青岛XX红窑音乐农庄提升改造规划设计

青岛XX红窑音乐农庄提升改造规划设计第一页，共62页。doremi

青岛灵珠山红窑音乐农庄概念性策划案第二页，共62页。

当今，越来越多的家长意识到，在孩子成长的黄金期，不应该只通过电视和故事来了解自然，在空气混浊的商场中游乐。但很遗憾，当她们带着孩子走出城市的时候，却发现根本没有适合孩子们自由活动与亲近自然的空间。亲子农业作为新兴的农业发展形式，为亲子家庭提供了一个可以完全放松的天然场所，来乡村重拾简单的生活。亲子农业的“回归大自然，享受原生态”，受到家长和孩子的无比喜爱。亲子农业那种原生态的环境、非城市化的设施和玩具给家长带来了欢心，放心，且拥有低成本的盈利模式和高消费的人群，未来发展潜力巨大。农田、石磨、耕地、摇曳的菜花；小羊、兔子、戏鸭、追逐的小狗，一幅幅城市里难得一见的农家乐画面，出现在青岛灵珠山红窑音乐农庄；好一幅优美的乡村画卷，这里有绿色的树林，有青色的小草，有勤劳的人民，美在其中、玩在其中、乐在其中。

——引言（Introduction）第三页，共62页。第一章印象篇（Impression）——解读红窑音乐农庄第四页，共62页。红窑音乐农庄所在的大南庄社区位于灵珠山街道办事处驻地西1.5公里处，交通运输便利，道路网络四通八达同三高速出口位于灵珠山办事处辖区内，公路前湾疏港段、青（岛）红（其拉甫）高速公路跨海交通段横贯区域，并与环胶州湾高速公路、济青高速公路相连。从黄岛至柳花泊的公交车每五分钟一班次，全程仅需25分钟，辖区内有珠宋路、柳花泊路将处驻地连接起来。一、从区位条件看项目在青岛市的位置项目在黄岛区的位置项目在灵珠山街道的位置第五页，共62页。

休闲亲子农场是现代休闲农业和旅游业相结合的一种新型产业。亲子农场是利用城郊农业资源、农田景观、农业活动和农业文化，为人们提供观赏、旅游、休闲、度假以及体验农业的一种农业经营活动。亲子休闲农业不仅具有生产、经济功能，而且还具有普及自然科学知识，融入乡村生活，平衡生态功能，是新型的现代休闲农业。

随着城市化的发展，广大乡村小镇自然坏境优美，空气新鲜，视野开阔，山清水秀，花果满山，具有城市所没有的大自然风貌。城市的推动力和乡村的吸引力，就促使城市人走出闹市，走进村镇，形成回归自然、贴近自然、欣赏自然的一种新时尚。

亲子休闲农业最早是在西方发达国家兴起并发展起来的，比如澳大利亚黄金海岸的天堂农场，德国的休闲农业庄园、法国的教育农业园、意大利的“绿色假期”、西班牙的乡村旅游、美国的休闲农场、日本的观光农业园、荷兰的现代农业园、新加坡的高科技农业园等。这些国家的观光休闲农业已由单一的观光型向观光、休闲、度假等多功能型发展。中国是农业大国和人口大国，发展观光休闲农业资源丰富，类型多样，农业文化历史悠久，对城市人具有极大的吸引力和旺盛的市场需求。国内观光休闲农业是改革开放以后兴起的，首先从深圳市开办荔枝园和荔枝节开始，以后北京、上海、广州、成都等特大城市郊区陆续发展了观光农业园、生态农业园、高科技农业园、观光采摘园、农家乐等多种类型。尤其北京发展较快，全市已有500多个观光采摘园，正式挂牌的有200个，评为市级的有30个。观光休闲农业的发展，不仅增加了农民收入，而且带动了农村经济的发展，成为农村经济增长的新亮点。二、从旅游发展趋势看第六页，共62页。

灵珠山街道办事处总面积40平方公里，人口1.3万，辖21个农村社区和1个城市社区。办事处位于黄岛区中部，辖内林地面积近3万亩，森林覆盖率46%，有珠山国家森林公园、青岛森林野生动物世界两处国家级4A景区和国家中型水库小珠山水库。

目前，灵珠山街道已发展成为生态环境良好、旅游型经济协调发展、社会事业日益繁荣、最适宜生活居住的城镇，并先后荣获“中国百强生态文化名镇”、中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会会员单位、山东省文明单位、山东省旅游強镇、好客山东最美乡村等荣誉称号。

