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1/3面点师岗位职责及任职要求(共7篇)esponsibilitiesrequirements稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生免发生事故。signCoLtd本。每日提货单交厨师长审批。数不积压、不短缺。证面点质量和及时供应。传授和指导。每避免菜品相互交叉污染。时间保证面食的成品火侯。类面团在内操作规程加工成各式皮胚。作成馅料等。成半成品或成品合理放置。、蒸等方式的熟制处理备足待用合理烹制好的面点装盘、装饰出品。制熟手段要按点胚、面团等妥善保管保证质量以备利用。、冷冻柜。每日提货单交厨师长审批。数不积压、不短缺。面点质量和及时供应。传授和指导。2/3规格质量统一。类面团在内操作规程加工成各式皮胚。煮、蒸等方式的熟制处理备足待用合理烹制好的面点装盘、装饰出品。制熟手段要按点以保管好，杜绝浪费。点心及小。对量和及时供应。传授和指导。责(1)文化程度：具有中专以上学历。(3)任职经验：懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。度，按时完成工作良好的职业道德和敬业精神。(1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。(2)负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。(3)保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。(4)严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。(5)餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。注意事项(补充说明履行(1)严把原料验收与成品质量关。(2)正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。篇4：合格面点师的岗位职责要求3/3品提高面点质量。原则上每月提查水、电、气是否关

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