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精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档2013年仓储管理工作总结与2014年工作计划为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将2013年的工作及不足做如下简要回顾和总结:一、2013年工作总结1、原料及产成品出入库管理原料卸船仓储积极参与、配合,与采购部及商检人员组织量罐及船检工作。仓储根据相关费用结算标准,及时完成甲醇及相关费用的入库工作。仓储核算员每日报送甲醇出入库统计报表,并针对出现的异常情况分析并及时查明原因,做到日报数据的准确无误。每日统计甲醚销售情况,针对每天甲醚的灌装数量,钢瓶充装销售数量进行仔细核对,并针对异常问题进行核查。2、备品备件出入库管理对每一项到货物资与物资采购计划进行核查,并对照比价单进行核对,通知提报部分进行详细验收。物资验收合格的,仓储及时入库,。对验收不合格的物料,仓储部及时通知采购部门办理退货。每月末,对仓库备件定期盘点,做到帐、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性,同时合理的控制仓储的物资库存和物资的周转率。我部严格执行公司仓库管理制度,防止收料过程出现任何差错,做到以公司利益为重,爱护公司财产,而且严禁监守自盗。3、物料采购计划管理针对每月各部门提报的物料采购计划,仓库认真做好库存平衡工作,设法减少库存积压,提高物资周转性,避免材料的浪费并在使用过程中进行监督,使其仓库管理工作得到有效的改进,2013年同比2012年积压物资总减少0.92万元。4、集团物料编码工作2013年度集团仓储部开展了集团物料编码工作,遵循集团公司的要求,我们积极配合工作,做到及时更新集团物料编码库,认真完成了本公司物料库编码自查工作,并按期完成了ERP中集团物料编码的整理修改工作。5、完善仓储管理制度为了提高公司工作效率,规范工作流程,本年度完善物资采购计划管理制度、工具管理制度、甲醇卸船管理制度。对钢瓶进行完善实行钢瓶管理本更能准确掌握钢瓶的使用信息,客户能对钢瓶数量进行确认。6、安全管理每周不定时对仓库、临时货场进行全方面的安全检查,包括物资安全及仓库消防设备检查。每天的工作中都有很多问题发生,我们有必要做到要善于发现问题,把握问题,并在第一时间去解决,让仓储工作更加顺畅的运转。二、不足之处回顾2013年,我们按时按量完成本部门工作的同时,也进行了反思,为了来年更好的开展仓库工作,总结出了我们可能存在的一些不足,如下:1、部门配合。从物资的提报、到货、验收到入库、领用,每一个环节都需要仓储部与采购部及相应提报部门等的积极配合,这样才能使物料更好的,更有效率地服务于生产,服务于公司。因此加强与各部门的工作配合、协调沟通至关重要,尽量减少本部门职责范围内工作的低效率化。2、合理安排材料在仓库内货位。针对物料品种相对较多的情况,按产品种类、规格、等级分区堆码,保持库区的整洁,合理安排货位相当重要。3、仓储人员专业化。仓库管理人员需要熟悉仓库物料的名称、规格型号、外观、用途及入库货位,这样我们才能在入库,发料时能更加有效率的作业。因此加强仓储人员物料知识的学习是为关键。三、2014年工作计划回顾过去,展望未来。2014年,我们将总结过去,取其精华,去其糟粕。我们将改善过去工作中的不足,再接再厉,以期做到物尽其用,人尽其才,让我们的仓储工作迈上一个新的台阶。2014年安排的主要工作:1、加强核算与日常管理工作(1)各部门按规定使用物料、管理人员每天进行监督、审核。统一正常使用各项物料,日常工作中,节约使用、并时刻注意员工在使用物料过程中是否存在浪费现象,一经发现及时指出、让全体人员养成良好的节约意识。(2)在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。对下属充分做到发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。2、物料管理及数据管理有待提高⑴为提高物料的管理,对所有进出物料按仓库管理制度执行,对供应商严格把关来料数量。为确保采购部、生产部及销售部能及时了解物料库存情况,对ERP数据及库存日报表需要实时录入。⑵加强和本部门员工的学习和交流,真正掌握物料进、出、存的工作流程,使其仓库管理工作得到有效的改进。对库存呆滞物品的积压进行整改,避免材料的浪费,节约材料,处理部分呆滞物品,并改善仓库物品和堆放现象提供了合理仓储空间。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档食品公司质量管理部2013年工作总结和2014年度年计划2013年,东航美心公司质量管理部逐步推行管理机制和生产模式的改进,进一步规范生产行为,修改生产流程,流水化生产的模型初现端倪,许可证生产逐步完善。