生物工程技术技术中心可研报告

可行性研究报告宁夏亿美生物科技有限公司二零一一年三月目录项目概况………………1感谢阅读项目单位基本情况2谢谢阅读项目建设的必要性及可行性6精品文档放心下载项目建设内容及规模精品文档放心下载研究中心的目标和主要任务谢谢阅读研究中心的管理与运行机制精品文档放心下载项目实施进展安排谢谢阅读投资估算及资金筹措谢谢阅读效益分析感谢阅读第一章项目概况1。1项目名称宁夏亿美生物工程技术中心建设1。2项目承办单位概况承办单位:宁夏亿美生物科技有限公司1法人代表：陈教美注册资本：2000万元人民币经营范围：奶油、稀奶油、无水奶油、干酪素、酪朊酸钠、乳清感谢阅读粉、乳糖、药用乳糖等乳联产品的生产及销售.1.3项目建设地点宁夏灵武羊绒产业园区1。4项目建设内容及规模公司拟投资2000万元，建设占地2000㎡的亿美生物工程技术中感谢阅读心，并新增必备设备、仪器。中心下辖奶油、酪蛋白、乳糖生产实验谢谢阅读车间，乳蛋白实验室、药用乳糖实验室、标准研究实验室、产品技术谢谢阅读研发部和中试基地。1.5项目实施期限2011年3月至2013年3月1.6投资估算及来源本项目总经费预算为20001400万元，感谢阅读流动资金600万元。资金来源为：申请国家、自治区投资支持400万精品文档放心下载元,银行贷款600万元,企业自筹1000万元。精品文档放心下载第二章项目单位基本情况2。1企业简介宁夏亿美生物科技有限公司是区内唯一一家奶产品深加工企业,精品文档放心下载创建于2007年3月，法人代表陈教美，总投资3.5亿元，占地60余精品文档放心下载亩，位于灵武羊绒产业园区,现有员工115人.2感谢阅读市，产品销往美国、欧洲及东南亚等地。公司现日处理鲜奶350吨，感谢阅读年处理鲜奶10感谢阅读了西北乃至国内同行业的空白。产品具有极高的附加值及使用价值，谢谢阅读被广泛应用于食品、化工、医药、造纸、制革、冶金、服装和印刷等精品文档放心下载领域。谢谢阅读得了客户的一致好评。随着市场对乳联产品需求量的大幅增长，公司感谢阅读投资亿，自建了10个优质奶源基地，建立了全过程、全方位、精品文档放心下载全员的“三全”质量管理体系，对生产过程实施严格的技术监控，并感谢阅读在生产过程中采用先进的超高温灭菌、无菌灌装等技术，充分保证产谢谢阅读品的质量安全。2009年8月，公司通过ISO9001、ISO14001、HACCP感谢阅读感谢阅读级客户"等荣誉。作为宁夏“农业产业化的龙谢谢阅读感谢阅读多元化、产品系列化、资本收益最大化的格局发展。2.2企业经营状况截止2010900020000精品文档放心下载万元，利润总额3259.5万元，上缴税费95万元，资产负债率谢谢阅读2。3企业主导产品公司主导产品有干酪素、奶油、酪蛋白酸钠、乳糖，产品利用公精品文档放心下载司自有的出口经营权销往欧洲、东南亚等地，并与之建立了长期稳定感谢阅读3谢谢阅读消费者青睐，销售情况良好。以干酪素为例，市场行情最好的时候每感谢阅读25公斤1袋的干酪素就可以卖到1500多元，这也让宁夏乳品企业看谢谢阅读到了更广阔的产业结构调整方向。目前公司的实验条件、基础设施和感谢阅读设备为成立乳品工程技术中心提供了保障。