花卉栽培技术第一章

花卉栽培技术第一章第一页，共74页。第二页，共74页。第三页，共74页。第四页，共74页。第五页，共74页。第六页，共74页。园林？

这门课要讲什么

这节课要解决什么样的问题：

学什么——学的东西有什么用途——怎么学第七页，共74页。一、花卉的含义和范畴1.花卉的概念2.花卉的研究范畴狭义花卉：具有观赏价值的草本植物广义花卉：具有观赏价值的植物，包括草本和木本花卉的用途？第八页，共74页。花卉栽培生产栽培观赏栽培科研栽培鲜切花盆花种苗种球园林观赏节日展览装饰社会生活经济生产二、花卉栽培的目的第九页，共74页。第十页，共74页。内容对于园林专业学生来说草本花卉、盆栽植物（需保护栽培，精细管理）主要学习：分类、习性（应用）、特性、繁殖和栽培管理、花文化、园林应用价值，强调科学性和艺术性的结合第十一页，共74页。第十二页，共74页。老师课堂教学—实习（动手）—识别（认识、了解它的习性、知道它的应用潜能）—理论结合实际自主学习课堂到现场，实习不能落多下现场第十三页，共74页。第十四页，共74页。第十五页，共74页。第十六页，共74页。美化路缘第十七页，共74页。第十八页，共74页。第十九页，共74页。第二十页，共74页。第二十一页，共74页。第二十二页，共74页。第二十三页，共74页。第二十四页，共74页。第二十五页，共74页。花卉在生态环境中的作用花卉在精神生活中的作用花卉在经济建设中的作用第二十六页，共74页。是园林绿化、美化和香化的重要材料。地被植物还可以防止水土流失，保护土壤。防尘、杀菌和吸收有害气体等卫生防护作用第二十七页，共74页。第二十八页，共74页。第二十九页，共74页。第三十页，共74页。第三十一页，共74页。室内美化、会场布置、公共场所装饰、开业庆典探亲访友、婚丧礼节、探视病人、外事活动用花。第三十二页，共74页。春花夏叶秋果冬干第三十三页，共74页。第三十四页，共74页。第三十五页，共74页。第三十六页，共74页。第三十七页，共74页。嗅觉美

拙政园“远香堂”、苏州留园“闻木犀香”桂花

:“疑是广寒宫里种，一秋三度送天香”对植：“两桂当庭”

茉莉花

:“一卉熏得一室香”瑞香花

第三十八页，共74页。桂花花序第三十九页，共74页。茉莉花第四十页，共74页。第四十一页，共74页。“花以形势为第一，得其形势，自然生动活泼”（清，松年《颐园论画》）

第四十二页，共74页。第四十三页，共74页。第四十四页，共74页。第四十五页，共74页。第四十六页，共74页。第四十七页，共74页。内在美、抽象美、联想美

“凝固的诗，立体的画”

“触景生情、弦外之音、象外之象”“一切景语皆情语”

第四十八页，共74页。

孔子说：“岁寒，然后知松柏之后凋也”。《荀子》“松柏经隆冬而不凋，蒙霜雪而不变，可谓得其真。”“岁不寒无以知松柏，事不难无以知君子”。

第四十九页，共74页。“未出土时便有节，及凌云处更虚心”“位卑不馁，居高不傲”“玉可碎而不改其白，竹可焚而不毁其节”“宁可食无肉，不可居无竹”（苏东坡）“梧竹幽居”。第五十页，共74页。林逋“梅妻鹤子”

“万花敢向雪中出，一树独先天下春”（元，杨维桢）

应用：梅花山、梅坞、梅岭、梅岗香雪云蔚亭

第五十一页，共74页。“桃李满天下”

“红豆生南国，春来发几枝；愿君多采撷，此物最相思（王维《红豆诗》）”

“梧桐相待老，鸳鸯合双死”