灵珠山街道以“生态核心区、旅游度假区、特色农业区、宜居休闲区”的发展定位，开发建设紧紧围绕“生态、文化、休闲”三大主题，做大做强“山”的文章，整合现有生态旅游资源，长远规划，分步推进，在全区“一山一滩一岛”的旅游格式中，致力于建设“风格古朴典雅、环境独特优美”的现代化旅游新城区和最适宜居住区，打造青岛西海岸的“后花园”，努力打造“山水灵珠，佛教胜地”著名旅游品牌和山东地区最佳生态休闲旅游目的地。三、从区域发展环境看第七页，共62页。亲子农业在我国大陆仍处于起步阶段，其发展模式主要有以下六种，当然，并不是说一个亲子农业园只是单一的某种模式，可以是两种或多种模式的结合。四、从国内发展模式及成功案例看第八页，共62页。主要针对青少年学生，以科普和社会实践为主要目的，以夏令营或学校集体组织为主要形式。解说系统的规划设计是其开发重点，要做到知识性、趣味性、科学性"三性合一"。案例分析：

金福艺农番茄联合国。位于通州区台湖镇，园区精心培育世界多个国家150多个特色番茄品种，发展数字艺术农业，集设施种植、科普示范、观光采摘、文化艺术等功能于一体。被评为“北京市中小学生社会大课堂资源单位”。社会实践大课堂主要内容有：参观数字化现代农业、动手种植蔬菜、动物大讲堂、拓展训练、团队合作游戏等。

农业大课堂第九页，共62页。以几十平米为单位将农田划分成若干小块供市民认养，采用自主管理或委托管理的经营方式。农场提供免费种子、农具和限量有机肥料。部分农场实行会员制管理，并提供采收配送服务。另外，农场还可提供果树认养、动物认养等项目。迷你农场的开发，还要有其他特色项目的支撑。一般设在大城市郊区交通便利的地方。案例分析：

北京周末农场。

周末农场位于密云县城南，是一个生态、高效、和谐、观光旅游的绿色农业生态园。其运营模式为“社区支持+体验娱乐型农场”。除为市民提供租地种菜和蔬菜配送外，还提供农家院住宿、采摘、餐饮娱乐、露营等服务。

农业迷你农场第十页，共62页。

以农业元素包装娱乐项目，并以梦幻化的方式呈现出来，吸引游客前来参与体验和休闲娱乐。

案例分析：美国奥兰多迪斯尼乐园未来世界里面的大地馆（Livingwiththeland）。

大地馆由4个温室组成，各温室之间以水系相连通，游客在此可乘小船溯溪前行，认识关于森林、沙漠、草原等的农业生产历史和方式。主要子项目有：四季花果山、世界瓜果厅、全球蔬菜园、五洲农业园、植物工厂及农科娱乐区。

农业迪斯尼第十一页，共62页。

将嘉年华的娱乐方式融入农业节庆活动中，以农耕时节、开花和丰收季节的农业主题节事活动为主要内容，以生态田园为主要活动场地，通过举办系列主题创意活动吸引游客，获得农业生产以外的收益。农业嘉年华是拓展都市现代农业实现形式、发展方式、运行模式的一种新探索、新实践。

案例分析：

北京农业嘉年华农业嘉年华自2013年至今已经成功举办两届，致力于打造一个突出农业主题，体现农业生产、生态、休闲、教育、示范等多功能于一体的都市型现代农业盛会。主要活动内容有：草莓科技展示、创意农业体验、农业嘉年华主题狂欢、休闲采摘体验、农业艺术展示、趣味农事体验活动等。

农业嘉年华第十二页，共62页。引进国外先进的经营模式、种植技术和优质作物品种，打造国际交流平台，并将国际文化元素融入农场建筑、餐饮住宿等多个环节，为游客提供差异化的异域文化风情体验。

案例分析：

意大利农场位于顺义区，创建了以意大利果树品种有机种植、农业旅游观光、意大利餐饮、意大利进口食品为一体的全新经营模式。农场采用意大利传统工艺，为游客提供天然葡萄酒、果酒、奶酪等特色产品。主要亲子项目有儿童乐园、迷你动物园、农作物种植采摘、果蔬菜地认养、沙滩排球、足球、儿童跳蚤市场等。

农业地球村第十三页，共62页。以生态田园为载体，以生产有机生态果蔬为基础，拓展农业的新功能，发展集农耕文化体验、观光采摘、餐饮娱乐、休闲度假等多功能为一体的农场综合体。案例分析：

大兴奥肯尼克农场。奥肯尼克农场，命名是由英文"OrganicFarm"译音而来，喻意是生产有机果蔬的农场。占地面积758亩。在此可观光采摘、休闲垂钓、举办英伦风情草地婚礼、烧烤露营、木屋住宿，并设有迷你农场、牧场和儿童活动场地。