2。4企业在行业中的地位和作用宁夏亿美生物科技有限公司目前是宁夏唯一一家乳制品深加工企感谢阅读10万吨以上。谢谢阅读2011年2年4月，公司感谢阅读获银川市质量监督局“2009感谢阅读作为灵武市2007年招商引资的重点项目和“农业产业化龙头企感谢阅读谢谢阅读的深加工转变,逐步淘汰落后的设备和生产工艺;实现由以液态为主的感谢阅读奶源向乳粉、干酪素及其它固态奶品的转变；实现由单一向多元、普精品文档放心下载通产品向有高技术含量、高附加值的产品转变，提高牛奶高端产品的感谢阅读知名度和国际市场占有率，推动牛奶产业的积极发展。第三章项目建设的必要性及可行性3.1.1项目建设的必要性(1）是将宁夏的资源优势转化为技术优势下的经济优势的需要精品文档放心下载谢谢阅读感谢阅读精品文档放心下载4合谢谢阅读工程技术中心。（2）是科技创新、科技成果转化的需要通过建设亿美生物工程技术中心，可以将现有研发机构、设备和精品文档放心下载人才资源进行整合，集中力量组织科技攻关和对已取得的科技成果进感谢阅读感谢阅读国家级重大科研项目、尽快取得一些关键性技术突破，研制一批具有精品文档放心下载自主知识产权、科技含量高、产业化前景广阔的乳品产品，实现科技感谢阅读创新和科技成果转化的良性循环。(3)是培养生产第一线乳品研发队伍的需要通过建立生物工程技术中心（)，与地方高校合作，广泛开展区内精品文档放心下载外和国内外技术合作与交流，同时联络各方面的产业专家，加强与国感谢阅读内外科研机构的合作与交流，加快培育造就一批实用的科技带头人和谢谢阅读谢谢阅读共性、关键性、前沿性技术组织力量进行联合开发，为奶产业的发展谢谢阅读感谢阅读且也可为我区乳品工业的持续发展奠定基础，最终走出一条符合宁夏精品文档放心下载特色的奶业发展之路.（4）是调整产品结构、发展高端产品与功能产品的需要宁夏乳品市场现在正经历着很大的变化，靠技术优势来提升自己谢谢阅读的产品附加值，最终目的以获得高回报。我区的乳品业还处于技术含谢谢阅读量基本较低的阶段，所以挖掘品质内涵、发展高端产品与功能性乳制精品文档放心下载品正是当前企业的当务之急。5（5）是实现我区乳品工业可持续发展的需要乳品的发展速度很大程度上取决于乳品工业的发展速度。因此，精品文档放心下载通过建立“生物工程技术中心"，着力打造宁夏牛奶品牌,推进宁夏乳精品文档放心下载业转型升级，也必然会为我区乳品工业的可持续发展提供强有力的保谢谢阅读感谢阅读酸肽、蛋白胨、乳清粉、多肽等产品，以及功能乳、营养乳等新型高感谢阅读附加值产品，以求拓展新的市场，提高企业利润增长点。3.1.2乳品工业发展趋势3。1。2.1我国乳品工业目前的发展主要呈现以下趋势：谢谢阅读谢谢阅读精品文档放心下载精品文档放心下载化之路，开展生产、加工、销售一体化的经营道路;（4）在充分发挥谢谢阅读液体奶产能、稳定常温奶、纯牛奶产量的基础上，加强绿色乳制品和精品文档放心下载集营养、保健、医疗于一体的新型功能乳制品的研究,调整产品结构，谢谢阅读开发新产品，提高乳制品附加值，实现中国乳品向高端功能化转型。感谢阅读3。