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文档简介

第2页共2页入职培训总结报告食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责,所以不仅全校师生非常关注,家长社会也非常关注,所以食堂也是学校的一个窗口,作为学校的一个“窗口”单位,其工作质量的好坏,直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:一、领导重视,认识到位1、学校食堂从开学以来,学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到学生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校住校生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了学生及其家长的认可。二、建立健全管理制度1、健全规章制度健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好进货,食堂主要原料、辅料均采用定点,并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式,每天由业主负责验货,采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。3、建立监督机制为了加大对食堂食品卫生监督力度,我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。三、提高从业人员素质,树立服务意识开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训,并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查,取得健康证后,方可上岗。四、克服困难,提高饭菜质量近年以来当地的物价上胀很快,现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难,想各种办法,在现有的条件下,做到了就餐学生基本满意。入职培训总结报告(二)回首____年,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为单位职工提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现单位的经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据单位员工的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴。二、管理方面:以人为本,我结合实际情况,注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,并开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面:菜肴质量是单位餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。我以身作则,把关好菜肴出品的质量。我对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定味。四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,我认真对自己的卫生区域负责,按时打扫。我利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止单位职工食物中毒,造成不必要的后果。综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定不断改进作风,从我做起,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。辞旧迎新之际,我们将在____年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在____年创造更好的经济效益和社会效益。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的____!入职培训总结报告(三)时光飞逝,新年的钟声已经到来,在公司各级业务部门的密切配合下,部门各位员工全身心地投入。作为公司工程建设专业的核心职能部门,我们牢记公司领导的教诲和嘱托,从部门职能出发,从项目的技术特点和开发要求着手,突出自身的技术优势和专业特长,充分发挥部门在工程技术管理上的核心作用,严格控制工程质量及工程进度,完成了公司领导安排的各项任务。我们就今年的工作情况在以下几个方面进行总结:一、项目标准化从部门成立开始,公司就一直强调标准化、流程化管理,我们做项目不是为了仅仅是完成某一个项目,而是要总结出一定的标准和流程,这样我们将来才能更容易的完成更多的项目、面对更多的不同的客户。紧跟着领导的指示,我们建立了天池公司项目实施流程、项目设计施工规范,最后通过与各部门配合,逐步制订了公司主材家具标准化图集。这样的标准为以后项目的实施提供了依据,同时也减少了施工时间,甚至从各方面降低了成本。通过公司项目对标准的研究,今后对于其他品牌,我们也要按照同样的方法和步骤来建立标准。