2021白酒年会参观解说词

2021白酒年会参观解说词各位专家、领导、朋友，欢迎大家莅临丰谷酒业参观指导，我是丰谷酒业的XXX。这一站由我给大家讲解。解说一：展示厅沙盘：各位专家、领导、朋友，欢迎大家莅临丰谷酒业参观指导，我是丰谷酒业的XXX，下面由我给大家介绍丰谷酒业的文化展示厅。我们现所在地是丰谷酒业永兴生产基地，位于神秘的北纬30度名酒地带，地处四川盆地北部，属亚热带湿润气候，年平均气温在15-17摄氏度之间，是酿酒有益微生物的天然乐园。现在的永兴生产基地占地1000亩，是一个集酿酒及储存、包装等配套设施于一体的专业化生产基地。目前，拥有三个曲酒车间，两个灌装车间，24条现代化生产线。除永兴生产基地外，在丰谷发源地丰谷镇、绵阳三台县、广汉三星堆、西昌喜德县（火把液）、吉林长春（长春液）等地都有我们的生产基地和子公司。目前，丰谷拥有年产优质白酒逾6万吨的生产能力。在绵阳农科区，还有一个占地面积1200亩，预投资15亿元，分三期建成，能解决3000个就业岗位，为丰谷增加近30亿元的产值。目前，投资已达8个亿的一期工程即将建成，预计9月份投产，相关前期筹备工作正在紧锣密鼓的进行中。高端产品：各位专家、领导、朋友，在了解丰谷目前的产能后，下面请跟我一起参观丰谷高端产品展示。这里有主要有酒王系列产品:瓦罐酒王、普通装红酒王、透明装红酒王、丰谷酒王15年，丰谷壹号，这些产品在生产、质量管控上都应用了我们公司的最新科研成果低醉酒度技术。在目前三大产品线中，酒王（10年、15年、30年）核心战略系列产品，特曲年份（8年、特曲、12年）主导系列产品，老窖（青花瓷、1950）系列产品，将是公司未来市场的主推产品。文化树：乌木是四川人对阴沉木的俗称，并非是非洲大陆地面上活的黑色木料。它是几万年前，古四川地域发生自然变异，因地震、洪水、泥石流等将地面上植物全部埋入古河床的低洼处。一些埋入淤泥中的树木，在缺氧、高压状态下，经细菌等微生物作用，经过上万年的炭化过程而形成，故又称为“炭化木〃。我们面前这两段乌木是1997年公司扩建永兴生产基地曲酒二车间的时候从地下挖出来的。这两段乌木原本长度超过12米，为了便于保存我们截取了树端部分。并保留它的自然形状，大家眼前看到的这两段乌木一边曾现虎头形状，一边曾现龙头形状。乌木主要分布在四川4条大江及其支流区域。乌木的种类繁多，有：香樟树、楠木、红椿木、红豆彬、檀木等。一般带有香味和杀菌特征的树种才能形成乌木。川北地区是四川出土乌木最集中的地方，最大的乌木是在绵阳涪江一带发掘的直径超过4米的大乌木，可见绵阳优越的生态环境不一般。丰谷历史：丰谷历史，其中有文字考证的历史可追溯到公元212年的富乐烧坊，据《三国志》和《方舆胜览》记载：东汉建安十六年（公元212年），刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二人煮酒百日论天下。刘备畅饮美酒后称赞“富哉，今日之乐乎!〃清朝康熙年间（公元1700年）陕西酿酒大师王发天入川至绵州。合并了当地多家酒坊，在传承千年的富乐烧坊酒基础上。结合所携“汾、凤秘技〃潜心数年，于绵州丰谷镇创立了“丰谷天佑烧坊〃。解放后更名为国营绵阳市酒厂，2001年改制后更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。从东汉富乐烧坊到丰谷天佑烧坊，直至今天的绵阳丰谷酒业。在绵延千年的历史演变中，丰谷人遵循着'古法酿造，始终如一〃的古训，多年来一直专注于白酒的酿造。低醉酒度：绿色白酒，健康生活。据东汉富乐坊王氏世谱记载。从东汉富乐烧坊到天佑烧坊，直至今天的丰谷酒业。在绵延千年的历史演变中，丰谷人一直严格遵循着'古法酿造，始终如一〃的古训，延用老窖泥接种繁衍，老窖发酵，陶瓮储藏的方法，专注于生态白酒的销售酿造。