1.2.2宁夏乳业工业发展趋势：当前和今后一个时期，宁夏乳业发展要坚持以市场为导向，以科谢谢阅读技创新为支撑,以提质增效为目标，充分发挥资源、区位和政策优势,精品文档放心下载大力实施龙头带动战略，优化结构,打造品牌,逐步构建以龙头企业带精品文档放心下载动、标准化支撑、知名品牌引领、产加销衔接有序、产业协调发展的谢谢阅读现代乳业体系，加速宁夏乳业产业提质升级，努力打造全国知名优质感谢阅读6牛奶生产加工基地。（1）加大“宁夏牛奶”的品牌宣传力度；(2)加快乳制品工业结感谢阅读谢谢阅读产品质量;（4）强化基地建设，推进产业化进程；(5）继续加强对奶精品文档放心下载业发展的政策支持。3.1.3宁夏乳品产业当前急待解决的问题一、缺乏乳品研究与开发的技术平台感谢阅读技滞后、产研脱节；科技成果与市场需求严重脱节，缺乏成果转化时感谢阅读效性观念;科技成果整体质量不高，往往停留在实验室成果的水平上；精品文档放心下载对科技成果转化资金投入不足或分散等造成科技成果转化率不高。究精品文档放心下载其根源是没有一个乳品研究与开发的技术平台，尤其是企业没有这方精品文档放心下载面的技术和设备储备的能力。二、产业化生产技术及工艺落后宁夏乳品企业无论在产品的花色品种,还是包装上多数采用的是精品文档放心下载跟随、模仿策略，主要是以卖“原料型”产品为主，乳品开发不够，谢谢阅读感谢阅读感谢阅读经济一体化和我国加入WTO对畜产品出口的绿色贸易壁垒.乳品产品感谢阅读结构单一，人员素质和管理水平较低,软硬件薄弱.三、产品结构单一，缺乏品牌优势宁夏乳品企业规模小、产品雷同，主要加工液态奶和工业淡奶粉，精品文档放心下载成本高附加值低，缺乏交的响的品牌，竞争力弱，在产品开发上，技谢谢阅读7术力量薄弱，目前对奶制品、干酪、黄油、功能乳粉等极具市场潜力谢谢阅读的深加工产品的研究较少。四、专业人才较匮乏乳品加工科学、奶牛养殖等专业人才多聚集在科研院所、大中专精品文档放心下载院校及基层科研单位，乳品企业这些专业人才较匮乏，因此，制约了精品文档放心下载其产品创新，工艺创新、资源的有效开发和利用、生产技术和管理技感谢阅读术的发明和应用以及新的需求和新市场的开拓和占领。3。2项目建设的可行性3。2。1可行性分析公司始终重视研发方面的投入和引进培养人才工作。经过多年努谢谢阅读力，公司具有大专以上学历的科技人员占职工总数的30%以上。公司精品文档放心下载坚持自主创新和引进消化吸收再创新的科技工作思路有先进的企业管精品文档放心下载理模式，特别是与宁夏大学农产品贮藏加工创新团队的合作，为企业谢谢阅读精品文档放心下载谢谢阅读品营养学、乳品加工等领域的具有博士、硕士学位的高层次人才，他感谢阅读们在乳品研究开发方面已取得了丰硕的成果,为乳品工程技术中心的精品文档放心下载建立和运作提供了有力的智力保证.项目承担单位有良好的市场信誉感谢阅读和社会影响，严格的质量管理组织、化验、检验设备齐全，人员素质精品文档放心下载较高，有一支技术力量强专业化程度高的生产队伍。综合上述，项目实施符合国家产业政策和科技进步的要求,有利感谢阅读于增强产品的市场竞争能力，有利于开发高附加值产品调整乳业产感谢阅读谢谢阅读意义.83.2。