第五十二页，共74页。出淤泥而不染第五十三页，共74页。宁肯枝头抱香死,何曾吹坠北风中第五十四页，共74页。花卉生产栽培是一项重要的园艺生产。可以出口创汇。有很多花卉是药用植物、香料植物或其它经济植物。第五十五页，共74页。花卉产业是集经济效益、社会效益和生态效益“三效合一”，劳动密集、资金密集和技术密集“三密合一”的绿色朝阳产业，中国发展花卉产业的优势突出，对于调整农业种植结构、提高农民收入、满足人民生活需要具有重要意义。第五十六页，共74页。广义的花卉包括鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、庭院花卉、绿化苗木、观赏树木、草坪等几大类，它以独特的景观价值成为美化人们生活、绿化环境的重要组成部分。花卉产业除了上述花卉产品直接的生产、加工、运输、销售之外，还包括种子种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业。第五十七页，共74页。目前世界花卉生产面积约210万hm2，全球花卉产业总产值已达到2000亿美元，世界花卉产品贸易额从20世纪90年代起以每年10%左右的速度递增，已成为世界贸易的大宗商品，到2006年全球花卉消费已超过3000亿美元。现代花卉产业早已突破了传统种植业的范畴，辐射到农药、肥料、基质、设施、设备等相关工业、运输业、商业、旅游业等多行业，已由小农生产方式，发展为环节相互独立、多方协同的现代产业价值链体系，因此，花卉产业的健康发展具有经济、社会、环境等多方面的意义，被称之为“花卉经济”。第五十八页，共74页。中国发展花卉产业具有种质资源优势、气候资源优势、劳动力资源优势、市场潜力优势和人文资源优势，成本比较优势明显，花卉产业作为一项占地面积小、科技含量高、经济效益大的优势产业，是农业种植结构调整的重要方向，是吸纳农村剩余劳动力、提高农民收入水平的重要手段。第五十九页，共74页。从种植业收益来看，通常花卉的亩产值在1万元以上，水稻为800~1200元，蔬菜为6000~8000元。单位土地面积上种植花卉的产值一般可以达到普通作物和果树的10~50倍，而花卉出口创汇利润高达40%，比蔬菜、水果高3~4倍。第六十页，共74页。种植面积（hm2）销售额（万元）出口额（万美元）花卉市场（个）花卉企业（个）花农（户）从业人员（人）专业技术人员（人）2001246005.92158419.428003.4205232019694683595522002334453.72939916.28283.2239752022864006851452003430115.43531089.59756.8218560244954660972672004636006.34305751.114434.02354534521228512005810181.25033435.115425.82586649081323182006722136.15562338.660913.02547563831364122007750331.96136970.632754.5248554651132214第六十一页，共74页。万寿菊生产栽培第六十二页，共74页。第六十三页，共74页。第六十四页，共74页。第六十五页，共74页。1花卉种植面积大幅扩大，花卉销售额逐年增加2花卉生产经营实体增加，花农及从业人员增多3花卉产品结构不断向多样化、国际化方向发展一是鲜切花生产二是商品盆景异军突起三是盆栽花卉种类增多，绿化苗木生产结构也逐渐趋于合理

4花卉生产逐步向专业化、规模化迈进5花卉市场由季节供应向周年上市转化6花卉国际贸易逐年扩大7花卉产业前景良好第六十六页，共74页。进出口总额（万美元）进出口总额增长（%）出口额（万美元）出口额增长（%）进口额（万美元）进口额增长（%）200411370/6240/5131/20051433526.10747519.80686033.7020061697718.431017336.096804-0.8220072080022.521260023.86820020.52盆花出口种类基本锁定在绿植、盆景、国兰等几大类，主要出口市场是韩国、荷兰、日本、美国等国以及中国香港地区。鲜切花出口种类主要有菊花、康乃馨、月季等品种，出口市场以日本、新加坡、泰国、马来西亚和中国香港地区为主。第六十七页，共74页。“重生产、轻流通，重数量、轻质量”1单位面积产量、产值都比较低中国花卉种植面积是荷兰的近10倍，而产值却只有荷兰的1/6，出口额只有荷兰的几十分之一中国切花月季的生产，每m2土地年生产月季不到100支，而在荷兰、哥伦比亚等花卉发达国家，平均每m2土地年生产月季250支至500支第六十八页，共74页。2品种单一、落后，科技含量低以出口日本为例，中国康乃馨的出口量占日本康乃馨市场的第二位，但价格却一直徘徊在哥伦比亚产品的1/3价位，主要原因就是品种落后。国际上畅销的品种很多在中国根