2020年4月26日，在传统工艺与现代科研的完美结合下，丰谷酒业科研团队在以“关注人体〃饮酒后体征表现的基础上，以“低醉度、舒适度〃为主要身体感受特征，历时3年科研探索，经低醉酒度动物评价模型“DNA"^测，在丰谷优质浓香型白酒上千种微量元素中，找到延续1800年的健康低醉因子，发现丰谷白酒上千年来一直保持“醉得舒适，醒得快〃的真正基因密码，并创造性的研发出中国高档白酒第三大品评标准的“醉酒度〃，该科研成果通过省级权威机构认证，并荣获四川省科技进步奖，其代表产品丰谷酒王成为我国唯一一款正式通过认证的低醉酒度高档白酒。丰谷酒王以''醉得舒适，醒得快，感觉清新自然〃的特性，深受消费者的厚爱。专家题辞：丰谷在创新发展的同时，也受到了历届各位白酒专家的关注和赞誉。这里有前届“中国白酒泰斗〃周恒刚的题辞：“丰谷美酒激蜂舞蜀国浓香撩蝶狂〃。也有现在“中国白酒泰斗〃忱亦方、曾祖训等在品丰谷美酒后的题辞：“丰谷酒王新时期中国名酒〃。销售介绍：这边是丰谷历年的销售增长示意图。在“多区域强势中高档品牌，区域市场全渠道多价位段覆盖，稳定、优异的产品内外质量，最优化的综合运营成本，受人尊敬的品牌、雇主、合作伙伴〃的经营理念下，从区域品牌到全国化品牌，丰谷酒业用一年时间实现成功跨越。2020年，丰谷酒业全国化市场取得战略性发展和实质性提升。在金融危机、通涨等不利产销因素的影响下，丰谷酒业全国化市场依然保持高增长，快发展。全年实现销售收入总额19.03亿元，同比增长37.33%。其中，高档产品销售收入6.53亿，同比增长48.17%，上缴税收超过3亿。全国市场得到持续发展，产品市场占有份额增长迅速。省外上亿重点区域市场日渐增多，正有效影响着周边市场丰谷产品的快速成功导入。这是丰谷酒业2001年转制后，连续10年保持高速增长，特别是2005年以来，丰谷酒业平均每年增速都保持在30%以上。2020年，丰谷酒业产销再次刷新增长纪录，为其顺利进入下一个10年快速发展的快车道开辟了广阔的新通道。今年将完成24亿的销售目标。目前，丰谷已在全国建立起北方、绵阳、华南、西部四个销售大区，覆盖全国26个省近600个县市，建立重点区域市场办事处128个。2020年，丰谷省外新增客户296家，同比增长45%，目前丰谷川外客户总数达到960家，已基本消除丰谷品牌空白重点县市。公司荣誉：丰谷以出色的品质和领先的技术，先后通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证和ISO14001：2004环境管理体系认证。并荣获“中国驰名商标〃、“中华老字号〃、“中国白酒工业百强企业〃、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌〃、“全国食品工业优秀龙头食品企业〃、“中国白酒典型风格金杯奖〃、“四川工业企业最佳效益50强〃、“四川饮料制造工业企业最大规模10强〃、“中国食品工业质量效益奖〃，连续三年蝉联“四川名牌产品〃称号。同时，丰谷还通过了年份酒生产资质认证，丰谷酒王荣获“中国白酒新高端品牌〃等荣誉。公益活动：作为绵阳三大纳税企业之一，发展中的丰谷时刻铭记着自身的社会责任，随时把企业文化、价值理念与社会责任相融合，落实到实际行动中去，回馈社会。众所周知，在“5〕2〃大地震中，位于安县、三台、永兴等地的丰谷厂房、设备、基酒损毁严重，直接经济损失1.2亿元。丰谷在一边生产自救，重建家园的同时，一边不忘支援灾区灾民。先后为灾民捐款捐物600多万元。2020年4月14日7时49分，青海省玉树发生7.1级地震，震中玉树县城全面断电，土木结构房屋倒塌严重，通讯、交通中断，近10万人在一瞬间痛失家园，急需转移安置。惊闻此讯后，丰谷领导感同身受，决定速拔1000万元现金购买市值3000万元的物资驰援玉树，及时为灾区人民提供了生活急需物品。2020年中秋，中央电视台在绵阳''感恩中国，唱响绵阳〃晚会，丰谷捐助100万。去年八一建军节，公司慰问成都军区（400件红酒王，600件特曲），今年全国办事处代表公司慰问了全国各地驻军部队，共发放慰问品600多万元。