2国家、部门、省市地方的具体支持方式等外部环境状况精品文档放心下载感谢阅读滤技术（NF）进行浓缩乳清，同时进行乳清的脱盐和浓缩以及循环加谢谢阅读工用水。超滤技术（UF)进行浓缩蛋白质(如按期望的比率生产乳清蛋谢谢阅读谢谢阅读感谢阅读(2）基因工程技术应用。基因技术在乳品上的典型应用是对菌种谢谢阅读微生物的研究和改造。这些技术使发酵乳品的生产工艺和产品品质得谢谢阅读加快干酪的成熟感谢阅读等。精品文档放心下载的产品研究中控制产品性质。(4）流变学分析技术的应用。用各种流变学技术手段模拟和表现感谢阅读乳品的原料榨出到生产，已成为乳品科研和保证生产水平及产品技术感谢阅读含量的重要技术。3。2。3本公司与项目相关的现有基础条件3.2。3。1人力资源陈教美男,大专，乳品销售，主要从事乳品的销售，近年来主谢谢阅读要参与的项目有：宁夏亿美生物科技有限公司公关项目“生鲜乳生产精品文档放心下载感谢阅读酸钠的攻关项目(2008)；宁夏科技创新基金项目“药用乳糖关键技术感谢阅读创新（2009）"。刘久安男，大专，食品工程，主要从事乳品工艺方面的研究，精品文档放心下载9近年来主要参与的项目有：宁夏亿美生物科技有限公司公关项目“生精品文档放心下载谢谢阅读精品文档放心下载科技公关项目（2010)。赵新浩男，本科，国际贸易，主要从事相关产品的销售。感谢阅读方海田感谢阅读学发酵工程专业博士学位研究生。主要从事食品生物技术、代谢控制感谢阅读发酵的教学与科研工作，承担的课程有：生物工程进展，基因工程，感谢阅读生物工程制药，有机酸发酵工艺学。在科研方面，作为主研参与了宁感谢阅读夏回族自治区科技攻关计划、宁夏自然科学基金、宁夏大学自然科学精品文档放心下载精品文档放心下载感谢阅读金项目“高产L—苏氨酸菌种的选育及其发酵条件的研究（2008）"；谢谢阅读感谢阅读精品文档放心下载5年来，在国内外感谢阅读刊物上发表多篇学术论文，发表专利2项。剧柠女，博士，宁夏大学农学院讲师。2003年毕业于内蒙古感谢阅读年考入内蒙古感谢阅读年感谢阅读取得直读博士机会.2009年获得农产品加工及贮藏专业乳品微生物及谢谢阅读分子生物学方向工学博士学位10吴敬女，本科，宁夏大学中文系，主要从事项目管理.3。2.3。2研发能力精品文档放心下载外乳品科学、奶牛养殖等相关领域的高等学校和科研机构开展了广泛精品文档放心下载的交流与合作，建立项目申请及大型仪器设备资源共享的互惠协作关感谢阅读感谢阅读挥出强大的优势作用;在全区乳品科技推广中发挥影响深远的示范效精品文档放心下载感谢阅读义新农村建设的新模式。第四章项目建设内容及规模该项目工程属宁夏亿美生物科技有限公司厂区建设项目之一，建精品文档放心下载设占地2000谢谢阅读药用乳糖实验室、标准研究实验室、产品技术研发部和中试基地.感谢阅读新增净乳设备、制冷设备、杀菌设备、高压均质机、立式喷雾干精品文档放心下载燥设备全自动包装设备，配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸感谢阅读收光谱仪、液相质谱联用仪、生化分析仪、牛奶体细胞计数仪等大型感谢阅读分析检测仪器及配合乳品加工安全检查仪器。拟新增设备仪器设备名称型号123114567度