农业综合体第十四页，共62页。在国外，

一个家庭带着孩子参加各种亲子农业互动活动。而在我国大陆，大部分孩子的周末和假期在作业、习题训练、特长班中度过，孩子的身心健康和幸福指数令人堪忧。亲子农业作为孩子们成长的大自然课堂，发展空间很大，但仍处于初级阶段，在产品开发、经营管理等方面存在较多问题，在一定程度上阻碍了产业竞争力，与新农村建设的要求也不相适应。五、从国内发展现状看近几年来，亲子、乡村游市场火爆，旅行社、在线旅行网等纷纷推出各类亲子线路，亲子游占据的市场份额越来越大，但亲子游线路中仍是传统的景区，缺乏主题明显的亲子产品。而乡村旅游产品尽管发展不成熟，但从农家乐到乡村度假村，都异常火爆。面对火爆的市场需求，亲子农业产品发展明显落后于市场需求。我国现有亲子农场种类繁多，但就大部分农场名称和经营内容来看，无法辨别该农场主题和特色，很多农场有两个甚至多个主题，而有的农场除标明有采摘、烧烤、露营、戏水外，还有KTV、海洋馆、主题乐园等，农场似乎成为无所不包的游乐场地。面对庞大的市场消费群体，大陆目前各类农场蓬勃发展，政府、企业、农民纷纷开始瞄准这块巨大的蛋糕。但从对主题挖掘深度、农业生产向第二、第三产业的延伸发展方面来看，亲子农业产品类型单一，缺乏对项目主题和当地文化的深耕细作，未将农业的教育、娱乐、休闲功能充分发挥出来。第十五页，共62页。

发展亲子农业的目的，是给都市家庭创造一种与众不同的生活氛围，使其全方位的体验农村和农民生活，而不是一般地到农村去观光或"学农"。很多农家乐提供的住宿，就是把城里的宾馆、标房简单"克隆"到农村，缺乏农村生活特色。一些传统的农业地区为了接待消费者，对当地的基础设施进行完善，对当地环境进行城市化改造，导致现代设施和建筑在园区内林立，在住宿、餐饮、交通等方面也没有当地的特色，除了清新的自然环境和慢节凑的生活，与城市并无太大的差异。亲子农业产品处于"比上不足，比下有余"的尴尬局面，乡土气息不够浓。一些亲子农场，可谓"麻雀虽小，五脏俱全"，吃饭、住宿、购物、娱乐、科普无所不包，为消费者的整个旅游过程提供一体化的服务。但对于大多数中小型的农场来说，往往没有具备对这些项目进行差异化开发设计的能力，也无法为消费者提供完善满意的服务。台湾亲子休闲农业园区被赋予具有地方意义的社区的理念，强调同一地区的联合，重视分工与合作。整合区域内农场、民宿或景点，使其由点连成线，再扩展到面，最后以策略联盟方式构成带状农业园区，并适时开展以策略联盟方式结合的"社区"理念来推动各项工作。很明显，这比大陆盛行的所谓旅游农业中的小而全，家家户户开展雷同服务的农家乐，有很大的进步和提高。第十六页，共62页。第二章认知篇（Impression）——走进红窑音乐农庄第十七页，共62页。红窑音乐农庄紧邻299国道，占地约70亩，其中空地50亩，耕地20亩。场地较为平坦，周边为树林和耕地，中间有废弃旧砖窑一座，空间较为封闭和隐蔽，景色优美。一、场地条件分析第十八页，共62页。青岛市市常住人口达到871.51万人，黄岛区常驻人口达到139.26万人，具有庞大的休闲旅游消费规模，是本项目发展的主要客源市场。

外地到青岛市和黄岛区旅游的游客，也是本项目强大的市场依托。“儿童是祖国的花朵，少年强则中国强”，重视儿童的健康发展，关系到国家的未来的强盛，儿童成长问题越来越受到全社会的关注，在这方面国家一直给予高度重视和政策支持，这就给儿童消费市场注入了持久的兴奋剂。“望子成龙，望女成凤”，是普天下父母的愿望，也是推动教育消费的主要动力。舍得在孩子身上花钱的观念就是这片市场兴兴向荣的重要原因。从历史上看，从来没有任何一个时代的儿童市场像今天这样对社会和经济影响如此巨大，在中国，儿童市场正在蓬勃地扩张，远远超过成人消费品市场的增长速度。爱玩是孩子的天性，怎么使孩子在玩乐中学习获得知识、获得快乐，亲子农业就是最佳选择之一。亲子农业园就是一个以农业创意发展为主题，以亲子教育为目标的寓教于乐的理想场所，是一个新型的多功能的经济业态。亲子农业的市场消费群体主要为0-16岁的孩子及其家庭。孩子是亲子农业主要的目标客群，其兴趣、乐趣直接影响着其父母等家庭成员的消费选择。同时父母等家庭成员作为亲子农业的买单者，是亲子农业的真实消费者，其教育、引导也与亲子农业市场有很大关联。二、项目市场分析第十九页，共62页。消费群体儿童群体特征儿童需求偏好家庭消费特征0——3岁婴儿家庭尝试新的想法并探索周围的环境，好奇心强，享受努力的过程，喜欢模仿，喜欢简单的事物，能接受建议并遵循一些简单的指示，喜欢与人交往，喜欢户外生活，需要父母更多呵护。对鲜明的、鲜艳的、新奇的事物感兴趣，好游戏，喜欢简单重复性的活动。以满足孩子兴趣为主，注重环境氛围的营造，比如卡通卧室；启发孩子智慧，简单的动作模仿和农业益智游戏；比较青睐农业度假村这类比较安宁、闲适的旅游。3—6岁幼儿家庭孩子生理和心理发育的黄金期。

