《消化和吸收》公开课教学一等奖课件

第二章第二节消化和吸收

人教版七年级下册学习目标CONTENTS描述人体消化系统的组成01概述食物的消化和营养物质吸收过程02说出小肠适于消化、吸收营养物质的特点03食物中有许多营养物质，如：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。蛋白质淀粉脂肪消化消化分类：物理性消化化学性消化物理性消化由大变小化学性消化由A变B

消化系统的组成消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。外消化腺内消化腺唾液腺、肝脏、胰腺胃腺、肠腺（可分泌消化液）食道胃肝脏小肠肛门大肠咽01人体消化系统口腔口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：位于小肠中，分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：位于小肠中，分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：位于小肠中，分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：位于小肠中，分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：分泌肠液，其中有消化糖类；蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质胆囊（储存胆汁）十二指肠胰：含有胰腺，分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，通过十二指肠流入小肠口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动使食物与胃液充分混合大肠：通过蠕动将食物残渣推向肛门小肠：通过蠕动促进消化；吸收营养物质；将剩余物推入大肠肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺：位于小肠中，分泌肠液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质消化腺分泌的消化液唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏（最大的）唾液（唾液淀粉酶）胃液（蛋白酶）肠液（有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胰液（有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胆汁（不含消化酶，乳化脂肪(物理性消化)）

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，有导管；

胃腺和肠腺位于消化道内，无导管。

肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁储存在胆囊中。淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程蛋白质淀粉脂肪脂肪酸、甘油唾液口腔麦芽糖肠液、胰液小肠葡萄糖胃液胃初步分解物肠液、胰液小肠氨基酸胆汁小肠脂肪微粒肠液、胰液小肠淀粉、蛋白质和脂肪开始消化的部位分别为口腔、胃和小肠。吸收食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内经过消化最终分别分解成了葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物质，这些物质和水、无机盐、维生素等小分子的营养物质经过消化壁进入循环系统的过程，就是吸收。胰液胆汁胃小肠大肠剩余的残渣形成粪便排出体外大部分的水、无机盐、维生素少量的水、无机盐、酒精少量的水、无机盐、部分维生素葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸消化道各部位对营养物质的吸收示意图小肠适于消化、吸收营养物质的特点小肠适于消化、吸收营养物质的特点消化吸收薄长、多大长———长度一般为5～6米，是消化道中最长的一段。大———内表面有很多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，增大了消化的表面积。多———内含肠液、胰液等多种消化液以及消化酶，利于消化各种营养物质。薄———小肠绒毛壁分布着丰富的毛细血管壁和毛细淋巴细胞

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①将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。②食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。食物的消化2①长②大③多④薄小肠适于消化、吸收营养物质的特点31消化道--口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺--唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺消化系统的组成课堂小结课堂检测小雪在吃西瓜时将核也吞了下去，西瓜核在体内的“旅行”路线是（）

A.口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门

B.口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门

C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

D.口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门课堂检测2.下列物质必须经过消化才能吸收的是（）

A.葡萄糖

B.维生素

C.脂肪

D.氨基酸课堂检测3.①图中各序号所代表的结构或物质：［A］口腔［B］咽和食道［C］胃［D