2021年9月12日，丰谷酒业200万独家冠名周华健“花的拼图〃成都中秋演唱会。2008年，丰谷酒业因抗震救灾、重建家园中事迹突出，成效显著，被中华全国总工会授予“'抗震救灾，重建家园’工人先锋号〃称号和“全国模范职工之家〃称号等。醉酒示意图：蜀道明珠，富乐之乡。两万年前，绵阳涪江两岸，就有了古人类活动。绵阳物产丰富，山清水秀，人杰地灵，湿润的亚热带候气，营养丰富的土壤最有利酿酒窖泥微生物繁衍生长，致使绵阳自古盛产美酒，酒质绵甜淡雅，天香飘扬九州。中端产品：除高端产品外，丰谷还有纯粮系列、老窖系列、清朝系列、星级系列、年份系列、火把液系列等6个不同特色的系列产品。如今丰谷酒业以出色的品质和领先的技术，先后荣获“中国驰名商标〃、“中华老字号〃、“中国白酒工业百强企业〃、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌〃、“全国食品工业优秀龙头食品企业〃等国家和省级奖项，并连续三年蝉联'四川名牌产品〃称号；另外，丰谷特曲更以卓越的品质入围第六届中国名酒提名。中国名酒是中国酒类行业最权威的评选活动之一，主要是以产品销量、消费者喜好、产品特点与代表性等多项指标进行综合评定。自1959年首届评出“四大〃名酒以来，先后在1964年、1979年、1984年、1989年评出“八大”名酒、“十三种〃名酒、''十七种〃名酒。直至2007年评选第六届中国名酒。丰谷酒业就是在这样的长期发展过程中，不断积累、不断创新，始终坚持品质，最终入选第六届中国名酒评选，被子消费者誉为川酒名副其实的“第七朵金花〃。解说二：曲酒车间各位专家、领导、朋友，这里就是我们的曲酒车间。俗话说，好酒必有好窖。窖池的数量和窖泥的质量决定了白酒的酿造能力和酒质的高低。丰谷酒业在拥有年产万吨基酒生产能力的条件下，以传统工艺为基点，以科技创新为突破口，努力提升窖泥的各种有机物含量，夯实酿造优质原酒的基础。在丰谷酒业，共有酿酒窖池1440口。这些窖池全部用粘土筑成，四周和底部附有20厘米厚的窖泥，那是酿酒的核心“设备〃。每批原料要在里面深窖发酵70天到180天。通过周而复始的轮转滋长，变成了孕育美酒的温床。有人不禁要问，我们哪里来得那么多“千年泥巴〃？其实这些窖池里的窖泥全部是从丰谷酒业的发源地一丰谷镇的天佑烧坊的窖池里，通过接种、驯化、扩大培养而得来的，全部秉承和繁衍于天佑烧坊的微生物体系。在独特的水质、土壤、空气、气候和生态特征共同作用下，这里微生物被自然选择、驯化、富集、繁殖，形成了独特而丰富的微生物环境。同时这些微生物不间断的参与丰谷酒的酿造过程，使工厂内每一块土地和空气里的微生物菌落都保持了和三百年前丰谷天佑烧坊高度的相似性。成为历史赐予丰谷酒不可再生的独特资源，保证了丰谷百年品质的精致传承。现在这些窖泥已是丰谷最大的财富，也是丰谷品牌质量保证的基础。酿酒工艺是酒体质量形成的核心。在酿酒工艺方面，我们在认真吸收其它名酒工艺的基础上，更着力于塑造丰谷酒自身的特色——“分层用糟，底回底，本窖循环〃，优中选优。一口丰谷酒，有制曲、粉碎粮食、蒸糠、开窖、出窖、润料拌合、上甑、蒸馏、摘酒、出甑、打量水、入窖、封窖等多道工序，每道工序都有严格的标准，每组工人都有一名经验丰富的师傅来监督带领班组的任务。而这种传承也造就了丰谷酒厂历经千年以来所坚持的酿酒工艺。千年老窖、万年续糟、独特专业配料，使酿酒有益的微生物得以世代繁衍和壮大，酒中的香和味的微量成分得以积累丰富和协调；低温缓慢、均匀、长期发酵，赋予了丰谷酒香幽、绵甜、舒适悠长的滋味。在浓香型白酒的曲酒生产中，同一窖的窖底糟酷所产酒最好。而蒸馏所得之酒，属前段酒香气突出，后段酒重味，中段酒则香味兼顾。而我们丰谷特曲就采用了“底窖糟，中段酒，特调味'的酿酒工艺，通过四名国家级评委精心调味而成。解说三：陶坛库各位专家、领导、朋友，下面请到我们的陶坛酒库去参观一下。刚才我们在曲酒车间所看到的蒸馏出来的原酒，将在细分等级之后，被工作人员放在陶坛酒库中进行储存。