中药的储存与养护专家讲座

中药：在我国传统医药理论指导下使用药用物质及其制剂。包含中药材、中药饮片和中成药。第八章中药的储存养护中药的储存与养护专家讲座第1页第八章中药的储存养护中药材储存养护中药饮片储存养护中成药储存养护中药的储存与养护专家讲座第2页一、中药材质量变异现象及原因二、中药材储存保管中药材普通是指经过产地加工取得药用部位生药材，包含植物药、动物药和矿物药。第一节中药材的储存养护中药的储存与养护专家讲座第3页1．霉变一、中药材质量变异现象及原因第一节中药材的储存养护（一）常见中药材质量变异现象2．虫蛀3．变色4．泛油5．气味散失6．风化7．潮解溶化8．粘连9．升华霉变又称发霉，是指真菌在中药表面或内部滋生现象。如黄曲霉素是指仓虫侵入中药内部所引发破坏作用。虫蛀药材成份往往损失，药材损耗加大，药效降低，同时被害虫排泄物或蜕皮污染引发发酵，从而产生变色或变味，影响患者用药安全和疗效。中药材变色是指因采收加工、储存保管不妥而引发中药本身固有色泽发生改变现象。泛油又称“走油”，是指药材中所含挥发油、油脂和糖类等成份，因受热或受潮而在其表面出现油状物质或返软、发黏、颜色加深，发出油败气味现象。气味散失是指一些含有易挥发成份中药，因为储存不妥而造成固有气味变淡薄或散失现象。风化是含有结晶水无机盐矿物类药材，与干燥空气接触，逐步失去结晶水而变成粉末状态现象。风化既影响中药外观性状又影响其内在质量。潮解溶化是指含可溶性糖或无机盐成份固体中药，吸收潮湿空气中水分，在湿热条件影响下，其表面慢慢溶化或成液体状态现象粘连是指一些熔点较低固体树脂类药材及一些动物胶类受热或受潮后粘连或结块现象。中药的储存与养护专家讲座第4页1.本身原因2.环境原因（1）药材含水量（2）药材化学成份（1）空气（2）温度（3）湿度（4）日光（5）霉菌（6）虫害一、中药材质量变异现象及原因第一节中药材的储存养护（二）引发中药材质量变异原因中药的储存与养护专家讲座第5页根及根茎类药材个体肥大，干燥后多质地坚实，耐压性强。因为其起源不一样，所含成份复杂，多易受外界原因影响而变异。所以对根及根茎类药材储存，应依据储存性能，实施分类储存。二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材中药的储存与养护专家讲座第6页货垛管理：货垛应经常检验，防倾斜坍毁。储存条件二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材库房选择：阴凉干燥库房，具备通风吸湿、熏蒸等设施。温湿度管理：温度25℃以下相对湿度35%~75%中药的储存与养护专家讲座第7页储存实例党参二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材当归白芷葛根三七北沙参中药的储存与养护专家讲座第8页花类药材多呈不一样颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。如储存不妥可吸湿返潮，宜采取阴干或晾晒法干燥，防止火烤、曝晒。二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材中药的储存与养护专家讲座第9页储存条件二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材库房选择：宜采取干燥阴凉库房，既保持色香，又要预防串味。温湿度管理：相对湿度控制在70%以下，温度不超出25℃货垛管理：货垛不宜过高，应适当通风，防止重压，防止阳光直射，预防花朵受损，防“冲烧”。中药的储存与养护专家讲座第10页储存实例红花二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材金银花菊花中药的储存与养护专家讲座第11页果实类药材组织结构改变大，成份复杂，性能各异，尤其浆果、核果富含糖分，故易黏结、泛油、霉变和虫蛀。果皮含挥发油，易散失香气、变色种子类含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，易酸败泛油、生虫。二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材中药的储存与养护专家讲座第12页储存条件二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材库房选择：依据性质不一样，存放于干燥通风库房。温湿度管理：库房温度不超出30℃，相对湿度控制在75%以下。货垛管理：货垛不宜过高，不宜靠近门窗，防止日光直射。中药的储存与养护专家讲座第13页储存实例枸杞子二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材薏苡仁五味子中药的储存与养护专家讲座第14页储存条件不宜曝晒或高温干燥，储存库房应干燥通风，光照勿过强。储存实例薄荷麻黄二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（四）全草类药材中药的储存与养护专家讲座第15页储存条件储存于干燥、阴凉、避光库房。库温30℃以下。储存实例阿魏乳香二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（五）树脂干膏类药材中药的储存与养护专家讲座第16页储存条件带空调专库存放，库房具防潮、通风和熏仓防虫条件。库温普通不超出20℃，相对湿度70%左右。储存实例蜈蚣蛤蚧二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（六）动物类药材中药的储存与养护专家讲座第17页1．细贵中药材应存放于专用库房和容器内，注意防变质、防盗以确保安全储存。二、中药材储存保管第一节中药材的储存养护（七）特殊中药材2．易燃中药材必须按照消防管理要求，储存在阴凉、安全专用库房，并配有专职消防安全员和消防设施，以预防火灾和其它事故发生。3．毒性、麻醉类中药依据相关要求，采取专库、专柜、专账、双人、双锁保管，严格记账、出入库、复核损耗各项手续。中药的储存与养护专家讲座第18页中药饮片是指在中医药理论指导下，依据辨证施治和调剂、制剂需要，对中药材进行特定加工炮制制成品。其加工过程包含净制、切制和炮炙。第二节中药饮片的储存养护中药的储存与养护专家讲座第19页验收设备一、中药饮片入库验收及质量检验第二节中药饮片的储存养护（一）验收人员、场所及设备要求人员应该含有中药学专业中专以上学历或者含有中药学中级以上专业技术职称验收场所大型企业不少于50m2；中型企业不少于40m2；小型企业不少于20m2中药的储存与养护专家讲座第20页《中国药典》年版一部《全国中药炮制规范》《中药饮片质量标准通则》（三）取样标准

