生物膜的流动镶嵌模型

生物膜的流动镶嵌模型.第1页/共28页想一想？如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布你认为哪种材料最好？为什么？第2页/共28页一、对生物膜结构的探索历程第3页/共28页

实验一

时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的第4页/共28页●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的。第5页/共28页实验：采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使

细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶

出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细

胞膜(又称血影).时间：20世纪初实验二进行实验结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。化学分析:

发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解也会被蛋白酶分解第6页/共28页亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。第7页/共28页实验三时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面积的2倍提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的第8页/共28页细胞膜的磷脂分子的排列方式第9页/共28页提出问题

除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢??第10页/共28页得出结论

生物膜由蛋白质－脂质－蛋白质组成实验四

时间：1959年

人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）

现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。第11页/共28页1959年罗伯特森单位膜模型罗伯特森认为：

所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三夹板”“三明治”式结构蛋白质磷脂双分子层第12页/共28页提出问题

单位膜结构有什么缺陷?第13页/共28页进行实验：1970年人—鼠细胞融合实验融合40分钟后荧光均匀诱导融合人细胞鼠细胞荧光

标记40分钟后37摄氏度作出假设：细胞膜是能够流动的。实验五第14页/共28页问题（1）该实验表明什么？结构特点：生物膜具有流动性（2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。

①白细胞吞噬细菌的过程；②变形虫的伪足运动现象；③受精时精子和卵细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。第15页/共28页实验六时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型

第16页/共28页二、流动镶嵌模型的基本内容第17页/共28页1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架

不是静止的。2.磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。3.蛋白质分子有镶在表面、嵌入、贯穿三种，

外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白。（判断细胞膜的内侧和外侧）第18页/共28页1.磷脂双分子层

2.蛋白质分子

分布：镶嵌嵌入贯穿3.糖类（1）糖蛋白（糖被）

保护润滑识别免疫血型决定（2）糖脂

蛋白质分子磷脂双分子层糖蛋白多糖膜的基本支架第19页/共28页生物膜的流动镶嵌模型第20页/共28页小结一。生物膜的探索历程

1。19世纪末欧文顿脂溶性物质更容易通过细胞膜

结论：膜是由脂质组成的

2。20世纪初分离哺乳动物红细胞的膜

结论：膜是由脂质和蛋白质构成

3。1925年两位荷兰科学家磷脂单分子层面积膜面积2倍

结论：脂质分子必然排列为边续的两层

4。1959年罗伯特森电子显微观察

结论：蛋白质—脂质—蛋白质静态统一结构

5。1970人鼠细胞融合实验

结论：细胞膜具有流动性

6。1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型第21页/共28页二生物膜的结构

1.磷脂双分子层

膜的基本支架

2.蛋白质分子

（1）分布：镶嵌嵌入贯穿（2）功能：载体

3.糖类

（1）糖蛋白（糖被）保护润滑识别免疫血型决定

（2）糖脂三生物膜的结构特点：具有流动性保证了细胞的物质运输、运动、变形、分裂、融合等生命活动的进行第22页/共28页1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）

A细胞膜具有一定流动性

B细胞膜是选择透过性

C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架

D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C第23页/共28页2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）

A糖蛋白

B磷脂

C脂肪

D核酸A第24页/共28页一层膜有

层磷脂分子层，有

层磷脂双分子层

213.一分子O2从叶肉细胞的叶绿体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的线粒体基质内，共穿越过的生物膜层数和磷脂分子层数分别是()（）

A。4、8B。5、12C。6、12