第五单元第四章第三节真菌泸州市第十五中学校陈秋容

课题第五单元第四章第三节真菌（泸州市第十五中学校陈秋容）教材分析通过《细菌和真菌的分布》、《细菌》这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。教学目标.说出生活中常见的真菌种类；.描述真菌的主要结构特征和繁殖方式；.理解真菌的结构与其营养方式是相适应的；.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验。.了解真菌与人类生活的关系教学重难点.教学重点真菌的主要结构特征和繁殖方式。.教学难点利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。教具准备长毛的橘子皮和馒头、抱子印、观察酵母菌实验器材教学方法观察法、实验法、讨论法和综合法。教学过程二次备课一、导入新课展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的狗子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析.霉菌教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌.小结：各种各样的真菌r单细胞（酵母菌）、多细胞〔有有益、启病害探究任务二：真菌的结构(一)观察酵母菌:1.结合课本P76,小组合作探究，探究的过程如下:(1)将显微镜对光；(2)观察：酵母菌玻片标本(3)结合问题进行观察:①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体?②细胞呈什么形状？③在细胞里能观察到液泡吗?2.同学们展示观察的结果(1)在显微镜下看到的酵母菌是单细胞个体。(2)酵母菌的形状是椭圆形。(3)有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的包o(4)酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构(二)观察青霉菌:.同学们结合课本P76小组合作探究，完成下列任务：(1)用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的直立菌丝，而顶端长有成串的片子;(2)用显微镜观察青霉菌的永久装片，结合问题进行观察：①青霉菌的菌丝是单细胞还是多细胞的真菌？②青霉菌的狗子有没有颜色？③直立菌丝顶端的结构呈什么状？.观察结果：(结合课本P77第二自然段)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。在直立菌丝顶端的抱子串呈扫帚状。(三)多细胞真菌一一蘑菇.同学们小组合作:结合实物和课本P77蘑菇结构图识别各结构名称。.学生展示交流蘑菇的结构（四）真菌结构小结L细菌和真菌在结构上的最大区别：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。.真核生物：和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。探究任务三：真菌的营养方式.同学们，观察你眼前的蘑菇，它有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光呢？你能说出它们与植物细胞的最大区别是什么吗？肿毋18.学生总结：真菌的营养方式：异养（没有叶绿体）探究任务四：真菌的生殖方式.教师播放真菌繁殖的视频，给出问题引导学生观察。.学生总结：真菌的生殖方式：抱子生殖抱子的生长环境：温暖、潮湿和富含有机物酵母菌主要为出芽生殖，环境恶劣时也能进行施子生殖.比较细菌和真菌，完成导学案上的表格三、知识梳理蘑菇'木耳等「多细胞生物r1类型I青霉第三节真菌第三节真菌第三节真菌I单细胞生物：酵母菌细胞结构第三节真菌有细胞壁'细