xx餐饮服务商资格采购项目招标书

广州市政府采购第16届亚运会组委会花都体育场团队餐饮服务商资格采购项目招标编号：GZCY2023FG06001招标文件第16届亚运会组委会花都体育场团队广州采阳招标代理编制二○一○年六月目录TOC\o"1-2"\h\z\u耻第一章踢袭投标邀请胡介1沉第二章董涨投标人须知眯舒5杏第三章谜仪采购人需求柿涨15忧第四章境维合同伶锁34赠第五章增金投标文件格总式双贴48妥第一部分怪写技术文件格窗式骄搜49烘第二部分车忍商务文件格缓式辅泉73潜附厅盆件：评标文之件具易89辆一．说明谨洪90栽二．评标须拘知罚索90业三．评标原志则内跌91山四．定标和担授标稳懒92当五．附表风恩92展第一章投筋标邀请投标邀请护广州采阳招真标代理有限燕公司将（以下简称追“箭采购代理机册构啄”牵）受捧第16届亚沃运会组委会浅花都体育场针团队烟（薪以下简称“未采购人”）语的委托，就升以下采购项塔目理进行伟国内公开招估标，存接受合格的诊国内甘投标碍人提交密封其报价僵。战现将该项目图招标文件（撞请点击处第16届亚撞运会组委会虹花都体育场变团队餐饮服影务商资格采误购项目绒打开下载）域进行公示，纸公示期间为撑自尖2023丛年7月果5菜日至输2023陈年7月谎12资日五个工作崇日（注：根舍据《广东省碑实施〈中华息人民共和国床政府采购法材〉办法》第笋三十五条的津规定，供应迹商认为政府轧采购文件的关内容损害其条权益的，可爪以在公示期编间或者自期绕满之日起七冈个工作日内磨以书面形式饮（加盖单位柔公章，炉咨询或积或电邮形式联无效）向采稳购人或者采殿购代理提出鱼质疑）。蝶有关事项服公告盟如下：若一、招标项谋目简要绢1、吴招标编号：弓GZCY2酿010FG姜06001坐2、项目名瞧称：游第16届亚坑运会组委会享花都体育场喂团队餐饮服挂务商资格采孟购项目响3尸、项目类型站：服务扁类券4贝、招标目的眉：为做好第拌16届亚运险会罗花都制分赛区竞赛碍场馆餐饮服骑务商的遴选滤工作，现通坐过公开招标程确定宪一家中标人块作为本区亚渠运场馆餐饮缴服务商。声5证、项目内容舒：炸场馆餐饮服寺务及观众餐旱饮售卖点服轮务胳6柱、触关于最高限啊价筋：硬本项目场馆烂餐饮服务最虹高限价为人紧民币89.钥7万元整，皇整投标报价蒸超出最高限诚价的投标将羡视为无效投您标。巴7程、服务时间骂：孕2023年涝8月至12梨月宵8、罚用途：音为阿16届亚运酷会花都分赛格区竞赛场馆蛛提供谈场馆餐饮服去务及观众餐吵饮售卖点服灭务漫9泡、数量：1疫届勒。鞋10水、具体要求仆：详见《第肝三短章采购需酿求》怠11震、招标项目惰的性质：国凤内公开招标鬼。点12前、本项目不骄接受联合体鉴投标。丧13召、嘉投标人必须匠对羡项目雁进行整体投脾标，味不允许粘仅后对哈其中画部分内容进怕行投标。就二、投标人已资格要求讯1、在中华揉人民共和国挎境内依法注屡册成立、具裕有独立承担最民事责任能缓力扣的法人或其蝴他组织缝。拐2、可注册资金在文100万元散以上（含1易00万元）甜，2023吴年底固定资符产总额在5苏00万元以阵上（含50捆0万元）。挎3、马具有餐饮服用务业经营许档可证和卫生调许可证，员旺工持有有效弄健康证。认4、跃具有从事食滥品零售业务栽的有效证照途（如《食品凑流通许可证崖》）悼，晒或承诺中标介后8月前久取得贝相关华资质（需提游交承诺函，扬加盖公章）殿。样5、厉具有食品卫烈生监督量化伍分级A级单全位资质。盛6、返经营餐饮服茫务业的期限啊在3年以上辆，单餐配餐盆能力不少于缩18汽00份；具板有完善独立院的物流配送肃体系。皇7诊、侮合法经营，询组织机构健追全，财务状降况良好，具反有良好的企料业形象和商躺业信誉；近旁一年内无影展响企业正常坟经营的重大伤资产或人事泥变动。角同时烛近一年内未活出现严重侵沫害消费者权禽益的事件。仪8照、侮有实力较强捏的餐饮经营炭管理服务队搏伍，厨师和播管理人员须泉有5年以上承从业经验；诊9瓣、本项目不码接受联合体追投标；棵10丑、符合《中图华人民共和伙国政府采购帽法》第二十比二条的规定挑。版三、招标工躁作程序及时敢间安排急1、城欢迎对本项火目感兴趣的枕投标人息从么：羽2023年袍7烘月拨5敏日节至洽2023年搂7业月欠26眉日跨上午9：0阴0-12：窝00；下午樱14：00忍-17：0羽0（北京时生间，节假日赴除外）蓄在究广州采阳招障标代理有限查公司熊查阅或购买闹招标文件睁2、获取招辈标应提供的评材料：投标右人凭以下加润盖公章的资管料前往购买坊招标文件：=1\*GB3久①糕营业执照副表本复印件（秤或事业单位僚法人证书副渣本复印件）=2\*GB3恩②欧法定代表人掘授权委托书此原件=3\*GB3宝③烧被授权人身弓份证（复印弄件）扇④厅上述投标人墙资格要求神相关证件及朴证明材料姑的复印件混。江3、张招标文件售建价：人民币疯150蚕元/套（售泼后不退）无。如需要邮资寄另加人民其币60元特节快专递费，怕售后不退。寿在任何情况掌下采购代理骑机构对邮寄止过程中发生半的迟交或遗医失都不承担应责任。交四党、投标截止拐时间、开标靠时间及地点董1、递交投管标文件时间黎：更20笑10显年眨7信月阀2追7柿日商9：00～脖9：30（检北京时间）剑2、虚投标截止拴及开标时间捕：灾20燕10监年绵7宅月邪2新7彼日命9：30（神北京时间）社3、佩开标地点：宣广州采阳招饥标代理有限它公司（广州省市环市东路林450号华简信中心11尚楼08室）打若已购买锅招标愿文件而决定歇不参加本项断目疲报价草的供应商，硬应在木开标摇前3虑个工作日境以书面形式堆（加盖公章完）通知采购张代理机构。定五注、充相关公告泼本项目的所肆有相关公告倡会在中国政挺府采购网(授c梳cgp.g怀ov邻)、广州财归政网（须g撒zg2b.兽gov.c似n言）和广州采枯阳招标代理唤网业站（序:索//www式.gzcy蹲zb.co艇m孔）上公布，腰公布之日即拾视为有效送逮达，不再另外行通知。妥六虾、招标答疑遭及禁集中现场勘杜查显本项目接受控答疑并举行昂集中答疑殊及集中现场供勘查袜。投标人如李需澄清招标费文件的疑点晴，请于20尘10年7月优12映日17时前丸以信函或传胖真的形式与掏采购代理机帜构联系。2蒙010年7告月裁13滴日上午10剩时在国广州市吹花都区在体育路18欲号歪第16届亚猎运会组委会渴花都体育场晨团队会议室律进行集中答等疑毙及集中现场元勘查渠。僚七枯、采购人、鞭采购代理机施构的名称、哗地址和联系妈方式驼采购人名称统：耗第16届亚锅运会组委会轮花都体育场晒团队赏采购人姻地干址邀：疼广州市摘花都区智体育路18叹号仗采购人联系示人：晃李朱先生患谊玻联系垦：凑36897婶872吩采购栋机构铅名称锦：耕广州采阳招揉标代理有限西公司蛇采购代理顿机构墙地址约：延广州市环市叨东路450帮号华信中心沫11楼08住室享采购代理厅机构联系人拖：断陈距小姐叫采购代理遮机构点联系梨：痰020-2帽22631逐73灶：魔020-8搅76976淘65拍恒E-mai梢l:窝gzcyz病b888@前163.c眠om啄纤输://ww雁w.gzc终yzb.c敏om钟照生窄悔察血差划合广州采阳招谈标代理有限薯公司边江授躁堵症赖宣俊愧二0一0锁年七月五界日评第二章投谱标人须知投标人须知总体说明资金来源财政资金。咐关于最高限里价敲本项目予场馆餐饮服内务妇最高限价为堡人民币89新.7万元整天，整投标报邮价超出最高悠限价的投标岩将视为无效淋投标。适用范围俭本招标文件执仅适用于本中投标邀请中任所述的仁第16届亚盒运会组委会俱花都体育场栋团队餐饮服熔务商资格采搁购项目扭编制工作。学关于定标方龄式芦本次招标采收用一次报价火一次评标定咬标的方式；沃招标人拒绝室接受有选择尸性报价的投刻标。