1.活泼好动，具有一定的认知、学习和想象能力。

2.从思维方面来说，以具体形象思维为主，开始具有一定的逻辑推理能力。

3.孩子开始逐步形成自我概念和自尊意识，好奇心、探索欲望和参加实践的需求也在逐步增加。对探索自己周围的世界表现出极大的兴趣；在这一时期，游戏对孩子的发展至关重要。父母参与、亲子互动农业猜谜语、涂鸦、DIY、简单的农事活动，讲故事，益智游戏青睐农业主题乐园、儿童游乐设施齐全的农业度假村。6—11、12岁儿童家庭精力旺盛、活泼好动，好奇心强烈，对新鲜事物兴趣浓厚，多以家庭或学校集体出游，旅游消费能力比较低。注意力与兴趣密切相关。希望获得他人尊重的需要日益强烈，道德情感也初步发展起来。兴趣广泛，对自然生态及动手性较强的事物感兴趣。强调新奇性、参与性、教育性和趣味性，亲子认知游青睐科普农业园、农业主题乐园类产品。12—16岁少年家庭儿童向青年的过度阶段，性格叛逆，自主性相对比较强，具有强烈的求知欲和探索精神，兴趣广泛、思想活跃、敏感，与成人相比较少有保守性，喜欢进行奇特的幻想，追求独立和自尊。不满足于简单的说教和现成的结论，喜欢探索事物的发展过程。亲子成长游

亲子互动和交流，亲子双方平等参与以教育为主题的旅游产品第二十页，共62页。目标市场需求儿童游客的乡村生活体验、户外游乐需求。儿童游客户外劳动课学习的需求。儿童游客在大自然中了解、学习音乐的需求。家庭单元游客的周末亲子游乐的需求。成年游客重玩儿时游戏，体验过去生活的需求。城市游客农家劳作体验、农家文化体验、农家美食体验的需求。中小学生团体修学旅游，夏令营的需求。第二十一页，共62页。三、项目发展优势分析（一）项目发展优势第二十二页，共62页。（二）项目发展机遇第二十三页，共62页。红窑音乐农庄在为旅游市场增添了新元素的同时，并在人们放松身心的同时普及音乐文化，将音乐巧妙地与农场相结合，也从另一方面为农民创收带来了新途径，响应了国家大力发展新农村的号召。在亲子休闲农业的范畴中以音乐的普及和创新为切入点，使之具有具体，丰富多彩的表现形式，满足广大音乐爱好者和儿童音乐教育的需求，以创新的理念抓住市场。1、音乐与农业相结合

将音乐放在田园农庄的大环境中表现，并利用音乐能促进植物生长的新理念吸引人们的眼球，将音乐巧妙地与农业相结合。2、音乐、农业与旅游业相结合

在旅游方面音乐农庄改变了单一的农家游形式，加入人文元素在其中，让单纯的田园旅游又多了几分内涵，通过在标志性的音乐符号，能够让游客了解音乐，亲近大自然。

3、音乐、农业与创意产业相结合

利用园区内的废弃砖窑，加以改造利用，开展音乐美食旅游；将70、80后的记忆展现出来，发展“旧时光”创意文化旅游；利用园区的幽美自然景色，发展创意住宿旅游。4、音乐、农业与亲子旅游相结合