查对取样数量取样量代表性和均匀性一、中药饮片入库验收及质量检验第二节中药饮片的储存养护（二）验收依据中药的储存与养护专家讲座第21页一、中药饮片入库验收及质量检验第二节中药饮片的储存养护（四）验收方法和内容数量和外包装验收外观性状检验纯度检验内在质量验收毒性饮片验收验收统计中药的储存与养护专家讲座第22页一、中药饮片入库验收及质量检验第二节中药饮片的储存养护（五）对验收中发觉问题处理验收人员对货单不符、质量异常、包装破损、标识不清或手续不全中药饮片有权拒收。中药的储存与养护专家讲座第23页含淀粉较多饮片

切片后要及时干燥，防止污染，宜置通风阴凉干燥处。防虫蛀、霉变。二、中药饮片储存第二节中药饮片的储存养护（一）切制类饮片含糖分及黏液质较多饮片

宜置通风干燥处。密封储存。防霉蛀。防堆垛过高。含挥发油较多饮片

宜置阴凉干燥处，防蛀。中药的储存与养护专家讲座第24页炒制类饮片宜贮干燥容器内，置通风干燥处。防蛀。二、中药饮片储存第二节中药饮片的储存养护（二）炮制类饮片酒、醋炙饮片应贮于密闭容器中，置通风干燥处。防蛀。盐炙饮片故应贮密闭容器内，置通风干燥处。防潮。蜜炙饮片宜贮于缸、罐内，密闭，置通风干燥处。防霉、防蛀、防潮。蒸煮类饮片宜置通风干燥处。防霉、防蛀。矿物加工类饮片宜贮缸、罐中，密闭。置阴凉处。防风化、潮解。中药的储存与养护专家讲座第25页清洁安全养护法三、中药饮片养护技术第二节中药饮片的储存养护除湿养护法

