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第11课辽宋夏金元的经济与社会河南禹县白沙镇1号宋墓前室西壁的墓主夫妇的开芳宴宋孟元老《东京梦华录》曰：“大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦需用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即银近百两矣。”稻麦复种制以稻,麦两种粮食作物轮种的复种方式,一年两熟甚至三熟。六月种水稻五月小麦熟翻耕播种麦子十一月水稻熟麦茬翻耕灌溉农业手工业农业手工业“宋元之间始传种于中国，关陕闽广首获其利，盖此物出外夷，闽广通海舶，关陕通西域故也。”农业手工业？“宋朝制瓷技术有重要改进”“元朝烧出了新型彩绘瓷器”农业手工业五大名窑：汝哥定钧官元·青花瓷元·釉里红南宋沉船华光礁一号考古图片瓷器之路

农业手工业生活生产煤的开采量很大，首都东京的居民普遍使用煤作燃料。燃料的改进大大提高了金属冶炼的产量和质量。到1078年，北宋生铁年产量已经达到7.5到15万吨，这一产量是1640年英国本土生铁产量的两倍半至五倍。 ——【美】罗伯特▪哈特威尔《北宋中期中国铁与煤工业的革命》昔汴都数百万家，尽仰石炭，无一家燃薪者。——庄绰《鸡肋篇》农业手工业文化的普及①技术精进：雕版印刷精美②技术革新：活字印刷术的发明与改进造纸业的发展商业和城市酒楼修车铺铁器摊送外卖者税务所——苏升乾《读宋朝清明上河》瓷器商业和城市1.基层市场：庙市、草市、灯市、集市相国寺每月五次开放，万姓交易。珍禽奇兽，无所不有。——孟元老《东京梦华录》今朝半醉归草市，指点青帘上酒楼。——陆游《杂赋》2.边境市场：宋与辽夏金各政权之间的经济往来十分密切①官方：设置榷场进行互市交易②民间：贸易相当活跃。[宋]辅币[元]主币商业和城市商业和城市3.海外市场：海外贸易非常繁荣，外贸税收成为宋元两朝国库的重要财源。输出：丝织品、瓷器等输入：香料、珠宝等1.北宋东京城2.南宋临安城（元：杭州）——“世界最富丽名贵之城”3.元大都（北京）：当时北方最大的经济中心、商品集散地。商业和城市经济重心南移一、经济重心南移·过程黄河流域长江流域魏晋时期开始南宋完成唐中叶南方经济实力超过北方北宋户口南多北少高宗南渡南方经济重心地位元朝加深南移表现①：“苏湖熟，天下足”经济重心南移南移表现②：元朝重开大运河、开创海运二、南方文化进步北宋：南北分卷制度南宋：江浙一带人才集中①经济中心的南移并未带来政治重心的变化；②经济发展对于文化教育水平的带动作用。？经济重心南移社会的变化一、门第观念相对淡化“取士不问家世，婚姻不尚阀阅”榜下捉婿阶层流动性加强二、社会成员身份趋于平等

贱民数量减少，人身束缚松动社会的变化自今人家佣赁，当明设要契。

——（宋）马端临编撰：《文献通考·户口考》家内服役：世袭奴婢→雇佣租种土地：人身束缚→契约贱民阶层显著减少三、国家对社会的控制相对松弛贫富无定势，田宅无定主。

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