以音乐文化和农耕体验作为主题，针对亲子旅游市场，发展以音乐教育、农业科普体验为主的亲子旅游。

音乐农庄项目开创了音乐产业与农业旅游业相结合的模式先河，在满足人们精神文化需求的同时普及了音乐文化并推动旅游业的发展。四、红窑音乐农庄亮点特色第二十四页，共62页。第三章思考篇（Impression）——谋划红窑音乐农庄第二十五页，共62页。一、发展构思依托城市家庭短途度假市场结合农业发展特色住宿构建原生态的自然环境红窑音乐农庄打造要点针对儿童进行项目设计以音乐为主题贯穿整个园区依托资源，打造核心项目第一代休闲农业依托自然环境，以农业和民俗为特色缺少基础设施的完善和对区域的相应规范城市生活对郊野休闲和亲子教育的需要正在逐步升级红窑音乐农庄打造新一代的主题式亲子休闲农园，需满足一下六大要点第二十六页，共62页。本项目位于城市郊区，周边生态环境较好，具有果园、农田、溪流、池塘等原生态的郊野环境，园区内有高含量的负氧离子，具备了供人们亲近自然和户外休闲的条件。应竭力打造良好生态环境作为生态本底，实现农产品的品质安全，坚持“无农药残留，无化学肥料，无激素添加”，拉近都市人与大自然的心灵距离。（一）构建原生态的自然环境本项目以音乐为主题进行贯穿，将音乐与亲子农园相结合起来，把音乐元素融入到整个园区，作为整个园区的特色和吸引点。（二）以音乐为主题贯穿整个园区第二十七页，共62页。对园区内废弃的砖窑，加以改造和利用，打造成为以音乐美食为内容的音乐餐厅，作为整个园区的核心项目和标志。配套发展其他项目，随着季节和主题，多样化的更换升级。（三）依托资源，打造核心项目城市居民是本项目的主要市场，在我国目前的节假日制度下，城市上班阶层的假日主要表现为周末两天时间，郊区与中心城市的交通距离较近，通常在一到两个小时车程之内，郊区满足了城市居民从“建筑森林”逃向“绿色森林”的愿望，因此郊野休闲旅游是城市居民周末出游的首选。在出游方式上通常以自驾出游为主；在人员组织上，通常是全家出游；人群上有老人、中青年、儿童。本项目通过各类项目的合理搭配，以最大限度的满足城市家庭旅游需求。（四）依托城市家庭短途度假市场第二十八页，共62页。结合本项目的优美自然环境和区位条件，以木屋和帐篷的形式，发展多样化的、主题化的、特色化的住宿。（五）结合农业发展特色住宿项目设计应以儿童为设计对象和设计尺度。既要满足儿童的生理需求，还要满足儿童的心理需求。同时，创造可以适应儿童的身体和情感关怀的产品，并在项目的各个细节上让儿童得到更多无微不至的关怀，从而将对儿童生理上的关怀转化为心理上的感动。儿童由于其特殊的生理、心理特征，在进行儿童项目设计时，需要把握一些原则，在不违背原则的情况下，大胆创新，开阔视野的创造。还需不断地更新，只有不断更新和创新，项目才能保证发展的持久动力。（六）依托城市家庭短途度假市场第二十九页，共62页。二、主题定位80后、70后的梦里田园

00后、10后的音乐天地最终打造以音乐文化和亲子农园为载体的红窑音乐农庄生态之“食”尽兴之“娱”满意之“购”惬意而“游”便利可“乘”静心而“居”第三十页，共62页。建设红窑音乐餐厅，在就餐环境、舒适程度、餐饮品种、科学营养等方面都将达到较高的标准，迎合旅游者及都市居民追求绿色、追求健康的饮食理念。生态餐厅不仅拥有自然生态的就餐环境，而且可以享用自本农庄生产的新鲜绿色食品。（一）生态之“食”结合家庭市场和大学生市场，利用项目的自然环境，大力发展特色住宿。（二）静心而“居”建设生态停车场，健全道路指向牌，建设游客服务中心，提供全面的旅游咨询、票务等各方面的服务。（三）便利可“乘”第三十一页，共62页。通过景观系统规划，使项目地拥有生态的自然环境，并且根据各个功能区的定位打造风格迥异的景观风貌，营造动静皆宜、环境优美的休憩环境，让游客如同身在画中。（四）惬意而“游”项目地为游客提供绿色安全的农产品，设立有机农产品展销台和文化创意商品。（五）满意之“购”室内、室外娱乐活动相结合，让游客尽兴而归。（六）尽兴之“娱”第三十二页，共62页。三、发展目标青岛市和黄岛区市场的新旅游热点音乐主题农庄模式探索基地双休乐栏目组亲子节目拍摄基地黄岛区中小学生劳动课实践基地孩子们亲近自然、了解乡村生活的野外天地为人们提供休闲、娱乐、体验农趣、体验自然的农乐园探索特色亲子农园与音乐文化结合的发展模式，为2-16岁的孩子以及其家庭打造集趣味娱乐、农耕体验、科普教育、亲子互动以及绿色生态种植、养殖为一体的新型创意乡村户外音乐亲子农乐园，在这里，我们将父母们记忆中的童年快乐以最环保最简单的方式，融入趣味的农乐活动，通过每周不同的主题活动，让父母们不再为周末带孩子去哪里而纠结。并将此田园亲子模式打造成为黄岛区都市农业产业升级的一张名片，为解决三农问题和促进新型城镇化建设开辟了一条新的路径。第三十三页，共62页。第四章规划篇（Impression）——构建红窑音乐农庄第三十四页，共62页。一、空间布局通过场地分析与环境要素，空间结构的有机融合，充分利用地理位置，结合自然、经济、人文、交通等诸多方面的规划要素，构成：以道路为肌理，以核心为标志，生态绿链环绕的网络布局结构，形成“田成方、路成行、林成网”的园区特色。根据场地现状、市场需求，围绕园区主题，共策划十四大项目：1、服务天地2、红窑音乐餐厅3、音乐广场4、迷你农场5、旧时光乐园6、农乐园7、五谷体验园8、乡村动物园9、林间休闲园10、儿童乐园11、木屋部落12、露营草地13、儿童创意课堂14、创意集市12345678991011121413第三十五页，共62页。（一）服务天地

