8月保健食品培训考试试题

PAGE1保健食品相关法律法规培训试卷部门：

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成绩：一、填空题（每小题3分，共15分）1、凡声称具有保健功能的食品必须经审查确认。对审查合格的保健食品发给，获得保健食品，可以使用保健食品标志“小篮帽”。保健食品经营单位采购保健食品时，必须索取审批的和《生产许可证/卫生许可证》复印件。未经按《保健食品管理办法》审查批准的食品，不得以名义进行宣传。经营保健食品的从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证后方可上岗从业。保健食品的标签、说明书不得涉及，内容必须真实，应当载明、不适宜人群、或者标志性成分及其含量。二、选择题（每小题3分，共15分）1、保健食品的经营管理工作，目前由哪个部门负责。（）A、卫生局B、工商局C、食品药品监督管理局D、质监局2、目前，可用于保健食品的物品有（）种。A、100种B、122种C、114种D、144种3、《中华人民共和国食品安全法》是从何年何月何日开始实施的。（）A、2010年6月1日B、2011年6月1日C、2009年6月1日D、2009年9月1日保健食品（经营者）采购保健食品时，必须（索取）卫生部或者国家食药监局发放的（）A、保健食品批准证书（复印件）B、工商营业执照复印件C、食品流通许可证复印件D、卫生许可证复印件从2005年7月2日之后，国家食品药品药监督管理局审批的保健食品批准文号是有期限规定的，每个保健食品的批准文号有效为（）年。A、3年B、5年C、4年D、1年三、判断题（正确打√，错误打Ⅹ，每题2分，共30分）1、在2003年6月12日之前批准文号都是国家卫生部批准的，在这之后全部由国家食品药品监督管理局批准，卫生部当时批准的文号是终生制的，不会过期。（）2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（）3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（）保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。（）保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（）四、名词解释（每小题5分，共10分）食品：保健食品：简答题（每小题15分，共30分）保健食品与药品有哪些区别？答：保健食品相关法律法规培训试卷答案一、填空题1、卫生部《保健食品批准证书》《保健食品批准证书》2、《营业执照》3、卫生部保健食品4、一5、疾病预防、治疗功能适宜人群功效成分二、选择题1、C2、C3、C4、A5、B三、判断题1Ⅹ2Ⅹ3√4Ⅹ5√6√7√8√9√10√11√12√13√14√15√三、名词解释（每小题5分，共10分）1、食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。2、保健食品：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。四、简答题保健食品与药品有哪些区别？答：1：定义上的区别，保健食品适用特定人群，有调节机体机能，不以治疗为目的的，药品目的是防治疾病，治病救人，使用对象为病人。2：原料上的区别，保