但是在建立标准的过程中,由于公司没有自己的标准,所以很多设计依据都是经过模仿现有项目、或是参照客户提供的照片来下结论的。由于客户的某位代表也不及时的提供相关要求或是确认我们的设计,导致项目竣工后还要更改。这样就造成了成本的增加,责任的不明确,有的甚至成了争论的焦点。因此,在今后的设计中、标准化过程中,设计师设计的依据必须是客户正式确认的。二、项目制度化对于一个公司、一个部门,制度的建立与执行是维系发展的命脉,员工的工作、施工队的实施都必须要有一个完善的制度来加以管理。部门成立伊始,面对现场施工管理也是有一定的管理制度和标准的,由于一开始对家装施工的经验不够,培训没有到位,这些管理标准并未加以细化、实施。为了更加严格的控制施工的质量和进度,从现在开始,要深化施工现场质量、安全等管理制度,在今后的项目实施中加以应用,以避免出现一些质量问题。对于我们部门的工作人员,也需要通过一些制度来进行管理,特别是材料采购费用等涉及项目成本的地方,都需要有一个规定,减少盲目的,无目的的花费。三、责任明确化由于部门处于刚成长阶段,不是所有专业人员都已经配备齐全。这样就需要某些员工做一些更细的工作,比如材料员:我们还是要逐步的建立材料库,联系材料供应商,以获取最新的材料信息和价格。又比如工程监理,我们也要履行自己的职责的同时,还要抱着不断开展新业务的想法,去接触一些新的客户。最主要的是目前缺少预算员,因此,对于成本的控制与计算还只能处于估价的方式去处理问题,这样就导致了项目实施前,不知道准确的施工成本预算,当项目结束时,又无法准确的计算出施工的实际成本。如果有一位装修预算员,那么凭着他的经验和专业知识,将能更加准确的计算出工程量和承包价格,以控制施工的成本和监督施工的完成情况。有的工作,我们还是需要共同承担,以弥补人员上的不足。但是有些关键岗位上的工作,最好要有专人来进行管理,以免出现分工与责任的不明确,最后由于管理意识的不同或是不专业,导致一些不必要的工作失误。四、绩效考核由于去年时间紧、人员配置不足,对于绩效考核制度的建立还不是很完善。今年,对于部门员工的工作要给予考核,要有一定的绩效制度,对公司做出突出贡献的要给予奖励,违反了公司制度或是对项目造成了损失的要追究责任,给予处罚。这些制度的制订还需要公司其他部门给予支持和决策。随着新的一年到来,我们公司正迈着坚实的步伐,以人为本,关注并认真落实顾客各阶段的需求思想,进一步提升公司综合管理平台,公司开发规模不断扩大,开发产品结构不断优化,经济效益、综合实力不断增强。面对公司发展,工程部将积极推进以项目精细管理为核心的工作体制,将“精心”是态度、“精细”是过程、“精品”是结果融入到项目管理中。展望未来,工程部人员正以饱满的精神、昂扬的斗志、十足的信心去迎接公司更新的发展与挑战!入职培训总结报告(四)____年已经过去,新的一年也已来临,回顾过去一年的工作,在公司领导及各位同事的支持与帮助下,我严格要求自己,按照公司的要求,顺利的完成了自己的本职工作。进入公司后,从起初新办公室的装修,到公司一个个同事的到来,分工细化,部门间的协作以及制度的健全,我感到了公司正在一步步的壮大,通过一年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将我这段时间的工作情况作工作总结如下:设计部的工作对我来说应该是一个熟悉的领域,主要负责了印象城购物中心的整体广告以及美陈设计。由于之前的工作是做商场美陈设计的,所以做起来就轻车熟路,但是平面方面就稍差些,在整体的分工中,总监主要负责设计的大体方向的确定以及平面类的设计工作,我主要负责美陈方面以及小部分的平面类设计,以及联系第三方等工作。____月份:公司新办公室的装修,物料购买,电话网线等安装。月底,同总监一起做了印象城万圣节的部分设计,(这部分是为其他公司做的万圣节进行补救)。并且全公司进行了现场施工。____月份:开始拟定印象城圣诞节的主题元素,大体方向等,做了相应的平面广告类设计和美陈设计。在甲方意见中不断进行修改,与____月下旬开始施工。期间做了印象城美食节的设计方案。宝龙城市广场的户外等。____月份:相应的平面类的户外、海报、活动背景墙等做的多了些,并且协助策划部做活动现场多,采购、现场配合等。____月份:上旬开始做印象城春节的美陈方案,改了很多次,方案也做了好几套,庆幸的是最终对方案进行了实施。由于人员配备齐全,商场施工由外联的同事负责,对我们设计部有了很大的帮助。下旬对外联部的活动策划进行了相应的道具设计及采购。____月份:开始着手设计印象城____月份的约会春天,畅想海洋为主题的美陈方案。公司明年开始做住宅,由于之前没有做过相应的工作,感到自己身上的担子很重,而自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离,所以不敢掉以轻心,向总监学习,从网上多看,多收集资料,感觉自己这段时间,在平面上还是有一点进步的。经过这段时间的学习、积累,能够处理日常工作中出现的设计问题。在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过这半年的锻炼都有了一定的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。当然,我也存在一些问题和不足,主要表现在一下几点:第一,商业广告对我而言是一个新的领域,一些工作都是边学习边做,以致工作起来不能游刃有余,工作

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