池塘养殖南美白对虾

南美白对虾简介南美白对虾（Penaeusvannamei）：又称凡纳对虾（白皮虾、白对虾）。原产于南美太平洋沿岸的水域。以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界虾类产量最高的三大品种之一（南美白对虾、斑节对虾、中国对虾）。它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。南美白对虾最大个体可达23cm，正常体色为浅青灰色，具有下列优点：繁殖周期长可以全年进行苗种生产;（做苗头年12月到次年4月）。对水环境因子变化的抗逆能力强，可在海淡水池塘中养殖：离水环境变化存活时间长易做活虾销售；生长快，适应性强，也可以进行高密度养殖，成活率一般在70—80%以上。对饲料营养要求低饲料中蛋白质的含量占25%—30%时，即可满足其正常生长需要；虾体壳薄、头小、肉含量大，可达65%以上。目前一页\总数四十六页\编于一点生物学特性分类学属节肢动物们、甲壳纲、十足目、游泳亚纲、对虾科、对虾亚科、对虾属，外形酷似中国对虾、甲壳薄，体青灰色，额角稍向下弯，尖端长度不超出第1触角柄的第2节。头胸甲较短额角侧沟短，到胃上刺下即消失。头胸甲具肝刺、肝肌明显；第一触角具双鞭，长度大致相等，第1至第3对步足的上肢十分发达。第4、5步足无上肢；腹部第1至6节具背脊；泳足5对并带复肢10对。尾节具中央沟，但无缘侧刺；雌虾不具纳精囊，属开放式类型，所以精荚易脱落，造成获取受精卵困难。雄虾第一复肢的内肢特化为交接器，略呈卷筒状，表面布有不同形态和大小的沟峰和突起。目前二页\总数四十六页\编于一点生活史

南美白对虾在自然海区长到成虾后，便离开浅水区，到离岸较远且水较深的海区生活，一般水深为70米左右。海水温度为26—28摄氏度，盐度为34千分，成虾在此发育为种虾，然后交配、产卵。而孵化为幼体，从无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体、仔虾，均属于浮游性动物，也同样在这样稳定的水域中成长。虾苗发育到仔虾后期，便开始向河口、港湾等潜水海域游动，并定居在近海。在近海潜水海域，富含营养饵料，并且盐度、温度及各环境因子变化都较大，有利于幼体的生长发育。在近期经过几个月的生长发育，就成为成虾，在此回到环境稳定的深水海域。性腺开始成熟，交配、产卵，完成整个生命交替的循环。

目前三页\总数四十六页\编于一点循环简图

有机质轮虫

菌

类

藻类虾桡足类断解目前四页\总数四十六页\编于一点南美白对虾低密度精养——土池一、塘体条件：

1、池塘底质：泥底、沙泥底、沙底。底质要求不能偏酸性或偏碱性。要有缓坡度。

2、进水条件:便利的海水、淡水资源，尤其有淡水要方便。可控制盐度。

3、交通便利：进货、出虾便捷，减少劳动力浪费。

4、塘底平面：要求高于近海平面，减少海潮对塘底部反气的影响（高位池塘铺膜底影响更大）。

5、避免新塘：新塘四壁无护坡，易受大雨冲刷泥土到池塘里，造成水体浑浊。同时塘底肥严重不足，肥水困难，养殖成功率低。目前五页\总数四十六页\编于一点二、放养标准

1、放苗日期:每年清明前后（阳历4月中旬左右）。养殖两造虾。2、养殖密度：3—4万/亩。（5—6万/亩，轮捕模式）。规格0.8—1cm。

3、养殖周期:80—90天。

4、养殖规格：20—40条/斤，亩产1000斤左右。

5、水质指标标准:PH8.0—9.0（7.5—9.3）,氨氮0.6mg/L,亚硝酸盐1.2mg/L，透明度30—50cm，放苗盐度4—6（4—12），前三项指标要求不要双高。目前六页\总数四十六页\编于一点三、放苗前期水处理