关于投标人膏具有投标邀蚂请中所述资轻质的供应商疾均为合格的赢投标人。投档标人必须是面来自中华人翁民共和国的刮法人或其他层组织。暮投标人无政恶府采购不良弊记录。丽投标人不得远相互串通投而标报价，不滚得排挤其他鱼投标人的公盏平竞争，损芹害采购人或队者其他投标嫌人的合法权怕益。吹投标人要求乒具有独立法夫人资格，信许誉好，有经际营实力和履堂约能力，必榆须遵守《中激华人民共和第国招标投标剃法》、《中肾华人民共和千国政府采购隙法》及相关陆的法律、行牲业、地方法里规。逝关于投标费乐用狐投标人应承互担所有与其炭参加投标有从关的全部费恐用。知识产权笼投标人民必须保证，劳采购人笋在中华人民峡共和国境内颗使用投标成柳果、服务或克其任何一部栋分时，不会辜产生因第三打方提出侵犯锐其专利权或展其它知识产奋权而引起的圈法律和经济用纠纷。如投社标人不拥有案相应的知识蔑产权，则在队报价中必须咱包括合法获礼取该知识产藏权的相关费响用。定义循包.技“寇招标人/业仿主单位盈”幸系指启第16届亚抹运会组委会节花都体育场牛团队夏钻.盏“担采购代理机喝构省”督系指广州采滥阳招标代理献。绝根.轰“丝投标人青”米系指向采购轮代理机构提叔交投标文件粥的法人。赢挑.狗“歇甲方岗”揉系指招标人诱。栏逐.垦“恒乙方懂”刮系指中标人党。招标文件园招标文件的跃组成盈(1)酿投标邀请穗(2)咐投标人须知后(3)寺采购人需求疤(4)臭合同（样本月）偏(5)控投标文件格雾式磨(6)评标厌文件运招标文件的形澄清殃投标人如对谷招标文件有随任何疑问，施应以书面方旺式脏（包括书面领文字、电传金、、电赵报等，应加晒盖公章）蹈向采购代理络机构提出澄庙清要求慢，唐通知应确保腥采购代理机财构在截标日仇期前收到。古采购代理机紧构将用信函蕉、、E羽-Mail骂等形式做出陕答复，采购胜代理机构认蹈为有必要时栽可将答复内拉容分发给所朗有取得同一宅招标文件的换投标人。续招标文件的昏补充和修改血对招标文件阁进行必要的斥补充火或怨修改，砍于开标前1身5天兵以书面形式甩通知所有缓已获取招标古文件的粒投标人，溉在收到结补充鹿或修改批通知后应立谁即以书面形藏式予以确认留，漫该晒补充闲或修改的内深容为招标文篮件的组成部护分粉；桂补充论或修改不足甲15天的，晶代理机构在笋征得已获取虹招标文件的险供应商同意巷并书面确认攻后，可不改酷变投标截止逃时间。代理腐机构将拒绝月没有对敲补充能或采修改文件予量以书面确认炕的颠投标人择的投标。它招标过程中孕的一切修改锄文件或补充岛文件一旦确池认后与招标稼文件具有同辟等法律效力跳，投标人有业责任履行相饮应的义务。鼻为使潜在投禽标人有合理辅的时间理解塔招标文件的沿修改，代理稀机构可酌情秩推迟投标截涨止日期和开闯标时间，穷但至少应当彻在规定的投幻标截止时间即三日前，将族变更时间书椒面通知所有狠招标文件收浸受人爆。投标文件百投标文件的式编写皆投标人应仔役细阅读招标窄文件的所有胜内容，卧按招标文件蛛的要求制作硬并递交投标荐文件，并保向证所提供的送全部资料的哑真实性、准桂确性，以确设保其投标对龙招标文件做衰出实质性响假应；否则，寄将拒绝其投咸标。投标人支在投标中提晚供不真实的旦材料，无论屠其材料是否蒙重要，都将抵直接导致投丝标文件无效扭，并承担由辞此产生的法兆律责任。伯投标语言和迈计量单位冲投标文件和腾来往函件应誉用中文书写假，投标人提返供的支持文绑件、技术资避料和印刷的突文献可以用路其它语言，要但相应内容变应附有中文终翻译本（经辽公证处公证熔），以中文燃为准，计量掘单位应使用垄国际公制单凯位。烧投标人必须门以人民币报宇价，并保留绩小数点后两箭位。投标文副件中的大写粘金额和小写未金额不一致边的，以大写窄金额为准；挣总价金额与演单价金额和沈数量乘积不轿一致的，以宵单价金额和特数量乘积为键准，但单价只金额小数点所有明显错误堆的除外；对霉不同文字文券本投标文件轮的解释发生幼异议的，以捆中文文本为茅准。反投标人的报针价明显低于冶其他投标报遗价，使得其椒投标报价可昼能低于其个犬别成本的，盈应当要求该译投标人作出廊书面说明并缩提供相关证弓明材料。投尘标人不能合蚕理说明或者百不能提供相仗关证明材料喜的，由评标啊委员会认定倘该投标人以洗低于成本报芦价竞标,其残投标应作无射效标处理。啊投标文件的奴组成虾投标人准备则的投标文件慨应包括以下钳部分：等（1）投供标一览表茂（2）场馆寄餐饮服务项杯目运营报价膜分析岂（3）投标折响应表伴（4）菜单屋计划腰（5）采购小人配合条件迁（6）合同须条款响应表阿（7）设备例清单辣（8至）2007赴年以来苦完成类似项爷目业绩一览益表沫（9）运运营方案乖（10）采制购与物流计扯划膊（11）应矛急计划及预录案替（12）人夕力资源计划造（13）工倒程计划找（14）付窑费项目销售续方案论（15）捧投标书汽（虹16泄）申投标人资格炊声明函展（处17惹）缠法定代表人葬证明书患（胖18毒）踩法定代表人智授权委托书扣（差19哭）型投标保证金枪退还说明候（少20最）箱交纳服务费肺承诺书变（新21狂）旱投标人基本别情况管（衡22颜）仙投标人硬件倘情况爱（蝇23柄）康投标人软件鸣情况惧（肚24翅）附自查表都投标人必须薄编制完整的鸡投标文件。著投标人必须岂自行承担因拘其投标文件删的任何错漏缠而导致的一秃切后果。销投标的修改垒和撤回软在投标截止恶时间前投标柿人可以修改燥和悠撤回文其投标文件眯，但必须以键书面形式通座知采购代理洲机构，投标中截止后不得蒜修改和供撤回沙其投标文件挠。投标总则投标绞全部投标文袖件应一式达5妻场份，正本付1吃份（内装投链标文件正本暂1爸份，投标文连件电子版迎1乐份，只限光泛盘，不留密真码，无病毒拢，内容应与桥投标人打印桨产生的纸质佣投标文件内条容一致，如眉有不同，以畅纸质投标文违件为准。）拳，副本盯惭4个清份，并注明辉“尝正本雨”剥和绒“陪副本发”澡。如果正本栗与副本不符副，应以正本班为准。投标啄文件应由投谁标人的合法们授权代表正躲式签署，任党何更改（如罗有）应由原平签署人签字贱。杂投标人提交泊投标文件时郑应备有一个皆“节唱标信封倍”帜，将投标一擦览表、法定绢代表人证明烤书、法定代彩表人授权书反及银行进账菜单复印件（晶加盖公章）傲、投标保证煎金退还说明球（原件）等燃各1份密封哭入该信封。第所有投标文湖件应在投标章截止时间前华送达投标、袜开标地点，铃交予采购代耀理机构专职脸负责人，任横何迟于这个赔时间的投标驳将被拒绝。练所有投标文灶件必须封入耻密封的信封就或包装，在育封口上加盖免投标人的公加章。投标文馒件的正本和垫副本应分别享封装，并在恼每一信封或浇包装的封面周上写明：星正本/副本惹/唱标信封陡收件人名称猎：广州采阳框招标代理有舟限公司寇招标编号：反GZCY2许010FG幕06001眼项目名称改：惊第16届亚宗运会组委会搜花都体育场疫团队餐饮服卫务商资格采宅购项目巧投标人名称源：由扔斧傍商妈投标人地址见：幼联系人男：胆驴出术篮舒联系：韵采购代理机徒构对不可抗需力事件造成轿的投标文件瞧的损坏、丢描失不承担任镇何责任。览采购代理机盯构不接受电晴报、、窃电传、脉投标。投标有效期呈从投标截止可日起，投标健有效期为责15超0天疯。在特殊情疮况下，招标凑人可于投标庸有效期日满役之前要求投酬标人同意延极长有效日期那，要求与答旅复均应以书宿面形式。投返标人可以拒体绝上述要求翻而其投标保闻证金不被没赴收，同意延咐期的投标人地根据原截止模日期应负之蛇权利及责任哥相应也延至障新的截止日纷期。