古代中国的手工业经济

第二节古代中国的手工业经济[课标要求]列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的基本特征。[教学目标]1、知识与能力：通过学习教材中提供的历史文献，了解中国古代手工业发展的基本史实，并在此基础上对其种类、部门、管理等方面进行列举；深入了解中国古代手业发展的基特征，并能对“工管”制度作进一步认识的同时，能对所涉及的手工业专有名词进行探究；通过本课内容的学习，使学生初步掌握阅读历史文献从中提取有效信息的能力，并在此基础上培养学生借助历史文献进行独立学习和探究的能力，引导学生深入理解中国古代手业工的特征，了解其生产的意义和局限性，进行合理的辩证的思维和创新性探索，从而培养和提高学生的历史思维能力。结合课本中所提供的历史图片和内容，鼓励学生进行推理和论证，提高学生的历史比较能力和分析能力。2、过程与方法：学生可以根据教科书中提供的历史文献和图片及自己的观察所得，进行大胆的想像、合理的推理和主动的探究，并尝试运用观察法、阅读法（包括历史文献、地图等）、访问法和调查法等方法进行历史问题的探究和思考；教师应注重启发式教学，引导学生按合理、有效的原则对历史事件进行归类，同时，设计具有针对性和启发性的问题，指导学业生进行小组讨化，并对讨论过程和结果以及学生的学习表现进行恰当的评价。3、情感、态度与价值观：通过本课内容的学习，知道中国古代有高度发达的手工业技术和完备的手工业生产部门，中国的手工业生产历史悠久，成就辉煌，从而增强民族的自豪感和自信心，加深对我们伟大祖国与中华民族的热爱之情。[教材分析]古代中国手工业生产的地位：在远古时期，中国就已经出现的手工业，比如河姆渡、半坡文化的遗址中曾经出土过彩陶、纺织品等，但是由于封建统治者长期以来推行“重农抑商”政策，抑制手工业的发展，因此始终未能占据主导地位，但由于农业的发展，中国手工业也取得了一些进步，一些技术曾经领先世界。一、田庄手工业1、自然经济的定义：为了满足生产者本身或本经济单位（如氏族、庄园）的需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济。2、田庄的定义：基本上可以做到自给自足的小的社会单元，是中国自然经济的一个典型缩影。3、田庄的生产：（1）农业生产：粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业、禽畜养殖、药材采集等。（2）手工业：酒、醋、酱、饴糖等的酿造加工、纺织工业、农具和兵器修造等。依据：考古发现的汉画像砖上的画像。4、特点：以农耕为主，兼营副业（即指手工业生产）二、“工官”制度1、定义：管理官营手工业的机构。2、特点：（1）下属工场生产的产品除盐、铁等生活必需品外，一般不面向市场，产品为官家专用和皇帝的私用物品质，如军用的兵器和装备，供宗庙陵墓使用的祭祀用器，以及皇族的服饰玩好等。（2）制作工艺水平，代表了当时手工业技术的高峰。（3）生产规模较大。3、评价：（1）积极：皇室对手工业产品的较高要求有利于手工业生产技术的进步。（2）局限：增大了政府的开支；技术发明和革新不能服务于社会，行间之间相互隔绝，新技术难以推广，也容易失传；在一定历史时期，工匠被编入专门的户籍，称为“匠户”，人身自由受到限制，束缚了他们的劳动积极性。三、纺织业的发展1、原始社会时期：纺织业已经萌芽，原料主要是以麻和葛为主，但也已经出现了丝织业依据：在新石器时代的遗址中发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等纺织工具；仰韶文化遗址中发现了茧壳，浙江吴兴钱山漾新石器时代文化遗存中发现绢片、丝带、丝线等。2、商代：纺织业在经济生产中已经相当重要，有负责指导蚕桑生产的专职官员，丝织业进一步发展。