经验证明，半地下室能调节温度和湿度。陶坛中的酒在半地下室储酒库中吸收''地之灵气〃，慢慢变得更加香溢可口。在我们公司南、北两区的酒库里，全采用半地下室储存，共陈放着容量为1吨左右的陶坛近万个。储存着年份不同的基酒。坛口用大红绸蒙着。坛子上挂有标签注明了生产日期、容量、酒度。经过一定年份（至少一年）的储存时间，酒质会变得更加柔熟，酒体更加丰满。然后再根据各种理化指标的协调状况，将已成熟的原酒输送到北区12个200至240吨的露天不锈钢勾兑罐，勾调装瓶。周恒刚、沈怡方、曾祖训等全国著名白酒专家来厂视察品尝丰谷酒后，都一致认为，丰谷风格独特，有丰谷香型的美誉。解说四：成品车间各位专家、领导、朋友，下一站我们将参观成品包装车间。一般来讲，在白酒灌装的工序分为选瓶、洗瓶、烘干、装酒、上盖、贴标、装箱。在我们公司包装车间，一共引进了24条现代化自动灌装生产线，具有生产高效、作业精准和节约人力等显著优点。最高每小时可完成包装3000瓶。按照每件488ml*6瓶的包装规格计算，日产量4000件，其生产效率比普通生产线提高了5倍。正是如此，也为丰谷酒业进一步扩大生产规模提供了技术装备。解说五：粮库曲药好酒来自好粮。丰谷酒所用粮始终遵循优中选优的原则，五种粮食：高梁、小麦、大米、玉米、糯米。丰谷位于川西九寨沟的千亩生态有机粮食基地，日照充足，空气清爽，无任何污染，粮食在整个生长过程中绝不添加化肥、农药，谷物颗粒饱满，富含多种营养成份，保证了丰谷酒质感醇厚，回味悠长。绵州酒店到公司车上解说各位专家、领导、朋友，欢迎大家前往公司参观指导，我是丰谷酒业的XXX。富乐烧坊：凡有酒店处，必有川酒售。这句话不仅道出了川酒在量上的甚极，也暗示出川酒在质上的出众。而在四川“U”型名酒带上，丰谷酒业就座落在自古有“蜀道明珠，富乐之乡〃美誉的四川省绵阳市，古称绵州。绵州自古盛产美酒，其中有文字考证的历史可追溯到公元212年的富乐烧坊，据《三国志》和《方舆胜览》记载：东汉建安十六年（公元212年），刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二人煮酒百日论天下。刘备畅饮美酒后称赞“富哉，今日之乐乎！〃丰谷井:溯源丰谷发展史，一般都很少提及丰谷井。绵阳丰谷镇，古称丰谷井。据《绵阳县志》记载，丰谷井开凿于隋朝（公元581年）。''州东南四十里罗汉寺山麓，古井也……。〃《元和志》记载：“丰谷井在州东南四十里罗汉山麓，古井也。口宽七、八尺，下石棱凹凸，深四五丈。井临涪江，有莲花石、天然层瓣若镂成，今存〃。因丰谷井座落在现绵阳城外的远郊十七公里外，这里依山环水，涪江缓缓流过，曾因其酿酒而闻名于川西北。故丰谷井名慢慢替代了以前的镇名，成为一个历史文化悠久的古镇，后来又被更名为丰谷镇。而今，驾车进入丰谷镇，阵阵酒香扑面而来，令人完全淘醉在酒香之中。丰谷井最早由丰谷富乐烧坊传承人开发，掘井取水，井水润粮，井水酿酒，故使丰谷美酒历来深受消费者喜爱。隋朝时涪江水运发达，借助这一便利交通优势，通过水上通道将丰谷美酒运送至长江中下游地区。作为一个酒业生产重地，带动商贸经济的兴盛，陆路交通也占据重要的位置。虽然史料上曾对古道有所提及，但是多因时代变迁，原运酒的车马古道现已无踪迹。天佑烧坊：康熙十七年（公元1644年），深得杜绍康酿酒秘技的王秉政，耳顺之年移置绵州铜牟镇兴隆沟（今绵阳丰谷镇），在传承千年的“富乐烧坊〃酿酒秘技的基础上，结合所携“汾、凤〃二酒秘技，潜心数年，遂创建了“天佑烧坊〃。并将掘窖之技，制曲之术，酿酒之法，配料之方，品调之艺，逐一传授其子王法天，并扶杖亲临现场指导，出酒后又亲口品尝，评定优劣。训之：“酒之优劣，入口可判，经营者应严把品评优劣之关，优者价优，劣者价廉，不可混同。此为立信之本，亦为经营者成败之基，应常铭记〃。这一''以质论价，诚信酿酒〃的世训，使得天佑烧坊美酒的声誉不胫而走。