人教版九年级化学下册 生活中常见的盐 课件

课题1

生活中常见的盐

新课导入从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问厨师：这个世界上什么东西最好吃?厨师说:“这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.一段时间后,他发现国民个个愁眉苦脸,而且有很多人出现了病症.于是他不得不取消了这项命令.食盐为什么这么重要呢？知道氯化钠的性质及用途学会粗盐初步提纯的操作及方法学习目标12一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物，如硫酸铜。食盐氯化钠生活中所说的盐化学中所说的盐一、氯化钠新知学习重要的调味品新知学习氯化钠用途①医疗：配制生理盐水、盐水消毒和漱口等②农业：用10%~16%的氯化钠溶液选种③食品业：食物的调味品、腌制食品④工业：重要的化工原料⑤交通运输业：将氯化钠撒雪上，使积雪消融氯化钠在自然界中分布广泛新知学习海水盐矿盐湖盐井海水晒盐盐井水煮盐盐矿挖盐盐湖捞盐粗盐精盐？新知学习新知学习1.用什么方法可以除去粗盐中不溶性杂质？2.粗盐提纯的基本步骤有哪些？怎样设计？每个步骤需要注意什么问题？思考与讨论参阅课本P87新知学习[活动与探究]:

粗盐的初步提纯

（除去不溶性杂质）基本步骤：溶解-过滤-蒸发1.溶解①仪器：烧杯、玻璃棒②玻璃棒的作用：搅拌，加快溶解速度新知学习2.过滤①仪器:带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒②玻璃棒的作用：引流③注意：一贴、二低、三靠一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。二低：滤纸上沿低于漏斗口，液面低于滤纸上沿。三靠：盛待过滤液烧杯的紧靠玻璃棒;玻璃棒轻靠滤纸三层处;漏斗下端紧靠烧杯内壁。3.蒸发①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒搅拌，防止液体因局部温度过高，造成液滴飞溅②玻璃棒的作用：新知学习③蒸发注意事项：(1)蒸发皿放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。(2)蒸发溶液时倒入蒸发皿里的溶液应不超

过蒸发皿容积的2/3

,防止加热至沸腾时易飞溅。(3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。(4)当蒸发皿中出现较多量固体时停止加热反馈练习2.请完成练习册P149课堂练习7、8、101．生活中遇到的下列混合物，能按“溶解—过滤—蒸发”的步骤加以分离的是（

）A．食盐（NaCl）和细沙B．水和酒精

C．石灰石（CaCO3）和生石灰（CaO）

D．蔗糖和味精

A课堂小结课堂小结生活中常见的盐氯化钠用途自然界的分布粗盐提纯溶解过滤蒸发EndThankyou结束生活中常见的盐第11单元常见的盐

教学目标1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及在生活中的主要用途。2.通过对复分解反应发生条件的探究来认识酸、碱、盐之间的反应能否发生。3.掌握碳酸根离子检验的方法。4.学会过滤、蒸发等操作技能并综合运用相关操作来分离、提纯固体混合物。重点、难点【重点】盐在生活、生产的关系。过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。酸、碱、盐的反应——复分解反应。【难点】碳酸根离子的检验。深刻理解复分解反应及发生的条件。古罗马货币——食盐

在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。[问题一]

如果妈妈让你去买袋盐回家，你知道买什么吗?它的有效成分是？

[问题二]

食盐是盐，盐就是食盐。

你认为是否正确？请说出理由。

食盐是盐，是正确的，因为食盐是由Na+

和Cl-

组成的化合物。盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物，例如：Na2CO3、KCl等都是盐。

思考盐＝金属离子＋酸根离子＋？盐盐的分类正盐酸式盐碱式盐酸跟碱完全反应的产物酸中的氢离子部分被中和的产物碱中的氢氧根离子部分被中和的产物

对于含有相同酸根离子或相同金属离子的盐，常给一个统称。例如：碳酸盐、钾盐。生活中常见的盐明矾晶体

用钡餐观察肠内情况BaSO4

五水硫酸铜晶体CuSO4●12H2O

食盐NaCl碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠NaHCO3KAl(SO4)2●12H2O波尔多液

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。

[问题1]食盐与盐是什么关系?

盐是一类物质的总称，食盐的主要成分——氯化钠是这类物质中的一种具体的盐。[问题2]我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？

首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。氯化钠亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。氯化钠

【阅读】课本72页

【回答】氯化钠的组成、构成氯化钠在生活、生产中的用途

氯化钠的分布

由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-

和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。氯化钠与人体健康如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。海南盐场自