幼儿卫生保育教程专家讲座

第二章幼儿解剖生理特点与卫生幼儿卫生保育教程第1页教学目标要求：了解幼儿身体各系统、各器官发育特点、知道对应保健知识。教学重点：幼儿身体各系统、各器官发育特点与保健知识。

教学难点：人体各系统、器官解剖生理特点及生理功效。幼儿卫生保育教程第2页人体由数以亿计细胞组成，即组成人体基本单位是细胞。细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成。细胞组织器官系统幼儿卫生保育教程第3页人体四大组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织人体八大系统：神经、运动、循环、呼吸、消化、排泄、内分泌、生殖新陈代谢同化作用异化作用幼儿卫生保育教程第4页幼儿卫生保育教程第5页第一节神经系统一、概述（了解、记忆）二、幼儿神经系统特点（了解、记忆）三、幼儿神经系统卫生保健（了解、应用）幼儿卫生保育教程第6页一、神经系统概述神经系统中枢神经系统周围神经系统脑脊髓脑神经脊神经植物神经大脑小脑间脑脑干（中脑、桥脑、延髓）交感神经副交感神经幼儿卫生保育教程第7页（一）神经元神经系统基本结构和功效单位包含细胞体和突起细胞体作用营养、代谢、整合信息突起包含树突和轴突，起传递信息幼儿卫生保育教程第8页（二）脊髓和反射脊髓是中枢神经系统低级部位，即一些简单反射中枢（如膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿吮吸、排尿反射等都非条件反射）反射结构基础是反射弧反射弧包含感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分反射包含非条件反射和条件反射非条件反射是先天性，条件发射是后天性幼儿卫生保育教程第9页（三）脑幼儿卫生保育教程第10页包含大脑、小脑、间脑和脑干脑干是基本生理活动神经中枢间脑包含丘脑和下丘脑一侧丘脑受伤，对侧肢体感觉障碍下丘脑是体温、食欲、干渴感觉、情绪反应、水盐平衡、动物行为等中枢小脑：维持肌肉担心度，保持随意运动平衡与协调幼儿卫生保育教程第11页大脑是中枢神经系统最高级部分，也是人类进行思维和意识活动器官。幼儿卫生保育教程第12页大脑分为左右两个半球左半球：主要是语言中枢，语言、分析、逻辑、代数思索、认识和行为，逻辑思维能力为主，又称为“普通脑、文字脑、理性脑”。右半球：接收音乐中枢，负责可视、综合、几何、绘画思索行为。又称为“天才脑、图像脑、感性脑”。幼儿卫生保育教程第13页依据大脑皮层各部分主要机能不一样，可划分为许多机能区，叫“大脑皮层机能定位”。额叶有记忆、思维中枢；枕叶有视觉中枢；颞叶有听觉中枢；顶叶有躯体感觉中枢。幼儿卫生保育教程第14页（四）植物性神经是内脏运动神经别名，又称为自主神经包含交感神经和副交感神经幼儿卫生保育教程第15页填空题1.人体八大系统包含：____、____、____、____、____、排泄系统、内分泌系统和生殖系统。2.神经系统基本结构和功效单位是_______。3.人体对内外环境中各种刺激发出反应是_____。4.反射弧包含：____、_____、_____、____、____。5.人类进行思维和意识活动器官是_________。6.中央沟、大脑外侧裂和顶枕裂将大脑表面分为_____、______、______、______四部分。7.依据大脑皮层各部位主要机能不一样，可划分为许多机能区，叫“____________”。幼儿卫生保育教程第16页选择题1.以下哪些结构属于中枢神经系统：A大脑B小脑C脊髓D延髓2.以下哪些发射属于非条件反射：A蜘蛛织网B排尿反射C膝跳反射D望梅止渴3.有控制体温、食欲、干渴感觉及情绪反应中枢是：A延髓B下丘脑C脑垂体D小脑4.记忆、思维中枢存在于哪个皮层机能区：A额叶B枕叶C顶叶D颞叶