第一部分:现将2013年工作总结如下:一、体系的完善和培训公司体系文件在一年多的运行以来,通过组织生产部进行了多次培训,对CCP点的测定和记录做了详细规定,并安排质量部人员对现场记录做每日的检查,对现场不符要求的记录做了指正和进一步的指导,通过体系对现场的生产安全加强了控制。实施期间,对三明治间、蛋糕房等关键控制点开出了数次处罚。除了公司内部培训,质量部门还组织公司相关部门参加投资公司组织的公司体系培训,上海市质量技术监督局组织的生产许可、营养标签制作,国家劳动局组织的食品营养学等内容的培训。二、审核工作今年年初完成了公司糕点生产许可证的验收工作,三月份完成虹桥门店卫生许可证的换证工作,四月份完成浦东门店卫生许可证的换证工作。五月份,公司的内审工作顺利开展,七月份完成ISO22000和ISO19001的现场审核,八月完成炒货车间的QS取证,九月完成虹桥点心间的糕点类QS取证。三、现场整治和标签管理今年共去现场检查一百多次,制作五十多份质量简报,编制月度经济责任制考核细则表、GMP检查表、每月检查明细等,详细地向公司反映生产及生活办公区域存在的问题。按国家规定完成了所有标签约1500份的更新,组织公司市场部、采购部、生产部及本部门共同计算营养成分,添加营养成分表浅,并及时至车间检查标签更换及使用情况。四、验收工作今年共验收干货、冻品、奶制品、添加剂、用具等四千多批次,退五一百多批次,退货率2.5%,退货率较去年同比增加了0.5%;蔬菜、水果、熟食,面制品五千多批次;水果共退八千多公斤,退货率4%,退货率较去年同比增加了1%;各类原料索证齐全,并按时间分开保存,验收记录完整,按原料类别分开记录,以确保公司原料安全入库。在完成验收工作的同时我还依据每月收货单据计算核对发票,今年共对四十多家供应商发票进行核对,共核对发票近两千多份。按照公司要求,熟悉并做好MIS新系统上线工作,保证收货纸质台账和电脑MIS系统台账同步进行。五、公司技改工作去年年底,按照公司要求参与公司炒货车间技改工作和烘焙糕点车间流程改建工作。按照公司规定的时间节点在三月份完成了炒货车间的技改任务,同时编制炒货车间的生产流程及各项制度,提交了炒货车间的生产许可审核报告并完成审核工作。在四月初完成了二楼烘焙糕点车间的流程改造,隧道炉安装到位,在四月底对隧道炉调试完毕,在8、9月份月饼生产期间隧道炉起到了重要作用,随着这条月饼生产流水线及相关配套流程设施的完成,今年月饼质量达到0霉变。在今年年初,按照市食品药品监督局的要求,对公司维修部门提出了污水处理和公司环境评价报告的要求,并在9月份取得公司的环评报告。六、化验工作截至2013年11月,化验室完成产品化验5000件,合格率99%以上;手样、用具、水样、空气等环节化验1000多项,确保公司出厂产品合格率百分之百。七、其他工作除上述工作外,质管部还完成了F1现场产品销售的质量管理工作,在F1销售过程中未出现政府部门对销售产品的投诉情况,也未出现顾客对销售产品的投诉情况。另外,质量管理部门完成了今年的员工健康证体检工作。还有如浦东新区的“打危除患”工作、油脂申报及处理工作、明胶自查工作等,接受质监局及FDA检查十余次,接受现场抽样八次,均未出现重大质量情况。第二部分:2014年质量管理部的工作思路和工作计划一、完成几个取证工作1,浦东一楼餐饮许可证的改造完成,油水分离器的设备需要安装并取得餐饮许可证。2,虹桥浦东等几个门店的卫生许可证到期,需顺利完成卫生许可证的更替工作。3,浦东几个生产许可证需完成换证工作,现场隧道炉增加后需完成重大设备变更的取证工作。二、完善工卡制生产流程成品库交由市场部负责是成品库制度实施的第一步,接下来,在完善标签管理制度,CCP点控制的基础上,对生产部所有产品均须交由成品库管理,完全控制生产浪费现象。当然这对生产计划控制提出了很高的要求。在2014年,随着工卡制的推进,需尽快完成生产工作量的调研情况和生产安排情况,提出合理的生产交接时间和交接产品,使成品库能全面接收生产部终产品。同时,对外购产品配货交付仓库执行,理清仓库、生产、成品、计划、物流机构之间的流程,从而使工卡制达到逐步完善的状态。三、完善公司流程规划和基本定位今年随着炒货车间的建成,炒货生产基本准备完成,但是炒货车间的生产流程对公司来说还处于摸索阶段,借鉴原东美的新同事经验,建立一个较完善的炒货生产流程是接下来的重要工作。公司一楼和二楼的定位目前已有基本概念但是尚未明晰,随着工卡制的完善,对一楼和二楼的生产规划也要在未来一年里逐步明晰。四、进一步加强对贵宾厅的管理贵宾厅的管理培训基本完成,建立了贵宾厅操作流程,在后续工作中,需建立贵宾厅的GMP表格,并为相关人员办理通行证,定期对贵宾厅操作及现场卫生做检查,以保证贵宾厅的正常运作。五、加强验收工作的管理目前的验收工作处于基础验收阶段,对批次的检验类别和频次未做任何规定。在接下工作中,计划建立供应商产品合格档案,利用统计学概念,建立分
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