依托靠近省道299的道路交通优势，设置游客服务中心、生态停车场、星级厕所，形成园区的综合接待中心，为游客提供信息和服务。●游客服务中心

建筑采用北方乡村传统建筑形式，突出乡村特色与周边民居建筑相协调，内部设置游客咨询区、自助信息查询区、旅游纪念品销售区。●生态停车场

引进“生态、景观”理念，铺设透气、透水性地砖，采用以乔木为主，乔、灌、草相结合的立体绿化种植形式，配套智能停车管理，建设林荫生态停车场，确保停车安全和停车环境。区划内停车场甬道的长、宽、比例均严格按照《中华人民共和国行业标准城市道路设计规范CJJ37-90》的标准执行。●星级厕所在游客服务中心东侧，按照《旅游厕所星级评定标准GB/T18973－2003》的标准，设置三星级旅游厕所。第三十六页，共62页。（二）红窑音乐餐厅对现有的砖窑遗址进行改造，改造成为以音乐美食休闲为主的音乐餐厅，推出特色的绿色菜品，就餐时间外，作为音乐咖啡馆。将其打造成为园区的核心项目和标志性吸引物。对其进行安全评估和加固处理。

外立面做绿化和流水处理，保持其原生态。

内部向下拓展空间，将现有的窑空作为窗户，内部以现有红砖为主要色调，对缝隙稍作处理。

装饰以旧时光主题，放置精致的木质桌椅，墙壁上悬挂以“旧时光”为主题的照片。第三十七页，共62页。（三）音乐广场对现有的砖窑遗址东侧的场地进行硬化，作为小型的音乐广场。广场上设置音符元素的标志，对现有的大口井井盖做彩绘处理，形成入门的标志性景观。

广场设可移动性的舞台，作为演出活动的场地，可定期组织演出。第三十八页，共62页。（四）迷你农场露天种植为主，主要种植有机蔬菜，樱桃、草莓、桃、苹果、柿子等春夏秋应季水果，以及花生、红薯等经济作物。家庭亲子在此可体验锄地、施肥、挑水灌溉、采摘、丰收的乐趣。第三十九页，共62页。（五）旧时光乐园

在满足少年儿童科普认知、寓教于乐的基础上，针对逐渐成为社会中流砥柱的8090年轻父母，给他们提供一个追忆

美好童年的平台。建设一个童年印象生活馆，展览、展示上世纪八十年代最富代表性的老物件和玩具。生活馆内设置休闲桌椅，提供旧时书刊画报阅览，播放七八十年代的

经典流行歌曲，并提供各式奶茶、果汁、咖啡等休闲饮品。

生活馆外配套建设一处活动广场，年轻父母可带着子女一起重温他们那个年代的经典游戏。第四十页，共62页。（六）农乐园放置传统的农具，儿童在家长的指导下，操作农具，体验农耕的乐趣。第四十一页，共62页。（七）五谷体验园种植高粱、谷子、黍子、黄豆、玉米、白薯、芝麻、蓖麻、向日葵、水稻等。教导儿童认知它们的形状，生长习性，食用方法与价值，作为科普教育，增加对农业知识与农事的了解与热爱。第四十二页，共62页。（八）乡村动物园以景观式养殖场思路、结合童话故事中的相关童话建筑元素设计动物栖息场所（如三只小猪童话故事中的房子），辟建不同特色的小动物养殖园，如“鹿园”、“小白兔园”、“小猪园”、“鹅园”等等，为家庭游客带孩子认识动物、喂养动物、讲童话故事等提供一个趣味性的场所。第四十三页，共62页。（九）林间休闲园利用场地北侧和西侧的树林，在不破坏树木的情况下，在林间摆放桌椅、吊床等休闲设施，方便游客在其中休闲、喝茶、打扑克等。

