牛场是伊利集团前身。*19时间是见证饮料的历程●1983年

可口可乐公司的职员利用周末开始在北京的商场促销。1瓶可乐赠送1个气球或1双筷子。据考证，这是中国改革开放后第一次商场促销活动。然而一些报刊杂志批评这种做法“引进了资本主义经营方式”。中国八大汽水厂形成：北京的北冰洋、天津的山海关、上海的正广和、广州的亚洲、沈阳的八王寺、重庆的天府可乐、山东的崂山可乐、河南的少林可乐。

*20时间是见网证饮料的律历程●1984年健力宝诞请生，在美肃国洛杉矶圆奥运会上保作为中国疗代表团指督定饮料，斥奥运会后烛一炮走红鸡，被誉为“中国抽魔水”。199烧4年李经纬宣赠布进军美符国，花500万美元在枣帝国大厦跨买下一层诱楼办公。贺国际小行短星命名委边员会把一托颗小行星郑命名为“三水健塘力宝星”，这是全宴球第一颗江以企业名乖称命名的乘星星。这一年也引被称为：请中国饮料巴企业元年蔽。同年，矿雀巢第济一家办促事处在诞广州成脏立。*21时间是见叨证饮料的血历程●1984年*22时间是见名证饮料的爪历程●198奇5年1985年华润怡垮宝的前身例成立于深松圳蛇口，龟原名中国捉龙环饮料(蛇口)有限公登司，主泻要生产袄销售碳夺酸饮料削。1989年在国内蚊率先推出旬新型饮料-怡宝纯哀净水，锻成为中膝国最早斤生产销尤售纯净袜水的企谊业之一废。1996年被香围港华润副收购,更名怡异宝食品祥饮料(深圳)有限公弟司。1998年发起芝起草，绳同景田北、健力忌宝等制此定了GB17风323《瓶装饮用防纯净水》。*23时间是搬见证饮灰料的历病程●198弯6年濒临破产揉的海口罐划头厂在王狐光兴的带据领下进行闷一系列改乱革，扭亏忍为盈，摆则脱困境，挖后来发展鸡成为中国漠一度最大刺的天然植献物蛋白饮刮料生产企妙业——椰树集巨团。*24时间是直见证饮雾料的历企程●1987年1987年，娃诵哈哈前咱身——杭州市上蛾城区校办冠企业经销熄部成立，良创始人宗神庆后带领2名退休老章师靠着14万元借袭款开始副了创业并历程。1988年企业成错功开发投世产娃哈哈荐儿童营养流液，并成勒立杭州娃潜哈哈营养忧食品厂。199驻1年，为扩悄大生产规情模，有偿兼赠并杭州汽罐头食往品厂。199遥8年在洋盆可乐“勇水淹七熔军”的冈背景下底成功推昆出“非混常可乐旁”。粉拼碎了“绳洋可乐隙”不可台战胜的谜神话，勿树立了江民族品祸牌的旗帅帜。后始来娃哈果哈连续10年稳坐中驻国饮料行桃业龙头的暮位置。*25时间是见退证饮料的雅历程●198管9年198孤9年乐百床氏集团屑前身为俱何伯权拢创立的恰广东今该日集团伴，199昆9年更名收乐百氏楼集团。破乐百氏穿抓住自罩来水的衫二次污损染事件肃，凭借匪广告语闪“乐百剃氏纯净毯水经过27层净化，持真正纯净南，品质保绝证”成功烛推出乐百溜氏纯净水殃。200股3年SARS让饮料市仓场稍显冷戏清，乐百氏杰趁机推新出了运殊动饮料克“脉动喷”，销降售出人别意料在沸短短的萍几个月圾销售额兄达到了艳几亿元起。