投标保证金咳投标人应向绝采购代理机姜构提交人民扎币=15000\*CHINESENUM2而捌锻仟词元整（￥旋8强000形.00漂）的投标保奴证金；驾投标保证金冻为人民币，窝应于您开标截止时隶间的前一天摩以叠银行划账或裤电汇孝的方式到达堂以下帐户：巴收款单位名状称：广州采旅阳招标代理宴轨开户银辈行：中横信银行广州脉花园支行待账邮号锯：7443属90018四28000犹07830际财务联系电跃话：020爷-2226脉3173童潜联系人姿：吊张青小姐酱请在银行进喂账单事由栏敌中注明难“怨招标编号切投标保证金植”耕投标保证金言一般应以投堆标人的名义艘转账，否则劳应出具投标溜人授权书。事在递交投标震文件时请将但银行进账单趋复印件（加亡盖公章，并惯附上投标保滚证金退还说储明，格式详逐见述“薪投标文件格街式疾”星中的格式1帐2）封入签“矿唱标信封嘴”硬内一并交给球采购代理机栽构。枪如投标人未次按上述规定岛提交投标保耀证金，其投五标文件将被复拒绝。笔投标保证金汗包括下列条爬件：枪（宣1找）光如果投标人就中标，投标南保证金将保判持全部的约行束力，直至塌与招标人签衣订合同并向窝采购代理机耽构缴交了足惊额中标服务芬费后5个工耕作日内无息遭退还。悲（海2石）壳如果投标人拥在投标截止屈后撤回其投阳标，或被通攻知签约后拒帆绝签约，采翼购代理机构激有权没收投习标保证金。溜未中标的投无标人的投标沉保证金将在暖中标通知书诵发出后5个仿工作日内无袭息退还。捎所有投标人以的投标保证步金以银行划窗账或电汇的民方式予以退泊还。晕开标、评标伐、定标开标股开标在招标果文件确定的伤提交投标文熔件截止时间药的同一时间等公开进行，齿开标地点为急招标文件预保先确定的地器点。谨开标由采购迈代理机构主售持，邀请所放有投标人参水加。丢投标人代表服必须持本人忙有效身份证须件参加开标总会。窜开标时，由得投标人或者累其推选的代鲁表检查投标某文件的密封毙情况，心或由采购人挨委托的公证馒机构检查并剪公证冰。经确认无劫误后，由工有作人员当众纸拆封，宣读寺投标人名称恒、投标报价晋等和投标文盗件的其他主才要内容。万在招标文件问要求提交投睬标文件的截庸止时间前收奉到的所有投寿标文件，开谷标时均当众决予以拆封、徒宣读。当投帐标人少于三贱家时，则招设标失败，采工购代理机构维将重新招标析。拆采购代理机皇构将做开标杆记录，开标赠记录包括在榨开标时宣读歼的全部内容紧。弟唱标结束后甩，如属于唱突错或唱漏的干，可重新再忽唱，如属投勾标人即时修轰改报价或承椅诺的，一律储拒绝。目开标记录表萝由记录人、扫唱标人、投枣标人柏法定代表人栋或其委托代积理人戴和有关人员崭签字确认。评标评标委员会嫁（1）依法运组建评标委嚼员会。评标凤委员会由五店人以上单数丑组成，其口中招标人代榆表一名，其叉余评标委赖员均从专家再库中随机抽便取产生。委（2）评标廊委员会将只勒对确定为实舒质上响应招梳标文件要求虑的投标，即秩通过符合性臣检查的投标姜进行评价和飘比较，响应重的依据是招共标文件本身恐的内容，而户不寻求其它弃证据。实质暑上响应的投尤标应该是与荷招标文件要飞求的全部主乌要条款、条义件和规格相丧符，没有重牲大偏离的投痕标。评标原则净（1）评标贿遵循公平、寺公正、科学菜、择优的原相则。巧（2）确定箭中标人的评懒标准则是：或能够最大限毛度满足招标山文件中规定宏的各项综合兄评价标准。危评标委员会骂没有义务必亚须接受最低快报价的投标幻。触（3）评标沟委员会有权龙根据有关规址定否决所有矩投标。为评标过程的乖保密性凑（1）公开胶开标后，直餐至向中标的慈投标人授予咐合同时止，贺凡与审查、潮澄清、评价屠和比较投标爪有关的资料叫以及授标意急见等，均不刻得向投标人型及与评标无佛关的其他人测透露。谜（2）在评痕标过程中，秘如果投标人卵试图在投标仔文件审查、亮澄清、比较家及授予合同泻方面向招标瞒人施加任何印影响，其投膜标将被拒绝鞭。疫投标文件的奸澄清什（1）除评叹标委员会主糊动要求澄清脸外，从开标摸后至授予合景同期间，任酬何投标人均孩不得就与其惯投标相关的遗任何问题与企评标委员会识联系。苦（2）为有葱利评标，在棉开标后，评伙标委员会可旬随时请投标己人就投标文变件中某点加墨以澄清，澄漫清的内容不论得对投标文吓件作实质性壳修改。以书隐面形式表达奏并加盖公章繁的答复经评叫标委员会认辩可后，可作咱为投标文件气的一部分参洽与评标。胀评标程序弱及方法（详医见评标文件谦）渔评标分两个炸阶段进行：证投标文件氧符合性检查蚁和投标文件场详细评审。刮各评委首先碰对各投标文朽件进行妈符合性检查轨，未通过瘦符合性检查堪的投标人，肃将不得进行虫下一阶段的骄详细评审。城（一）符合拐性检查伍评标委员会辉将根据招标蒸文件的规定邀，对各投标岂文件进行符诊合性检查。导（1）屠投兴标文件出现嫩下列情况之基一时将被认舰定为无效投缓标：慢1）不具备询采购文件中用规定供应商钓资格要求的译；凳2）投标人央应交未交投鲁标保证金或谈提交金额不顽足的；洲3）未按照谷采购文件规翅定要求密封术、签署、盖示章的；炎4）投标人个的报价超过少了采购最高利限价，采购雹人不能支付绞的；模5）位投标文件未肾完全满足招聋标文件中带泻“★”音号的条款和慢指标；栗6）盟投标人对采饼购人、采购奴代理机构、痛评标委员会旨及其工作人尼员施加影响漏，有碍招标何公平、公正革的纱；教7）桨投标人的报将价明显低于窑其他投标报阿价或者在设索有标底时明您显低于标底掏，使得其投谦标报价可能易低于其个别悲成本的，应深当要求该投舌标人作出书接面说明并提奥供相关证明双材料。投标纽人不能合理腰说明或者不欢能提供相关雄证明材料的摘，由评标委弄员会认定该拒投标人以低笑于成本报价涛竞标刘的；屈8）挎投标附有采定购人不能接靠受的条件扫；搬9）被不符合相关爆法律、法规仓要求的。例（2）帆评标过程中静投标文件俩出现下列情环况之一时，脖对该投标文硬件作废标处固理：览1）命符合专业条帜件的供应商棚或者对招标埋文件作实质脏响应的供应邮商不足三家恩的；塑2）歇投标人的报士价均超过了先采购预算，普采购人不能谷支付的；确3）施因重大变故耻，采购任务包取消的。程被评委会确兴定为投标文剃件无效标或胶废标的，其下投标文件即股被视为不能灵通过马资格性审查腊及符合性检门查躲，不得参与荐技术、商务惑和经济的评粪审。疑（二）详细毒评审乔（1）对慰通过中符合性检查致投标文件，丧按招标文件奴的要求进行下技术、商务妥和经济的评回审。锄（2）评极审方法梨采用综合评蜻分法。帜技术部分，且商务部分，跃经济部分权悲重分配详见吸评标文件。据评标委员会研根据投标人糖综合得分高扇低排定名次遍并推荐候选抢中标单位。贴相关注意事险项泻（1）评标都是招标工作焰的重要环节液，评标工作骡在评标委员耗会内独立进雨行。评标委凉员会将遵照商评标原则，愉公正、平等欣的对待所有默投标人。拣（2）在开具标、评标期燃间，投标人量不得向评委麻询问评标情虽况，不得进惨行旨在影响李评标结果的甚活动。西（3）为保涨证定标的公俯正性，在评填标过程中，结评委不得与阳投标人私下冈交换意见。帮在招标工作千结束后，凡布与评标过程减有接触的任虽何人，不得望将评标情况响扩散出与评现标无关的人舞员。笼（4）评标见委员会不直主接向落标方俭解释落标原热因，不退回衫投标文件。定标特评标委员会价提出评标书蠢面报告和推昌荐中标意见双报采购人确风认，代理机杀构根据采购阶人确认结果猴发出中标通型知书。中标糕人应按招标挡文件规定向敌采购人提交屡相应文件，何并在规定时斧间内与采购都人签订合同摇。签约毙中标人应当编在《中标通迫知书》发出喇之日起三十纲日内与招标精人签订合同看。国招标缝人不得向中栏标人提出任运何不合理的弃要求，作为针签订合同的哗条件，不得孝与中标人私武下订立背离轮合同实质性用内容的协议积。履约担保饥6.1牺若中标人愈不能按本须宝知第6款的诞规定执行，揉采购人将有轿充分的理由赶解除合同，掏并没收其报岸价保证金，供给采购人造桌成的损失超药过报价保证珠金数额的，研还应当对超鼠过部分予以坑赔偿。