细胞膜系统边界(公开课)

第一页，共26页。第二页，共26页。

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜—系统的边界第三页，共26页。1.怎么区分显微镜视野中的气泡和细胞？2.光学显微镜下能否看见细胞膜？

气泡有一圈很粗的黑边，是光亮的，里面只有空气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立体结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。第四页，共26页。如何确定细胞膜的存在呢？第五页，共26页。

在没有电子显微镜的时候，科学家是怎样发现细胞是有细胞膜的呢？

伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？

细胞作为一个完整的系统，它有边界第六页，共26页。一、体验制备细胞膜1、选择材料:使用哺乳动物的成熟红细胞。原因：①无细胞壁，细胞容易吸水涨破。②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜；第七页，共26页。3、获取细胞膜的方法:红细胞吸水涨破4、方法步骤:制片观察滴蒸馏水再观察渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心去除细胞内其他物质。2、原理：第八页，共26页。等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞

细胞破裂后还需用什么方法才能得到较纯的细胞膜？离心第九页，共26页。思考：细胞破裂后，如何得到纯度较高的细胞膜？

细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心法和密度梯度离心法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。第十页，共26页。①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，不容易穿过膜。②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，证明分子通过细胞膜的通透性与其在脂质中的溶解度有关，且溶解度越大越容易通过。你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。想一想第十一页，共26页。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜第十二页，共26页。你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料

科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质第十三页，共26页。细胞膜的主要成分糖类约占2%—10%（细胞膜功能复杂程度和蛋白质种类数量有关）二、细胞膜的成分脂质约占50%

（磷脂最丰富,动物细胞中还含有少量的胆固醇）蛋白质约占40%（糖类一般和蛋白质或脂质结合为糖蛋白或糖脂）糖蛋白：识别第十四页，共26页。ks5u精品课件

细胞膜的分子结构磷脂分子糖类蛋白质分子第十五页，共26页。一首赞美细胞膜的诗：是你，隔开了原始海洋的动荡；是你，奏鸣了生命的交响；是你，为我日夜守边防；是你，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！三、细胞膜的功能第十六页，共26页。1、将细胞和外界环境分隔开；保障了细胞内部环境的相对稳定第十七页，共26页。细胞膜像海关或边防检查站,

对进出细胞的物质进行严格的”检查”第十八页，共26页。选择性2、控制物质进出细胞第十九页，共26页。

因为细胞的选择透过性是针对活细胞来说的，苋菜煮熟了，选择透过性就消失了，所以细胞中的色素就可以进入到外部。想一想：

为什么你洗苋菜的时候水不变红，煮熟了汤却红了？第二十页，共26页。3、进行细胞间的信息交流A物质传递第二十一页，共26页。发出信号的细胞

靶细胞

与膜结合的信号分子B接触传递第二十二页，共26页。胞间连丝C通道传递第二十三页，共26页。细胞壁四、植物细胞壁细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?

成分为肽聚糖1、成分：纤维素和果胶2、功能：支持和保护

细胞壁无生物活性，是全透性的结构。第二十四页，共26页。1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（）

A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P

课堂训练2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中（）

A、脂质不同B、磷脂不同

C、蛋白质不同D、水不同第二十五页，共26页。4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质()A.脂质类B.蛋白质类C.核酸类