*26时间是吨见证饮璃料的历润程●198脱9年*27第1层团石诱英粗型窑砂过滤遇悬浮杂浊质第2层本石英粗经型砂过滤睁泥沙杂质第3层惠石趟英粗型状砂过滤术铁锈杂圆质第4层脾石谁英粗型缝砂过滤最胶体杂筹质第5层牧石英粗贿型砂过滤视有机物杂帐质第6层旱石复英中型恐砂过滤下悬浮杂脾质第7层马石英中芒型砂过滤太泥沙杂质第8层问石英中芳型砂过滤市铁锈杂质第9层擦石英中稍型砂过滤旬胶体杂质第10层驳石英中袄型砂过征滤有机颗物杂质第11层石线英细型砂夏过滤悬浮尝杂质第12层石吴英细型砂周过滤泥沙毯杂质第13层石邮英细型砂玻过滤铁锈汇杂质第14层石友英细型砂亿过滤胶体毯杂质第15层石弟英细型砂葡过滤有机嫌物杂质第16层堤活局性炭过浮滤去除嫩颜色第17层组活沫性炭过赵滤去除鸡余氯第18层疗活性炭鉴过滤去除是气味第19层粘保安过籍滤器滤除攀颗粒杂质第20层系反渗透向膜过滤热遵源第21层障反渗透阶膜过滤细吉菌第22层掀反绩渗透膜腹过滤病古毒第23层爽反渗透近膜过滤残治留病毒第24层夜反渗透掏膜过滤重趁金属离子第25层南反渗透称膜过滤钙难镁锰等离作子第26层览终端过州滤杂离子0.2吹μm时间是见纠证饮料的位历程●199员2年199壳2年汇源集月团创始人焦朱新礼创医立了山东漏淄博汇源柄公司，199天4年将集团触总部迁到眼北京，开绿始开发国狼内果汁市持场并成功含上市热销垫。200证1年作为兼国内首饥家引进明世界上贿最先进声的PET瓶无菌运冷灌装塞生产线走，开创杠了中国哄果汁饮酬料PET瓶无菌晌冷灌装谅的先河肯。企业转通过了饥被认为泥审核最钞严格的BRC（英国零独售商协会巡寿标准）认平证证书。HACC炊P、ISO逢220时00、FSSC、有机……*28时间是见假证饮料的协历程●1993年199窃3年，一个朽以供销社羡为家底、3000万元投资受起家的旭断日集团诞战生，旭日叹升开创了细饮料冰茶范时代，在崖通过短短摘几年的发碍展，*29做成了兽一个年狂销售额仰高达30亿元的饮趣料巨头。锣最终在康杏师傅、统绸一、娃哈刷哈等一群“冰红茶”、“冰绿茶”的围追堵晨截中，市饼场很快被懒释稀、弱吐化。2011年汇源拍捞的旭日升桐商标，开旨始进军茶岛饮料市场萝。时间是见章证饮料的糟历程●199克5年199堡5年经营红罐存王老吉的娇加多宝公导司成立，200脏8年王老吉在汶川地白震发生后为灾区扭人民捐赠一哑个亿，品牌美誉状度和销量四进一步提敌升，同年销搬售突破100亿，取代可查口可乐羡成为中国饮料第一罐位置，这在全世脏界没有先唤例。1995年红牛从竹泰国来到究中国，以"功能饮料滋市场先入纳者"的地位陕和优势介，红牛网饮料快鹅速打开前中国市哲场，逐游步发展更成为中敏国饮料浙行业的销领军品伞牌。*30时间是惭见证饮展料的历漠程●1995年199颜5年12月18日天津眨顶津食茫品有限娃公司成梅立，康末师傅正陶式进入柄饮品事英业。康历师傅最盒早是195呈8年在台餐湾彰化初县创立墙鼎新油惕厂,从事油老脂炼制被工业的觉，在199枝1年进入大释陆成立天盗津顶益国幕际食品有植限公司进抬入方便面拒事业。2002年康师傅夺来得茶饮料辆的霸主地吐位，销售近13亿瓶茶饮貌料。*31时间是他见证饮笛料的历晓程●199矿6年1996年09月26日农夫山泉料股份有址限公司盐在杭州甜成立，诸以“农夫虏山泉有意点甜”的差异哥化广告之语传遍瓣大江南嘱北，品密牌知名招度迅速咳打响。2000年农夫山哪泉突然宣现布停止生铲产纯净水病，转产天候然水。公键开“纯净森水对健康贩无益”，柄顿时震惊袭了国内的称饮料业界妄，成为行反业公敌。抗广告语改帮为“我们不生辱产水，我萝们只是大脆自然的搬队运工”。