DB4209T 23－2021地理标志证明商标 孝感早蜜桃

ICS67.080.10CCSB31孝DB4209感市地方标准DBT23—2021GeographicalindicationtrademarkXiaoganPrecocityPeach(发布稿)1-05-08发布6-08实施孝感市市场监督管理局发布IDB4209/T23—2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由孝南区杨店镇农民科学技术协会提出。本文件由孝感市市场监督管理局归口。本文件的附录A、B为规范性附录。本文件主要起草单位：孝南区杨店镇农民科学技术协会、孝感市孝南区杨店镇人民政府、孝感市孝南区市场监督管理局、孝感市鸿丰早蜜桃种植农民专业合作社、孝感市向上果茶专业合作社、湖北标拓信息咨询有限责任公司。本文件主要起草人：杨秀华、易俊洲、徐海斌、周想清、王曼、张铭真、陈先兵、汪春莲。本文件为首次发布。1DB4209/T23—2021地理标志证明商标孝感早蜜桃1范围本文件规定了孝感早蜜桃的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于使用“孝感早蜜桃”地理标志证明商标的桃产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5084农田灌溉水质标准GB19175桃苗木GB/T191-2008包装储运图示标志GB/T8321农药合理使用准则GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T586-2002鲜桃NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2798.4无公害农产品生产质量安全控制技术规范第4部分：水果NY/T5114无公害食品桃生产技术规程3术语和定义NY/T586界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1孝感早蜜桃在地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围内，按本文件要求种植及加工而成的早蜜桃。3.2极早熟：果实生育期≤65d(果实成熟日期5月15日前)。2DB4209/T23—2021中早熟：果实生育期66d~75d(果实成熟日期5月16日~5月30日)。早熟：果实生育期76d~90d(果实成熟日期5月31日~6月15日)。4保护范围地理标志证明商标孝感早蜜桃的产品保护范围限于核准的地域范围：东经113°55′~114°10′，北纬30°58′~31°18′，孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇。地理分布见附录A。5要求1自然环境5.1.1立地条件土壤类型为丘陵岗地砂壤土或壤土，质地为轻壤或中壤。pH值6.0~6.5，耕作层平均厚度20cm~30cm，土壤有机质含量为30g/kg~55g/kg，碱解氮160mg/kg~210mg/kg，有效磷18mg/kg~24.5mg/kg，速效钾150mg/kg~190mg/kg，有效锌1.5mg/kg~2.0mg/kg，有效硼0.9mg/kg~1.2mg/kg，有效铁1.9mg/kg~2.1mg/kg。5.1.2日照年平均日照时数为2025h。5.1.3气温年平均日气温16.2℃，年有效积温3500℃，全年无霜期245d。5.1.4降水年均降水量1109mm。5.1.5环境要求水质和大气应符合GB5084和NY/T5010的要求。5.2生产管理参见附录B。5.3果实品质果实根据品质分为特等、一等、二等，等级标准见表1。表1鲜桃品质等级标准项目名称等级特等一等二等3DB4209/T23—2021基本要求果实完整良好，新鲜清洁，无果肉褐变、病果、虫果、刺伤、无不正常外来水分，充分发育，无异常气味或滋味，具有可采收成熟度或食用成熟度，整齐度好，符合5.4.1污染物限量指标和5.4.2农药残留限量指标的果实要求果形果形具有本品种应有的特征果形具有本品种的基本特征果形稍有不正，但不得有畸形果色泽果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽果皮颜色具有本品种成熟时应有的颜色，着色程度达到本品种应着色面积的二分之一以上果皮颜色具有本品种成熟时应有的颜色，着色程度达到本品种应着色面积的四分之一以上可溶性固形物/(%)极早熟≥9.5中早熟≥10.5早熟≥11.5极早熟≥9.0中早熟≥10.0早熟≥11.0极早熟≥8.0中早熟≥9.0早熟≥10.0果实硬度/(kg/cm2)≥6.0≥6.0≥4.0果面缺陷a1)碰压伤不允许不允许不允许2)磨伤不允许允许轻微磨伤一处，总面积≤05cm2允许轻微不褐变的磨伤，总面积≤10cm23)雹伤不允许不允许允许轻微雹伤，总面积≤0.5cm24)裂果不允许允许轻风干裂口一处，总长度≤0.5cm允许轻风干裂口两处，总长度≤1.0cm5)虫伤不允许允许轻微虫伤一处，总面积≤003cm2允许轻微虫伤，总面积≤0.3cm2注a果面缺陷不超过两项5.4安全要求5.4.1污染物限量应符合表2要求。表2污染物限量项目限量要求铅(以Pb计)/mg/kg≤0.1镉(以Cd计)/mg/kg≤0.055.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定。6试验方法.1感官指标4DB4209/T23—2021取样方法按GB/T8855的规定执行，感官指标指标按目测、品尝、鼻嗅的方法测定。6.2理化指标6.2.1可溶性固形物按GB/T12295的规定执行。6.2.2果实硬度按NY/T586-2002的规定执行。6.3安全指标污染物铅和镉分别按GB5009.12和GB5009.15的规定执行。农药残留测定按GB2763的规定执行。7判定规则7.1感官指标、理化指标有一项不合格时，应加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判该产品不合格。7.2染污物和农药残留指标有一项不符合，即判定不合格。8标志、包装、运输和储存应符合GB/T191及地理标志证明商标的使用规定。8.2包装8.2.1包装容器应坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实的尖突物，并有合适的通气孔，对产品具有良好的保护作用。包装内不得混有杂物，影响果品外观和品质。8.2.2包装可采用纸箱、塑料箱等容器，容器的高度应低于宽度，各种包装容器的规格为2.5kg~10kg，容器内部放码层数不多于3层。8.3运输8.3.1桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收。8.3.2堆放和装卸时要轻拿轻放，运输工具必须清洁卫生。严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。8.3.3外运的桃应预冷处理1h~2h，温度4℃~6℃，超长距离宜用冷藏车，车箱温度控制在4℃~6℃。8.4贮存贮存环境清洁，通风良好，注意防热，堆码整齐，批次分明，严禁烈日曝晒、雨淋。