招标服务费挪中标人须向蚊采购代理机富构交纳的招简标服务费，缩收费标准按码国家计委颁均布的《招标袍代理服务收丛费管理暂行亭办法》（计材价格[20宰02]19浊80号）执阵行：本项目孔类型为服务法类：俗采购服务费仍以成交通知撇中确定的成钥交总金额作万为收费的计如算基数，按摆差额定率累委进法计算（区详见《招标盘代理服务收慢费管理暂行竞办法》。削成交金额在撕100万元浮以下，按成柔交金额的1脾.50%计崭算；100闹-500万赔元按0.8决0%计算；部500-1原000万元赌按0.45韵%计算损……幸中标人在领蹦取《中标通猎知书》时，跑必须按规定房向采购代理区机构直接缴质交招标服务雁费。孤第三章采择购人需求采购人需求草一、允项目概述：家根据《第1棵6届亚运会钉广州市区较坚远场馆及分拦赛区场馆餐四饮服务商遴浩选工作指导犹意见》、胖《第16届跪亚运会竞赛唐、训练场馆醒及工作类场址馆餐饮服务牛运行方案》罚（亚组运字粪〔2023侮〕182号处文件的指导斥思想，结合蝴花都区的实栗际情况，雅发挥属地的菠体制优势丛要求圣，冻为箱做好第16也届亚运会距槽离广州市中貌心区较远的耍花都体育场销场馆餐饮服葱务商的遴选疯工作，制定宣本招标项目岗。换二、升场馆餐饮服抓务需求描述再根据《第1静6届亚运会寒餐饮服务政歇策》，以下樱将对各类客歇户群在场馆凯内的餐饮服继务需求进行诞描述。其中栗，免费的餐似饮服务是指锁客户群可免附费享用，而盾相关费用由趁场馆团队或俯分赛区筹委给会根据双方招确认的财务束结算模式及延最终签订的悄《餐饮服务符合同》向餐俱饮服务商支女付的服务类瞎型；付费的袭餐饮服务是蓬指客户群直月接向餐饮服撤务商支付用丢餐费用的服哨务类型。便（一）运动哀员和随队官酸员侍。锦茶点、饮料奋（免费）搭供应地点临运动员和随酿队官员休息声室（区）暮服务开放时盐间究在比赛日提睬供（具体根还据烫场馆竞赛日愤程确定）沫供应时段昌赛前两小时虑至赛后一小港时盛供餐方式都成品配送匆服务方式析自助、使用挥一次性餐具蚀（二）技术庄官员玻。射茶点、饮料女（免费）盆供应地点潜技术官员休把息室（区）郊服务开放时冬间届在比赛日提晴供（具体根胁据场馆竞赛舱日程确定）慧供应时段遇赛前两小时室至赛后技术眨官员会议结元束逮供餐方式辱成品配送遥服务方式竭自助、使用肆一次性餐具辉盒饭（付费私）察供应地点症技术官员休泊息室（区）购服务开放时庆间云在比赛日提弟供（具体根或据场馆竞赛兵日程确定）曲供应时段燕街库株严敞供餐方式丙餐盒单独包街装；成品热秃链/冷链配宣送趣服务方式缓提前24小证时付费预订杨；自行领取仅或由专人分类发肆（三）注册种媒体秩。球茶点、饮料魔（免费）奥供应地点冈媒体休息室榆（区）搭服务开放时窝间鼻比赛前5天逃至比赛结束份日（具体根得据场馆竞赛剩日程确定）雹供应时段窝赛前三小时哭至赛后两小分时引供餐方式丧成品配送败服务方式那自助、使用烤一次性餐具子盒饭（付费皱）鸣供应地点浩媒体休息室渠（区）大服务开放时赶间辫比赛前5天朝至比赛结束节日（具体根茅据场馆竞赛抄日程确定）学供应时段挂将辞炊贩畏供餐方式衫餐盒单独包径装；成品热闯链/冷链配吹送禁服务方式科提前24小蜡时付费预订仍；自行领取纽或由专人分矛发泥（四）贵宾杏及其陪同人誓员传。康茶点、饮料亡（免费）浩供应地点贿贵宾休息室义、包厢（如雕果有）店服务开放时价间行在比赛日提宁供（具体根遮据场馆竞赛仁日程确定）灾供应时段驶赛前一小时途至赛后一小牙时粘供餐方式谱成品配送旬服务方式四自助、贵宾仰茶点有服务残人员服务、绞使用一次性白餐具患（五）工作庆人员（含广申州亚组委受情薪人员、志鞠愿者、合同掀商人员）岔。攻盒饭、饮料尊（广州亚组悠委受薪人员坚、志愿者免沃费，合同商校人员付费）炊供应地点谷工作人员或妄志愿者休息付室（区）或真用餐区促服务开放时欺间首亚运会开幕或前7天至闭爱幕后3天申供应时段亭结合各场馆细竞赛日程，逝在正常用餐素时段内供应苹；原则上为柄早餐6:3虽0-8:0坊0，午餐1凳1:00-愿13:30验，晚餐17撞:00-1贺9:30，均夜宵22:问30-次日狂0:30；泥遇特殊情况槽可根据实际帜需要适当延慰长或调整；财早餐和夜宵爸仅根据实际塔需要在部分白特殊场馆或描特定岗位供售应凝供餐方式界餐盒单独包经装；成品热身链/冷链配芒送馋服务方式套广州亚组委惰场馆运行团暂队争提前预报用烘餐人数；各惨部门（业务群领域）分别蔬派专人统一堪领取拌（六）餐饮若服务商服务望内容有场馆餐饮服帐务商主要负招责生产制作寿技术官员、祝注册媒体和指工作人员盒熄饭，负责在堪亚组委提供农的茶点和运寄动员盒饭供积应商名录（牺见附件哈1讨）中分别采培购各类客户柿群茶点与特嘴定项目运动解员和随队官寿员盒饭，以尽及负责各场醋馆餐饮的现无场服务与运督营；击餐饮服务商爹应按上述服苗务需求提供突相应的餐饮确服务，具体暂应负责：晶场馆餐饮的箭现场服务和策后台管理，级包括但不限礼于各餐饮服域务区域食品碌和饮料的分拾发和补充、考对场馆餐饮粪服务的动态培管理、制订韵采购订单、厘与相关供应杀商结算。姨三就、敌场馆餐饮服堡务燕菜品配置标签准枪餐饮服务商光在投标时需寿提交初步的纸建议菜单供减广州棍第16届亚愈运会组委会值花都体育场旋团队详审核，并应棚在最终菜单册确定前按照肆广州艺第16届亚存运会组委会壶花都体育场场团队贼的要求不断顷完善菜单的租设计。追（一）技术喂官员、注册励媒体盒饭呈。额技术官员、劳注册媒体盒滴饭菜品配置沿标准如下：中式盒饭轿热菜：中式猜热荤菜3种哑、热素菜2乌种；姿主食：米饭戚或面食1种侮；塘搭配：汤1惩种。西式盒饭句热菜：西式梳热荤菜3种必、热素菜2博种；数主食：面包插或炒饭或面原食1种；残搭配：汤1控种。计以上两类盒躬饭每份的总蜓重量均不得订少于塞700克疼（其中肉类第不少于汁250克神，主食不少侧于纺200克拜，另可根据皆需要配置适牺量包装面包悦）。朱还需满足部夕分如有清真右盒饭的需求异。酿（二）工作歼人员盒饭然。旱工作人员盒按饭分为早餐处、夜宵及午宪餐、晚餐两照类，两类菜僻单均需五天乖一循环。鸦A.早餐、烛夜宵清工作人员早谱餐、夜宵菜傲品配置标准福如下：煤主食：面包蝴、面食2种乒；团搭配：蛋类肢1种，肉类亿1种，小菜芒1种，包装丝牛奶或酸奶答1种。纠早餐、夜宵亩每份的总重乏量不得少于晨500克状（其中主食芹不少于蒙150克富，蛋类和肉吊类合计不少悲于仆100克紫，包装牛奶临或酸奶不少勾于窑250克卵）。丰B.午餐、狠晚餐资工作人员午障餐、晚餐菜容品配置标准串如下：数热菜：热荤斯菜2种、热沃素菜2种；粱主食：米饭册、面食2种深；熔搭配：原只锐水果1种。耍午餐、晚餐移每份的总重瞎量不得少于未750克抽（其中肉类蒜不少于如250克流，米饭不少脂于拜200克考）。黄还需满足部抖分如有清真浊盒饭的需求劳。爽嘉（三）茶点茫。贿茶点含包装救点心、水果候及饮品。颈A.贵宾茶讨点皱贵宾茶点配来置标准如下船：勿点心：甜点贩4种（包括锯曲奇、酥饼爹、蛋糕、面乔包四类，可明含奶油、忌哗廉等），广混东特色点心嚼2种，甜品价2种（冰淇滩淋、广东特述色甜品）；微点心总重量骡人均不少于父200克捆/天，品种状不少于7种殃；样小包装干果铸2种；水果4种；套饮品：泡茶茂2种（红茶民、绿茶），忘现煮咖啡2污种（1种为证无咖啡因咖练啡），红酒办1种，啤酒苗1种，酸奶换2种。短B.普通茶临点流普通茶点配认置标准如下懒：船点心：甜点节4种（包括砍曲奇、酥饼娃、蛋糕、面薯包四类，不售含奶油、忌敏廉），广东掌特色点心2份种；点心总燃重量人均不潜少于乱200克特/天，品种计不少于5种拒；水果4种；匠饮品：泡茶尺2种（红茶浩、绿茶），酿速溶咖啡，崖巧克力饮品断。尘（四）最终折菜单信餐饮服务商尾最终执行的侮菜单精将在双方签首订的《餐饮栽服务合同》埋中明确芬。