8911套211计11

谢谢阅读型1121新增中试设备1146164426组16组3第五章研究中心的目标和主要任务5。1中心目标5。1。1建设目标以科技为纽带，以乳品企业为主题,以亿美生物工程技术为技术谢谢阅读13依托,围绕乳品研究开发中的关键技术问题、共性问题开展技术攻关，谢谢阅读持续不断地对具有重要研究开发和应用前景的科技成果进行系统化、感谢阅读配套化和工程化开发，强化和完善乳品科技成果转化中间环节，不断精品文档放心下载研究乳品加工生产中的关键技术，提高企业的核心竞争力。研究开发精品文档放心下载高端乳品与功能性乳产品，使宁夏乳产品转型升级，形成一批优势产谢谢阅读品、专利产品，使资源优势转化为技术优势下的经济优势，推动乳品感谢阅读工业的科技进步和新型产业的发展,为宁夏乳品开发搭建一个集科学谢谢阅读谢谢阅读精品文档放心下载充分发挥宁夏“得天独后”的资源优势，变资源优势为经济优势，为感谢阅读增加财政收入、改善农民生活和构建和谐社会做出新的贡献。精品文档放心下载5.1。2中心的主要任务（1)根据我区国民经济、社会发展和市场需要，针对乳品工业及谢谢阅读乳品业发展中的重大问题，强化共性技术、关键技术的熟化研究，不精品文档放心下载断推出高增值效益的乳品新产品、新工艺、新设计，加强技术扩散和精品文档放心下载辐射，推动乳品工业、乳品业的科技进步和新型产业的发展。谢谢阅读(2）实行开放服务，接受行业和自治区有关部门以及企业、科研谢谢阅读机构和高等院校等单位委托的乳品工程技术研究、设计和试验任务，感谢阅读并为其成果推广提供技术咨询服务。(3)利用工程化研究开发，积极开展国外技术引进、消化、吸收与感谢阅读精品文档放心下载（4）为乳品企业培养技术人才和管理人才，并结合地区特点，全感谢阅读方位地开展多种形式的国内外的合作与交流。145.2工程技术开发的主要内容研究酪蛋白、感谢阅读感谢阅读谢谢阅读精品文档放心下载肪、乳糖和蛋白质三大类乳成分的改变进行研究，研究针对健美、运精品文档放心下载动、特殊工作、康复、体弱等消费群体适合的低脂和无脂低乳糖高蛋精品文档放心下载白产品；开发具有竞争优势的功能性液态奶，针对儿童、青少年、孕谢谢阅读产妇、谢谢阅读叶黄素、叶酸、葡糖胺、低聚糖等成分。（2）乳联产品的加工关键技术研究在现有的乳联产品生产谢谢阅读的基础上，对生产线进行技术改进，引进国外先进技术与先进设备,感谢阅读进一步研究生产中的关键技术，以及乳联产品的工艺条件的优化和设谢谢阅读备实现自动化控制进行研究。研究开发酪蛋白酸钠、酪蛋白磷酸肽、谢谢阅读谢谢阅读缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用等.感谢阅读（3)利用生物技术开发产品的研究利用微生物发酵工程开发精品文档放心下载感谢阅读在制奶酪方面的关键技术研究；研究提高和发挥乳中各天然成分的活谢谢阅读感谢阅读感谢阅读质，也包括进一步开发初乳的产品。(4）建立乳品加工安全检测体系重点研究影响乳品安全危害精品文档放心下载精品文档放心下载15产中的快速、准确检测技术和方法。研究建立原料加工品质的评价技精品文档放心下载术体系、标准和方法。对乳品原料质量监测技术、加工过程质量与安谢谢阅读全控制技术、流通与配送技术研究，确定关键控制点及其限值，包括精品文档放心下载化学方法检测、物理方法检测和微生物快速检测，构建以谢谢阅读和ISO族系规范为基本原理的乳品加工全程质量控制技术。谢谢阅读（5）乳品加工工程技术应用的研究乳品机械要适应乳品生产谢谢阅读谢谢阅读新工艺设备，并集成国内外先进的设备，提供乳联产品生产中先进的精品文档放心下载成套设备方案，提高配套性和工程化水平.第六章研究中心的管理与运行机制6。1中心管理体制1。中心管理体制精品文档放心下载不参与中心经营管理决策，对中心进行监督、检查和指导。精品文档放心下载具体负责审定工程中心发展方向、规划设计；监督和审查财务预谢谢阅读决算；协调成员单位及相关合作单位间的关系，从组织措施上确保组感谢阅读建和运行工作顺利进行。2。管理委员会精品文档放心下载不参与中心经营管理决策，对中心进行监督、检查和指导。精品文档放心下载具体负责审定工程中心发展方向、规划设计；监督和审查财务预感谢阅读决算；协调成员单位及相关合作单位间的关系，从组织措施上确保组感谢阅读建和运行工作顺利进行。3.中心理事会16精品文档放心下载会的指导下工作。理事会由中心、宁夏亿美生物科技有限公司及相关感谢阅读部门的主要负责人组成，任期3年,设理事长、理事若干人。感谢阅读4。技术委员会精品文档放心下载名专家、依托单位和合作单位的技术骨干组成，由理事会聘任。主要谢谢阅读负责审议有关技术研究开发工作计划、评价研究试验设计方案、提供感谢阅读技术经济咨询及市场信息等。技术委员会不直接干预“中心”的日常精品文档放心下载3精品文档放心下载中心管理机构设置图示：微新乳技

