立冬的养生和农事活动

立冬的养生和农事活动“立冬”节气是在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的起先。立冬的养生和农事活动有哪些你知道吗？一起来看看立冬的养生和农事活动，欢送查阅！

立冬的养生和农事活动

立冬食补

立冬后，就意味着冬季正式降临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

南方食补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子

在我国北方，特殊是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经渐渐复原了这一古老习俗，立冬之日，各种各样的饺子卖得很火。

滋补原那么

从立冬起先。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒实力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬季节的养分应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。假设咸味吃多了，就会使原来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力气减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

农事活动

立冬前后，我国大局部地区降水显著削减。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已接近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜;而华南却是“立冬种麦正值时”的最正确时期。此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着非常亲密的关系。

秋收冬种

这季节正是秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量。冬小麦播种要抓紧，留意收听气象预报，巧用天时，下雨早播，不如抢晴略为迟播，以保证播种质量力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，削减空闲田。各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。

蔬菜农事

立冬后要刚好做好大棚搭建工作。同时，做好大棚蔬菜管理，白天气温高时可在背风口揭膜通气，晚上要留意做好大棚密封工作。

华北及黄淮地区必须要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分缺乏，改善田间小气候环境，防止“旱助寒威”，减轻和幸免冻害的发生。

江南及华南地区，刚好开好田间“丰产沟”，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。

畜牧农事

生猪秋季防疫工作，着重做好补针工作;耕牛加强放牧，吃足草料;在冬季降临之间，开展一次驱虫工作。放牧时，尽量让山羊吃足草料多长膘;长毛兔秋繁工作，未配种的刚好配上种;有养鹅习惯的农户赶快引进苗鹅饲养，饲养70日龄正赶上春节，可卖上好价钱。

立冬风俗习惯

迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样，立冬日天子也要举办迎冬的仪式。立冬前三日太史公告知天子立冬的日期，天子便起先沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷，并且要抚恤孤寡。

烧香

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活泼季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

立冬吃什么蔬菜好

1、立冬吃什么蔬菜好：莲藕

莲藕的药用保健成效非常可观，据中医书籍《本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为去瘀血生津之佳品。莲藕生食能清热润肺，凉血行瘀血;熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀血。

2、立冬吃什么蔬菜好：山药

山药的别致块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特别的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，削减皮下脂肪沉积。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，是消化不良者的保健品。当然，它还可促进新陈代谢，削减多余脂肪。

3、立冬吃什么蔬菜好：包心菜

包心菜其维生素C和钙含量特别丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不行少的原料。它能促进人体物质代谢，非常有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增加肌体抗癌实力。

中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等成效，卷心菜别致汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有必须的成效，能防止皮肤色素沉淀，削减青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

4、立冬吃什么蔬菜好：芋头

“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说芋头成熟的季节在秋季。因为芋头养分丰富，含有一种自然的多糖类植物胶体，能增进食欲，协助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫，有助病后康复。所以，它不仅成了秋天的进补素食一宝，还被养生专家们推举为冬天十大养生蔬菜之一。

5、立冬吃什么蔬菜好：大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，养分价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特殊枯燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

6、立冬吃什么蔬菜好：黑木耳

中医认为，黑木耳性平味甘，可补脾益胃、润燥利肠、凉血止血，主治气血缺乏、大便枯燥和衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附实力，它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能削减油脂的汲取。因此，有人称其为“人体清道夫”。

7、立冬吃什么蔬菜好：南瓜

南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消退体内细菌毒素和其它有害物质，像重金属中的铅、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果胶成分还可以爱护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。

8、立冬吃什么蔬菜好：红薯

红薯可以为人体供应大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奥妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的缺乏和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的养分价值，使人延年益寿。明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

9、立冬吃什么蔬菜好：豆芽

黄豆芽含水分较多，产热量较少，故被称为减肥塑身蔬菜;豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用;豆芽具有去除血液中积累的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用;豆芽能削减人体内乳酸的含量，可用来治疗神经衰弱;豆芽含有大量的核黄素，可用来治疗口腔溃疡;豆芽所含的叶绿素还有防癌作用。