干燥养护法密封（包含密闭）养护法

反抗同储养护法

冷藏养护法化学药剂养护法气调养护法无菌包装技术

中药的储存与养护专家讲座第26页山药黄芪大黄苦杏仁紫苏叶芒硝阿胶珠冰片四、常见易变中药举例第二节中药饮片的储存养护中药的储存与养护专家讲座第27页丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、糖浆剂、合剂、胶囊剂、膏药、注射剂、栓剂中成药是指以中药材、饮片为原料，以中医药理论为指导，按照法定处方、工艺和标准，制成一定剂型药品。常见中成药剂型第三节中成药的储存养护中药的储存与养护专家讲座第28页中成药储存通常采取分类储存，即把储存地点划分为若干区，每个区又划分为若干货位，依次编号，设置货位卡，确保卡、货、账相符。按剂型和药品本身特征要求，依据内服、外用标准，尽可能将性质相同药品储存在一起，然后依据详细储存条件，选择每一类中成药最适宜货位。一、中成药分类储存第三节中成药的储存养护中药的储存与养护专家讲座第29页普通固体中成药宜储存于密封库房，预防吸潮霉变，并控制库温25℃以下，相对湿度75%以下。一、中成药分类储存第三节中成药的储存养护注射剂宜储存于20℃以下阴凉库，避光、避热、防冻保留。货件堆垛不宜过高，防止重压。其它液体及半固体制剂宜储存于阴凉干燥库房，避热、避光、防冻。储存于仓库低层库房方便于进出库。胶剂、膏药等中成药储存时宜将内服、外用及不一样性质中成药分别储存于阴凉、密封很好小库房或容器内，防热、防潮。中药的储存与养护专家讲座第30页蜜丸是较易变异一个剂型，天气湿热时，易霉变、虫蛀；储存过久或库房干燥，又易干枯、变硬、失润、开裂。水丸因颗粒比较疏松与空气接触面比较大，极易吸收空气中水分，造成霉变、虫蛀或松碎。糊丸、浓缩丸、蜡丸除易吸潮霉变外，又有变软，性脆、易碎等特点。储存时应注意储存于阴凉干燥处，防潮、防霉、防蛀，密闭储存，还应预防重压。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护丸剂中药的储存与养护专家讲座第31页片剂除含有主药外，还含有淀粉等赋形剂，湿度大时，易吸潮而出现松片、裂片、变色、霉变等现象。储存时宜储于密闭干燥处，遮光、避热、防潮。库温30℃以下，空气相对湿度60%~70%为宜。不宜久贮，严格效期管理，先产先出，防止过期失效。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护片剂中药的储存与养护专家讲座第32页散剂因与空气接触面比较大，极易吸潮、结块。尤其是富含淀粉或挥发性成份散剂，还易虫蛀、霉变或成份挥发。储存时注意防潮、防结块、防霉蛀，防止重压、撞击。对含挥发性药品或吸潮性较强散剂，要注意密封并置阴凉干燥处。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护散剂中药的储存与养护专家讲座第33页胶囊轻易吸收水分出现膨胀变形、表面失去光泽，甚至霉变、软化、粘连、破裂；库温过低或过于干燥，胶囊易破壳、漏油、漏粉；温度过高，胶囊又易熔化、粘结。储存时注意密封防潮、防冻、防热。储存温度应控制在10℃~20℃，相对湿度控制在35%~75%。密封储存于库内阴凉干燥处。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护胶囊剂中药的储存与养护专家讲座第34页糖浆剂主要含有中药浓缩提取液和浓蔗糖水溶液，易被霉菌等污染，出现霉变、分解酸败、混浊等现象。储存于库内阴凉干燥处，应避光、防潮、防热。堆码时注意不要倒置，重压。经常检验封口是否严密。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护糖浆剂中药的储存与养护专家讲座第35页煎膏剂除含有中药浓缩膏外，还加有蜂蜜、蔗糖等营养性物质，如枇杷膏、益母草膏等。药液浓度过稀或库温过高、储存时间过长，极易发霉、发酵、变酸或析出糖结晶，从而造成质量不合格。储存时应确保容器洁净符合卫生标准。密封置阴凉处储存，防日光直射和库房温湿度过高。二、中成药易变品种养护第三节中成药的储存养护煎膏剂中药的储存与养护专家讲座第36页注射剂又称针剂。若储存保管不妥，极易受光、热等原因影响，发生变色、沉淀；温度过低又易“破瓶”或结冰，如清开灵注射液。冻干粉针又易吸潮、变色或结块，储存时应密封于中性硬质玻璃安瓿中，置库房