不应与有毒、有异味等物品混合贮存。5DB4209/T23—2021附录A(规范性附录)地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围图地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围见图A.1图A.1地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围6DB4209/T23—2021附录B(规范性附录)孝感早蜜桃的生产管理B.1园地选择园地环境空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量应符合NY5010中的相关要求。B.1.2土壤条件土壤质地以排水良好、土层深厚的砂壤土为好，PH值以6.0~6.5微酸性为宜，盐分含量≤1g/kg，有机质含量最好≥10g/kg，地下水位在1.0m以下，不宜在重茬地建园。B.2品种选择品种选择应符合GB19175的要求。选用对病、虫害具有抗性或耐性的早熟品种，如“春蜜”、“春美”、“大红袍”、“中桃9号”、“天仙红系列”等。B.3整地平地及坡度在6°以下的缓坡地,栽植行为南北向。坡度在6°~20°的山地、丘陵地栽植行沿等高线延长。岗地、坡地抽槽或起垅。平地起垅抬高栽植，开围沟排水。B.4栽植B.4.1定植时间秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋栽为宜。B.4.2栽植密度宽行密株，一般株行距为2m~4m×4m~6m。B.4.3定植方法定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm，在砂土脊薄地可适当加大。栽植穴或栽植沟内施入有机肥。栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min进行消毒。栽苗时将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土充分密接。栽植深度以根颈部与地面相平为宜；种植完毕后灌水，并行树盘覆盖。B.5定干栽后对苗木定干。定干高度为45cm~60cm，并立即用涂白剂保护剪口。B.6土肥水管理B.6.1土壤管理7DB4209/T23—2021每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟，沟宽50cm，深20cm~30cm。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm~40cm。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。B.1.2中耕果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土；中耕深度10cm~15cm。B.6.1.3树盘覆盖在果实膨大期，用秸秆、杂草、薄膜等进行树盘覆盖，厚度10cm~15cm，上面压少量土。B.6.1.4种植绿肥和行间生草在桃园间植三叶草、牧草等绿肥，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。B.6.2施肥B.6.2.1施肥原则施肥应符合NY/T496和NY/T5114规定。控制使用含氯化肥和含氯复合肥。有机肥需经无害化处理，商品肥料必须达到国家相关标准。宜根据土壤养分和叶片营养诊断情况施用配方肥。B.6.2.2施肥量一般每亩施纯氮15kg~20kg、纯磷7.5kg~10kg、纯钾22.5kg~30kg。B.6.2.3施肥方法B.6.2.3.1基肥秋季果实采收后施入，以农家肥和45%含量硫酸钾复混肥为主，比例3：1~5：1(体积比)。施肥量按1株桃树施1.5kg~2.0kg45%含量硫酸钾复混肥计算。施用方法以沟施为主。施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法：成年树挖放射状沟三条，相互成120°起点距主干25cm；幼树可挖环状沟，沟深20cm~30cm，宽25cm~30cm，以达到主要根系分布层为宜。施肥时挖出的树根应清出桃园，不同的年份施肥沟错开，确保4年~5年树盘全翻一次。B.6.2.3.2追肥追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育期，追肥以氮、磷肥为主；果实发育后期以速效氮、钾肥为主。高温干旱期应按使用范围的下限施用，叶面追肥结合病虫防治进行，尿素、磷酸二氢钾浓度以0.3%左右为宜。B.6.3水分管理B.3.1灌溉灌溉水需无污染，水质应符合NY5010的规定。芽萌动期、果实迅速膨胀期和落叶后封冻前若遇干旱，应及时灌水，灌水时间以3h~5h为宜。B.6.3.2排水8DB4209/T23—2021设置排水系统，在多雨季节通过沟渠及时排水，确保明水能排、暗水能滤、雨住田干。沟埂高差40cm以上。B.7整形与修剪B.7.1.1自然开心形。干高35cm~40cm，留三个主枝，在主干上错落有致。主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40°~70°，每个主枝配置2个~3个侧枝，呈顺向排列，侧枝张开角度70°左右。B.7.1.2两主枝Y形。干高40cm~50cm，两主枝相距15cm~20cm，主枝上生结果枝组或直接培养结果枝。B.7.2修剪B.7.2.1幼树期及结果初期修剪幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干树延长枝适当截短，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。B.7.2.2盛果期修剪修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果单位外移。4月中下旬对内蹬背上芽、剪口芽抹芽。结果枝组要不断更新。夏剪以7月中下旬为主，果实采收后，结合夏剪可在旺树内膛喷施300倍15%多效唑。B.8花果管理B.8.1疏花疏果根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量，一般每667m2在1250kg~1750kg。B.1.2时期疏花在大蕾前进行，疏果从落花后3周到硬核期前进行。B.1.3方法具体步骤先里后外，先上后下。疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶子果枝上的果。选留部位以果枝两侧、上下生长的果为好。长果枝留2个~3个，短果枝、花束状结果枝留一个或不留。B.9果实套袋与解袋在定果后及时套袋。套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂。套袋前顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种可晚套、减少空袋率。特早熟桃可不套袋。B.9.2解袋9DB4209/T23—2021解袋一般在果实成