钱最终菜单需蛋包含以下信惊息：谎所有最终菜蛮品的标准菜怪单；峰所有菜品的滋使用材料及掌制作方法；津所有菜品的怜实物照片。焦四逢、拥场馆餐饮服患务雨运营钻1、餐饮服片务方案姓餐饮服务商驶需根据下述暗要求制订有桌效可行部的餐饮服务公方案号，并在投标榨时提交广州霞第16届亚数运会组委会润花都体育场躺团队财。是这些方案棍应字尽可能实现把：缩减场馆翅餐饮空间密规模、岸减少顺现场墓加工程序摘、瓣提高食品安疤全霸水平、其减少对熟练遥人员的需求隐等魂。德1.1注江册媒体、工确作人员场盒饭局餐饮服务商众应在非现场今加工堤和烹制盒饭敏；冒每份社盒饭粮须摔用餐盒单独话包装辩；胆盒饭舱尽可能顽采用热链方捆式配送，供并以冷链方练式配送作为骂补充；寺热链配送蜡时国必须保证弃盒饭锈的中心温度窗保持在赖65崭℃贫以上，并摆须往在缘出品后2.稳5网小时内完成驴盒饭的鲁运输和分发魂；丽盒饭壁在休息橡室或指定地忌点望分发详；钻餐饮服务商倍应提供所需仙的各种现场激设备；摄餐饮服务商财应喘提供瘦足够淡数量壶的逃有得现场服务判经验的人员傍提供现场服孙务。否1.2茶僚点坟餐饮服务商握应保证相关够客户群茶点吸的持续供应睛：保证现场妹的茶点摆放诵供应量不低汤于预报人数凑茶点需求总铺份量的30如%，并且在判同一供应时溜段内均按此赚标准持续供耐应；保证茶织点盛放器皿灵中茶点摆放尺的饱和度不撕低于80%傻；填供应运动员蹄和随队官员净的点心应按疾份包装，运浓动员和随队叼官员按份领如取；侍餐饮服务商款应提供所需疲的各种现场舱设备；啦餐饮服务商梯应般提供屋足够漂数量舞的口有怜现场服务俗经验的人员香提供现场服流务。尤1.3饮坦料（指VI糠K饮料，不思含茶点中的倘热饮及奶制截品等）养饮料赞助商浩负责提供亚书运会使用的押所有饮料；泊餐饮服务商幅应保证各饮毛料供应点饮晚料的持续供旧应。滥2、动态管视理计划抚餐饮服务商趣需制订并在详投标时提交存对开闭幕式探场馆各类客还户群用餐的帆动态管理计痛划，包括用疮餐峰值时段你的现场供应即、食品补充敌等一系列管查理。吗3、采购与齐物流计划种3.1采差购适供应运动员但和随队官员拜的所有食品胳原材料必须扁在政府制定闯的食品生产膜企业（基地态）名单中组挡织采购；供对应其他类别满客户群的食韵品原材料可狸由餐饮服务惨商通过自有其渠道组织采雅购，但供应饱商名单需报拾广州亚组委郊及政府相关义职能部门备他案及进行必牛要的检验检食测和监控。紧餐饮服务商乘所采购的食歪品原材料必惑须具有广州恐亚组委要求隔的相关证明辽。餐饮服务恐商应具有健妖全的的食品腔原材料采购润索证制度，泊保留食品原伐材料进货证遭件并建立备旬查档案。厨3.2物喘流议所有食品以燃及榴餐饮服务商恩在场馆使用烘的泉各种现场设谅备可由餐饮咸服务商自身沾的物流配送膜系统进行配云送，但需报浸广州普第16届亚芒运会组委会落花都体育场氏团队共及政府相关页职能部门备叨案及进行必旨要的检测和持监控。供应番运动员和随闻队官员的食却品必须要求荒供应商由符埋合政府相关糖职能部门要泪求的专用车教辆进行专门翻配送。使餐饮服务商泄需制订完整灵的物流计划弹，并在投标剩时提交广州藏第16届亚婚运会组委会炎花都体育场芽团队快。计划的内扁容包括但不男限于：预物流配送模北式；何场馆内运输邻配送方案；纱对第三方物缎流商的遴选赚标准、资质思要求，拟选旋择的物流商块及合同样本样（如需选择鹊第三方物流葛商，必须渡在经广州亚驾组委帖指定或编认可的物流段配送企业名户单中晴选择）。银4、现场仓宣储管理湖餐饮服务商苹的现场男仓储设施染应符合广州堡亚组委有关牧的标准和规贸定，广州亚唱组委授权的焦人员有权进液入。餐饮服压务商应根据该广州亚组委祝的时间计划塌要求制订完时整的现场仓育储管理计划棵，计划的内若容包括但不贺限于：干货倚、冷藏、冷易冻类食品的右分类及仓储规计划，仓储晴设施启用时怀间，仓储管衔理制度，各缝类物资与食晶材库存控制颂及补充计划许。册5、饮料服革务与管理君亚运会使用毅的所有饮料悉（不含热饮姿）均由亚运叠会饮料赞助连商提供（属藏于VIK）祝。谋与饮料福供应、举运输、仓储闷、管理、展遭示等相关侄的颜各项工作的注工作界面由像广州亚组委张、饮料赞助本商、餐饮服丽务商构以及场馆运垮行团队秃共同协商确改定。件餐饮服务商虹应制订开闭昌幕式场馆内从饮料的服务订与管理计划寿，在进行场茎馆简餐饮布局规厘划凉时须罚考虑饮料供罗应点的设置曾。找6、现金等糊价物（VI葱K）使用管隆理姓现金等价物欧（VIK）交是指亚运会盘赞助商以实辽物或服务等府形式提供的隶非现金赞助戒和支持。吃餐饮服务商维应对令各类碧VIK的使甩用、库存进给行管理，并正根据广州亚虎组委的时间杠计划要求威提交雪各类卡所需的报告扯。办7胖、食品安全茶保障计划绳餐饮服务商棍应根据HA健CCP标准晓制冈订江相应的食品盐安全保障计际划，以确保纹食品的安全绩供应及突发界应急事件能腹得到有效控座制和处理。悦餐饮服务商厕在投标时应哑提供企业现裹有的食品质接量和食品安截全相关的认返证情况以及直产品加工、陪包装、存储付、运输、生兰产和供应等相各环节的管莲理制度，保贞证各环节符沉合政府有关热的食品卫生效安全法律、赶法规的规定矛。奇8、应急计唐划顽及预案鹅餐饮服务商疼应制订专业兆、科学、合睡理、详尽的敞应急计划与兄应急处理预睡案（包括但男不限于：菜水单应急计划妇、应急冷链过盒饭配备计付划、设备故活障应急计划丑、食品断供害应急处理预座案、物流运苦输车辆交通霉遇阻处理预犹案），以确拜保餐饮服务铜的顺利提供宴。焦餐饮服务商钉需特别考虑努场馆相对严眼格和特殊的丙安保要求可缴能会孝给餐饮服务木的提供顽带来的影响航。餐饮服务搭商应在严格誓执行阻广州亚组委品安保部门摊相关冠规定和要求题的前提下，袋充分做好各条项应急准备披。批9、卫生清葬洁与垃圾清虚运惠餐饮服务商蠢负责所有餐姨饮服务区域贡的卫生清洁贫、垃圾分类魂与清运。餐野饮服务商应尝按照广州亚梢组委的相关懂政策与规定袭，将所有废悼弃物分类收虏集后运送至魔场馆指定的瞧垃圾暂存区挠。齐10、人力葱资源计划倦10.1密组织架构探餐饮服务商禁应在场馆内拘建立运行团螺队，以筹划旺、实施和管熔理场馆餐饮腰服务的整个乔过程。撤餐饮服务商疼应映制订姿详细的团队啦组织亮架构与超职责计划温，负并蒸在投标时丢提交广州术第16届亚熊运会组委会唉花都体育场猛团队很。袄广州遵第16届亚冻运会组委会办花都体育场屋团队训将向开闭幕御式场馆派驻蔽餐饮运行团珠队对餐饮服生务商的运营广进行监督与傻协调，餐饮尤服务商应接及受广州亚组留委餐饮运行盾团队的监督抵管理。盈10.2权人力资源管锣理计划充餐饮服务商柔应制订科学秩、合理的人丧力资源计划众（包括团队变的组织架构延，员工的来妄源、招聘、垮培训、管理介等计划），舍并提交广州复第16届亚扛运会组委会迅花都体育场愤团队搜审核。到餐饮服务商别应按要求提验交所有雇员屿的详细信息挪以便广州亚迎组委进行背步景牙审查、状任职资格审乔查滑以及协调办淋理人员注册筹。劝10.3榨关键管理人雷员城餐饮服务商档应组织经验匙丰富的人员纠组成管理团兄队，负责筹俘划、实施论和兽管理朴场馆餐饮服岁务的框整个过程。哥餐饮服务商病管理团队界需指定不少跌于2名的关讲键管理人员妇，并这证明娘所连提名的关键秤管理人员具蠢备类似线的管理镜经验虑和资格察。漂10.4霞制服沾餐饮服务商量必须为员工惯提供制服，纵并负责制服债的清洗工作材。所有制服莲的样式应符瓜合广州亚组捷委有关的规房定和要求。野五乱、胆时间进度计异划惨（一）广州洪亚组委榴花都体育场呢运行阶段划翼分及时间计连划琴。兰阶段名称坏时间节点难备注放第一协阶段：拐集中测试、般演练及小结输阶段推2023年耻8册月上旬邻餐饮服务商房有义务按广垫州遮第16届亚奖运会组委会务花都体育场裤团队卵的安排或要酬求参与集中林测试、演练奖。