1、水体过滤：首选砂缸过滤：粗砂、细沙4:6，根据厂家定量为准。沙滤：海边建设沙滤设备。这两种水体处理过滤干净。无条件只能选择滤网过滤，大于80mm，双层过滤，缺点：很容易直接带进鱼虾或鱼卵虾卵。

2、杂鱼、野虾处理：如果因过滤不好池塘有杂虾或野鱼，野鱼：茶麸加石灰（50斤+10斤/亩/米混合）。杂虾：菊酯类0.06ppm。选择在天气温度高时使用。

3、消毒：漂白粉、二氧化氯、三氯都可以。根据厂家品牌定量。微消毒即可。目前七页\总数四十六页\编于一点四、放苗前期培水和饵料培养

1、放苗前培水:放苗前提前一周左右，提前用酵母、花生麸、豆粕、麸皮都可以。泡菌做饵料培养，配合肥料。这几种主要针对浮游动物的培育。2、放苗前水色：模糊见底为好。水体要求天然饵料富足，首选硅藻、轮虫、桡族类、蝇蛆、摇蚊幼虫（小红虫）。

3、虾苗前期营养需求：蛋白和不饱和脂肪酸为主。整个对虾养殖主线就是营养和溶氧。

4、前期重要指标：PH要在放苗前连续三天检测，基本稳定无明显上升趋势。

5、试苗:用池塘水试用12个小时以上，成活率97%，水体安全可以放苗。注意最好在温度高时取水试苗，防止药物低温毒性减弱底造成试苗合格假象。目前八页\总数四十六页\编于一点五、养殖流程1、放苗后1—15日龄：8日龄前投喂酵母和利用水体天然饵料为主，8—15日龄投喂0#料，饲料喂足，30万苗5斤料。11日龄放料台开始查料，13—15日龄虾苗开口期，逐步开始吃料。可以开始正常查料。7日龄长速2—2.5cm，15日龄3—3.5cm（不低于）。(2餐)

2、15—20日龄:20天虾苗长速4—4.5cm，逐步更换1#料。控料时间2%，3个小时。(2餐)

3、20—30日龄:30天虾苗长速5—6cm，2%2个小时控料。25日龄可选用2#破碎料或直接换2#颗粒料。依据虾长速。(2—3餐)

4、30日龄以后：虾体长速长度减慢开始结肉，重量增加水体进入不稳定期。（3餐)

目前九页\总数四十六页\编于一点5、做肥周期：20日龄之前基本5—6天一次即可，前期基肥量可加量。开口正常后可4天左右做肥一次，具体看水体稳定期况。6、水质分析：30日龄后水体藻项，仍需要多种藻项同时存在，有利于水体稳定，透明度适度前提条件下，更有利于虾度过危险期。

7、增氧机:养殖对虾增氧机成本适当加大是养殖基础，前期开2—3台可满足溶氧需求。中后期增开到全开。连续阴雨天多开。增氧能力配置不低于1千瓦/亩。在阴雨转晴天温度呈上升趋势时马上做好消毒预防。目前十页\总数四十六页\编于一点高密度精养(高位池)高位池：有独立的进水、排水渠道，完整的水处理设施。要求建造地势选择要高于近海平面方便排换水量。池塘中间地势低洼，呈锅底形，中间有集污排水口。

养殖特点：突破了单位水体的承载能力。对硬件要求配置依赖性强。包括换水量和增氧机配置。增氧能力要求不低于1.5千瓦/小时.亩，即每亩一台以上。换水量养殖高峰期平均换水不低于10cm每天。