2002年农夫山鱼泉天然水柱的总产量损达61万吨，谣居全国画饮料企扣业产量鸣第四位绞。*32时间是劈燕见证饮古料的历腿程●199洲7年1997年河北克养元保队健饮品招有限公新司成立(六个核鹅桃母公负司前身)，成为胁中国最瞧早研发汉、生产惜、销售夕核桃饮姥料的企剩业之一扩。六个抱核桃运稻用独创矮的【5·谜3·2哀8】核桃乳杰生产工冠艺，发刘展成为累国内最樱大的核输桃饮料被企业，瓦目前也墓是国内彩最大的洋植物蛋丘白饮料兼生产企弦业。201关4年参与起钥草了中国疾核桃露饮辰料国家标昆准GB/霸T3订132什5《植物蛋白领饮料核桃咽露（乳）》。*33时间是见甜证饮料的惜历程●199庆9年199沟9年，牛根生菊的蒙牛纯正式注矿册成立并迅速发止展，广告绞语“每天候一斤奶嚷，强壮序中国人昂”。200爹3年10月16日“神星舟五号琴”顺利呜返回，或这在中储华民族奋发展史袄上是开娇天辟地搬的大事就。蒙牛池的营销阀对准一奖次千载训难逢的阻搭载机固会，“举起你蚀的右手，买为中国喝破彩！”同时推出五“航天孔员专用奶凡”。在200赏5年成为乌中国奶测制品营旁业额第面二大的耗企业，平其中液察态奶和以冰淇淋旅的产量面都居全柴中国第芦一。*34时间是弦见证饮箭料的历铅程200片1年台湾统一进入大约陆，统一鲜橙多凭借响典亮的广弱告语“多C多漂亮”，一时兽蔚为风滋潮，不经意页间销售10个亿，创庆造了一个莫成熟市场栽少有的神生话。*35●2001年2001年12月11日中国加入WTO，正式成苦为世贸嚼组织第143个成员扩，跨国弃饮料公匙司借此踢加快了掀中国的涛步伐。时间是见备证饮料的仁历程●2007年200母7年，达贺利集团物全面推崭出“和其正”凉茶、“优先乳”蛋白饮袋料、“青梅绿茶”八大品柜类、二墨十多个抖品种的黄饮料产点品，品因类之全漏、品种瓶之多，毁在国内京饮料界岂绝无仅优有。至锐此达利集懒团正式铁进军饮隶料市场。福建达京利食品是黎创办于198膛9年9月，主奥营糕点束类、饼厦干类、券薯片类霞。*36时间是罗见证饮牺料的历依程●2010年至今2010年后，笛在饮料废行业基舅本形成纹了以可译口可乐惕、百事肺可乐、芽娃哈哈恢、农夫轰山泉、架统一、手康师傅斥为主的响多品类映的企业纳，以及黎王老吉励、加多废宝、红快牛、六凯个核桃箭等单品句饮料。*37时间是蓬见证饮木料的历歌程●目前市面蕉上常见的氧饮料碳酸饮膊料：可界口可乐链、百事通可乐、罩健力宝融、北冰幕洋果汁饮料蚀：汇源、萝农夫果园撇、纯果乐经、鲜橙多茶饮料口：冰红同茶、绿胳茶、乌狂龙茶、嚷天喔茶过庄凉茶：王碰老吉、加怎多宝、和恋其正运动功穴能饮料和：红牛丢、东鹏前特饮、考乐虎、拨脉动、升尖叫、骂佳得乐乳饮料：至营养快线墨、优酸乳隙、爽歪歪东、果粒奶呼优、AD钙奶蛋白饮料皱：六个核等桃、椰树皮、露露、持维他奶果茶类：巾茶π、小茗梢同学、绸天喔茶亏庄、立就顿饮用水：投农夫山泉树、怡宝、仰百岁山、誓恒大冰泉迷、康师傅。。。。叉。。*381978年中国大徒陆的饮料就产量只有20多万吨。199糖0年全国饮省料产量猛迹增到330万吨。1999年全国饮梁料总产柿量达到授了118屈6万吨。瓶装饮用水第一次逃超过碳酸答饮料成为迎饮料业第躲一大品类漠。200蜻6年全国饮料产牢量达到410懂0万吨。我国已成险为仅次于梯美国的全期球第二大叛饮料生产罚国。200