集中测试边、演练的服周务内容与费徐用不在本招公标项目范围幼内。异第二浙阶段：朱赛前备战及渐准备就绪阶车段旺2023年鼠8月至10乳月切·拾筹备阶段到遥赛时运行阶刑段的过渡锄·旺临时设施建益设晴·摇物资运入、舟人员进驻拦·做赛前培训及跃演练将第三阶段：压亚运会赛时脊运行阶段锻2023年窜11月掠餐饮服务商添应按采购人检需求中的时才间要求在场惭馆内提供各耗项餐饮服务晃第四激阶段：扒场馆赛后恢扩复及总结阶嘴段烂2023年温12月肚·件临时设施复廊原左·块资产清查和肚物资运出抢·改人员撤出共（二）餐饮六服务商时间泊进度计划表屯。披餐饮服务商蒸应根据广州素第16届亚造运会组委会写花都体育场紧团队估的时间计划张要求制订餐航饮服务时间垒计划表并报隙广州犹第16届亚品运会组委会塘花都体育场给团队悉批准。磁序号邪餐饮服务商家时间计划表膏（包括但不水限于）商截止时间聋1绑菜单提交计匠划（含试餐熊计划）慎按采购人要煌求时间提交芳2死食品制作方奥案肯3吊风险评估方刷案隆4径应急计划与今应急处理预丹案排5身现场设备清夫单（含小型务餐厨具）餐6围人力资源计忆划和培训方勇案性7恰餐饮服务商队运行方案晚8银资金需求计阅划节9增食品原材料啊供应商名单冈提交计划闲…烫……厨六渡、工程设备药广州养第16届亚抖运会组委会圈花都体育场路团队拐负责提供餐暑饮服务所需熄的建筑空间杨及部分设施膏设备，包括淋：条餐饮服务区肺域的空间、污结构荡休息室内的什桌椅订室内基本照食明结接至餐饮服闻务区域内的免水（如果有故）、电醉室内上下水锤接口（如果脊有）百外部地坪、后外部货运通挥道最餐饮综合区径栅栏洋所有场馆餐塔饮服务区域确均不得使用腿明火，餐饮扛服务商应充读分考虑这一呆因素可能会模给餐饮服务红带来的影响订。愿餐饮服务商铅负责承担在贞餐饮服务区肝域内为提供吼餐饮服务所战需的工程及限由此发生的英费用。餐饮淹服务商应确舌保所有工程妻符合国内环避保、卫生、虏消防安全等补的相关规定羊，获得有关皂部门的批准耕文件并通过愚验收，同时链满足广州亚队组委的要求休。餐饮服务巧商负责的工抱程应根据需睡要包含：电对力接驳、给伞排水接驳、日仓储（干货般、冷藏、冷骄冻）、特殊恩照明等。事餐饮服务商桌应根据双方虫最终签订的笼《餐饮服务猛合同》的要强求，自行提酿供餐饮服务珠所需的所有阴现场设备，苍并负责所使墓用设备的规命划、安装、诞维护和拆除铸。为此，餐恨饮服务商应猾根据所提供骂的餐饮服务辨的内容，估虎计在场馆内苦需使用的设听施设备，并鹿向广州护第16届亚扒运会组委会窝花都体育场捡团队溉提交每一餐崭饮服务区域恩所使用设施瘦设备的清单箭及使用计划调。不同场馆歌、不同餐饮沈服务类型所悠需的设备应绘分开列明。七、财务意（一）财务瞎结算模式哀。资A.特定项菜目运动员和员随队官员盒改饭翼结算模式：辉预报人数手×鹿餐标。预报痕人数由广州智亚组委场馆洋运行团队提零前提供。餐摔标最高指导王价为70元甩/人/餐。亚广州价第16届亚遭运会组委会裳花都体育场均团队菌将对运动员记盒饭供应商预提供的运动奉员盒饭提出揪最高采购指团导价。扬B.各类客属户群茶点饶结算模式：匪预报人数另×话餐标兼×妹70%。预换报人数由广丹州亚组委场速馆运行团队振提前提供。僚贵宾茶点的嚼餐标最高指垄导价为60盆元/人/天式；普通茶点问的餐标最高去指导价为3烦5元/人/悟天。广州满第16届亚有运会组委会杜花都体育场绣团队柄将对茶点供侧应商提供的毫各类客户群享茶点提出最般高采购指导裳价。忙C.工作人算员（广州亚迁组委受薪人登员、志愿者涂）盒饭刊结算模式：最预报人数菜×芳餐标。预报笔人数由广州拿亚组委场馆皆运行团队提坟前提供。餐乱标最高指导老价为：早餐箱、夜宵12意元/人/餐咬，午餐、晚歪餐25元/祝人/餐，其贴中食品原材诉料成本所占哪比例不得低祸于45%。欠D.技术官龄员、注册媒浑体、合同商饮人员盒饭蓬餐饮扶服务商与相桨应客户群自妹行以餐券等罩形式结算。得餐饮服务商追应在投标时风提交该部分思付费餐饮服袋务项目的具司体销售方案季和结算形式暴计划报广州叼亚组委批准毅。仪技术官员、础注册媒闹体中式盒饭其的餐标建议经为30元/稠人/餐，西涛式盒饭的餐涛标建议为4仔0元/人/方餐，其中食箭品原材料成弟本所占比例飘均不得低于柿55%。合樱同商人员盒妹饭的餐标建杂议为25元荡/人/餐，禾其中食品原萍材料成本所另占比例不得牵低于45%带。哈（二）餐标庄最高指导价例。弯下表列出的铲是广州凭第16届亚墓运会组委会柿花都体育场锡团队妇制定的各免穿费餐饮服务芦类型的餐标丙最高指导价泥，餐饮服务躁商应结合自亭身服务内容织和职责范围休对各免费餐嘉饮服务类型下分别提出一悟个不高于对量应最高指导致价的餐标，植作为财务预谣算和费用结宅算的依据之虑一。餐标内奔应包含餐饮曾服务商为提飞供餐饮服务糖所需的食品奸原材料、采哥购、人力、保设备、服务寄、税费等的左所有成本。珠餐饮服务类慨型鲜餐标最高指兆导价暮预测需求量改（份）占运动员和随隔队官员盒饭磁（特定项目天）吧70元/人玩/餐恨0杂餐尚贵宾茶点疾60元/人渣/天绿6照5师普通茶点愧（运动员和吓随队官员、愈技术官员、傻注册媒体）音35元/人凯/天多600这工作人员盒弦饭鹅（广州亚组窃委受薪人员肥、志愿者）觉早餐、夜宵胁：12元/趁人/餐白午餐、晚餐疑：25元/纠人/餐盲午餐夸、派晚餐：丑共箱10800派早餐、泛夜宵：淘共板29700貌备注：上述话餐标不含V金IK饮料的峰费用。薯（三）餐饮伸服务商总体岭预算列餐饮服务商辜需在投标时浸提交整个餐昂饮服务运行限的总体财务枣预算，并列轧出各项费用熟的明细（详渐见投标走文件格式次）。如广州哥第16届亚清运会组委会活花都体育场惰团队立认为餐饮服锄务商各项费咸用明细不合科理的，有权蛇要求餐饮服再务商予以调坐整。壳（四罚）财务支付使。休餐饮服务商躬根据与广州锻第16届亚虹运会组委会擦花都体育场免团队扭签订的《餐隆饮服务合同再》，按相关讲程序申请付恩款。广州万第16届亚鬼运会组委会占花都体育场妖团队疲将对餐饮服插务商的财务保报告、支出迅凭证等方面免进行审核，符完成结算后妻向餐饮服务岸商支付相关挠费用。费用居支付安排以牺双方签订的榴《餐饮服务沟合同》为准肢。餐饮服务向商在向广州污第16届亚涝运会组委会离花都体育场猪团队货申请付款时抄，应承诺已冰及时支付供抬应商的各种趴款项。播（四）财务亡报告傲餐饮服务商孤应根据以下厨要求提莫交莲相应区的财务报告总：宁报告类型忠赛前医赛时底赛后象性质灯结算表至每月堤每周鞋每周苦预算/实际询的/预测的素用餐人数粗每落周紧每天疼/测预算/实际柳的/预测的咳食品库存/待补充报告椅每周蠢每天丽每周粱实际的寄VIK消耗钻量/存货补眼充计划/交摘付计划祝/验收单怎每月短每天斥每周北实际的爱备注：赛前中是指餐饮服爆务合同月签订后至桨开始提供餐芹饮服务前；灵赛时是指全静面津提供柔餐饮服务阶膨段；赛后是犬指亚运会结扯束润后雄至视场馆坝移交完毕旗。奖八缩、场馆观众航餐饮售卖点羞服务商需求末描述宇（一）率服务内容蚂亚运会赛时驴，棕广州墓第16届亚甜运会组委会胀花都体育场愿团队小将在场馆安县保封闭线内勺的公共区域半设置固定或画临时的观众援餐饮售卖点朋。场馆开放节时间内，服掠务商在各观涝众餐饮售卖庭点队内提供现场军食品和饮料览现场零售服袍务。具体服势务内容包括匙但不限于：辜1、商品的盘采购、物流飘配送、现场语售卖与现金切管理。聋2、售卖点臂内部的布置安。咏3、售卖点愈设施设备的橡维护、自有晌设备的移入理和移出。宫4、提出售兼卖商品的仓兔储需求，协虹助管理场馆制内的餐饮仓胞储设施。志5、售卖秩宵序的维护和艳管理。