康熙年间，曾以李白的“花间一壶酒〃诗意画为商标，用陶瓮盛装应市，在绵州乃至整个川西北地区有了一定市场。天佑烧坊一经建立，因其用料考究、工艺精湛、酒香味美而享誉古城内外。“天佑坛开十里香，丰谷酒香千家颂〃，一句大家耳熟能详的经典绝句，就是当时盛况的真实写照。清代著名文学家，被誉为川菜、川剧之父的李调元曾为当时的丰谷天佑烧坊酒做《丰谷赋》一首“五谷精英泉井良，回甘清冽厚醇香，轻斟细酌助诗兴，无限灵思出醉乡〃，他在诗中盛赞了丰谷酒清洌甘爽，酒香醇厚的卓越品质。据考，由南麦、小麦、大麦、稻谷、高梁经窖藏发酵，精工酿成的天佑烧坊美酒，味醇香、清冽、回甘。应市之后，顿为饮者所嗜，除绵州各地均争相定购外，潼川府（今四川三台县）所属各县亦先后竞购，一时间难以满足抢购者之需。1701年（康熙四十年），王秉政病逝。王法天恪遵父训，对天佑烧房的配料、制曲、酿制、出酒、品味、定级等，都躬身自任，从严把关，使得天佑烧坊美酒继续在整个川西北地区保持着良好的声誉。王法天还经常告诫其子女'读书乃成才之本，力农乃养家之本，诚信乃处世之本，谦和乃致福之本，汝等不可舍本逐末而趋慕时尚。吾家酿酒始于东汉，其技藏蜀、汾、凤之秘技，要始以质优价廉为取信之基，异存戒心取巧，汝等当自勉之〃。民国期间，天佑烧坊人兴财旺，产品更是畅销巴蜀之外的不少地方，遂与邻舍作坊“变陆丰〃烧坊、“源鑫〃烧坊合并，扩大自身产能，逐渐以瓶装酒热销于市。今日丰谷“天佑烧坊〃解放后更名为国营绵阳市酒厂，以专供酒应市著称，盛行不同经济时期。1979年10月，以最先酿酒用水'丰谷井〃为名注册为“丰谷牌〃商标，产品以人们青睐的丰谷特曲等高端产品著称。2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。而今的丰谷酒业是一家集科研、生产、销售一体的原生态白酒企业，其主要产品丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷典藏、丰谷特曲、年份系列、清朝系列、老窖系列、星级系列、纯酿系列等十多个系列，百余种产品，以“窖香幽雅，醇厚绵甜，尾味爽净〃的独特丰谷香型，深受消费者青睐，畅销全国各地及安哥拉、韩国等地区。2020年，丰谷酒业在成功实现市场全国化的第二年，销售业绩指标迅速飙升至19.03亿元，较2009年同比增长37.33%。其中，高档产品销售收入6.53亿，同比增长48.17%，全年上缴税收快速突破3亿大关，成为绵阳市第一个50亿''小巨人〃白酒培养对象。目前，丰谷酒业除拥有各类专业技术人才1000余人，国家级白酒评委6名，省级白酒评委12名，拥有年产生态优质浓香型白酒逾6万吨的生产能力，是四川省规模最大的综合性酿酒企业外，公司还先后通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证和ISO14001：2004环境管理体系认证。并荣获“中国驰名商标〃、“中华老字号〃、“中国白酒工业百强企业〃、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌〃、“全国食品工业优秀龙头食品企业〃、“中国白酒典型风格金杯奖〃、“四川工业企业最佳效益50强〃、“四川饮料制造工业企业最大规模10强〃、“中国食品工业质量效益奖〃，连续三年蝉联''四川名牌产品〃称号等。低醉酒度：绿色白酒，健康生活。据东汉富乐坊王氏世谱记载。从东汉富乐烧坊到天佑烧坊，直至今天的丰谷酒业。在绵延千年的历史演变中，丰谷人一直严格遵循着'古法酿造，始终如一〃的古训，延用老窖泥接种繁衍，老窖发酵，陶瓮储藏的方法，专注于生态白酒的销售酿造。2020年4月26日，在传统工艺与现代科研的完美结合下，丰谷酒业科研团队在以“关注人体〃饮酒后体征表现的基础上，以“低醉度、舒适度〃为主要身体感受特征，历时3年科研探索，经低醉酒度动物评价模型“DNA"^测，在丰谷优质浓香型白酒上千种微量元素中，找到延续1800年的健康低醉