幼儿卫生保育教程第17页判断题1.调整呼吸、循环、吞咽等基本生理活动神经中枢位于下丘脑。2.小脑可维持肌肉担心度，并保持人体随意运动平衡与协调。3.躯体感觉中枢位于颞叶区。4.非条件反射是经过后天学习训练而形成。5.一侧丘脑受伤时，同侧肢体感觉将会丧失。幼儿卫生保育教程第18页二、幼儿神经系统特点（一）脑发育非常快速脑重量增加紧出生时300-350g1岁时达900g3岁时1200g7岁时达1400g成人脑重1500g左右脑机能逐步复杂、成熟和完善幼儿卫生保育教程第19页（二）中枢神经系统发育不平衡脊髓和脑干在出生时已发育成熟小脑发育较晚，3-6岁逐步发育成熟大脑皮层在8岁左右靠近成人脑发育是否完善：遗传基础个体生长环境中各种刺激作用（如婴儿抚触）幼儿卫生保育教程第20页（三）大脑皮层兴奋与抑制过程发展不平衡兴奋占优势，抑制过程形成较慢兴奋连续时间较短，轻易泛化幼儿卫生保育教程第21页（四）植物性神经发育不完善交感神经兴奋性强副交感神经兴奋性弱幼儿卫生保育教程第22页三、幼儿神经系统卫生保健（一）确保合理营养婴幼儿期是脑细胞发育高峰期（二）确保空气新鲜成人脑耗氧量1/4婴幼儿脑耗氧量1/2幼儿卫生保育教程第23页（三）确保充分睡眠消除疲劳、积蓄养料和能量睡眠时分泌生长激素多长时间睡眠不足，影响身体和智力发育年纪越小，睡眠时间越长，体弱儿睡眠应多（四）制订和执行合理生活制度家园一致幼儿卫生保育教程第24页（五）创设良好生活环境，使幼儿保持愉快情绪（六）安排丰富活动及适当体育锻炼适合幼儿年纪特点体育锻炼能促进脑发育在活动中“左右开弓”促进大脑两半球发育幼儿卫生保育教程第25页第三节运动系统一、什么是运动系统？运动系统由骨骼、肌肉和骨连接三部分组成，是人们从事劳动和运动主要器官。幼儿卫生保育教程第26页(一)骨骼

人体有206块骨。骨骼功效：以脊柱为中心，支撑着身体。保护内脏器官造血幼儿卫生保育教程第27页从正面看，一个人躯干是挺直，从侧面看脊柱有四道生理性弯曲。颈曲、胸曲、腰曲、骶曲这些弯曲能够减轻运动时对脑冲击力，保护脑组织；能够平衡身体，并能负重。幼儿卫生保育教程第28页骨基本结构包含骨膜、骨质和骨髓。骨成份主要包含无机盐和有机物。无机盐主要是钙、磷化合物，使骨坚硬；有机物主要有骨胶原等蛋白质，使骨有韧性和弹性。从幼儿到成年直至老年，骨成份会发生改变吗？

年纪段有机物无机物表现幼儿有机物:无机物1:1柔韧度及可塑性比较高，轻易因姿势不好等原因造成骨骼变形。老年有机物:无机物3:7硬度比较高，轻易折断、骨质疏松、钙质流失。幼儿卫生保育教程第29页(二)肌肉肌肉分为骨骼肌(随意肌)、平滑肌(不随意肌)和心肌。肌肉主要成份包含水和蛋白质等物质。成年人肌肉约占体重40％；年纪越小，肌肉所占体重百分比越低，肌肉中水分越多。骨骼肌称为人体“第二心脏”。肌肉收缩产生力量，力量起源于肌肉中蛋白质、葡萄糖等贮备能量。经常锻炼，可使肌肉丰满，能源贮备充分，力量增强。幼儿卫生保育教程第30页(三)关节骨连接主要有3种形式：①直接连接，如颅骨，骨与骨之间有骨缝。②半直接连接。如椎骨，骨与骨之间连接物是橡胶样软骨，使脊柱既能支撑身体，又有弹性，能在一定范围内活动。③关节，这是四肢骨之间及躯干骨之间连接主要形式。幼儿卫生保育教程第31页关节包含关节面、关节囊和关节腔。关节面有软骨，降低活动时摩擦和震动；关节囊保护关节；关节腔内有滑液，润滑关节。幼儿卫生保育教程第32页二、幼儿运动系统特点（一）骨骼1．幼儿骨中有机物较成人多，骨弹性大，可塑性强，且骨骼中软骨较多，轻易因姿势不好等原因造成骨骼变形。2．硬度小，易骨折，但骨膜较厚，骨再生能力较强，骨折时易发生折而不停现象，称为“青枝骨折”。幼儿卫生保育教程第33页3．婴幼儿颅骨骨化还未完成，有些骨连接处仅以一层结缔组织膜相连，称囟门。前囟约在出生后12～18个月闭合。后囟在出生后3个月内闭合。囟门闭合时间，反应婴儿颅骨骨化程度。

