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文档简介

第六节、种子、果实一、种子的形成1、概念：

种子是新一代幼小植物体的雏形。种子萌发经过生长、发育、成熟阶段形成新一代的植物体。以种子进行繁殖的植物——种子植物。2、种子的形成：胚受精卵胚乳受精极核种皮珠被种孔珠孔胚珠种子单子叶植物小麦胚的发育多次分裂受精卵第一次分裂第二次分裂棒状胚体成熟胚（横裂）（休眠）靠近珠孔（胚柄）另一个细胞（胚）双子叶植物荠菜胚的发育双细胞胚三细胞胚四细胞原胚胚的发育——双子叶植物荠菜胚的发育球形原胚心形胚1、核型：初生胚乳核分裂时，先形成许多游离核，以后一起产生新壁。2、细胞型：初生胚乳核每次分裂伴随新壁的产生。3、沼生目型：珠孔端（大）核型发育合点端（小）一直游离核状态初生胚乳核移到合点端后分裂，形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离核分裂，后期才形成细胞壁；合点端的核不分裂，或只行几次游离核分裂

有胚乳种子种子发育成熟后仍具胚乳组织，通常子叶不发达无胚乳种子种子发育成熟后，胚乳被子叶所吸收，通常子叶肥厚发达4、胚乳的发育二、种子的结构1、种子的外形种子是由胚珠发育而成，胚珠各部分的结构在形成种子时在种皮上形成的痕迹有：种脐－种子脱离果实时留下的痕迹。种孔－在种脐的一侧，珠孔留下的痕迹。种阜－外种皮延伸的海绵状隆起物，常覆盖种脐、种孔。种脊－倒生胚珠发育成的种子才具种脊，种脊是珠柄和珠被愈合形成的突起。（B）胚乳及种子的类型胚乳是种子集中贮藏养料的地方。主要成分：淀粉、脂肪、蛋白质、多糖。根据成熟种子是否具胚乳将种子分成：两大类有胚乳种子无胚乳种子外胚乳：胚珠的珠心组织并不被胚发育过程完全吸收，在种皮内形成外胚乳。（胡椒、姜胚乳和外胚乳同时存在的种子；苋菜、石竹、甜菜只有外胚乳）（C）种皮种子形成过程中，珠被细胞逐渐角质化或木质化，形成种皮。单层珠被发育成的种子只具一层种皮，双层珠被发育的种子具双层种皮。开裂的果实种皮较厚，不开裂的果实种皮较薄。假种皮：由珠柄或胎座发育而来的，包于种皮之外。荔枝、龙眼果实的可食用部分就是假种皮。果实果实的形成果实的类型果实的类型根据果实发育过程真果假果单果聚合果聚花果（复果）根据果皮划分：

肉果

干果真果真果：单纯由子房发育而成桃花桃果花生豆类单果单果：一朵花种一枚雌蕊发育形成一个果实。桃苹果聚合果聚合果：一朵花中许多离生雌蕊共同发育成一个果。聚花果复果（聚花果）：整个花序发育形成一个果实。桑椹无花果肉果梨果—果实由花筒和心皮部分愈合而成。干果果实成熟后，果皮干燥裂果——果实成熟后果皮自行开裂。分为：蓇葖果、荚果、蒴果、角果闭果——果实成熟后果皮不自行开裂分为：瘦果、颖果、翅果、坚果、双悬果、胞果蓇葖果—成熟后只由一面开裂荚果—单心皮，果皮两面开裂蒴果—多心皮结合的复雌蕊成熟后各种方向开裂。角果—短角果：具假隔膜角果—长角果：具假隔膜瘦果—成熟时果皮和种皮仅在一处相连，

易于分离颖果—果皮与种皮紧密愈合不易分离。翅果—果皮延展成翅状。坚果—外

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