传统高位池三高：高风险、高投入、高回报。

池塘可分为三种：全黑地膜、水泥池壁膜底、水泥池壁沙底。目前十一页\总数四十六页\编于一点一、高位池塘硬件设施和养殖要点1、硬件设施

1）进水的过滤设施和水量

近海区滤网沙滤：在海水退潮后，使用钩机在可涨潮区快速挖深沙坑，埋入包沙滤网的多节PVC管道，覆盖一层粗砂，在盖住细海沙的过滤方法。

深井过滤：直接在海边挖深井打水泥构架。利用海水压力抽井水。

蓄水池沙滤：在养殖场预留蓄水池建设沙滤。

网目过滤：不低于80目。

过滤基本主要采用离心泵远程提水（常用水泵：潜水泵、立式轴流泵、离心泵）。2）发电机、增氧机：定期触发。目前十二页\总数四十六页\编于一点湛江中联——池塘目前十三页\总数四十六页\编于一点办公室目前十四页\总数四十六页\编于一点进水渠目前十五页\总数四十六页\编于一点进水渠目前十六页\总数四十六页\编于一点海南——二次提水设施目前十七页\总数四十六页\编于一点二次提水设施目前十八页\总数四十六页\编于一点一次进水设施目前十九页\总数四十六页\编于一点池塘目前二十页\总数四十六页\编于一点进水目前二十一页\总数四十六页\编于一点外海水目前二十二页\总数四十六页\编于一点池塘养殖中后期目前二十三页\总数四十六页\编于一点2、养殖要点

1）养殖过程：进水、肥水、投饵、换水、增氧。

2）增氧机摆放：水车式增氧机，高位池有中间排污系统污物25—30日龄可以开始排放。排污利用增氧机推动水体流动旋转，把污物集中到池塘中间，水车增氧机摆放打水水流方朝向池塘壁，角度可以不固定。近海富营养水体虽然经过过滤，但仍然是富营养。所以换水后很难让池塘水质清爽。目前二十四页\总数四十六页\编于一点3）投料过程（湛江地区）

1—8日龄:“开口料”喂足（2餐）。

8—15日龄:0#料。3个小时1%查料（2—3餐）。15—25日龄1#料。2个小时1%查料（3—4餐）。25—出虾：2#料。1小时2%查料（4餐）。

查料注意事项：正常查料时间从下塘喂虾开始到上岸。查料参考：料台有1—2两料，虾多有5—10分钟吃完。料台没有料，无虾、无粪便料不足跟的不紧。料台没有料，无虾、有粪便差料不多。料台无料，虾多刚吃完不久。料台剩余可见可数料粒，料量正好。依据水质情况投喂，30日龄后开始投喂四餐,间隔4小时左右。目前二十五页\总数四十六页\编于一点估产估产条件：总料量、单餐下午投料量、养殖规格。经验丰富的养殖人员上下估产不差50斤。（高温季节）参照（2%，1小时控料）40—45条/斤1:16045—50条/斤1:14550—60条/斤1:100—11060—70条/斤1:90虾越大，投料量反而趋于稳定，料量会低于投料高峰或者稳定不变。。目前二十六页\总数四十六页\编于一点养殖水体分阶段解析

“养虾先养水”，做好一塘好水问题关键是对于养虾是否实用，养殖户看的是养殖结果，中间过程只是过场，客户参考的过程。养虾两大关键点：营养和溶氧预防为先：防的是什么——不是虾病，是水体的稳定性，是水环境大的波动。养虾水体分类:瘦水期、稳定期、转水期、稳水期。南美白对虾的池塘养殖水体变化过程基本都可以用以上几个阶段概括。目前二十七页\总数四十六页\编于一点一、瘦水期