前囟大小为2.5厘米X2.5厘米（两对边中点连线），摸上去有搏动感。婴儿在6个月前会有生理性增大，6个月时开始缩小。幼儿卫生保育教程第34页前囟闭合过迟，可见于佝偻病、克汀病（甲状腺功效低下）和脑积水等患儿。前囟闭合过早，见于小头畸形患儿。前囟饱满隆起，表明颅内压增高，常见于婴儿脑膜炎、脑炎和脑积水等患儿。前囟凹陷，见于脱水、营养不良和极度消瘦孩子。幼儿卫生保育教程第35页4.出生时腕骨都是软骨，以后逐步出现骨化中心，到10岁左右出齐，13-16岁才完全骨化。骨发育过程中，首先骨化部位称为骨化中心。骨化中心反应长骨成熟程度。腕部骨化中心：头骨、钩骨、三角骨、月骨、舟骨、大多角骨、小多角骨、豆状骨。

幼儿卫生保育教程第36页5．伴随动作发展，逐步形成脊柱生理弯曲。

新生儿脊柱较平直，只有最下方骶部有弯曲；3个月左右会抬头了，逐步形成颈前曲；6个月左右能坐，形成胸后曲；1岁左右开始站立行走时，形成腰前曲，以维持行走时身体平衡。婴幼儿时期，脊椎生理性弯曲虽已出现，但未完全固定，普通在18～25岁之间，才能完全固定。幼儿卫生保育教程第37页颈曲向前凸，能够保持头在躯干上平衡腰曲向前凸，能够维持行走时身体平衡胸曲和骶曲向后凸，能够最大程度地扩大胸腔和盆腔对脏器容量幼儿卫生保育教程第38页6.骨盆

婴幼儿时期，髋骨由髂骨、坐骨和耻骨借软骨连接起来，普通在18-25岁左右才骨化成为一块完整骨。幼儿卫生保育教程第39页

（二）肌肉1．幼儿肌肉能量不及成人，易疲劳。但因为幼儿新陈代谢旺盛，疲劳后恢复较快。2．婴幼儿时期，大肌肉动作发育较早；手部腕部小肌肉群活动能力较差，难以完成精细动作。幼儿卫生保育教程第40页（三）关节特点幼儿关节窝较浅，周围韧带较松，关节活动性及伸展性较强，但牢靠性较差，在较强外力作用下，轻易脱臼。幼儿卫生保育教程第41页（四）足弓特点婴幼儿足弓周围韧带较松、肌肉细弱，若长时间站立、行走，足底负重过多，易引发足弓塌陷，尤其是肥胖儿更易发生扁平足。幼儿卫生保育教程第42页三、幼儿运动系统卫生保健（一）教育幼儿保持正确姿势保持正确姿势，形成良好体态，即“坐有坐相、站有站相”，不但是为了美观，更是为了确保幼儿身心健康发育。不良体态如驼背、严重脊柱侧弯等，使胸廓畸形，可严重影响幼儿心肺发育，易患呼吸系统疾病。体态不良幼儿也轻易产生自卑感，影响健全性格形成。幼儿卫生保育教程第43页为预防骨骼变形，形成良好体态，需注意以下几点：婴儿不宜过早坐站，不宜睡软床和久坐沙发。负重不要超出本身体重八分之一，更不能长时间单侧负重。托幼园所应配置与幼儿身材适当桌椅。教师要随时纠正幼儿坐、立、行中不正确姿势，并为幼儿做出榜样。幼儿卫生保育教程第44页正确站姿是：

头端正，两肩平，挺胸收腹，肌肉放松，双手自然下垂，两腿站直，两足并行，前面略分开。幼儿卫生保育教程第45页正确坐姿是：

头略向前，身体坐直、背靠椅背；大腿和臀部大部分落坐在座位上；小腿与大腿成直角，两手自然放在腿上；脚自然放在地上。有桌子时，身体与桌子距离适当；两臂能自然放在桌子上，不耸肩或塌肩，坐时两肩一样高。幼儿卫生保育教程第46页（二）组织适当体育锻炼和户外活动促进骨骼生长发育；使肌肉健壮有力；提升关节稳定性和灵活性。幼儿卫生保育教程第47页体育锻炼和户外活动时应注意：依据幼儿年纪特点，选