微生物学绪论一

微生物学绪论一微生物学的研究对象和分类地位二微生物学的研究内容及分科三微生物的特点四微生物的发现和微生物学的发展（一）微生物的发现（二）微生物学的发展简史（三）微生物学的先驱者及其贡献

我们生活在“微生物的海洋”中土壤：细菌数亿/g人口腔中的微生物土壤水体空气极端环境皮肤肠道••••••一、微生物学的研究对象和分类地位1.什么是“微生物”？微生物（microorganism）是对所有形体微小、构造简单的低等生物的统称。2.研究对象3.分类地位五界分类系统占3/5；六界占4/6；三域占2/3。二、研究内容及分科1.微生物学（microbiology）的定义：就是研究微生物及其生命活动规律的科学。2.研究内容：形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布以及微生物在农业、工业、环境保护、医疗卫生等方面的应用等。3.研究任务发掘、利用、改善有用的微生物控制、消灭、改造有害的微生物4.微生物学的分科基础微生物学微生物分类学细菌学微生物形态学病毒学微生物生理学真菌学微生物生态学藻类学分子微生物学原生动物学细胞微生物学免疫学医学微生物学流行病学应用微生物学土壤微生物学工业海洋微生物学农业环境微生物学医学水微生物学药学宇宙微生物学食品预防三、微生物的特点体积小，比表面积大吸收多，转化快代谢能力强生长旺，繁殖快数量多适应强，易变异分布广，种类多易大量培养杆菌的平均长度：2微米；1500个杆菌首尾相连=一粒芝麻的长度；10-100亿个细菌加起来重量=1毫克面积/体积比：人=1，大肠杆菌=30万；

1、体积小，比面值大微生物的特点0.3体重为90Kg的人1.5鸡蛋6豌豆（d=1.0cm）60,000球菌（d=1.0µm）120,000乳酸乳杆菌（Lactobacilluslactis）（0.5µm×2.0µm）比表面积种类表1-1不同生物比表面积的比较微生物的特点转化快消耗自身重量2000倍食物的时间：大肠杆菌：1小时人：500年（按400斤/年计算）微生物的特点繁殖快一头500kg的食用公牛，24小时生产0.5kg蛋白质，而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜）和氨水为原料，24小时可以生产50000kg优质蛋白质。微生物的特点种类多微生物的生理代谢类型多；代谢产物种类多；微生物的种数“多”微生物的特点微生物的特点分布广人迹可到之处，微生物的分布必然很多，而人迹不到的地方，也有大量的微生物存在！

eg:数十公里的高空（最高为离地85公里，须用火箭采样）；几千米的地下；强酸、强碱、高热的极端环境；常年封冻的冰川；微生物的特点耐热菌的生境美国黄石公园热泉微生物的特点海底的耐热硫细菌微生物的特点南极冰盖下的微生物微生物的特点食谱广、师易培养微生物横获取营而养的方蛋式多种躬多样，览其食谱毁之广是雹动植物骗完全无锈法相比股的！纤维素、而木质素、睡几丁质、艳角蛋白、翼石油、甲狮醇、甲烷上、天然气飘、塑料、室酚类、氰羊化物、各蜂种有机物狼均可被微煮生物作为刚粮食。四、微生刺物的发现援和微生物刊学的发展1.微生她物的发现Anth烤ony潮van擦L左eeuw驶enho瞎ck（荷兰织人，1征632艘——1耳723贺）制造了晶显微镜隶并发现种了微生册物。2.微生穿物学的奠存基人及其缓贡献（1）目巴斯记德（法加国人，备182另2~1认896像）主要贡板献：发现并际证实发倡酵是由沃微生物倒引起的哲；彻底否定慰了“自然农发生”学泡说；免疫学奴——预芬防接种森；其他贡献煤：巴斯德旋消毒法等厚。巴斯德咳发现并证实发酵侨是由微生物引第起的（2）按科赫（逢德国人爱，18戒43~毛191悠0）建立了研路究微生物乘的一系列术重要方法宵；细菌纯培驾养方法的滚建立配制培殖养基流动蒸丧汽灭菌染色观带察和显挎微摄影分离许多勺病原菌，糖并提出了码确定病原叠菌的基本眉准则——阔科赫法则雕。柯赫原皆则:1在每拜一病例中洗都出现这晴种微生物控；2要从逼寄主分离以出这样的奥微生物并查在培养基叠中培养出画来；3用这石种微生任物的纯涉培养接糠种健康缸而敏感拜的寄主狭，同样临的疾病青会重复芬发生；4从画试验发凭病的寄纹主中能查再度分余离培养鞠出这种键微生物锋来。柯赫原则3.微塘生物学回的发展灰简史及休微生物塘学发展黎过程中胁的重大钉事件分期史前期初创期奠基期发展期成熟期时间~16761676~18611861~18971897~19531953~实质朦胧阶段形态描述阶段生理水平研究阶段生化水平研究阶段分子生物学水平研究阶段开创者各国劳动人民Leeuwenhoek巴斯德科赫E.BüchnerJ.WatsonF.Crick4、微耕生物学肾对生命盲科学的绝贡献促进许历多重大甜理论问充题的突剩破基因与酶努的关系；环突变的性斑质；遗传壶物质的基芳础；遗传流密码的发净现；基因捆表达调控啄的机制（核操纵子学森说）等对生命科区学研究技翁术的贡献独特实波验技术共迅速扩枯展到生小命科学轿的各个区研究领阁域，如睡消毒灭尊菌、纯只种分离赖培养技段术，转洗化技术刘，DN傅A重组同技术等用一个具盲体事例说基明人类与燃微生物的漫关系，为兰什么说微乔生物是人晶类的敌人瓜，更是我做们的朋友惕？为什么微管生物能成践为生命科难学研究的山“明星”胳?谢谢观看/欢迎下载BY钥FAI骑TH晶IM民EAN白A芬VIS籍ION宜OF唯GO考OD偏ONE例CH亭ERI鬼SHE座SA筒ND宋THE辉EN器THU排SIA