瘦水期（饵料期）:养殖日龄1—15天，为前期水体基肥量少，水体不容做肥，往往水体偏清瘦。南美白对虾养殖在这个阶段，应以培养天然饵料为主。养殖水体透明度以模糊见底为好，水色微茶色，PH值8.0—9.0为标准。目前二十八页\总数四十六页\编于一点二、稳定期稳定期（相对时期）:养殖日龄15—30天,此阶段随着基肥和追肥量累计，饲料投喂量累积增加。水体肥力适度。透明度40—60CM左右为主，水体清爽活嫩。此阶段水体稳定性强，不易发生变化。但主要是藻类密度合理促成的稳定。并不是实际的生态链稳定。由于此阶段桡族类有繁殖高峰期，并与对虾具有同属甲壳类的特性，疾病有传染共性。连续阴雨天过后，如果桡足类过旺造成水体发红，应避免大量桡足类死亡，水体恶化疾病感染虾体。即提前控制桡足类数量。目前二十九页\总数四十六页\编于一点三、转水期转水期:养殖日龄30—50天，此阶段为养殖南美白对虾成败的首要关键点。透明度一般在20—40CM。伴随饲料量投喂的累计，水体呈现富营养，藻类繁殖过旺。水体及其不稳定，开始出现不定期转水情况。分为急性转水和弱转水。急性转水：（返底现象）水体恶性浑浊，水色暗黑，有机质多甚至散发浓腥味。极易造成虾缺氧大量偷死。弱转水：水色发生变化，但水体微浑浊，对虾影响不大。目前三十页\总数四十六页\编于一点转水期预防调控养殖到25—30日龄就要开始提高水体透明度，控制透明度不低于40CM，即等同于控制藻类数量，避免藻类过度繁殖倒藻。定期同样的肥量无法稳定过度繁殖的藻类，尤其连续阴雨天气温度低肥力无法释放，过肥的水体更易倒藻。对于南美白对虾养殖特性，此阶段提前操作”降色”非常关键。调水切忌人为急性调水。做到提前、有步骤慢慢降水色。对于转水期水体肥度要有提前意识去判定降水色的必要性。目前三十一页\总数四十六页\编于一点四、稳水期稳水期：养殖日龄50—90天，（50—70日龄、70—90日龄）。水体在对虾50—70日龄水色仍会发生变化，但水体变化轻微。70—90日龄此阶段水体浮游动物、浮游植物、菌类形成稳定生态系统，水体往往更容易出现偏瘦。稳定期与稳水期主要区别在于水体老化程度、浮游生物量数量。稳定期是相对一个短暂藻类数量稳定的阶段，但其生物链结构并不完整。达不到水体的真正意义的完整生态链稳定。目前三十二页\总数四十六页\编于一点对虾养殖主要藻类概析

1、绿藻类：它们的共同特征是个体较小(<20微米)，绝大部分呈球形或近似球形、无鞭毛，不能主动运动，孢子繁殖(不能行分裂生殖)。一般用作饵料培养或在水体中易形成优势种的饵料种类，对虾养殖过程易单一发展，造成成水体过浓，倒藻造成对虾缺氧死亡。

绿藻类营养主要以淀粉为主，栅藻为大型绿藻也是虾类喜欢的适口饵料。目前三十三页\总数四十六页\编于一点常见绿藻小球藻栅藻目前三十四页\总数四十六页\编于一点2、硅藻类硅藻门的单胞藻都不具鞭毛，其细胞壁由比较坚实的硅质组成，其套合处极易割，因而容易被动物所消化，是虾类首选的优质开口饵料，其营养成份为脂肪类（不饱和脂肪酸）。角毛藻、圆筛藻、直链硅藻、骨条藻、羽纹藻、舟形藻、菱形藻全部都是虾类喜欢的饵料。小环藻除外，个体较小，不易利用，切容易过度繁殖（高位池）。目前三十五页\总数四十六页\编于一点舟形藻小环藻目前三十六页\总数四十六页\编于一点角毛藻骨条藻目前三十七页\总数四十六页\编于一点直链藻曲舟藻目前三十八页\总数四十六页\编于一点3、蓝藻类蓝藻细胞具有细胞壁——纤维素和果胶质，多数种类难以被虾类和水生动物所消化，但其中一些种类仍可被动物所消化，因其富含蛋白质——螺旋藻，生物量又大，常成为鱼和甲壳动物的优质饵料。蓝藻类席藻、平裂藻、色球藻、颤藻利用率不高，但对虾体无明显伤害，只是营养差，虾长速不会太快，保持正常。微囊藻、鱼腥藻会形成严重水花，抑制虾体生长甚至过量繁殖造成中毒死亡。目前三十九页\总数四十六页\