在一块树林中，放置烧烤设施，作为露天的林间烧烤场，为游客提供原料。第四十四页，共62页。（十）儿童乐园打造一个田园风情的儿童乐园，将泥土场地做硬化，放置儿童游乐和儿童拓展训练的相关设施，能够在户外进行游乐。●儿童乐园（孩子自由玩耍的天堂）翘翘板、旋空转移、秋千、滚筒、沙堆游戏、转椅、滑梯、钻网等。●拓展训练园（挑战自我迈出成功第一步）障碍长廊、走钢丝、走晃桥、臂力通道、高架攀绳、荡麻绳等。第四十五页，共62页。（十一）木屋部落

建设五、六栋形态各异、别具特色、内部设施完备的度假木屋。每栋占地约60平方米，为2层建筑，内部采用精装

修，配备无线网络和有线电视。为家庭亲子度假、朋友聚会提供一个理想的场所。第四十六页，共62页。（十二）露营草地

建设一小型的、统一经营管理的帐篷营地。在夏天为家长和儿童提供乡村露营的乐趣。设置半露天露营位、凉亭露营位、平台露营位、松木露营

位、特色高架露营位等多种选择。营区提供水电、卫浴、

网络、饮用水。第四十七页，共62页。（十三）儿童创意课堂

利用园中种植的农作物进行DIY体验，以食品制作体验为

主。游客在此亦可购买成品。在私塾外设计一面痕迹墙，参与制作体验的孩童可在此留下自己的小手印，记录自己成长的痕迹。木工艺DIY、玉米饼制作、磨豆腐、花生酱制作、面包烘培、面塑体验、

南瓜艺术雕刻等。第四十八页，共62页。（十四）创意集市

定期举办，出售儿童手工创意的产品，亦可让小朋友们在父母的帮助指导下，交换书籍书刊、文具用品、儿童玩具、儿童用具、自制作品等，通过交换、交易、互动等形式得到锻炼。第四十九页，共62页。第四章运营篇（Impression）——经营红窑音乐农庄第五十页，共62页。一、旅游商品开发设计

本项目的旅游商品主要分为旧时光回忆商品、特色农产品二大类，旅游商品的开发设计，不仅可以通过销售增加收入，而且以旅游商品为载体，可以传播景区的品牌形象。第五十一页，共62页。二、项目营销策划

“双休乐”——休闲旅游产业全媒体营销与传播平台，面向休闲旅游产业提供高端、专业的文化包装和运营解决方案，并以电视宣传、节目推荐、电影媒体及线下主题活动等，通过电视、网络对休闲旅游产业进行全方位、立体化推介。1、通过节目拍摄，在黄岛、临沂、青岛等电视台播放，全方位的进行宣传。2、组织举办各类节事活动，通过节事活动，扩大项目的影响力。3、线上和线下销售项目的旅游商品。

营销重点（1）家庭单元游客针对家庭成员互动娱乐的需求，主打农耕体验、亲子游乐等。（2）儿童游客针对儿童的特点，主打儿童乡村生活体验、音乐体验、户外游乐等。（3）成年游客针对成年游客群体，主打儿时游戏体验。（4）城市游客

针对城市游客，主打农家劳作体验、农家文化、体验农家美食体验。（5）中小学生团体针对中小学生团体，主打修学旅游，包括知青夏令营、农耕知识学习课程等。第五十二页，共62页。

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置：北京市大兴区黄村镇鹅房南村，距离市区15分钟车程占地面积：约52万平方米项目投资：约5亿盈利模式：餐饮+采摘+门票+租赁+有机配送+农业休闲体验简介：奥肯尼克农场命名是由英文"OrganicFarm"译音而来，项目以"杜绝污染，创造有机"为核心理念，并将欧洲的农场经营模式结合中国国情，重点发展有机农业、观光采摘、迷你农场认养，结合旅游度假、餐饮、儿童拓展训练、农耕文化互动、草坪婚礼等项目，打造京城绿色"氧气天堂"，使人们不出门就能亲身体验欧洲式的田园生活。农场运用农业设施，以"还给孩子一个绿色的童年"为核心，针对孩子重点开发绿色健康的创意活动及拓展运动。据了解，奥肯尼克的核心收益分为餐饮、采摘、租赁、门票及住宿、农场礼品等几个部分，粗略计算，奥肯尼克各业态收益构成比例约为：餐饮40%-50%，采摘20%-30%，租赁、门票、住宿20%-25%，其他1%-10%。亲水乐园作为新开发的项目，预计将带来夏季新的盈利点，并带动整个农场的人气。在游客组织方式上，团队客人占比例较大，包括教育机构、社会团体、旅行社组织和企业组织等各种形式。在散客中，多以家庭方式出行。此外，团购作为近几年新兴起的购买形式，在游客中所占比例越来越大。在一般情况下，团队游客都会选择在农场就餐，而农场团购券中几乎都包含餐饮券（即餐饮和门票打包），几乎农场的每个游客都会在农场就餐，农场餐饮也以有机安全、形式多样、娱乐性强而受到人们的青睐，这是餐饮成为奥肯尼克核心盈利点的最大因素。三、盈利模式解析第五十三页，共62页。