依据：甲骨文中出现了有关祭祀蚕神的内容，在出土的商代遗物中，多次发现“玉蚕”，史书记载中的“国有六职”中，包括纺织生产。3、汉：纺织业进一步发展，技术提高，远销海外。依据：史书记载《汉书》中有相关记载，《说文解字》中有不少关于纺织业产品的字，提到的花色品种达到20余种。马王堆汉墓的考古发现，说明当时的丝织业已经发展到了很高水平。4、唐：唐中期以后，私营作坊兴起，官营纺织业规模进一步扩大，丝织品甚至作为税收上交。5、宋：纺织业进一步发展，棉花种植的进一步推广，闽粤地区的纺织工艺水平进一步提高。6、明：蚕桑、棉花种植面积进一步扩大，纺织业手工作坊和工场中开始出现了资本主义萌芽。四、冶铸业1、原始社会时期：青铜冶铸业，新石器时代，已经出土小件铜器，但只是小件工具或生活用品。2、商代：青铜铸造业发展到很高水平，生产规模进一步扩大，青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序。3、春秋战国：春秋时期仍以青铜器为主，而在战国以后则出现了铁器。中国不是世界上最早使用陨铁和最早发明人工冶铁的工我，但冶炼生铁和块炼铁大体与之同期。才古发现已经明证了这一点。4、秦：已经现出现了一种相当先进的青铜防锈技术，但没有把生产工艺记录下来。4、汉：流武帝时期推行铁业官营制度，开始使用煤做燃料，供风形式发生革命性变化，竖炉冶铁由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，后又演进到畜力马排鼓风，东汉时期，杜诗发明水排，借用水力作为动力鼓风。五、陶瓷业1、原始社会：彩陶出现，技艺精美。山东龙山文化的蛋壳黑陶。2、商代中期到东汉晚期：陶逐渐发展到瓷。早期的瓷器不过是一种釉陶，又称原始青瓷。3、东汉：青瓷出现。4、唐：制作技术进步，釉陶制品中的精品唐三彩、瓷器中的南青北白，越窑的青瓷、刑窑的白瓷，长沙铜官窑中首创釉下彩绘，并把绘画与诗文用于瓷器装饰。5、唐宋以来的名窑：河北定窑、河南钧窑，江西景德镇窑，浙江龙泉窑，陕西耀州窑等。5、清：康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明又推进了生产技术的提高，粉彩瓷器烧制技术在雍正年间达到顶峰。[教学过程]导入：中国的英文是“China”,就是指的瓷器之国，中国自古以来闻名于世的除了瓷器还有我们的丝绸，我们也被称为丝绸之国，而陶瓷和丝织是属于我国的农业经济吗？它们不是农业经济，但它们的发展与农业经济的发展有一定的关系，今天就让我们一起来了解中国古代经济结构中的另一个重要组成部分——手工业经济。新授：1、中国的手工业在中国古代经济结构中处于什么地位？（引导学生回顾上节课所讲述的农业经济在中国古代经济结构中处于主导地位，进而自然得出手工业一直未能占据主导地位，并适当的被充手工业的发展需要农业提供原料，因此手工业经济的进步与农业的发展是分不开的。并且适当提到手工业难以得到发展跟中国封建统治者长期以来推行重农抑商政策是分不开的。）2、中国的手工业经济的特点是什么？田庄是具有代表性的中国自给自足的自然经济的一个缩影，那么我们就通过考察田庄经济来考察中国手工业经济的特点。带领学生阅读史料，观看教材插图，得出结论。3、什么叫工官制度，学生阅读教材，分析“工官”制度的特点，以及进一步评价“工官”制度。4、纺织业是中国的传统行业，中国的丝织业闻名世界，那么中国的丝织业是从什么时候起源的，各个时期的发展是什么呢？（学生完成学案，教师带领学生完成记忆，再次强调我们考察历史时的依据）5、冶铸业、陶瓷业的发展历程也指导学生完成学案，然后强化记忆，重点指出我国并不是世界上最早使用陨铁和人工冶铁的国家，最早是两河流域（古巴比伦）、地中海沿岸、埃及等。但中国使用块炼铁（锻铁）