生乳生乳产品术

物品6.2运行机制物品服检品中

工工工开试务

程测程程发车与

技技乳品工程技术中心将以“科技成果产业化、运研行机制企业化、发感谢阅读技研与术术术究究培

中实实室室训展方向市场化”为核心，积极与有关高等院校、科研院所和其它同行谢谢阅读心验验部

办室室

公感谢阅读室纳高科技人才、高等院校、企业共同进入平台进行成果转化，提高配精品文档放心下载套性和工程化水平，促进乳品工业和乳品产业的持续快速发展，完善感谢阅读区域创新体系、增强自主创新能力、支撑产业发展、调整产业结构、谢谢阅读增加企业和农民收入。17乳品检测技术研究室是用于乳品科学研感谢阅读谢谢阅读精品文档放心下载谢谢阅读析服务。（2）微生物工程研究室开发新型、优良的乳品微生物及发酵乳感谢阅读产品,建立微生物发酵的新工艺体系。（3）乳品工程研究室乳品工程技术研究室主要从事乳品加工过谢谢阅读感谢阅读应的技术服务和咨询。（4）新产品开发研究室主要针对高端乳产品与功能性的新型乳感谢阅读产品的开发，以及乳联产品加工中的关键技术的研究。(5）乳品中试车间完成对研究的产品进行中试试验6.3中心主任职责中心设主任1名，副主任2名.中心主任、副主任由理事会推荐,经科技厅及相关部门批准任命，感谢阅读各部门负责人由主任，副主任提名，管委会任命，中心主任对管理委谢谢阅读员会负责,每届任期3年。其主要职责如下：（1）负责实施管理委会的决策，决议;(2）负责中心各项规章制度的制定与组织实施；（3)负责中心年度工作计划的制订与组织实施；(4)设置中心业务机构;(5)向管理委会报告中心运转情况；18（6)组织开展中心的研究、开发、生产、经营等;(7）组织中心的开放与合作交流;（8）负责员工的考核与奖惩，聘任、解聘下设机构的员工；感谢阅读（9)承担完成管理委会的其它工作。第七章项目实施进展安排7.1建设工期2011年32013年3月完成。感谢阅读7。2项目实施进展安排2011年3月至9月，落实资金，完成项目建议书、可行性研究报精品文档放心下载告的编写、上报以及论证、审批以及新增设备、仪器的选型、定购工感谢阅读作，并开工建设；2011年9月至2013年3月,完成研发中心基础设施建设，同时对感谢阅读购置设备、仪器进行安装、调试,投入运行。第八章投资估算及资金筹措8。1投资估算依据号)《国家发展改革委、建设部关于感谢阅读印发建设项目经济评价方法与参数的通知》.（2）设备价格为近期询价。进口设备费用计算及其它费用计算均谢谢阅读参照概算编制办法规定的费率及实际情况列计。（3）土建工程参照国家建筑工程综合概预算定额，并结合当地情精品文档放心下载况采用详细估算法估算。（4)工程建设其它费用、预备费都按一定的比例和指标计算。感谢阅读8。2项目总投资估算19万元。其中：固定资产投资与其它1400万元,精品文档放心下载流动资金600万元。土建工程造价：324万元，详见下表1；设备仪器资产投资：716万元,见表下2-1、2-2.谢谢阅读表1土建费用估算单位：万元1