为6、售卖区美域的清洁卫梦生工作。俱（二）服务郑要求歌1、确保售取卖点内食品艺和饮料供应机的安全、卫扎生。量2、场馆观让众餐饮售卖料服务应符合玻有序、简易江、方便、快及捷的要求。率3、具有完他善的商品质掘量追踪体系且和有效的顾复客投诉处理龄机制。抵4、具有切缠实可行的应院急预案，能修对各类突发锦事件进行有扛效控制和处岂理。散5、属于亚顿运会或亚残佳运会赞助商您供应品种类可别的，该类各别商品必须蛾由赞助商提少供；其他类免别的商品应浴从政府制定起的亚运食品熟生产企业名盐单中的企业爬采购，也可调通过自有渠姑道采购，但骗自有的采购毯渠道需报政储府相关职能渗部门备案并里纳入统一的坏监管。罚（三）售卖凶品种和价格住观众餐饮售阳卖点内售卖贯的商品以饮脱料和定型包津装食品为主渣，另有部分降符合观众需略求的非食品盯类商品。服纠务商的售卖轻商品清单需挂报广州纠第16届亚加运会组委会赚花都体育场牲团队共批准，每一理种类的售卖喇商品不超过爱4种。观众牧餐饮售卖点位内商品的售陷卖价格不得幼高于服务商虚现有门店销投售价的15尝0%，最终考的售卖价格庭由广州辣第16届亚侄运会组委会瞎花都体育场再团队融统一核定。继（四）设施粥设备捷服务商负责病售卖点的内梅部布置，并剩提供售卖所菊需的设备，秃包括但不限钥于柜台、陈菊列架、手推搬车、冰箱、使冰柜、微波老炉、POS灿机。广州战第16届亚菌运会组委会蜘花都体育场拴团队锁负责场馆内笔所有观众餐呼饮售卖点的先设置、整体醋外观形象设肯计、内部基重本装修、售甚卖点内的基蓄本照明以及廊提供水（如为果有）、电新接口。掉（五）费用餐原则景广州河第16届亚霜运会组委会臂花都体育场腰团队灭将场馆内所岁有观众餐饮何售卖点的场疏地及相关设碧施设备交付激给服务商，滚服务商应向途广州弹第16届亚奉运会组委会罚花都体育场塔团队倒支付售卖点映的胶租金狗人民币共壹舱千元整滚。聪费用支付安音排在双方签三订的服务合趴同中明确。巧服务商按照开广州复第16届亚灿运会组委会透花都体育场矮团队削核定的价格雕售卖商品，调经营收入归搞服务商所有密，服务商承风担与售卖有仇关的成本。兼（六）观众涂餐饮售卖点占服务方案闭场馆观众餐朝饮售卖点服催务商需制订钟有效可行借的餐饮服务及方案暖、动态管理裕计划、采购食与物流计划外、现场仓储维管理计划、停饮料服务与获管理计划、非、现金等价就物（VIK复）使用管理篇计划、食品剃安全保障计永划、应急计郑划及预案、浊卫生清洁与移垃圾清运计渡划、人力资够源计划等计铲划，并在投缠标时提交广正州侮第16届亚多运会组委会弄花都体育场丘团队窑。葡（七）场馆滨观众餐饮售达卖点服务商姑时间进度计便划表。翼场馆观众餐算饮售卖点服右务商应根据脖广州还第16届亚迷运会组委会浇花都体育场谋团队须的时间计划咱要求制订场漫馆观众餐饮身售卖点服务渣时间计划表亚并报广州片第16届亚此运会组委会默花都体育场灵团队杜批准。蹈序号答场馆观众餐翼饮售卖点服斤务商时间计未划表（包括节但不限于）舱截止时间拿1夏卖单提交计倡划帽场馆观众餐慢饮售卖点服便务商根据广歉州第16届拔亚运会组委妄会花都体育叛场团队的时鸭间计划要求桶制订盯2惨食品制作供赌应方案它3茅风险评估方执案编4测应急计划与蚂应急处理预答案子5辰现场设备清造单（含小型柳餐厨具）缸6测人力资源计谊划和培训方敞案顿7摊场馆观众餐嗓饮售卖点服悠务商运行方鸦案仿8恼资金需求计油划张9朋食品原材料馆供应商名单井提交计划恳…秃……九、说明：洞★忆由于亚运工窝作的重要性却，投标人必宏须对本章忆需求般实质上英响应，盛否则为无效臂投标。侦十总、附件伴：并附件一、茶翁点供应商名融录和运动员餐盒饭供应商水名录忽誉吴附件二近、第16届衰亚运会场馆捧食品卫生管项理工作指引药附件一、室咏茶点供应商暴名录和运动想员盒饭供应剑商名录虫（亚运城市皇行动协调委届提供）归一、茶点供嘉应商名录陡序号上企业名称瑞地址删联系人豆联系僻1露广州白云国此际机场汉莎累航空食品有谱限公司在广州市花都恩区白云国际瓜机场南工作吓区空港六路叨何锦鹏滔020-3炒60629兼38

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洞13808堵84796喉8箱刘薇跌13763独30742向5浊（联系人：胞邓萍；联系滚：02馅0-380葛05376汪，1868筋88890编01）皱附件二、肾患第16届亚位运会场馆食斩品卫生管理场工作指引餐为了规范第锯16届亚运工会赛事期间狱亚运会场馆钞内食品生产软经营单位的赖食品生产经翅营行为，确荡保亚运会场携馆内的食品凯卫生安全，穴根据《中华第人民共和国蛮食品安全法盼》、《餐饮积业和集体用业餐配送单位饶卫生规范》品和《重大活肚动食品卫生始监督规范》垦等法律法规李的有关要求姐，结合亚运相会卫生保障欲的实际需要国，制定本工呀作指引。钱一、适用范竟围吴本指引适用沿于亚运会和眼亚运会测试内赛期间的所沉有场馆，包海括开闭幕式皂场馆、比赛链场馆、训练语场馆、广州详亚运城、青供年营、总部项饭店、官方削饭店、指定倍接待饭店等州，以及上述裂区域内的食乱品生产经营裂单位，但参兰会人员自带曾食品不列入犯本范围。携二、职责分满工口（一）食品舍生产经营单仅位食品卫生源管理职责。折本指引所指腊食品生产经器营单位包括排亚运会场馆爸内的餐饮服请务商、食品萄零售商和为逝场馆服务的叔食品供应商陕、快餐配送撒商、食品赞否助商等。介1.所有食通品生产经营撑单位是食品森卫生安全第盟一责任单位液，应高度重欢视食品卫生镜安全工作，奸依照国家有岭关法律法规择和卫生保障妥的要求，切隔实履行责任银和义务，接鹊受和配合有壳关部门、场窃馆公共卫生拐保障团队的企监督监测和叮检查指导。宝接受和协助解有关部门的哪食品违禁药洪物检测工作午。集2.食品供项应商、快餐万配送商、食隐品赞助商供路应食品和配课送快餐要同储时附上由相耍关食品安全验监管部门发恶放的届“锡供亚食品证够明喇”付。城3.餐饮服灶务商、食品幸零售商必须嫂向食品供应锐商和快餐配株送商索取《钉食品生产许卖可证》或《占食品流通许援可证》或《野餐饮服务许羊可证》、《层工商营业执帜照》和由相努关食品安全俊监管部门发铲放的四“己供亚食品证厘明允”盟。次（二）亚运资会场馆业主寺食品卫生管项理职责。跨1.各亚运连会场馆业主晋应对在本场贩馆内进行食看品生产经营校的单位加强英食品卫生安速全管理，为裹食品生产经抽营单位提供筑符合卫生要睡求的场所、肤设施和洁净洲的环境，配访合场馆公共峰卫生保障团草队和有关部晃门做好食品区卫生安全管男理工作。嫁2.赛时应侧及时制止未卖经第16届倦亚运会组委驼会（下称亚洞组委）书面加同意的参赛乓运动员、亚蔬运会官员、穷技术官员自性带厨师在亚畏运会场馆内服加工制作食辟品。轧3.加强桶暑装水卫生管粒理，在使用奖前对饮水机坟进行清洗、消消毒。桶装辣水应来自食炮品卫生A级级单位，应有肿由相关食品企安全监管部糟门发放的械“誓供亚食品证野明星”耍。蓝（三）亚运条会场馆公共款卫生保障团错队工作职责勤。封1.负责对摄亚运会场馆刷内的餐饮服内务商和食品流零售商进行伍现场卫生监池督检查和指孩导服务。蚁（1）查验趟餐饮服务商并的《（临时疯）餐饮服务啦许可证》和吩食品零售商舅的《食品流茫通许可证》棵；督导其成司立卫生管理碑组织、建立描卫生管理制勇度、设专（篮兼）职卫生论管理人员。昂（2）检查望从业人员健供康证明、卫凉生知识培训猪证明和个人离卫生状况。射（3）严格久审查所经营脏的快餐、零烛售的食品是恼否票据齐全甩，有否相关踪食品安全监枪管部门发放搭的派“淘供亚食品证震明升”密，检查是否疮建立台帐；蜡供应运动员钱的动物源性饿食品是否有铅违禁药物检歪验合格证明绸。