奥肯尼克农场盈利点解析项目经营方式盈利点门票50元/人次，进入农场必备餐饮餐饮与有机结合，形式多样，有灶台鱼套餐、自助烧烤、垂钓、养生火锅、自助披萨、儿童营养桌餐、戏水快餐等.餐饮多采用农场食材，实现了农产品的地产地销，大大提高了农产品的附加值，同时特色餐饮也带动了农场的人气.迷你农场认养奥肯尼克提供迷你有机农场认养服务，认养家庭尊享365天免费畅游农场，奥肯尼克通过举办种植竞赛、节日庆典、心得分享、农技交流、跳蚤市场、篝火晚会、烟花盛宴、体育竞赛、偷菜等亲子活动提升吸引力.露天农场、温室农场、温室大棚租赁费用，农场委托管理费用，种子、种苗、有机肥料、包装礼盒费用，果蔬快递配送费用.O.P.S果蔬配送OPS果蔬配送卡分为体验卡、月卡、季卡及季度套餐、半年套餐、年度套餐等，农场每周都将应季精选的6-8种有机蔬菜免费为会员配送到家.除了有机果蔬配送收益外，农场还为会员提供一定的免费入园服务（限2名成人1名儿童），会带来餐饮、住宿及其他一些方面的收益.有机采摘水果和有机蔬菜采摘通过采摘体验提高农产品的价值住宿栋木屋和别墅，适合家庭居住农场礼品蔬菜礼盒、葡萄礼盒、甜瓜礼盒、西瓜礼盒、柴鸡蛋、杂粮礼盒、鸭蛋、野山珍、杏仁油、核桃油等多种礼盒.满足游客的购物需求，同时实现了农产品的地产地销.戏水乐园新开发水上休闲娱乐项目，推出奥肯尼克水上乐园家庭畅游卡.单独收费项目，预计将成为农场夏季娱乐项目新的盈利点.农业休闲体验儿童拓展训练、露宿野营、农场DIY小教室、小动物的家、垂钓、运动项目、喂养小动物，捡鸡蛋鸭蛋、农耕体验、农具展示、跳蚤市场.这些都是农场基本的休闲体验项目，带来的直接收益较少.第五十四页，共62页。

项目位置：顺德伦教三洲占地面积：40万平方米项目投资：3.75亿元盈利模式：门票+餐饮+娱乐运动特点：长鹿农庄创造了主题公园的乡村玩法，既能满足城市人群返璞归真、回归自然的休闲需求，又能满足广大乡村人群体验在大城市公园才有的娱乐项目，整个农庄主要由"长鹿休闲度假村"、"机动游乐主题公园"、"水世界主题公园"、"农家乐主题公园"和"动物主题公园"等五大园区组成，而在每个园区中都有很多亲子产品。长鹿农场作为成功的休闲农庄模式，必然有很多出色的地方。在此，重点分析长鹿农庄出色的餐饮。在传统意义上，餐饮往往是主题公园的软肋，以至于消费者普遍形成了品尝特色餐饮和休闲娱乐分离的习惯，在景区就餐往往只是为了填饱肚子。而在长鹿农庄，餐饮却成了农业休闲体验的重要组成和核心盈利点。第五十五页，共62页。

在长鹿农庄，游乐设施和餐饮有序排列在道路两侧。长鹿农庄很好的抓住了消费的心理，首先不让游客自带食品进入，然后为旅游者提供一个舒适的休闲点和观赏平台，在农庄中，凡是游乐项目的街对面，都会有餐厅，游客坐在餐厅休息，欣赏其他游客体验游乐时的乐趣，在不知不觉带动餐饮消费。长鹿农庄从就餐环境、主题餐厅、当地特色餐饮等方面，提升餐饮的吸引力，为消费者提供与众不同的食体验。水底船餐厅：置身水底享用美味的西式餐饮，一边享用美食，一边欣赏野生鱼儿在身边伴着音乐起舞。中餐厅：即摘即煮的顺德农家菜，极具地方特色。美食船：超高级享受的美食船，船边四面环水，船头上晒着渔家撒网捕鱼回来的鱼网和鱼箩，消费者可以在这里一边享受船餐美食，一边领略水上人家的文化。农家灶房：熊熊的干柴，袅袅的炊烟，在这里，消费者可以把从田园中采摘的收获变成可口的佳肴，农味十足。豆腐坊：豆腐主题餐厅，石磨、木桶、水瓢、黄豆、豆渣，游客在这里可以品尝到豆腐制作的大餐，又能体验做豆腐的全过程。酿酒坊：酒文化主题，游客可以欣赏美酒的酿造过程，品尝酿酒师傅用最古老的酿酒方法现场酿造出来的米酒、糯米酒