皮（4）加强乌对生产场地享和仓库的监舞督检查，加迹强对餐饮熟跃食品生产制峰作过程的监娱督检查，加密强对配送餐巴运输车、食胶品容器和包燕装的监管。絮2.负责审戚查餐饮服务近商每餐的菜汤单，对食品伸（具）进行分快速监测和撤采样检验，弯监督落实食姓品留样工作叶。铅3.协助卫衬生部门对发鞠生的食物中黎毒事故应急诉调查处理。扁三、卫生要音求剪（一）餐饮鞭服务商卫生安要求。壤1.所有餐私饮服务商必堤须成立卫生犯管理机构，茎制定卫生管执理制度，有蜘专（兼）职渔卫生管理人挺员；提供正昏餐的服务商适必须持有效同的《餐饮服赴务许可证》静、《工商营掠业执照》，详达到食品卫械生Ａ级标准绑（或具备与召Ａ级标准相豆当的卫生条稍件）；临时拔提供快餐（敲热、冷餐）罪、茶点的服昼务商必须持道有效的《临辉时餐饮服务庸许可证》。脱灵2.生产场蚊地、仓库和副生产过程符废合卫生要求旦，具备与就袭餐人数、规凑模相适应的耗接待服务能余力；每餐的旋菜单要接受廊审核并符合厘亚运卫生保胡障要求；每雹餐必须留样拨，样品量不全得少于废200g掀，样品保存席在奋0肺℃纳-10炒℃庸专用冰箱内醒48小时以污上。蛋3.食品及角食品原料来卧源符合卫生中要求，相关念证件资料完乔备，有健全征的台帐及其住管理制度；徐供应运动员者的动物源性娱食品违禁药尼物检验应合荒格；供应的贷糕点和瓶装谅水必须来自程食品卫生A懒级单位。让4.在一级识公共卫生保姜障区域内（级如广州亚运道城、总部饭毙店等）的餐服饮服务商厨咸房要做到专完用、专人、捐专用具、专双原料、专菜拉单，实行餐惜检。炊5.有下列凡情形之一的喝食品，应立午即停止使用逝、销售：限（1）食谱狐审查认定可炮能容易引发锤食物中毒的真食品，如外昆购散装直接好入口熟食品普，散装雪糕说，改刀熟食浩品（如烧鹅户、白切鸡）撕、生食食品池、寿司、裱颜花蛋糕、凉洗拌菜等。叔（2）检验菜不合格的食欲品，超过保举质期限的食例品、食品原烧料、半成品者和成品。锅（3）未能脑出示有效的侦《餐饮服务果许可证》、刺相关票据和探相关食品安亮全监管部门木发放的屿“辟供亚食品证倦明溪”这的食品。含（二）快餐赌配送商和食起品供应商卫妨生要求。羊1.快餐配崇送商必须持弟有效的《餐伯饮服务许可朗证》、《工稳商营业执照棚》和相关食雾品安全监管而部门发放的娘“聪供亚食品证义明切”作，配送热餐咸的单位必须木是本地企业沿。胜2.快餐配芹送商必须达之到食品卫生急Ａ级标准（驴或具备与Ａ闻级标准相当盾的卫生条件岁），快餐配势送商每餐必汪须按规定标培准留样。蚂3.食品供灿应商必须持倡有效的相关息部门发放的磁《许可证》禾和《工商营丛业执照》；桑供应的食品续及原料来源减符合卫生要乔求，相关证弓件资料完备杠和附有相关弱食品安全监鼠管部门发放困的代“杆供亚食品证盛明西”汇，设立台帐强；供应运动惕员的动物源吉性食品有违株禁药物检验满合格证明。稻4.热餐供雕应要保温运诞输，容器必有须是不锈钢松制造、带盖惯并用保鲜薄荷膜密封，外知贴写有生产钩单位名称、酿生产时间、涝食品名称的净标签；销售挂时加热保温瓜，食品中心咽温度达格60机℃绕；现场销售叶不得超2小日时，从生产渗到销售完毕屋不得超3小联时。冷餐供城应要冷藏运惑输，需复热飞才能食用。深复热时中心因温度应达侵70谨℃式以上。杜5.快餐配饥送商离供应劳的场馆不宜矿过远，从生田产场所到场收馆的运输距花离不宜超过鞠20公里，图行车时间在牵30分钟内信。油（三）食品耍零售商卫生南要求。王1.必须持海有效的《食域品流通许可瓣证》、《工匪商营业执照夸》,销售定的食品来源妇清楚，有食童品供应商提毁供的生产环妄节食品安全剃监管部门发封放的俊“艘供亚食品证纠明描”票。译2.在亚运戒会场馆内只惧能销售定型废包装食品，朋定型包装食滨品外包装标逝识符合犁“捞食品通用包男装标签标准配”喊。无3.食品仓砌库符合卫生诞要求。投（四）各场术馆快餐和茶锤点售卖场所墨卫生要求。饺1.远离污书染源，周围剩25米棉内不得有垃津圾场、污水恭池、开放式坦粪坑等；售艰卖场所地面举平坦、坚实榴、整洁、通杀风。幻2.应配置宫供排水系统摩，排水沟应过保持畅通无延积水，其出跨口应设网眼烫孔径小于抚6mm挖的防鼠金属垦隔栅或网罩顷。饱3.无老鼠盗、苍蝇、蟑沿螂等害虫踪逗迹，有足够融的垃圾桶，朝垃圾及时清片运，做到日对产日清。锹（五）食品掠赞助商卫生壮要求。戒赞助食品的瑞生产厂家必宽须有《食品单生产许可证锯》和《工商垃营业执照》白，产品包装雄上有QS标冲志并不含兴赢奋剂；进口貌的赞助食品伐必须有出入每境检验检疫汉部门签发的罚《卫生证书咸》。遗（六）进口吊食品卫生要锄求。讨供应亚运会箱场馆的进口生食品和食品届原料、添加善剂和食品相毁关产品等，诚必须有出入氏境检验检疫权部门签发的臂《卫生证书欧》。相关快烛餐配送商、侮食品供应商蛛和零售商必穴须建立台帐绣，并保存卫头生证书备查寇。杠（七）从业笛人员卫生要刻求。森1.须持有惩有效健康证遮明及卫生知的识培训证明呀上岗，必须膊穿戴整洁的如工作衣、帽商，销售直接纽入口食品的欣人员要戴一乓次性口罩及雅一次性手套薯，同时须做惯到收款人员雄与销售人员至分开。封2.注意个陪人卫生，不断准随地吐痰乏；不对食品籍打喷嚏、咳框嗽，不留长勉指甲，不吸隆烟，不戴饰陈物，不涂指彼甲油。玩3.在工作敌和加工直接匪入口食品前练、处理食品泪原料后、接兰触与食品加微工无关的物埋品后及上厕磨所后应立即为洗手消毒。动4.有感冒膊、发烧、咳财嗽、腹泻或切皮肤化脓感免染等症状的枣人员要立即个调离食品加而工制作岗位算。粮四、场馆突脉发食物中毒肌事件的处理烦（一）各场巡馆公共卫生凉保障团队应喉立即向广州真市卫生局和阻属地卫生局恩报告。答（二）各场帝馆公共卫生册保障团队应嫂配合卫生部粗门救治病人放、开展现场汁卫生学和流虎行病学调查诉，如实提供凡留样食品及添相关证据和尘材料。倦（三）各场母馆食品生产渐经营单位立屋即停止食品励生产经营活定动，保留造评成或者可能围导致食物中塘毒的食品及剑其原料、工者具、设备和智现场。尾（四）各场忍馆食品生产坐经营单位依佩照卫生行政伍部门提出的膜意见立即整追改。豪事栋墓第四章架合同庙投标人必须挂响应并承诺脊以下所附合盛同主要条款色。一旦中标点，除非采购桐人同意，否芬则不得对此裤合同的条款俱进行实质性当的修改。合同编号：厌铺耻俘颗鲜且景劳甲方：绣协伏（使第16届亚纸运会组委会烟花都体育场增团队绞）达法定代表人姥：地址：联系人：联系：：煎乙方：示XXXX气法定代表人亚：地址：联系人：联系：：乐甲方根据《逆中华人民共估和国政府采利购法》、《唐中华人民共括和国招标投困标法》的规戴定，委托袋广州采阳招瓦标代理有限谋公司潜采购第16精届亚运会（哥含亚残运会交）场馆集群捉餐饮服务商粱遴选项目（狸项目编号：灯GZCY2什010FG谊06001俭，下或称项侧目或者本项俘目）。团广州采阳招撒标代理有限雅公司荒进行了公开甘招标，确定竖鸡为乙方中标科。甲乙双方撇根据《中华镰人民共和国蛛合同法》等洋法律法规以蜂及招标文件译和招标结果栗，就甲方委求托乙方提供锯各浴（第16届况亚运会/广意州2023辩年亚残运会拿，下或称亚语运会/亚残般运会）XX万场馆集群餐虑饮服务事宜快达成协议如渔下：芝第一条（而合同组成）熄下列文件均亚为本合同不激可分割的部呜分：待（一）甲方竹（本项目）誉招标文件（享项目编号：湿GZCY2域010FG窑06001旨）；勿（二）乙方裤投标文件；店（三）中标踪通知书；心（四）经甲拒乙双方签署昌的本合同附妨件。上以上文件与高本合同具有期同等法律效烛力。甲方（瘦本项目）招誓标文件与乙济方投标文件炊不一致的地疏方，以有利呈于甲方的表腥述为准。甲妙方（本项目顷）招标文件级、乙方投标央文件、合同寇附件和本合迎同不一致的粘地方以本合嫩同为准。我第二条（温合同目的）佩甲方委托